شجرة تفاح تشيرفونيتس: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف تفاح تشيرفونيتس

التفاح الأحمر الزاهي، الجميل، والكبير نسبيًا، يجذب انتباه كلٍّ من البستانيين المحترفين والمستهلكين العاديين على حدٍ سواء. يتميز صنف تشيرفونيتس بغزارة إنتاجه، ونضجه المبكر، ومقاومته النسبية لمختلف الظروف الجوية والمناخية. كما يتميز بمقاومة مناعية ضد الجرب.

تتميز هذه الفاكهة بنكهة لذيذة للغاية، كما أنها سهلة النقل حتى لمسافات طويلة. كما أنها تُحفظ جيدًا في الثلاجة أو القبو لفترات طويلة، وهي مناسبة تمامًا للمعالجة. يُنصح بها في عمليات البستنة الكبيرة والمكثفة، وستكون إضافة رائعة للحدائق الصغيرة.

التفاح: كيف يبدو

ثمار هذا الصنف كبيرة إلى كبيرة جدًا، ويصل وزنها بسهولة إلى 300 أو حتى 350 غرامًا. ثمارها مستديرة، لكنها عادةً ما تكون ممدودة قليلًا، وقد تشبه اللفت، ناعمة، مع تضليعات خفيفة في الأطراف، ومتوسطة التجانس، مما يعني أنها قد تختلف قليلًا في الحجم على الشجرة نفسها.

قشرة الثمرة كثيفة ومرنة وقوية ومقاومة للتلف الميكانيكي، لكنها ليست سميكة. لونها أصفر مخضر أو ​​أصفر ذهبي، يكاد يكون مخفيًا تمامًا بأحمر خدود عميق وفاتح، مائل إلى العنابي أو الأحمر التوتي، وقد تُغطى بطبقة شمعية زيتية مزرقة. الثقوب تحت الجلد كبيرة، رمادية فاتحة مع مسحة خضراء فاتحة، قليلة العدد، وواضحة للعيان. يُقيّم تركيبها الكيميائي بسهولة من خلال المؤشرات التالية:

• المواد الفعالة (الكاتشينات) - 234 مليجرام.
• البكتين (الألياف) – 9.7%.
• السكريات (الفركتوز) – 13.2%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.59%.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 16.8 مليجرام.

لحمها أبيض كالثلج، هشّ جدًا، مقرمش، متوسط ​​الصلابة، وحبيباتها دقيقة. عند نضجها الكامل، قد يكون لونها أصفر ليموني فاتح أو كريمي، مع عروق قرمزية دقيقة تحت القشرة، مما يمنحها لونًا ورديًا فاتحًا. تتميز بعصيرها الغني، ونكهتها الحلوة والحامضة التي تشبه الحلوى، بالإضافة إلى رائحة خفيفة لكن لطيفة مميزة. منحها الخبراء تقييم 4.6 من 5 لطعمها و4.8 لشكلها.

شجرة تفاح تشيرفونيتس: الخصائص

التاج ونظام الجذر

تعتبر أشجار التفاح العمودية عادةً أشجارًا شبه قزمة طبيعية وهذا الصنف ليس استثناءً.يصل ارتفاع شجيرات تشيرفونيتس إلى ما يصل إلى 1.8-2.1 متر كحد أقصى دون تقليم تكويني.مما يجعل العناية والحصاد أسهل بكثير من الأشجار القياسية الطويلة. أحيانًا، قد تُنتج الأشجار براعم جانبية تحتاج إلى تقليم في الربيع أو الخريف. عادةً ما تُسد الجروح بقار الحديقة، أو زيت التجفيف، أو الطلاء المائي. جذع الشجرة سميك، مغطى بلحاء رمادي-بني أو بني، وأحيانًا مخضر قليلاً، وله لون زغبي في بعض المناطق.

أوراق هذا الصنف كبيرة، بيضاوية، مستطيلة، قصيرة، جلدية، كثيفة، لامعة، براقة. لها حواف مسننة دقيقة، قد تكون متموجة. لونها أخضر داكن غني، مع تضليعات دقيقة. نظام الجذر متوسط ​​إلى سطحي، بعمق ضحل، مما يسمح بزراعة هذا الصنف حتى في المناطق القريبة نسبيًا من المياه الجوفية.

الإنتاجية والتلقيح

من الأفضل تصنيف Chervonets على أنه صنف متوسط ​​الغلة، على الرغم من أنه يبدو مثيرًا للإعجاب عند مقارنته ببعض الأصناف الأخرى.

يمكن لشجرة ناضجة واحدة أن تُنتج ما يقارب 6-8 كيلوغرامات من الفاكهة الحلوة في الموسم، في حال توفر مناخ مناسب ورعاية جيدة. هذا يعني أنه عند كثافة زراعة قياسية، يمكن حصاد ما لا يقل عن 85-100 طن للهكتار الواحد..

يُعتبر تفاح شيرفونيتس ذاتي التلقيح بشروط. هذا يعني أن بعض التفاح سينضج حتى في حال عدم وجود شجرة تفاح مناسبة من صنف آخر ضمن مسافة 50-80 مترًا. مع ذلك، في هذه الحالة، لن يتجاوز العائد 30-40% من العائد المُحتمل، لذا يُنصح بزراعة الأشجار بين بعضها لضمان التلقيح المتبادل.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

يُعتبر تحمّل هذا الصنف لدرجات الحرارة المنخفضة متوسطًا، لكن الأشجار لا تتحمّل التغيرات والتقلبات المفاجئة، من الصقيع إلى الذوبان، جيدًا. درجات حرارة منخفضة تصل إلى -22-25 درجة مئوية قد تُسبب أضرارًا جسيمة، ويستغرق تعافيها وقتًا طويلًا. إذا تجمّد الخشب، فقد يموت. لذلك، من المهمّ الاهتمام بجميع التدابير التحضيرية وتغطية الأشجار جيدًا لفصل الشتاء، خاصةً في المناطق ذات ظروف النموّ القاسية.

جرب تتميز أشجار الشيرفونيتس عادةً بمناعة ضد الأمراض بفضل مناعتها الوراثية الموروثة من آبائها. كما أن البياض الدقيقي نادر جدًا، إلا أن بعض الأمراض والآفات الحشرية الأخرى قد تُلحق الضرر بالأشجار. لذلك، فإن إهمال الإجراءات الوقائية أمر غير مرغوب فيه؛ ومن الأفضل معالجة الجذوع بالمبيدات الحشرية ومبيدات الفطريات في الوقت المناسب.

الأصول والأنواع الفرعية

لم يظهر هذا الصنف العمودي في السوق إلا مؤخرًا، لذا من السابق لأوانه الحديث عن أصنافه الفرعية، ومن غير المرجح تطوير أي منها. مع ذلك، يمكن زراعته على مجموعة واسعة من الأصول، مما يُنتج أصنافًا مختلفة قليلًا. على الأصل البذري، يكون أطول قليلًا والثمار أصغر قليلًا، ولكنه يتحمل درجات حرارة تتراوح بين -25 و27 درجة مئوية. يمكن للأصول القزمة وشبه القزمة إنتاج تفاحات أكبر حجمًا، ولكن على حساب قدرتها على تحمل الشتاء بشكل عام.

مميزات زراعة نبات الشيرفونيتس

الهبوط

الشروط الأساسية

• يجب زراعة الصنف في مكان يحصل على كمية كبيرة من ضوء الشمس، وإلا فإنه سوف ينمو ضعيفًا، وينتج ثمارًا قليلة، وقد تكون الثمار نفسها حامضة وصغيرة وقليلة العدد.
• التهوية الجيدة مهمة؛ فيجب حماية الأشجار من التيارات الهوائية، ولكن في نفس الوقت تهويتها بشكل جيد من جميع الجوانب لمنع ركود الهواء.
• ينمو نبات شيرفونيتس في أي تربة، من المنحدرات الصخرية في شمال القوقاز إلى التربة السوداء الخصبة في منطقة موسكو. المعيار الرئيسي هو مستوى حموضة معتدل، يمكن تعديله باستخدام الجير العادي.
• لا يُؤخذ منسوب المياه الجوفية في الاعتبار إلا إذا كان أعلى من 1.5-1.7 متر؛ وإلا، يُمكن زراعة الأشجار بأمان. لا يُنصح بزراعة الأشجار في الحفر والأراضي المنخفضة، أو في المستنقعات، أو بالقرب من الأنهار والبحيرات مباشرةً.
• يمكنك تجهيز الحفر مسبقًا، خلال الموسم السابق، أو قبل بضعة أسابيع من زراعة أشجار الشيرفونيت. للقيام بذلك، احفر حفرًا بعمق 50-60 سم وقطر 70-80 سم، واملأ قاعها بتربة تحتوي على مواد عضوية ومعادن، ثم غطِّها بطبقة تصريف، ثم أضف إليها 20-25 لترًا من الماء.
• يُفضّل ألا تزيد المسافة بين أشجار التفاح في الصف الواحد عن نصف متر، وحوالي متر بين الصفوف، على ألا تقل عن 80 سم. هذا يضمن حصول الأشجار على تهوية كافية ودفء الشمس.
• طوق الجذر عند الزراعة، اترك الجذر على ارتفاع لا يقل عن 4-7 سم فوق الأفق. إذا كانت جذور الشتلة أعلى، فلن تؤثر جودة الجذر على نمو الشجرة.
• من الشائع إدخال أوتاد أو ألواح خشبية في الثقوب فورًا لربط الأشجار بها لاحقًا. في الحدائق الكبيرة، تُستخدم عادةً هياكل طويلة تشبه الأسوار، وهي مناسبة لربط الجذوع لحمايتها من البرد القارس.
• ضع الأشجار في الحفرة، وانشر جذورها، ثم غطِّها بالتربة على شكل طبقات، مع ضغطها بعناية بيديك فقط. اسقِها بحوالي 15-25 لترًا من الماء، ثم غطِّها بالعشب المفروم ونشارة الخشب والسماد.

تواريخ الهبوط

يُفضّل زراعة أشجار هذا الصنف في الربيع، حوالي الأيام العشرة الثانية من أبريل، عندما تكون التربة قد ارتفعت درجة حرارتها تمامًا. في هذه الحالة، تُظهر هذه الأشجار معدل بقاء جيد، يتراوح بين 75% و95% تقريبًا. مع ذلك، يُمكن زراعة أشجار تشيرفونيتس في الخريف أيضًا. فقط تأكد من اختيار يوم مشمس مناسب عندما يكون الصقيع لا يزال على بُعد 3-4 أسابيع على الأقل، ولكن تكون الأوراق قد تساقطت بالفعل. يُمكن زرع الشتلات ذات الجذور المغلقة في أرض مفتوحة في أي وقت؛ كما يُمكن زراعتها في أصص.

العناية بالأشجار

الحماية من الصقيع والآفات

جميع التدابير الوقائية القياسية مناسبة لأشجار تشيرفونيتس. يجب كنس الجذور بطبقة من التربة بسمك 10-15 سم، ولفّ الجذوع بالخيش أو الجوارب النسائية، أو تغطية الأشجار بغطاء يشبه الخيمة. الأهم هو تذكر إزالة كل هذا مع حلول الربيع، وإلا ستعاني الأشجار من مشاكل في النمو وقد ترفض الإثمار.

يتم طرد القوارض، التي تُلحق ضررًا بالغًا بلحاء الأشجار والبراعم الصغيرة في الشتاء، بتغطية الجذوع بمواد عطرية نفاذة، مثل الشحم، أو زيت التجفيف، أو زيت الوقود، أو الدهون الحيوانية المُذابة. هذا يُساعد على التخلص من الحشرات. تبييض جذوع مع الليمون.

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

تُعدّ تهوية التربة عن طريق تخفيفها مفيدة لأشجار التفاح. يكفي حراثة المنطقة المحيطة بالجذع مرتين سنويًا. يمكن إجراء العزق من 4 إلى 9 مرات في الموسم حسب الحاجة، ويفضل في اليوم الثاني بعد المطر أو الري، لمنع تكتّل التربة في كتلة واحدة كثيفة. أثناء التخفيف، أزل الأعشاب الضارة من التربة لمنعها من حرمان الشجرة من عناصرها الغذائية.

لا تحتاج شجيرات الشيرفونيتس إلى الري بشكل متكرر، ولكن يُنصح بريها مرة كل عشرة أيام تقريبًا في الطقس الحار والجاف. هذا فقط في حالة عدم هطول الأمطار؛ وبمجرد هطول الأمطار، يُمكن حساب فترة العشرة أيام التالية من تلك اللحظة. تُضاف الأسمدة والمخصبات مع الري. وإذا أمكن، يُمكن تركيب نظام الري بالتنقيط؛ فهو فعال جدًا للبستان.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

لا تتطلب الأعمدة تقليمًا خاصًا، ولكن أشجار الشيرفونيتس تُنتج أحيانًا براعم جانبية، كما ذُكر سابقًا. يجب مراقبة ذلك بعناية، ويُفضل تقليمها في الربيع بدلًا من الخريف، عندما تكون قد استنفدت بعض طاقة الشجرة، مما يؤثر على المحصول.

لا تحتاج أشجار التفاح إلى أي تجديد، فعمرها الافتراضي قصير أصلًا، إذ لا يتجاوز 15-18 عامًا من بداية الإثمار. يمكن للأشجار نفسها أن تنمو لمدة تصل إلى 50-60 عامًا، لكن البستانيين ذوي الخبرة غالبًا ما يقتلعون المواد المستهلكة ويستبدلونها بأشجار صغيرة في السنة العشرين والثانية والعشرين.

نضج وتكوين الثمار في شجرة تشيرفونيتس

بداية الإثمار

يمكنك رؤية أزهارك الأولى على شجرة في المشتل خلال عامها الأول، ولكن يُفضل عدم تركها تنمو لتتحول إلى تفاح. بعد ذلك، يجب إزالة جميع البراعم القليلة تمامًا، وحصاد المحصول الأول فقط في السنة الثانية أو الثالثة بعد الزراعة في أرض مفتوحة. حتى في هذه الحالة، يمكنك حصاد ما بين كيلوغرام واحد وثلاثة كيلوغرامات فقط من أشجار التفاح، وفي ظل ظروف مواتية فقط.

وقت الإزهار

تتفتح براعم الأشجار في الموعد المعتاد، أي في النصف الثاني من شهر مايو، وأحيانًا في أوائل يونيو، عندما يكون الطقس باردًا وممطرًا. بعد الصقيع، قد تتأخر الأشجار في الإزهار لمدة شهر كامل، فتزهر بشكل متفرق، وثمارها قليلة. أزهارها جميلة، عطرة، بيضاء كالثلج مع مسحة وردية عند السبلات، متجمعة في أزهار يتراوح عدد أزهارها بين 7 و9 أزهار.

الإثمار والنمو

تُعتبر شجرة الشيرفونيتس شجرة سريعة النمو، مع أن نموها الذي يتراوح بين 18 و25 سم يبدو ضئيلاً مقارنةً بالأشجار الأطول. مع ذلك، فإن أقصى ارتفاع لها ليس مرتفعًا جدًا، لذا تصل إليه بسرعة كبيرة. كما أنها تزيد إنتاجيتها بشكل كبير، وبحلول السنة الخامسة أو السادسة، تُنتج محصولًا كاملاً، يصل وزنه إلى 6-8 كيلوغرامات من الفاكهة اللذيذة والحلوة.

ينضج التفاح في منتصف سبتمبر، أو مع نهايته في الأحوال الجوية السيئة. من المهم قطفه فورًا، ولكن ليس خوفًا من سقوطه على الأرض. فهو متماسك جدًا بالأغصان، ولكنه قد يفقد نكهته، ويصبح رخوًا وحامضًا وغير مستساغ، بل وحتى مُرًّا بعض الشيء. يسهل نقله، ولكن حتى في القبو المثالي، لا يمكن تخزينه إلا لمدة 45-60 يومًا، وبعد ذلك يجب معالجته بالكامل.

يرجى ترك تعليقاتك على صنف Chervonets، حيث يرغب العديد من البستانيين في زراعة أصناف مماثلة في حدائقهم.