كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في التفاح الأخضر ولماذا يعتبر صحيًا للنظام الغذائي؟
التفاح هو الفاكهة الأكثر شيوعًا وشعبية. ويعود ذلك إلى مذاقه العصير والحلو والحامض، بالإضافة إلى تركيبته المفيدة. لهذه الفاكهة تأثير مفيد على الجسم، إذ تُحسّن عملية الهضم، وتُساعد على التخلص من الفضلات والسموم. هناك أنواع مختلفة من التفاح، لكن التفاح الأخضر يُعتبر الأكثر صحة. فهو لا يحتوي على موانع، وهو مضاد للحساسية، لأنه لا يحتوي على مواد ملونة. كما أنه منخفض السعرات الحرارية.
محتوى
مؤشر نسبة السكر في الدم
يُظهر المؤشر الجلوكوزي (GI) لمنتج ما مدى سرعة تحلل الجلوكوز من هذا المنتج في الجهاز الهضمي ودخوله إلى مجرى الدم.
التفاح الأخضر له مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض: 30-39 وحدةتحتوي هذه الفاكهة على نسبة منخفضة من السكر وغنية بالألياف، لذا فهي لا تُفاقم مرض السكري. كما يحتوي التفاح على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وفيتامين ج. يُفضل تناول تفاحة خضراء واحدة يوميًا.
يُطفئ التفاح العطش بفضل لبّه العصير. كما يُعطي شعورًا بالشبع طويل الأمد. يُنصح بتناول التفاح بقشره بعد غسله جيدًا.
محتوى السعرات الحرارية في التفاح الأخضر
التفاح الأخضر غذاء غذائي. يحتوي على سعرات حرارية قليلة نظرًا لانخفاض محتواه من الكربوهيدرات والسكريات. تتشابه كمية الدهون والبروتين في أنواع التفاح الأخضر المختلفة تقريبًا، وقد تختلف كمية الكربوهيدرات اختلافًا طفيفًا بين الأنواع.
على ماذا يعتمد ذلك؟
يعتمد محتوى السعرات الحرارية في التفاح على المعايير التالية:
- تنوع الفاكهة. هناك أنواع عديدة من التفاح الأخضر.
- حجم الفاكهة. التفاح الأكبر حجمًا يحتوي على سعرات حرارية أكثر من التفاح الأصغر حجمًا.
- المكان الذي زُرع فيه التفاح. في المناطق الجنوبية، تكون الثمار أحلى، أي أنها تحتوي على سعرات حرارية أعلى. كما أنها تحصل على كمية أكبر من الفركتوز من الشمس.
- تحتوي التفاحة التي يكون لبها أكثر عصارة وتماسكا على نسبة أعلى من السعرات الحرارية.
كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في التفاحة الخضراء المتوسطة؟
يتأثر محتوى السعرات الحرارية في التفاحة بشكل أساسي بنوعها وحجمها. في المتوسط، تزن التفاحة الواحدة 240 غرامًا. تحتوي التفاحة المتوسطة على 120-125 سعرة حرارية. لحساب محتوى السعرات الحرارية بدقة، من المهم معرفة نوع التفاحة. لحساب الوزن، استخدم ميزان المطبخ.
السعرات الحرارية لكل 100 جرام
تحتوي 100 غرام من التفاح الأخضر الطازج على 46.13 سعرة حرارية (193 كيلو جول) في المتوسط.
القيمة الغذائية للتفاح الأخضر لكل 100 غرام:
- البروتينات 0.78 جرام.
- الدهون 0.49 جرام.
- الكربوهيدرات 9.83 جرام.
يحتوي التفاح على الكثير من الكربوهيدرات. الكربوهيدرات البسيطة تشمل السكروز والجلوكوز والفركتوز، وهي سريعة التحلل في الجسم.
التفاح الأخضر أقل سعرات حرارية من الأحمر، لذا يُفضّل في الحمية الغذائية. مع ذلك، الفرق (حوالي 4 سعرات حرارية فقط لكل 100 غرام) ليس كبيراً لدرجة أن تتخلى عن التفاح الأحمر إذا كنت تفضله.
محتوى السعرات الحرارية لأنواع مختلفة لكل قطعة ولكل 100 جرام
دعونا نلقي نظرة على الأصناف الأكثر شعبية من التفاح الأخضر ومتوسط محتواها من السعرات الحرارية.
- أنتونوفكا: ثماره كبيرة، خضراء اللون، تتحول إلى اللون الأصفر عند التخزين. يحتوي هذا الصنف من التفاح على 48 سعرة حرارية لكل 100 غرام، بينما تحتوي تفاحة وزنها 200 غرام على 144 سعرة حرارية.
- الحشوة البيضاءثمارها كبيرة ومستديرة، وتتميز بلحمها وقشرتها العصيرتين. يبلغ محتوى السعرات الحرارية لهذا الصنف 47 سعرة حرارية لكل 100 غرام. يبلغ متوسط محتوى السعرات الحرارية في تفاحة واحدة 70 سعرة حرارية.
- جولدن ديليشسثمار هذا الصنف كبيرة الحجم، ذات قشرة خشنة. طعمها حلو، ولذلك فهي غنية بالسعرات الحرارية. تحتوي كل 100 غرام من هذا الصنف على 57 سعرة حرارية، بينما تحتوي القطعة الواحدة على 120 سعرة حرارية.
- سيميرينكو: هذا هو أحد أكثر الأصناف حمضية، لذلك محتواه من السعرات الحرارية أقل. 100 غرام تحتوي فقط على 37 سعرة حرارية.
- الجدة سميثالثمار كبيرة وعصيرة، وقشرتها سميكة. السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 47.5 سعرة حرارية. تحتوي القطعة الواحدة على حوالي 100 سعرة حرارية.
