شجرة التفاح القرمزية: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف شجرة التفاح Scarlet Sails

ظهر هذا الصنف مؤخرًا في بلدنا، ولذلك يُعتبر صنفًا جديدًا. إنه شجرة تفاح عمودية، تُعتبر قزمة طبيعية. تنضج هذه الشجرة في أواخر الصيف، وتُثمر مبكرًا، وتُنتج ثمارًا منتظمة، وهي سهلة العناية ولا تتطلب عناية خاصة، مما يجعلها من الأشجار المفضلة لدى البستانيين ذوي الخبرة. على الرغم من موسم إثمارها الصيفي، تتميز تفاحات "سكارليت سيلز" بفترة صلاحية ممتازة وإنتاجية جيدة. لذلك، يُنصح بها ليس فقط للحدائق المنزلية الصغيرة، ولكن أيضًا للبساتين التجارية المكثفة.

التفاح: كيف يبدو

ثمار هذا الصنف متوسطة الحجم عمومًا، أو حتى أصغر من المتوسط، بوزن متوسط ​​يقل قليلاً عن 100 غرام. تفاحها مستدير، لكنه غالبًا ما يكون غير متوازن، وغير منتظم الشكل، وغالبًا ما يكون به نتوءات وزوائد، وقد يكون ممدودًا قليلًا أو مسطحًا.

القشرة كثيفة لكنها رقيقة، لامعة، خضراء أو خضراء مصفرة، ومغطاة بطبقة شمعية تُضفي على التفاح لونًا مزرقًا. مع نضجها، تُغطى بأحمر قرمزي أو أحمر فاقع، مُخطط، منتشر، يغطي 70-95% من سطحها. تظهر نقاط صفراء فاتحة تحت الجلد، صغيرة لكنها كثيرة، بوضوح. يتميز التركيب الكيميائي بالمؤشرات التالية لكل 100 غرام من المنتج:

• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 264 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 19.4 مليجرام.
• إجمالي السكريات (الفركتوز) – 10.8%.
• البكتين (الألياف) – 11.6%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.47%.

لب التفاح كثيف، ناعم الحبيبات، وله نكهة حلوة تشبه العسل مع لمسة لاذعة خفيفة. إنه مقرمش ولكنه ليس قاسيًا، وينكسر بسهولة عند قضمه. يُقيّم الخبراء نكهته بأنها متناغمة، تُشبه الحلوى، ومتوازنة. يبلغ تقييم الطعم 4.6 من 5 لشكل الثمرة، و4.7-4.8 من 5 لنكهتها.

شجرة التفاح ذات الأشرعة القرمزية: الخصائص

التاج ونظام الجذر

الشجرة هي شجرة عمودية، لذلك فهي عادة لا تنمو إلى ارتفاع كبير. ويعتبر متوسط ​​الارتفاع، على الرغم من أنه من غير المحتمل أن تجد عينات أطول من 2.5 متر حتى في الظروف الأكثر ملاءمة. هذه الخاصية تجعلها مفضلة لدى البستانيين، إذ تسمح بزراعة كثيفة للغاية. تُشكل الأشرعة القرمزية بنية عمودية تتكون من ساق مركزية بدون فروع جانبية، لذا يمكن أن يصل ارتفاعها الأقصى إلى متر ونصف. عادةً ما يكون اللحاء أملسًا، بنيًا محمرًا أو بنيًا مائلًا إلى البني، وقد يغمق لونه ويتشقق قليلًا مع مرور السنين.

أوراق هذا الصنف كثيفة جدًا، ويمكن أن تكون خضراء فاتحة أو داكنة، حسب ظروف النمو. وهي جلدية، لامعة، أو غير لامعة، مع زغب خفيف على طول الجانب السفلي. غالبًا ما يكون لونها أحمر. الأوراق بيضاوية، مستطيلة، لكنها ليست طويلة جدًا. حوافها مسننة ومُخرمة قليلاً، وأطرافها مدببة قليلاً ومنحنية للأسفل. نظام الجذر ممتد ولكنه سطحي نوعًا ما، مما يقلل من مقاومته لدرجات الحرارة المنخفضة.

الإنتاجية والتلقيح

تُنتج أشجار التفاح هذه ثمارًا وفيرة جدًا؛ ففي السنوات الجيدة، يُغطى جذعها بالكامل بثمار حمراء جميلة. مقارنةً بتفاح أنتونوفكا، تُنتج هذه الأشجار كمية قليلة فقط، لا يتجاوز وزنها 35-45 كيلوغرامًا.

مع ذلك، نظرًا لصغر حجم الأشجار، فإن العائد الإجمالي للهكتار أقل بقليل. مع العناية الجيدة والظروف الجوية المواتية، يحصد المزارعون المقتصدون ما بين 50 و60 كيلوغرامًا من التفاح من أشجار "سكارليت سيلز" في الموسم الواحد.

تم تربية هذه الشجرة لتكون ذاتية التلقيح، وهي في الواقع لا تحتاج إلى زراعتها بالقرب من أصناف أخرى لإنتاج محاصيل جيدة باستمرار. علاوة على ذلك، فهي لا تحتاج حتى إلى النحل؛ إذ يمكنها تلقيح نفسها بالرياح. مع ذلك، لا يزال الخبراء ينصحون بتناوب زراعة الشتلات والحفاظ على منحل قريب، لأن هذا يزيد من إنتاجية الصنف بشكل ملحوظ (بنسبة 25-50%).

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

على الرغم من زراعتها في المناخات الدافئة، تتميز هذه الشجرة بأداءٍ رائع، خاصةً مقارنةً بأشجار التفاح الأخرى التي تنضج مبكرًا. تستطيع الشجرة تحمّل الرياح القوية والصقيع حتى درجات حرارة تتراوح بين ١٨ و٢٠ درجة مئوية تحت الصفر دون أن تُلحق ضررًا كبيرًا بالثمار. ومع ذلك، إذا طال الشتاء، وامتدّ الصقيع لأكثر من شهر، يُنصح بتغطية الأشجار. يدّعي بعض البستانيين زراعة الأشرعة القرمزية حتى في درجات حرارة تصل إلى ٣٠ درجة مئوية تحت الصفر، لكنهم يغطّونها بخيمة في الخريف.

هذا الصنف ليس محصنًا ضد الجرب أو البياض الدقيقي، ولكنه مقاوم جدًا للعدوى الفطرية. مع اتخاذ إجراءات وقائية في الوقت المناسب، مثل الحفر حول الجذع، ومنع ركود المياه، ومنع تعفن الأوراق أو الثمار المتساقطة، لا داعي للقلق تقريبًا. تُلحق الآفات الضرر بسهولة بالخشب الرقيق واللحاء والتفاح، ولكن يُمكن السيطرة عليها بسهولة عن طريق معالجة أشجار التفاح بالمبيدات الحشرية في الوقت المناسب.

الأصول والأنواع الفرعية

بغض النظر عن الأصل الذي يُزرع عليه الصنف، فإنه يحتفظ بجميع خصائص النبات الأم. ومع ذلك، هناك عدة أنواع فرعية رئيسية تستحق الدراسة بمزيد من التفصيل.

مميزات زراعة نبات الأشرعة القرمزية

تُزرع أشجار التفاح العمودية وفقًا لنفس قواعد زراعة الأنواع الأخرى. لا تتطلب عناية خاصة، ولكن يُنصح باتباع بعض الإرشادات. بعد ذلك، ستُسعدك أشجار التفاح القرمزي بحصاد وافر بانتظام.

الهبوط

الشروط الأساسية

• يتطلب هذا الصنف أماكن مشمسة وجيدة التهوية. يجب الحرص على تجنب تيارات الهواء، وإلا فقد تُصاب أشجار التفاح بالأمراض.
• القرب من المياه الجوفية أو المسطحات المائية المفتوحة ليس البيئة الأمثل لشجرة الأشرعة القرمزية. تبدأ جذور الشجرة بالتعفن عند تعرضها للرطوبة الراكدة.
• يُفضّل تحضير حُفر الزراعة مُسبقًا. يجب أن يكون عمقها 60-80 سم وقطرها مترًا واحدًا تقريبًا. اخلط بعضًا من التربة الخصبة (الطبقة العليا) بالسماد، ثم أعدها إلى منطقة الزراعة. أضف 20 لترًا من الماء واتركها حتى الربيع، أو على الأقل لبضعة أسابيع.
• لا تحتاج إلى ترك مساحة كبيرة بين أشجار هذا الصنف، متر واحد يكفي لكي تشعر بالراحة.
• يجب أن يبرز طوق الجذر فوق الأرض بمقدار 2-4 سم.
• تزرع أشجار التفاح على أحواض الصرف (10-15 سم) المصنوعة من الحصى أو الفيرميكوليت أو الطوب المكسور، بعد تقويم الجذور وإزالة أي جذور تالفة أو جافة.
• غطِّ الجذور بالتربة، ورجِّ السيقان برفق لإزالة أي فقاعات هوائية. ثم اسقِها بكمية ٣٠-٤٠ لترًا من الماء، مع إضافة المزيد من التربة حسب الحاجة.

تواريخ الهبوط

شجيرات التفاح القرمزية عرضة للإجهاد، كغيرها من النباتات، لذا يُفضل زراعتها عند توقف نموها النشط، أي في الربيع أو الخريف. ينصح البستانيون ذوو الخبرة باختيار الخيار الأخير، إذ يمنح أشجار التفاح وقتًا أطول للتكيف مع الظروف الجديدة. شتلات تم شراؤها من نظام الجذر المغلق (في أواني خاصة) يمكنك زراعتها دون أدنى شك في أي وقت حتى في منتصف الصيف، لن يحدث لها شيء.

الحماية من الصقيع والقوارض

تُعتبر هذه الشجرة صنفًا متوسط ​​التحمل للصقيع. لذلك، في المناطق التي تنخفض فيها درجات الحرارة عن ١٨-٢٠ درجة مئوية لفترات طويلة، تحتاج إلى حماية من الصقيع. تُغطى منطقة الجذور بتربة يصل عمقها إلى ١٠-١٥ سم، وتُغطى بأغصان التنوب أو القش أو بالات القش. تُلف الجذوع بلباد السقف وورق القطران وحتى جوارب النايلون. إذا استمر الصقيع لأكثر من شهر، يُمكن بناء مأوى من الخيش أو الألياف الزراعية.

لحماية النبات من الحشرات التي تستوطن منطقة الجذور، ثم تلتهم أوراق الشجر وتُتلف اللحاء والخشب في الربيع، يُطلى بالتبييض في الخريف. تجذب الحماية من الصقيع ولحاء أشجار التفاح الرقيق القوارض الجائعة. يُساعد طلاؤه بالدهن أو شحم الخنزير أو المنتجات التجارية المتخصصة على حمايته من التلف.

العناية بالأشجار

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

لا تختلف رعاية شجيرة الأشرعة القرمزية عن العناية بها في الحدائق العادية، بل إنها أسهل بكثير نظرًا لحجمها. يلزم حرث التربة المحيطة بالجذع بشكل غير منتظم (مرتين سنويًا). يجب القيام بذلك بحرص شديد لتجنب إتلاف الجذور. كما يُنصح بإزالة الأعشاب الضارة والحشائش والبراعم من الشجيرات أو الأشجار الأخرى.

تحتاج أشجار التفاح إلى الري فقط خلال فترات الحر الشديد والجفاف، أي بعد انقطاع الأمطار الطبيعية لأكثر من أسبوعين. يُفضل الري بغزارة (40-60 لترًا على فترتين)، ولكن بوتيرة أقل من الري المتكرر. يمكن إضافة الأسمدة الأساسية مع الماء. تحتاج أشجار التفاح إلى هذه الأسمدة تحديدًا خلال فترة الإزهار وعقد الثمار والنضج. مع ذلك، يُنصح بالإفراط في الري.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

لا تتطلب أشجار التفاح العمودية تشكيل تاجها، إذ لا تحتوي على فروع هيكلية. يمكن ببساطة تقليم البراعم الجانبية والأغصان الرفيعة وإزالتها فورًا. في السنة الثانية، يُقصَّر الجذع بمقدار الثلث. بعد ذلك، من المرجح أن تصبح هذه الخطوات غير ضرورية، أو نادرة.

نضج شجرة التفاح القرمزي وتكوين الثمار

بداية الإثمار

يبدأ هذا الصنف بالإزهار في السنة الأولى بعد الزراعة، ولكن يُنصح بإزالة البراعم لإتاحة الفرصة للشجرة لتكوين أوراقها. يمكن حصاد أول ثمار متعددة في السنة الثالثة أو الرابعة، ولكن هذا لا يُعتبر إثمارًا كاملاً. بحلول السنة الخامسة، يمكن أن تنتج الشجرة الواحدة ما يصل إلى 10-15 كيلوغرامًا من الثمار العصيريّة.

وقت الإزهار

يتأثر هذا المؤشر بشكل مباشر بالظروف الجوية والمناخية لمنطقة الزراعة. يبدأ الإزهار في مايو، كما هو الحال مع معظم أشجار التفاح المبكرة، ولكنه قد يستمر حتى أوائل يونيو. مدته قصيرة، 6-10 أيام فقط. أزهار الأشرعة القرمزية كبيرة، عطرة، وعادةً ما تكون بيضاء اللون، ولكن قد تكون وردية قليلاً أو حتى حمراء في أصناف الزينة.

الإثمار والنمو

مع العناية المناسبة، يمكن لشجرة التفاح أن تُنتج ما لا يقل عن 35 كيلوغرامًا من التفاح سنويًا، ولكن سُجِّلت غلة قياسية تتراوح بين 60 و70 كيلوغرامًا. مع ذلك، يتطلب هذا بعض الجهد، بما في ذلك تغليف الأشجار جيدًا استعدادًا لفصل الشتاء، والقضاء على خطر الإصابة بالأمراض أو الحشرات، وحمايتها من الإجهاد.

تبدأ الثمار بالنضج في منتصف أغسطس، لكن حصادها لا يحدث عادةً إلا في أوائل سبتمبر. من الضروري اغتنام هذه اللحظة، إذ قد تسقط التفاحات الناضجة بسهولة على الأرض. تتميز أشجار التفاح القرمزية بفترة صلاحية طويلة جدًا لفصل الصيف. في قبو بارد ورطب وجيد التهوية، حيث لا تتجاوز درجة الحرارة 5-10 درجات مئوية، يمكن تخزينها بسهولة حتى منتصف يناير دون أن تفقد رونقها.

اترك مراجعة لشجرة التفاح Scarlet Sails في التعليقات أدناه لمشاركة تجربتك مع البستانيين الآخرين.