فوائد وأضرار التفاح المجفف على الصحة

واحدة من أفضل الطرق لتحضير التفاح لفصل الشتاء هي جاف يُعدّ التفاح المجفف كومبوتًا ممتازًا؛ فهو يكاد لا يفسد، وإذا خُزّن جيدًا، يمكن أن يدوم لسنوات. علاوة على ذلك، فإنّ الفواكه المجففة جيدًا مفيدة جدًا، خاصةً في فصل الشتاء، عندما يكون نقص الفيتامينات حادًا.

التفاح المجفف: المعلومات الغذائية ومحتوى السعرات الحرارية

على عكس الاعتقاد السائد، لا يوجد حديد في التفاح المجفف.

تحتوي التفاح المجفف على البكتين والأملاح العضوية والمعادن والزيوت الأساسية والأحماض العضوية، والتي تعتبر مهمة للغاية للأداء الطبيعي للجسم.

ومن الجدير بالذكر أن 100 غرام من التفاح المجفف تحتوي على 42.14% من الاحتياجات اليومية من الكربوهيدرات.

فوائد وأضرار التفاح المجفف

التفاح المجفف مفيدٌ جدًا للجسم بفضل محتواه من الفيتامينات والمعادن. ومع ذلك، فهو غنيٌّ بالكربوهيدرات، لذا يجب تناوله بحذر.

يُنصح بالتفاح المجفف، حتى في الطب التقليدي، فهو يُساعد على تلبية احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن، ويُعزز صحتك العامة، وله تأثير إيجابي على الدورة الدموية، والمناعة، والهضم، ويدعم البكتيريا المعوية، ويُحفز عملية الأيض. علاوة على ذلك، يُساعد التفاح المجفف على التخلص من الجذور الحرة، ويُبطئ شيخوخة الخلايا.

هناك أيضًا بعض الجوانب السلبية لاستخدام هذا المنتج، لذا لا يُنصح بتناوله. مرضى السكري، الأشخاص الذين يعانون من الإفراط الوزن الزائدخلال المراحل الحادة من أمراض الجهاز الهضمي. كذلك، لا تُفرط في تناول هذه الحلوى.

للنساء

التفاح المجفف مهمٌّ بشكل خاص في النظام الغذائي للنساء. فهو يُحسّن صحة الشعر والبشرة، ويُساعد في مكافحة الوزن الزائد، وله تأثير إيجابي على الحمل والرضاعة.

الاستهلاك المنتظم للتفاح المجفف يعزز صحة الشعر تصبح ناعمةً وناعمةً، ويقل تساقطها. تكتسب البشرة لونًا صحيًا وإشراقةً طبيعية، وتبطئ عملية الشيخوخة. علاوةً على ذلك، ينخفض ​​خطر الإصابة بسرطان الأعضاء التناسلية والثدي.

في التغذية الغذائية تصبح بديلاً عن الحلويات والسكاكر، وتساعد على تحسين عمل المعدة والأمعاء، تحفيز عملية حرق الدهون.

وفي سن الشيخوخة، تساعد على تقوية أنسجة العظام والحفاظ على مرونة الغضاريف، ومنع تطور مرض هشاشة العظام، وتقليل خطر الإصابة بالكسور نتيجة السقوط السيئ.

من خلال تقوية الأنسجة العصبية والتأثير بشكل إيجابي على تكوين الروابط العصبية، يتم تحسين الذاكرة ويتم تحمل المواقف العصيبة بسهولة أكبر.

للرجال

يُعد التفاح المجفف مصدرًا أساسيًا للفيتامينات والمعادن للرجال للحفاظ على وظائف العضلات. تناوله بانتظام يزيد القدرة على التحمل ويُسرّع من نمو كتلة العضلات. الوزن الزائد - تسريع عملية حرق الدهون.

انخفاض خطر الإصابة بمرض الزهايمرتُحسّن ردود الفعل وعمليات الذاكرة. كما يُلاحظ تأثير إيجابي على الجهاز القلبي الوعائي، إذ يُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والسكتات الدماغية والنوبات القلبية.

خلال فترة الشتاء، يتم تطبيع مستويات الهرمونات، ويتم تعزيز القدرة الجنسية والرغبة الجنسية.

للأطفال

بالنسبة للأطفال، يُعد التفاح المجفف ليس غذاءً صحيًا فحسب، بل متعة حقيقية أيضًا. وهو مفيدٌ بشكل خاص خلال فصل الشتاء وأوائل الربيع، حيث يكون نقص الفيتامينات واضحًا.

المنتج عبارة عن مادة ماصة ممتازة، جذب السموم والنفاياتيُعزز نموّ البكتيريا المعوية والمعوية بشكل صحي، مما يُقلّل من خطر الإمساك والإسهال. كما أن التفاح المجفف خالٍ تقريبًا من مسببات الحساسية، مما يجعله مناسبًا لتقديم الأطعمة الصلبة.

أثناء الحمل

خلال فترة الحمل، يجب تناول التفاح المجفف بحذر، فالجسم يمر بتغيرات، خاصةً في الأشهر الثلاثة الأولى، وهناك خطر حدوث ردود فعل تحسسية. مع ذلك، تساعد الفواكه المجففة عمومًا في تخفيف أعراض الحمل وأعراضها الرئيسية: الغثيان. البكتين، أحد مكونات الفواكه المجففة، يعزز التطور السليم للجهاز العصبي للجنينيزيل السموم من جسم الأم.

في أواخر الحمل، يقلل الاستهلاك المنتظم لهذه الأطعمة الشهية من خطر زيادة توتر الرحم، ويحسن تدفق الدم إلى الرحم والمشيمة، ويكون له تأثير إيجابي على التطور المتأخر للجنين.

عند الرضاعة الطبيعية

الرضاعة الطبيعية فترة خاصة، ويجب تناول أي طعام بحذر. يجب ألا تتناولي التفاح المجفف لأول مرة قبل أسبوعين من بدء الرضاعة الطبيعية. من المهم مراقبة ردود فعل طفلك. إذا كان كل شيء على ما يرام، زيدي الجرعة اليومية تدريجيًا إلى 6-8 قطع.

التفاح المجفف المساعدة في تقوية عضلة قلب الطفل- إزالة السموم من جسم الطفل، ومنع المغص والإمساك.

لمرض السكري

سكر السكري - إحدى الحالات التي يُمنع فيها تناول التفاح بشدة نظرًا لارتفاع محتواه من الكربوهيدرات ومؤشره الجلايسيمي المرتفع. ومع ذلك، يُمكن أن يكون التفاح المجفف بديلاً جيدًا للحلويات، خاصةً لمن لا يستطيعون مقاومة الحلويات.

مؤشر نسبة السكر في الدم للمنتج هو 35 وحدة.

تحتوي التفاح المجفف على كربوهيدرات معقدة، والتي يتم هضمها ببطء أكثر ولا تسبب ارتفاعًا حادًا في مستويات السكر في الدم.

عند فقدان الوزن

التفاح المجفف غذاء صحي جدًا لإنقاص الوزن، ولكن نظرًا لارتفاع سعراته الحرارية، يجب تناوله بحذر. لمحبي الحلويات، يُمكن استبداله بسهولة بالحلويات، كما يُعدّ كومبوت التفاح المجفف بديلًا جيدًا للمشروبات السكرية.

يُحفّز البكتين والألياف الجهاز الهضمي، ويُحسّنان عملية الأيض، ويُسرّعان تكسير الدهون. مع ذلك، تُحدَّد جرعة المنتج بشدة أثناء اتباع الحميات الغذائية.

كم عدد التفاح المجفف الذي يمكنك تناوله يوميًا؟

بالرغم من خصائص مفيدةلا يُنصح بتناول هذا المنتج بكميات كبيرة. ينصح الخبراء بتناوله يوميًا. لا يزيد عن 3-6 قطع للبالغين و2-3 قطع للأطفال لا تزيد عن 1-2 مرة كل 2-3 أيام.

ما هو صحي أكثر التفاح المجفف أم الطازج؟

يُعد التفاح الطازج بلا شك من أصح الفواكه. يوصي به خبراء التغذية وأطباء الجهاز الهضمي حول العالم كوجبة خفيفة ومُنعشة. يحتوي التفاح الطازج على الحديد، على عكس التفاح المجفف، مما يُساعد على الوقاية من فقر الدم الناتج عن نقص الحديد.

ومع ذلك، فإن التفاح المجفف لا يقل فائدةً عن التفاح المجفف. فهو يحتوي على تركيزٍ أعلى من العناصر الغذائية لكل 100 غرام مقارنةً بالتفاح المجفف، وذلك بفضل حجمه وقلة السوائل في الخلايا والمساحات بين الخلايا. ومع ذلك، فإن التفاح المجفف يحتوي على سعرات حرارية أعلى.

من المستحيل عمليًا إعطاء إجابة محددة حول فوائد الفواكه المجففة أو الطازجة - كل هذا يتوقف على الموقف.

لذا، فإن التفاح المجفف هو منتج صحي يمكن أن يصبح بسهولة مصدرًا للفيتامينات والمعادن، خاصةً في الشتاء وأوائل الربيع، حيث يكون نقص الفواكه والخضراوات الطازجة ملحوظًا. يمكن تناولها طازجة، أو إضافتها إلى الكومبوتات، والمغليات، والكفاس. لا توجد موانع تقريبًا لتناولها، ولكن الكمية المُستهلكة للحفاظ على فوائدها محدودة جدًا.