شجرة التفاح إيكشا: خصائص الصنف والرعاية

وصف شجرة التفاح صنف إيكشا

تتميز أشجار التفاح هذه، التي تنضج مبكرًا، بميزة فريدة: فهي الرائدة بلا منازع بين الأصناف العمودية في تحمل درجات الحرارة المنخفضة. ويمكن زراعتها بسهولة حتى في جبال الأورال ومعظم سيبيريا. تُنتج هذه الأشجار المدمجة وسريعة النمو حصادًا وافرًا كل عام قبل وقت طويل من نضج الأصناف الأخرى.

تنضج ثمار إيكشا بشكل رائع، وهي كبيرة الحجم، ذات نكهة فريدة ومظهر جذاب. ورغم قصر مدة صلاحيتها وصعوبة نقلها، يُنصح باستخدامها في البساتين التجارية الكبيرة والمكثفة.

التفاح: كيف يبدو

ثمار الإكشا عادةً ما تكون متوسطة إلى فوق المتوسطة الحجم. يمكن أن يصل وزنها إلى 90-120 غرامًا، ولكن في السنوات المناسبة، ومع العناية المناسبة وفي الوقت المناسب، يمكن أن يصل وزنها إلى 170-210 غرامات. شكلها مستدير، ولكن يمكن أن تكون مسطحة قليلاً عند القاعدة ومستطيلة عند الطرف، وتتحول إلى لفت. تظهر التضليعات قليلاً على جانب الكأس، ولكنها ناعمة ودقيقة، ولا يوجد بها أي درزة جانبية.

قشرة الثمرة كثيفة، لكنها غير مرنة بما يكفي، وهشة، ولونها أصفر مخضر أو ​​أصفر ذهبي عند النضج. ناعمة، لامعة نوعًا ما، وجافة، ولكنها قد تُكوّن طبقة شمعية زيتية فضفاضة عند اكتمال نضجها. لا تشغل طبقة الخدود الحمراء أكثر من 35-60% من سطح الثمرة؛ وهي مخططة ومُرقّطة، ومنتشرة، وقد يكون لونها ورديًا أو قرمزيًا أو برتقاليًا فاتحًا. تكاد تكون النقاط الصغيرة المتقاربة تحت الجلد غير ملحوظة على سطح الثمرة المُتنوّع. لتقييم التركيب الكيميائي بدقة، يمكن استخدام المعايير التالية:

• المواد الفعالة P-337 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 13.9 جرام.
• السكر (الفركتوز) – 10.8%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.47%.
• البكتين (الألياف) – 11.2%.

لحمها كثيف، مقرمش، وعصير للغاية، مع حبيبات دقيقة تمنحها ملمسًا لطيفًا. لونها ذهبي عسلي جميل أو ذهبي مصفر، ويمكن أن يكون كريميًا أو حتى أخضر فاتحًا. تتميز برائحة زعفران قوية وحارة، ونكهة حلوة وحامضة مع لمحة من حموضة النبيذ. تُعتبر فاكهةً متوازنة ومتناغمة، تُشبه الحلوى. حصلت إيكشا على تقييم تذوق 4.7 من 5 من الخبراء.

شجرة تفاح إيكشا: الخصائص

التاج ونظام الجذر

تعتبر هذه الأشجار ملائمة جدًا للنمو في المساحات المحدودة بسبب صغر حجمها. وهي شجرة عمودية يصل ارتفاعها إلى 1.9-2.2 متر كحد أقصى.بدون تقليم إضافي في الظل، يمكن أن يصل ارتفاع النبات إلى مترين ونصف، وهو أمر نادر. ينمو بجذع واحد أو عدة فروع شبه عمودية. يبلغ محيط التاج بالكاد 20-45 سم، بسبب تفرّع البراعم المثمرة بزاوية حادة جدًا. لحاء الشجرة بني، أو بني مخضر، أو بني. يحدث الإثمار على الحلقات، والأغصان المثمرة، والبراعم.

الأوراق كبيرة نسبيًا، بيضاوية الشكل، ذات طرف طويل مدبب، ملتوي أحيانًا على شكل حلزوني. الفروع متوسطة السُمك. الورقة نفسها جلدية، كثيفة، ولامعة قليلًا، وأحيانًا تكون مشعرة من الخلف، ولكن ليس دائمًا. الحواف مسننة ومسننة، وقد تكون متموجة أو مسننة. يتميز نظام الجذر، على عكس معظم النباتات العمودية المشابهة، بأنه قوي جدًا، وليفيّ، وعميق نسبيًا، ومُهيأ جيدًا لاستخلاص العناصر الغذائية والرطوبة من التربة.

الإنتاجية والتلقيح

يمكن أن نطلق على إيكشا اسم غزيرة الإنتاج، ولكنها ليست قائدة بين أقرانها.

على مدار موسم واحد، وفي ظل ظروف مناخية وجوية مواتية، يمكن لشجرة تفاح ناضجة واحدة أن تُنتج ما يقارب 6-8 كيلوغرامات من ثمار لذيذة بلون الزعفران ونكهة فريدة. ومع ذلك، فقد حقق بعض البستانيين ذوي الخبرة، بفضل عنايتهم الماهرة، نتائج أفضل بكثير، حيث يصل إنتاج كل شجرة تفاح إلى 15-18 كيلوغرامًا من الثمار..

لا توجد معلومات رسمية حول الخصوبة الذاتية للشجرة، لكن معظم المُزارعين يُبلغون عن عقم مشروط. هذا يعني أن بعض الثمار تنمو دون تلقيح من أصناف أخرى، ولكن هذه النسبة لا تتجاوز 15-35%. لذلك، يُنصح عمومًا بزراعة شجرة إيكشا على بُعد لا يزيد عن 45-70 مترًا من أشجار التفاح الناضجة للإزهار.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

حتى شجرة تفاح أنتونوفكا تُحسد على مرونتها. فهي تتحمل درجات حرارة تصل إلى -40-42 درجة مئوية، مما يجعلها مناسبة للزراعة حتى في المناطق ذات المناخ القاسي. مع ذلك، من المهم إدراك أن التقلبات المفاجئة في درجات الحرارة ستُسبب صعوبات للأشجار، وأن فترات البرد الطويلة قد تُسبب لها قضمة الصقيع. لذلك، يجب تحضير الأشجار بعناية لفصل الشتاء وتغطيتها خلال الطقس البارد.

يتميز هذا الصنف بمقاومته العالية لمختلف الأمراض، ولا يُسبب أي ضرر للأشجار. جرب، البياض الدقيقي، داء السيتوسبوزورس، والعديد من الأمراض الفطرية المشابهة. مع ذلك، لا تمتلك الأشجار مناعة وراثية ضدها، لذا لا ينبغي إهمال الإجراءات الوقائية. كما يجب اتخاذ إجراءات مكافحة الحشرات على الفور لتجنب خسارة محصولك وحديقتك.

الأصول والأنواع الفرعية

لا يوجد لشجرة التفاح هذه أي نوع فرعي، ولكن يمكن زراعتها على أصول متنوعة. مع ذلك، من المهم ملاحظة أن جميع الأنواع لا تُثمر. لذلك، يُفضل شراء أشجار تفاح إيكشا فقط من بائعين موثوقين، أو مشاتل، أو مزارع كبيرة، حيث يمكنهم شرح العملية بوضوح وتوفير الوثائق اللازمة. الأصل القزم MM-106 هو الأكثر شيوعًا وانتشارًا.

مميزات زراعة الإكشا

الهبوط

الشروط الأساسية

• يستجيب هذا الصنف بشكل ممتاز للضوء، لذا يُنصح باختيار الأماكن المشمسة فقط للزراعة. يقول البستانيون إن صنف إيكشا يُثمر حتى في الظل، ولكن باعتدال، وقد يكون حجمه أصغر، وباهتًا، وحامضًا.
• يزدهر هذا الصنف حتى في الرياح القوية صيفًا، لكنه قد يكون قاتلًا شتاءً. لذلك، يُفضّل اختيار موقع جيد التهوية ومحمي من تيارات الهواء.
• لا تكاد أي شجرة فاكهة تتحمل التربة الحمضية، وشجرة إيكشا ليست استثناءً. إذا كانت حموضة التربة مرتفعة جدًا، يُعادلها بالجير قبل موسم أو موسمين من الزراعة.
• القرب من المياه الجوفية غير مناسب لشجرة التفاح، إذ إن نظامها الجذري القوي والممتد سيصل إليها حتمًا، ثم يبدأ بالتعفن. لا يُنصح بزراعة أشجار التفاح بالقرب من الأنهار والجداول، أو البرك والبحيرات، أو المستنقعات، أو مروج السهول الفيضية التي تغمرها مياه الأمطار الربيعية.
• يجب تحضير الحفر قبل أسبوع أو أسبوعين على الأقل من الزراعة. ولكن إذا كان لديك بعض الحفر من الموسم الماضي، فهذا أفضل.
• يجب أن تكون المسافة بين الحفر 50-60 سم، وبين الصفوف 1.2-1.4 متر، بحيث تكون الأشجار مريحة تمامًا في سن النضج، وسيكون الحصاد أكثر ملاءمة.
• سيكون من الجيد أن تقوم على الفور بحفر ألواح أو أوتاد خاصة في الثقوب لربط جذوع الأشجار في المستقبل.
• تُحفر حفر بعمق يصل إلى 70 سم وقطر يصل إلى 80 سم. تُوضع التربة السطحية (التربة الخصبة) الممزوجة بالسماد في الأسفل، ثم تُصرف، ثم تُملأ بكمية وفيرة من الماء.
• ضع الشتلة في الحفرة، وامسكها بيدك، واملأها بالتربة، واضغطها، وقم بتغطية سطحها.

تواريخ الهبوط

الوقت الأمثل لزراعة الإكشا هو الخريف في المناطق الجنوبية، والربيع في المناطق الجنوبية. بهذه الطريقة، تتجذر الأشجار بشكل أفضل. يُفضل اختيار أيام دافئة وجافة ومشمسة في مارس/أبريل أو سبتمبر/أكتوبر، وزراعة الأشجار في الهواء الطلق. من المهم منع شتلات السنة الأولى من التلف بسبب الصقيع المتكرر أو الصقيع الأول خلال الأسابيع الأولى من حياتها.

العناية بالأشجار

الحماية من الصقيع والآفات

في المناخات الدافئة، ليس من الضروري عادةً تغطية الأشجار لفصل الشتاء؛ فهي تتحمل بسهولة موجات البرد. ومع ذلك، كلما اتجهت الأشجار شمالًا، زادت الحاجة إلى إجراءات أكثر جدية. تُلف الأشجار بلباد السقف، أو ورق القطران، أو جوارب طويلة قديمة، أو الخيش، وتُغطى منطقة الجذور بأغصان التنوب أو حتى بالتربة. كما أن طريقة التغطية الشبيهة بالخيام مقبولة أيضًا، لأنها تحافظ على الأشجار بشكل أفضل.

لطرد القوارض التي تقضم البراعم الصغيرة ولحاء الأشجار الصغيرة في الشتاء، ادهن جذوع الأشجار بمواد نفاذة الرائحة. زيت التجفيف، وشحم الخنزير، والشحم جميعها مناسبة. لطرد الحشرات، ادهن جذوع الأشجار بالجير حتى ارتفاع 80-90 سم في الخريف والربيع.

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

احفر حول الجذع في الربيع والخريف، ولكن بحذر. قد تتواجد بعض الجذور على السطح مباشرةً، مما يجعلها عرضة للتلف بسهولة. يجب حراثة التربة وفكّها بانتظام، فور الري، لمنع تكتّل التربة المحيطة بالجذمور وتحولها إلى قوام رملي. يكفي 7-10 عمليات فكّ في الموسم.

تحتاج الأشجار إلى الري فقط خلال فترات الجفاف والحر؛ أما في بقية الأوقات، فتجد الرطوبة في طبقات التربة نفسها. إذا استمرت الحرارة عشرة أيام على الأقل، يُمكنك إضافة 15-22 لترًا من الماء على جرعتين، في الصباح الباكر وفي وقت متأخر من المساء. كما أن الأسمدة والمخصبات تمتصها التربة بسهولة مع الماء. تُضاف الأسمدة المعدنية عادةً في فصلي الربيع والصيف، والأسمدة العضوية في النصف الثاني من الموسم.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

يتطلب هذا النبات العمودي تقليمًا دقيقًا، إذ لا ينمو غالبًا كجذع واحد، بل يُنتج فرعين أو ثلاثة فروع جانبية تُصبح بمثابة أذرع الثمار. عادةً ما يُترك فرعان، ويُحتفظ بالفرع الأقوى والأكثر ثمارًا في الخريف، ويُقطع الآخر. في الربيع، يُترك الفرع الصغير لينمو مجددًا، وتُكرر هذه العملية سنويًا.

يمكن تدريب شجرة الإكشا لتصبح شجرة زاحفة، مما يجعلها مناسبة للنمو في ظروف قاسية للغاية، مثل الشرق الأقصى. ولتحقيق ذلك، تُثنى الفروع الرئيسية نحو الأرض ولا يُسمح لها بالنمو لأعلى. يتضمن التقليم الصحي إزالة البراعم الميتة؛ ولا يتطلب الأمر تجديدًا.

نضج وثمار إيكشا

بداية الإثمار

يمكنك رؤية أزهارك الأولى، ثم ثمار التفاح، على الشجرة في السنة الأولى بعد زراعتها في أرض مفتوحة أو في مشتل. يُفضل قطف الأزهار الأولى للسماح للجذع بالنمو وتكوين جذمور. لذلك، يُعتبر العام الثاني أو الثالث عادةً بداية الإثمار الرسمية. لن يكون الحصاد الأول وفيرًا، حيث لن تتمكن من جمع سوى 2-3 كيلوغرامات.

وقت الإزهار

كمعظم أشجار التفاح المبكرة، تُزهر شجرة إيكشا في أواخر أبريل أو أوائل مايو. عندما لا يكون الطقس مشمسًا ودافئًا، قد تتأخر عملية الإزهار بشكل كبير، وعندما تبدأ، قد تستغرق من 16 إلى 18 يومًا بدلًا من 12 إلى 14 يومًا كما هو معتاد. تتجمع أزهار الشجرة الكبيرة، ذات الشكل الكأسي، بكثافة على طول الأغصان، عطرة وجميلة.

الإثمار والنمو

تُعتبر شجرة تفاح إيكشا سريعة النمو، إذ يصل طولها بسهولة إلى 45-60 سم سنويًا. وتصل إلى أقصى ارتفاع لها في غضون عامين فقط، وتبدأ بإنتاج الثمار بكامل طاقتها بحلول السنة الرابعة أو السادسة. وبحلول ذلك الوقت، يحقق بعض البستانيين نتائج مبهرة، حيث يصل وزنها إلى عشرين كيلوغرامًا. يبدأ التفاح بالنضج مبكرًا من منتصف إلى أواخر أغسطس أو أوائل سبتمبر. ويعتمد ذلك على الظروف الجوية السائدة والمناخ الإقليمي. ففي الأجواء الدافئة والمشمسة، تنضج الثمار مبكرًا، بينما قد يُؤخر الطقس العاصف نضجها بشكل كبير.

من المهم عدم تفويت اللحظة المناسبة لقطف الفاكهة، وإلا فقد تسقط على الأرض. عندها، يجب معالجتها فورًا. مدة صلاحية التفاح ليست طويلة؛ إذ يُمكن حفظه في قبو أو ثلاجة لمدة ٢٥-٣٥ يومًا تقريبًا. مع ذلك، يُفضّل تجهيزه بالكامل قبل نهاية هذه الفترة. يصعب نقل التفاح؛ فهو هشّ جدًا وسهل التلف، ثم يفسد بسرعة كبيرة.

يرجى ترك تعليقاتك على صنف إيكشا، حيث يرغب العديد من البستانيين في زراعة أصناف مماثلة في حدائقهم.