شجرة التفاح ألتاي يانتارنوي: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف العنبر التاي

تجذب أشجار التفاح الجديدة، المقاومة للبرد القارس، انتباه سكان المناطق القاحلة، وهذا الصنف واحد منهم. صنف "ألتاي يانتارنوي" ينضج في الصيف، ويتميز بتحمله العالي لدرجات الحرارة المنخفضة والتقلبات المفاجئة وتغيراتها. أشجاره سهلة النمو تمامًا، ويمكنها النمو في أي ظروف تقريبًا، حتى في أقسى الظروف. تتميز هذه الأشجار بتاجها المتماسك، وتنتج ثمارًا جيدة سنويًا دون انتظام ملحوظ، كما أنها مقاومة لأمراض أشجار التفاح.

على الرغم من صغر حجمها، تتميز ثمارها بجمالها ونكهتها الزكية ورائحتها الزكية. ومع ذلك، يصعب نقلها ولا تدوم طويلًا. ومع ذلك، فهي مناسبة تمامًا لتحضير العصائر والكومبوت والفواكه المجففة. يُنصح بزراعة هذه الأشجار للزراعة التجارية والفردية.

التفاح: كيف يبدو؟

يُنتج صنف ألتاي يانتارنوي ثمارًا صغيرة إلى متوسطة الحجم، يصل وزنها الأقصى إلى 60-90 غرامًا، حسب الطقس والمناخ والرعاية. الثمار مستديرة، ناعمة، متجانسة، متماثلة بشكل عام، وبيضاوية الشكل قليلاً. تظهر التضليعات بشكل طفيف، وقد يوجد خط جانبي، والساق طويلة ونحيلة.

القشرة كثيفة نوعًا ما، لكنها رقيقة، مرنة، وليست قوية جدًا، وقد تتشقق مباشرةً على الشجرة إذا تعرضت لرطوبة زائدة. لون القاعدة موحد، أصفر فاتح، مع مسحة كهرمانية خفيفة. الاحمرار غائب تمامًا، ولكن قد يظهر أحيانًا توهج وردي كهرماني خفيف في الجانب المشمس. البقع تحت الجلد خفيفة، دقيقة، لكنها كثيرة. يُنصح بتقييم التركيب الكيميائي باستخدام بعض المؤشرات المختارة:

• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 144 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 31.8 مليجرام.
• إجمالي السكريات (الفركتوز) – 12.5%.
• البكتين (الألياف) – 11.3%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.9%.

يتميز هذا الصنف بلب ناعم الحبيبات، قوامه لطيف، منعش، كثير العصارة، سهل التقشير، مقرمش. لونه أبيض كالثلج أو كريمي قليلاً، وقد يكون لونه أخضر فاتح قليلاً قرب اللب. يتميز بنكهة حلوة وحامضة، تشبه الحلوى، متوازنة ومتناغمة، مع لاذعة مميزة. حصلت الفاكهة الطازجة على تقييم تذوق 4.5 نقطة، والعصائر 4.7 نقطة من 5 ممكنة.

شجرة التفاح العنبر ألتاي: الخصائص

التاج ونظام الجذر

الفخر الرئيسي للمربين هو التاج المدمج لهذا الصنف، مما يجعل من السهل تغطيته قبل الشتاء. يمكن للأشجار أن تنمو إلى ارتفاع أقصى يبلغ حوالي 2.5-3 متر.، لكنها عادةً ما تصل بالكاد إلى ٢٫٢-٢٫٥ سم. شكل التاج عادةً ما يكون دائريًا أو كرويًا، بكثافة متوسطة. الفروع متوسطة الطول والسمك، متجهة لأعلى، وتنمو بزاوية قائمة، ومغطاة بلحاء بني أو بني مخضر.

الأوراق بيضاوية، مستطيلة، وقد تكون بيضاوية قليلاً. وهي جلدية، كثيفة، لامعة، كبيرة نسبياً، مجعدة، وقصيرة الأطراف. حوافها مسننة، وخطوطها خشنة، ويتراوح لونها بين الأخضر الزمردي والأخضر الداكن. جذورها متوسطة العمق، ليفية في الغالب، متفرعة جداً، ومتكيفة بشكل معتدل مع البحث عن العناصر الغذائية والماء.

الإنتاجية والتلقيح

بالمقارنة مع العديد من أشجار التفاح السيبيرية أو الشمالية، فإن Altai Yantarnoye لديه محصول متوسط.

خلال الموسم، يمكن لشجرة تفاح واحدة من هذا الصنف، عندما تنضج تمامًا، أن تنتج 42-55 كيلوغرامًا من الفاكهة الصغيرة العطرة والجميلة..

هذا الصنف مُخصب ذاتيًا تمامًا، ولا يحتاج إلى مُلقحات خارجية لإنتاج محاصيل جيدة عامًا بعد عام. مع ذلك، يُفضل زراعته بين النباتات. أولًا، يُمكن أن يزيد ذلك من خصوبته بشكل طفيف، وثانيًا، يُعد مُلقحًا ممتازًا للأصناف الأخرى.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

صُممت أشجار يانتارنوي خصيصًا لمقاومة ممتازة لدرجات الحرارة المنخفضة. تتحمل الأشجار درجات حرارة منخفضة تصل إلى -37-42 درجة مئوية، وفي حال تعرضها للضرر، لا تتجاوز 0.5 درجة تحت الصفر. تتعافى الأشجار بسرعة، وتعود إلى شكلها الأصلي في غضون عام واحد فقط. ومع ذلك، لتجنب المخاطر، يجب تغطية أشجار التفاح وتجهيزها لفصل الشتاء بشكل صحيح وفي الوقت المناسب.

هذا الصنف ليس محصنًا ضد الأمراض، ولكنه يتمتع بمقاومة طبيعية عالية لمختلف الأمراض. نادرًا ما يُصاب بالمرض، إلا خلال سنوات الإصابة الشديدة بالنباتات الهوائية. تُصاب الأوراق فقط تقريبًا، بينما تبقى الثمار صالحة للأكل. مع ذلك، ينبغي اتخاذ جميع التدابير الوقائية على الفور، بما في ذلك رش المبيدات الحشرية ضد الطفيليات.

الأصول والأنواع الفرعية

هذا الصنف حديث العهد نسبيًا، لذا لا يوجد له حتى الآن أي نوع فرعي مميز، ولكن العمل جارٍ على استنباطه. يُزرع على أصول متنوعة، مما يمنحه خصائص فريدة، ولكنه لا يؤثر إلا قليلاً على جودة أو حجم أو نكهة الثمار. لا توجد أصناف عمودية منه؛ ويمكن تشكيل كرمة ألتاي يانتارنوي عن طريق تقليم الأغصان وربطها بأوتاد مغروسة في التربة.

مميزات زراعة العنبر التاي

الهبوط

الشروط الأساسية

• في المناطق الشمالية، حيث يُزرع هذا الصنف غالبًا، من الضروري اختيار موقع مشمس ومفتوح. يجب أن تكون تيجان أشجار التفاح معرضة لأشعة الشمس معظم اليوم. في الظل، تنمو الأشجار بشكل سيء وقد لا تُثمر أو حتى تموت.
• يُفضّل تجنّب الرطوبة الزائدة في موقع الزراعة. لا يُنصح بزراعة الأشجار قرب الأنهار أو الجداول أو البحيرات أو الآبار الضحلة، أو حيث تكون المياه الجوفية قريبة جدًا من السطح.
• تهوية تيجان الأشجار تمنع نمو الفطريات المفرط، لذا يجب تجنب الهواء الراكد. مع ذلك، زراعة الأشجار في المناطق المعرضة للتيارات الهوائية ليست خيارًا أيضًا؛ فهي غالبًا ما تصاب بالأمراض وتموت، لذا عليك بذل جهد كبير للحفاظ على التوازن.
• جهّز حُفر الزراعة مُسبقًا، إما قبل موسم أو قبل 3-5 أسابيع على الأقل. احفر حُفرًا يصل قطرها إلى متر واحد، وعمقها 60-70 سم. املأ قاعها بتربة غنية بالتسميد، ثم أضف مادة التصريف المُختارة (الفيرميكوليت، أو قشور الجوز، أو الحجارة، أو الطوب المكسور)، ثم أضف 3-4 دلاء من الماء.
• اترك مسافة تتراوح بين مترين ونصف وثلاثة أمتار تقريبًا بين الأشجار لتجنب احتكاك الجذور أو الفروع مستقبلًا. كما أن المسافة نفسها مقبولة بين الصفوف.
• يُنصح بحفر تعريشات، أو على الأقل ألواح وأوتاد لربطها، في الثقوب فورًا. فهذا لن يوفر دعمًا للأشجار الصغيرة ويزيد من مقاومتها للرياح فحسب، بل سيحميها أيضًا من الصقيع والبرد إذا وُضعت على الجانب الشمالي.
• عند الزراعة، تأكد من عدم امتداد طوق جذر الشجرة تحت سطح التربة. يجب أن يبرز بمقدار 7-9 سم؛ وإلا فإن امتداد الجذور فوق ذلك سيُفقد الأصل جميع خصائصه، ويجعله عديم الفائدة.
• داخل الحفرة، ضع مادة الصرف في كومة، ثم ضع الشتلة عليها، وانشر جذورها. غطِّ التربة طبقةً تلو الأخرى، واضغطها يدويًا، مع الحرص على عدم المبالغة في ذلك. اسقِ السطح ثم غطِّه بالمهاد لضمان احتفاظه بالرطوبة.

تواريخ الهبوط

في المناطق الشمالية القاحلة، يُفضّل دائمًا زراعة أشجار التفاح ومحاصيل الفاكهة الأخرى في الربيع. في الخريف، يصعب التنبؤ بموعد وصول الصقيع الأول، وقد تتضرر الأشجار. يُفضّل اختيار يوم دافئ وجاف في أبريل، عندما تكون التربة قد ارتفعت حرارتها تمامًا، ومن غير المرجح أن يعود الصقيع. في المناخات الدافئة، يمكن زراعة ألتاي يانتارنوي في سبتمبر وأكتوبر، لكنها قد لا تزدهر دون صقيع شتوي شديد.

العناية بالأشجار

الحماية من الصقيع والآفات

يتميز هذا الصنف بمقاومته الرائعة للبرد، لكن هذا لا يعني الاستغناء عن التحضير الجيد للشتاء وتوفير المأوى المناسب. جذوعه صغيرة، لذا يمكن تغطيتها بغطاء يشبه الخيمة حتى في مرحلة البلوغ. تُغطى منطقة الجذور بالقش والتبن وأغصان التنوب والتربة حتى عمق 15-20 سم. مع ذلك، ليس هذا عمليًا دائمًا؛ ففي المناطق المعتدلة، يكفي لف الجذوع بالخيش أو لباد التسقيف أو الجوارب القديمة أو لباد التسقيف.

نادرًا ما تُزعج الأمراض مُلّاك هذه الشجرة، لكنّ العلاجات الوقائية ضرورية. رشّ بانتظام بالمبيدات الحشرية ومبيدات الفطريات لتجنّب تعريض بستانك وحصادك للخطر. يُنصح بتبييض الجذوع في الربيع والخريف للقضاء على الحشرات من شقوق اللحاء. ولطرد القوارض، يُنصح بتغطية الجذوع بمواد كريهة الرائحة مثل الشحم، أو شحم الخنزير، أو زيت الوقود، أو الشحم البقري.

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

يجب حفر المنطقة المحيطة بالجذع مرتين سنويًا، ويُفضل القيام بذلك بانتظام خلال السنوات القليلة الأولى على الأقل. مع مرور السنين، يمكنك التوقف عن الحفر، ولكن بعد ذلك يجب زراعة المنطقة بالعشب أو الأعشاب. من الأفضل حراثة التربة في اليوم التالي. طلاءحتى لا تتشكل كتلة كثيفة للغاية.

تُروى الأشجار على فترات متباعدة، من 3 إلى 6 مرات فقط في الموسم. يمكن ضبط توقيت الري ليتزامن مع الإزهار، وعقد الثمار، ونضجها. من الضروري عدم الإفراط في الري وترك الشجرة تعاني من الجفاف. حافظ على توازن الماء في التربة حتى لا تجف تمامًا، وتتجنب الرطوبة الزائدة. يُنصح بتخفيف السماد المناسب بالماء، ولكن ليس قبل مرور 4-5 سنوات على الزراعة.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

غالبًا ما تُزرع المشاتل بشكل متفرق أو متدرج. هذا يناسب الشجرة تمامًا. ومع ذلك، تتميز الشجرة بمرونتها العالية، مما يسمح بتحويلها إلى أي شكل، من طوق إلى مغزل. المهم هو عدم قطع أكثر من ثلث الكتلة الخضراء دفعة واحدة، وإلا فقد تُصاب شجرة التفاح بالأمراض وقد تموت.

من الضروري أيضًا إجراء تقليم صحي لتاج الشجرة كل خريف. في هذا الوقت، تُقلَّم جميع الأغصان المكسورة والقديمة والجافة والمريضة. فهي لا تُفيد، بل تُستنزف نسغ الشجرة. لا ينبغي تجاهل الجروح؛ بل يجب سدها. ملعب الحديقة أو مواد أخرى مناسبة.

نضج وتكوين ثمار العنبر الألتاي

بداية الإثمار

مع أن شجرة التفاح لا تُعتبر صنفًا مبكر الإثمار، إلا أنه يمكن حصاد أولى ثمارها بعد 4-5 سنوات من زراعتها في أرض مفتوحة. قد تظهر براعم على الأشجار بعد سنتين أو ثلاث سنوات، ولكن يُفضل إزالتها تمامًا للسماح للشجرة باكتساب القوة ونمو الجذور وأوراق الشجر. لا يُنتج هذا الصنف محصولًا وفيرًا في السنوات القليلة الأولى؛ وعادةً ما لا يتجاوز حصاد 2-3 تفاحات صغيرة.

وقت الإزهار

العديد من أصناف التفاح الشمالية تُزهر في منتصف الموسم. وهي تتكيف مع الإزهار بعد زوال خطر الصقيع تمامًا. تُزهر شجرة تفاح ألتاي يانتارنوي في منتصف مايو تقريبًا، وتُنتج ثمارًا جديدة بحلول نهاية الشهر. أزهار الشجرة جميلة وصغيرة، بتلاتها بيضاء كالثلج، وعطرها زكي.

الإثمار والنمو

تنمو الشجرة بمعدل 35-50 سنتيمترًا سنويًا، لذا بحلول الوقت الذي تبدأ فيه بالإثمار، يمكن أن تصل بسهولة إلى أقصى ارتفاع لها. مع ذلك، يزداد المحصول ببطء، ولا يُتوقع بلوغ ذروة الإثمار إلا بعد 8-10 سنوات. عندها، يُمكن حصاد ما يصل إلى 50 كيلوغرامًا أو أكثر من الثمار.

تنضج التفاح في المنتصف أو النهاية أغسطسقبل حلول الخريف بوقت طويل، تتساقط ثمارها دفعةً واحدةً كالانهيار الجليدي. تبقى على الأغصان لفترة، ولكن يجب قطفها بسرعة لمنعها من السقوط. يمكن نقل هذه الثمار في صناديق دون خسارة تُذكر، ولكن يُمكن تخزينها في قبو عادي لمدة لا تزيد عن 45-60 يومًا. بعد ذلك، تفقد رائحتها ونكهتها، وتصبح حامضة، وقطنية، ومتفتتة، وتفتقر إلى العصارة.

اترك تعليقك على صنف شجرة التفاح Altai Yantarnoye للتأكد من أن حتى البستانيين المبتدئين لا يواجهون أي مشاكل.