شجرة تفاح فينيكس ألتاي: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف شجرة التفاح فينيكس ألتاي

هناك العديد من الأصناف المقاومة للظروف الجوية القاسية في الشمال الروسي و سيبيريا هناك العديد من أنواع التفاح، لكن الكثيرين يفضلون صنف فينيكس. ويرجع ذلك إلى قدرته العالية على التكيف، وغلته الجيدة، والأهم من ذلك، جودته الاستهلاكية والتجارية الممتازة. يتميز تفاحه بحجمه الكبير وطعمه اللذيذ، مما يجعله شائعًا في الحدائق المنزلية الصغيرة والبساتين التجارية المكثفة.

التفاح: كيف يبدو

بالمقارنة مع أصناف سيبيريا الأخرى، تتميز ثمار هذه الأشجار بحجمها. فهي متوسطة الحجم، تنمو بسهولة حتى وزن 70-130 غرامًا، ومع العناية الجيدة والطقس الملائم، يصل وزنها إلى 120-160 غرامًا. التفاح مستدير ومنتظم الشكل، وأحيانًا يكون مسطحًا بعض الشيء، وأحيانًا أخرى يكون ذو تضليع ناعمة وواضحة.

القشرة كثيفة، صلبة، ناعمة، ولامعة، وقد تُغطى بطبقة زيتية خفيفة. لونها أخضر فاتح أو أخضر فاتح حتى عند النضج. في المناطق المشمسة، غالبًا ما يظهر احمرار منتشر من اللون الأحمر الباهت أو الوردي. تظهر بقع تحت الجلد بشكل خافت، عديدة، ورمادية فاتحة. يمكن وصف التركيب الكيميائي بالمؤشرات التالية لكل 100 غرام:

• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 123 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 16.8 مليجرام.
• إجمالي السكريات (الفركتوز) – 10.7%.
• البكتين (الألياف) – 4.15%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.97%.

لب الثمرة أبيض، ناعم الحبيبات، مقرمش، متوسط ​​الكثافة، كثير العصارة، ولاذع. نكهتها تُشبه الحلوى، متناغمة، ومتوازنة بين الحلو والحامض. وحسب خبراء التذوق، حصلت التفاحة على 4.5 نقاط من أصل 5 نقاط للشكل و4.3 نقاط للنكهة.

شجرة التفاح فينيكس: الخصائص

التاج ونظام الجذر

تعتبر الأشجار متوسطة الحجم، حيث يصل ارتفاعها بدون تقليم تكويني إلى 3.5-4 أمتار فقط.ومع ذلك، يُفضل معظم البستانيين قصر طولها على 3-3.5 أمتار كحد أقصى لتسهيل العناية بها والحصاد. تاجها بيضاوي أو كروي عريض، ولا يميل إلى النمو الكثيف. تمتد فروعها بشكل رئيسي بزوايا قائمة، ولها لحاء كثيف بني داكن أو بني مخضر، قابل للتشقق والتفتت مع مرور الوقت. يتكون المحصول الرئيسي من الثمار على العديد من الأغصان والحلقات المثمرة.

الأوراق متوسطة الحجم، جلدية، باهتة، ذات لون بني فاتح على الظهر. قصيرة المدببة، غالبًا ما تكون مطوية كالقارب، وقد تكون حوافها مسننة وردية اللون. نظام الجذر متفرع للغاية، وعمق اختراقه متوسط. قد يحتوي الجذر على جذير مركزي أو لا يحتوي عليه، حسب نوع الجذر.

الإنتاجية والتلقيح

ويعتبر هذا الصنف عالي الإنتاجية، خاصة عند مقارنته بأشجار التفاح السيبيرية الأخرى.

في عام جيد، يمكن لشجرة ناضجة واحدة أن تنتج بسهولة حوالي 40-50 كيلوغرامًا من الفاكهة العطرية اللذيذة.

يُعتبر هذا الصنف مُعقمًا ذاتيًا. هذا يعني أنه لضمان تكوين الثمار، يجب أن تكون أشجار التفاح ذات أوقات الإزهار المناسبة في متناول اليد. عادةً ما يزرع البستانيون ذوو الخبرة الأشجار في صفوف لتسهيل الحصاد لاحقًا. من الجيد أيضًا إنشاء منحل بالقرب من الحديقة أو استخدام خيارات متنقلة.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

بالمقارنة مع أصناف سيبيرية أخرى، يُعتبر فينيكس متوسط ​​التحمل لدرجات الحرارة المنخفضة، والأهم من ذلك، لتقلباتها. يلعب موقع النمو دورًا هامًا. على سبيل المثال، تتحمل أشجار التفاح في الجبال المنخفضة الصقيع الشديد بشكل أفضل بكثير من تلك الموجودة في السهوب التي تعصف بها الرياح. ومع ذلك، يمكن لفينيكس تحمل درجات حرارة منخفضة تتراوح بين 30 و35 درجة مئوية تحت الصفر دون أضرار تُذكر. في درجات الحرارة المنخفضة، تكون البراعم الصغيرة، وفي حالات أقل، الخشب، عرضة لأضرار الصقيع. تتعافى الشجرة جيدًا؛ إذ تتعافى تمامًا من أضرار الصقيع في غضون عام أو عامين فقط.

تكمن المشكلة الرئيسية لهذا الصنف في قابليته للإصابة بفطريات التفاح. يُصاب فينيكس بسهولة. جرب، البياض الدقيقي، فطريات الفتيل، الحجر الأسود، وغيرها من "الآفات" التي يصعب التخلص منها. لتقليل المخاطر، من الضروري اتخاذ مجموعة شاملة من الإجراءات الوقائية بانتظام، بدءًا من التنظيف الدوري لمنطقة الجذع، وانتهاءً بالرش بمبيدات الفطريات.

الأصول والأنواع الفرعية

لا يوجد حاليًا أي نوع فرعي محدد من هذا الصنف. ومع ذلك، يُزرع على أصول متنوعة: نباتية، وقزمة، وشبه جذعية، وحتى زاحفة. في النوع الأول، تبقى خصائص الصنف ثابتة تقريبًا، باستثناء ارتفاع الشجرة. أما في النوع الزاحف، فقد تكون الثمار أصغر بكثير، بالكاد يصل وزنها إلى 50-70 غرامًا، لكن نكهتها تبقى كما هي. لا يوجد فينيكس عمودي.

مميزات زراعة الفينيق

الهبوط

الشروط الأساسية

• اختر موقعًا مشمسًا لصنف فول الصويا، مع ضمان حصول الأغصان على الضوء معظم اليوم. فالظل قد يؤثر سلبًا على الأشجار، ويؤدي إلى إصابتها بالأمراض وحتى موتها.
• يُحظر زراعة شتلات فينيكس ألتاينس في الأماكن التي يرتفع فيها منسوب المياه الجوفية عن 2.5-3 أمتار، أو بالقرب من خزانات المياه المفتوحة، سواءً كانت طبيعية أو اصطناعية، أو الآبار، أو في الأراضي المنخفضة أو المجوفة حيث تتراكم الرطوبة. كل هذا سيؤدي حتمًا إلى تعفن الجذور وزيادة خطر الإصابة بالأمراض الفطرية بشكل كبير.
• يمكن تحضير حُفر الزراعة مُسبقًا، أو قبل الزراعة بأسبوعين إلى أربعة أسابيع. الشتلات الصغيرة لديها نظام جذر صغير نسبيًا، لذا يكفي عمق وقطر 80 سم. أضف طبقة خصبة من التربة الممزوجة بالسماد إلى القاع، وغطِّها بطبقة 10 سم من مادة تصريف (الفيرميكوليت، أو الطوب المكسور، أو قشور الجوز)، ثم أضف 10-20 لترًا من الماء.
• يجب أن يكون هناك مسافة لا تقل عن 2.5-3 أمتار بين الأشجار، وحوالي 2-3 أمتار في صف واحد، بحيث لا تتعارض الجذور والتيجان في المستقبل.
• احفر فورًا أوتادًا معدنية أو خشبية خاصة في الحُفر، ثم اربط الشتلات بها. يُفضّل وضعها على الجانب الشمالي وتركها هناك حتى موسم الإثمار الرابع أو الخامس.
• توضع الشتلات على الصرف بحيث طوق الجذر تبرز فوق السطح بما لا يقل عن 8-12 سم. وإلا، فقد تتجذر الأشجار فوقها، مما يُدمر جميع خصائص الجذر.
• يُغطى نظام الجذر بالتربة طبقةً تلو الأخرى، ويُضغط يدويًا، ولكن دون ضغط التربة بشدة. تُشكل كومة من التراب حول نظام الجذر، ويُسكب فيها 10 لترات من الماء. يُغطى السطح بالسماد العضوي، والدبال، والعشب المفروم، والروث.

تواريخ الهبوط

تُزرع شتلات فينيكس التي يبلغ عمرها سنة وسنتين عادةً في أوائل الربيع، لأن معدل بقائها أعلى بكثير بهذه الطريقة. الوقت الأمثل هو من أوائل إلى منتصف أبريل، عندما يزول خطر الصقيع، ولكن البراعم لم تبدأ بالتفتح بعد. إذا اشتريت أشجارًا عمرها ثلاث سنوات أو أكثر، فمن الأفضل تأجيل الزراعة حتى الخريف. الوقت الأمثل هو عندما تتساقط الأوراق تمامًا، ولكن لن يصل صقيع الخريف إلا بعد 3-4 أسابيع على الأقل.

الحماية من الصقيع والقوارض

حماية الأشجار الصغيرة من التجمد أمر سهل. أولاً، انشر طبقة من القش أو العشب الجاف فوق منطقة الجذور، أو يمكنك ببساطة تكديس 10-15 سم من التربة. هذا سيحمي الجذور من التجمد. يمكن تغليف الجذوع بلباد السقف، أو الألياف الزراعية، أو لباد السقف، أو الخيش. في المراحل المبكرة جدًا، يُقبل استخدام غطاء كروي، ولكن بالنسبة للنباتات الأكبر سنًا، لم يعد هذا ضروريًا.

العناية بالأشجار

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

يُنصح بحفر الأرض حول الأشجار مرة أو مرتين سنويًا لتزويد جذورها بالأكسجين. وفي الوقت نفسه، يجب إزالة الأعشاب الضارة، وبراعم الجذور، وغيرها من البراعم النباتية التي تحرم شجرة التفاح من العناصر الغذائية الموجودة في التربة. ويجب توخي الحذر لتجنب إتلاف الجذور القريبة أسفل السطح.

اسقِ نبات ألتاي فينيكس وتسميده بعناية، فالأشجار ببساطة لا تتحمل الرطوبة الزائدة. سمّده وفقًا للجدول الموضح على العبوة، ولا تسقه أكثر من 4-5 مرات في الموسم، وفقط في الطقس الجاف والرطب. يُفضّل أن يتزامن الري مع تكوين النورات والإزهار ونضج الثمار.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

لا تحتاج أشجار هذا الصنف إلى تعديل تاجي اصطناعي إلا عند الحاجة إلى تحديد الارتفاع. تنمو فروعها بشكل متفرق نسبيًا وتحافظ على شكلها جيدًا. في السنة الأولى بعد الزراعة في أرض مفتوحة، يكفي تقصير الساق المركزية بمقدار الثلث وتقصير الفروع بمقدار 5-8 سنتيمترات على شكل طبقات. مع ذلك، يلزم التقليم الصحي السنوي، وإزالة البراعم القديمة والجافة والمريضة والتالفة.

نضج ونمو ثمار الفينيق

بداية الإثمار

قد تظهر أولى أزهار الشجرة بعد سنتين إلى ثلاث سنوات من زراعتها في أرض مفتوحة. مع ذلك، ينصح البستانيون بقطف جميع البراعم قبل إزهارها للسماح للشجرة بتكوين نظام جذري ونمو أوراقها. علاوة على ذلك، يُنصح بحصاد المحصول الأول في السنة الخامسة فقط، بعد أن تستقر الشجرة تمامًا. بحلول ذلك الوقت، يمكنك توقع إنتاج ما يصل إلى 20-30 كيلوغرامًا من التفاح اللذيذ والعصير.

وقت الإزهار

تُزهر أشجار التفاح من منتصف إلى أواخر مايو، لذا يسهل عادةً العثور على الملقحات، إذ تزدهر معظم المحاصيل خلال هذه الفترة. قد تختلف هذه التواريخ قليلاً حسب مناخ المنطقة أو أحوال الطقس في سنة معينة. الأزهار نفسها كبيرة، عطرة، بتلاتها بيضاء كالثلج، ممتلئة، وأحيانًا ما تكون ذات مسحة خفيفة من الأخضر الفاتح أو الوردي.

الإثمار والنمو

تنمو شجرة التفاح الشتوية هذه ببطء نسبيًا، حيث لا يزيد طولها عن 8-10 سنتيمترات سنويًا. يتسارع هذا المعدل بشكل ملحوظ قبل بدء الإثمار، ثم يتباطأ. ومع ذلك، تُنتج الشجرة ثمارًا سريعة. وبحلول السنة السادسة إلى الثامنة، يُمكن حصاد ما يصل إلى 40-50 كيلوغرامًا من الفاكهة العطرية.

يحدث النضج التقني في النصف الثاني من سبتمبر تقريبًا. بعد ذلك، يُمكن قطف التفاح من الأغصان وتخزينه. مع ذلك، فهو يلتصق بالأغصان بإحكام، فلا داعي للاستعجال. يُمكن تخزينه في صناديق خشبية مرشوشة بنشارة الخشب في قبو جيد التهوية لمدة 5-6 أشهر تقريبًا، وهي فترة ممتازة. لن يبدأ نضجه قبل شهر على الأقل. إذا تم قطفه قبل الصقيع مباشرةً في أكتوبر، يصبح التفاح ممتلئًا وشفافًا تقريبًا. لا يُمكن تخزين هذا التفاح لأكثر من أسبوع إلى أسبوعين، ويُفضل معالجته فورًا وتحويله إلى عصير أو مربى أو كومبوت.

اترك تعليقك على صنف فينيكس ألتاي المقاوم للطقس الشتوي لتشارك تجربتك ومعرفتك مع الآخرين.