شجرة التفاح بيرفورالسكايا: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف تفاح بيرفورالسكايا

يُعدّ حجم ثمار شجرة التفاح هذه، ومظهرها الجميل، ونكهتها الفريدة من الأسباب الرئيسية لشعبيتها بين البستانيين. تتميز هذه الأشجار بمقاومتها الممتازة للصقيع، ولا تتطلب عناية خاصة، وتتحمل الجفاف والأمطار الغزيرة بسهولة. كما أن هذا الصنف مقاوم لخمسة أنواع من الفطريات. الجربمما يجعله محصنًا ضد أمراض أشجار التفاح الشائعة. يُنصح بزراعته في الحدائق الصغيرة والبساتين التجارية الكبيرة والمكثفة.

التفاح: كيف يبدو

عادةً ما تكون الثمار كبيرة أو أكبر. يمكن أن يصل وزنها بسهولة إلى ٢٥٠-٣٠٠ غرام، وهو أمر غير معتاد في أصناف الأورال. تتميز بشكلها الدائري الموحد، وحجمها المتساوي، وقد تكون مسطحة قليلاً، مع وجود تضليعات ضعيفة النمو بالكاد تُرى.

قشرة القرون كثيفة، سميكة نوعًا ما، ناعمة، ولامعة، وقد تُغطى بطبقة زيتية خفيفة. لونها الأساسي أخضر أو ​​أصفر مخضر، يتحول إلى أصفر فاقع مع النضج. حوالي 65-70% من سطحها مخفي تحت لون أحمر برتقالي محمر أو حتى توت العليق. الثقوب تحت الجلد قليلة العدد، دقيقة جدًا، ولونها رمادي فاتح أو مخضر قليلاً. يمكن وصف التركيب الكيميائي بالمؤشرات التالية لكل 100 غرام:

• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 412 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 11.4 مليجرام.
• إجمالي السكريات (الفركتوز) – 11.9%.
• البكتين (الألياف) – 9.2%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.48%.

لب الثمرة أبيض أو كريمي قليلاً، وقد يكون مصفراً، متماسكاً، شائكاً، مقرمشاً، ناعم الحبيبات، كثير العصارة، وعطرياً. يتميز بنكهة حلوة وحامضة لذيذة، متناغمة ومتوازنة، وشبيهة بالحلويات. تقييم التذوق الاحترافي هو 4.4 من 5.

شجرة التفاح بيرفورالسكايا: الخصائص

التاج ونظام الجذر

تُعتبر هذه الشجرة متوسطة الحجم، لكنها أقرب إلى تعريف شبه قزم طبيعي. ويعتمد ارتفاعها بشكل أساسي على الظروف الجوية والمناخية التي تنمو فيها. في الظروف الملائمة، تنمو النباتات بدون تقليم إلى حوالي 3.5-4 أمتار، وفي الظروف الأكثر قسوة لا يمكن أن تنمو أكثر من 2-2.5 متر.التاج بيضاوي الشكل أو بيضاوي عريض، ولكنه قد يصبح ممتدًا ونازفًا قليلًا مع مرور السنين. كثافته معتدلة، وأوراقه كثيفة. البراعم كثيفة نسبيًا، تمتد من الجذع بزاوية قائمة تقريبًا، ومغطاة بلحاء بني أو بني مخضر.

الأوراق بيضاوية الشكل، ذات طرف قصير مدبب. جلديّة، خضراء أو خضراء داكنة، كثيفة، لامعة، ذات سطح سفلي مشعر. حوافها مسننة، مسننة، مموجة قليلاً، وقد تكون بارزة، ذات تضليع خشنة. نظام الجذر متوسط ​​العمق، متفرّع، ونشط، يبحث عن الرطوبة.

الإنتاجية والتلقيح

يمكنك رؤية البراعم الأولى على شجرة بيرفورالسكايا بعد حوالي عامين أو ثلاثة أعوام من زراعتها في أرض مفتوحة. مع ذلك، يُفضل قطفها فورًا في هذه المرحلة، مما يسمح للشجرة بتكوين نظام جذري وأوراق خضراء. علاوة على ذلك، يزداد المحصول تدريجيًا. يمكن حصاد كمية قليلة من التفاح في السنة الرابعة أو الخامسة، وفقط الشجرة الناضجة تُنتج ما لا يقل عن 85-120 كيلوغرامًا من الفاكهة.

يُعتبر هذا الصنف عقيمًا بشروط، أي أنه يمكن حصاد جزء من المحصول (حوالي ١٢-٢٠٪ من الحد الأقصى) دون الحاجة إلى التلقيح الخلطي مع أصناف أخرى. مع ذلك، لتحقيق محصول أكبر، يُنصح بزراعة Pervouralskoe مع أصناف أخرى ذات فترات إزهار مناسبة. ينصح البستانيون ذوو الخبرة بإنشاء حديقة بالقرب من المنحل أو استخدام منحل متنقل.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

يمكن وصف هذا المحصول بثقة بأنه مقاوم لدرجات الحرارة المنخفضة. فهو يتحمل درجات حرارة تصل إلى -37-40 درجة مئوية، خاصةً مع توفير ظروف شتوية مناسبة. وكما يتحمل الجفاف، فإن أشجار التفاح أيضًا تتحمل موجات البرد الطويلة والتقلبات المفاجئة في درجات الحرارة. ومع ذلك، فهي لا تتحمل تيارات الهواء والرياح القوية، وقد تتجمد في الشتاء إذا لم يُختر الموقع بشكل صحيح.

هذا الصنف مُحصّن وراثيًا ضد جميع أنواع جرب التفاح، وهو أكثر أنواع العدوى الفطرية شيوعًا في التفاح. لذلك، لا داعي للقلق بشأنه. مع ذلك، قد تُصيبه بعض الأمراض الأخرى، ولكن ليس بشدة. تُلحق الآفات الضرر بسهولة ليس فقط بالثمار والأوراق واللحاء، بل أيضًا بالخشب نفسه، لذا يجب معالجة الأشجار على الفور.

الأصول والأنواع الفرعية

يُعتبر هذا الصنف جديدًا، لذا لا يوجد له حتى الآن سلالات فرعية تتمتع بجميع خصائصها الأصلية. ومع ذلك، يُزرع على مجموعة واسعة من الأصول، أشهرها الأصول القياسية. يمكن أيضًا تطعيم بيرفورالسكايا على أنواع شبه قزمة، وقزمة، وحتى برية. في هذه الحالة، ستكون جميع خصائصه تقريبًا مطابقة للأصل.

ميزات زراعة Pervouralskaya

الهبوط

الميزات الرئيسية

• يجب عليك اختيار موقع الزراعة بعناية فائقة. يزدهر التفاح في المساحات المفتوحة والإضاءة الجيدة، وإلا فلن تحصل على ثمار كبيرة ووفيرة. من الجيد أيضًا التأكد من عدم وجود تيارات هوائية في منطقة الزراعة، لأن الأشجار الصغيرة قد تصاب بالأمراض وقد تموت.
• لا تُحب أشجار التفاح التواجد بالقرب من المياه الجوفية؛ إذ يجب أن يكون عمقها مترين على الأقل. تجنّب زراعتها بالقرب من البحيرات أو الأنهار أو البرك، أو حتى الآبار.
• لا توجد متطلبات خاصة للتربة، لكن أشجار التفاح تُنتج نتائج أفضل بكثير في التربة الخصبة منها في التربة الفقيرة. لذلك، حتى لو زُرعت في تربة رملية أو طينية، يُفضّل تسميدها فورًا وبصورة شاملة.
• قبل الزراعة، تأكد من فحص جميع الجذور وإزالة أي جذور جافة أو مريضة أو تالفة. يمكنك نقع الجذور في ماء دافئ لمدة 5-7 ساعات لترطيب الشجرة.
• يمكن تحضير الحفر مسبقًا بالطريقة التقليدية، أو حفرها قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع فقط من الزراعة. يُفضل أن يكون عمق الحفر 60-70 سم، وقطرها يصل إلى متر واحد، لتوفير مساحة كافية للجذور. تُضاف التربة السطحية المخلوطة بالسماد أو أي سماد عضوي آخر إلى قاع الحفرة، ثم تُصرف وتُروى، ثم تُترك في الهواء الطلق.
• تُغرس الأوتاد في الثقوب فورًا لربطها. يمكن أن تكون الأوتاد معدنية أو خشبية. لا يمكن إزالتها قبل سنتين أو ثلاث سنوات من بدء الإثمار.
• المسافة المثالية بين الأشجار في صف واحد، وبين الصفوف نفسها، هي 2.5-3 متر؛ وهذا يكفي لضمان عدم تعارض الأشجار الناضجة مع تيجانها أو جذورها.
• يتم وضع الشتلة بشكل عمودي في الحفرة بحيث طوق الجذر يجب أن يبرز بمقدار ٥-٩ سنتيمترات فوق السطح. هذا سيمنع تجذّره فوق هذا المستوى، ولن يُلغي جميع خصائص الأصل.
• غطِّ نظام الجذر بالتربة ودكها يدويًا، ولكن ليس بقوة شديدة. اصنع حافة صغيرة من التربة حول محيط الحفرة، وأضف حوالي 35-40 لترًا من الماء، ثم غطِّ السطح بأي مادة مناسبة (سماد، روث، عشب مفروم).

تواريخ الهبوط

تُزرع أشجار بيرفورالسكوي ليس فقط في الخريف، قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الصقيع الأول، بل أيضًا في الربيع. يمكن القيام بذلك في مارس أو أوائل أبريل، عندما يتراجع خطر تكرار الصقيع. الأشجار ذات نظام الجذر المغلقأي في أكياس أو أوعية لا تحتاج إلى التخلص منها بشكل إضافي، يجوز نقلها إلى أرض مفتوحة في أي وقت خلال موسم النمو.

الحماية من الصقيع والقوارض

تتمتع الشجرة بصلابة شتوية عالية، لكن هذا لا يعني أنها لا تحتاج إلى مأوى خلال فصل الشتاء. في مناخ القرم المعتدل أو المناطق الجنوبية، قد لا يكون هذا الأمر مثيرًا للقلق، ولكن في منطقة موسكو، منطقة لينينغراد، على جبال الأورال أو في سيبيريا قد يؤدي الإهمال إلى موت جذوع الأشجار. تُحمى منطقة الجذور بطبقة من التربة أو حصائر القش بسمك 10-15 سم، وتُغطى الجذوع بالخيش أو الألياف الزراعية أو لباد التسقيف. في بعض الحالات، يمكن تغطية الأشجار بخيمة.

لمنع الحشرات من الاستقرار في منطقة الجذور أو شقوق اللحاء خلال فصل الشتاء، يُنصح بتبييض الأشجار بالجير مرتين سنويًا. وللحماية من آفات القوارض التي تتغذى على اللحاء الرقيق شتاءً، يُمكنك طلاء الأشجار بشحم الخنزير أو منتجات البستنة أو الشحوم.

العناية بالأشجار

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

يجب عليك تخفيف التربة حول الشجرة بانتظام، لأنها تحب تربة يجب أن تكون التربة مشبعة بالأكسجين. يُنصح بالحفر مرة واحدة على الأقل أسبوعيًا، مع إزالة الأعشاب الضارة أيضًا، ويُفضل مرة كل 3-4 أسابيع. يكفي الحفر مرة أو مرتين سنويًا. يجب القيام بذلك بحذر وحرص لتجنب إتلاف الجذور القريبة من السطح.

تتميز أشجار هذا الصنف بقدرتها الفائقة على امتصاص رطوبتها. مع ذلك، لا ضير من ريّها ثلاث أو أربع مرات في الموسم، بمعدل 45-50 لترًا تقريبًا من الماء لكل شجرة ناضجة، مقسمة على فترتين (صباحًا ومساءً). كما يمكنك تغذية وتخصيب جذوع الأشجار بالماء، إذ يُساعد الماء على امتصاص العناصر الغذائية المختلفة وامتصاصها بشكل أفضل.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

يُنصح ببدء التقليم الأول للشجرة فور زراعتها، حتى لو اشتريت شتلة جاهزة من المشتل. يُقصَّر الجذع المركزي بمقدار الثلث تقريبًا، وتُباعد الفروع الجانبية الهيكلية عن بعضها البعض، بحيث تكون أقصر بمقدار 5-7 سنتيمترات، في طبقات.

من المهم أيضًا تذكّر إجراء فحص شامل لتاج الشجرة وتقليم صحي سنويًا. يشمل ذلك إزالة جميع الفروع التالفة أو الميتة أو المريضة. في عمر ١٢-١٥ عامًا تقريبًا، يمكنك إجراء علاجات تجديدية بإزالة ٢-٣ براعم ناضجة، مما يسمح بنمو براعم جديدة.

نضج وإثمار نبات بيرفورالسكايا

بداية الإثمار

تُعتبر أشجار التفاح هذه مُبكرة الإثمار، إذ تظهر أزهارها الأولى مُبكرًا. يُنصح بقطفها قبل نموها. يُحصد أول محصول في السنة الرابعة أو الخامسة من الزراعة فقط. عندها، ستتمكن من حصاد ما لا يقل عن 5-15 كيلوغرامًا من الثمار الكبيرة والجميلة والعطرة.

وقت الإزهار

إزهار شهر مايو سمة مميزة لغالبية أشجار التفاح، وهذا الصنف ليس استثناءً. يعتمد توقيت الإزهار بشكل مباشر على منطقة الزراعة. على سبيل المثال، يبدأ الإزهار في المناطق الجنوبية في أوائل مايو، بينما لا يبدأ في جبال الأورال إلا في منتصفه أو حتى أواخره. تستغرق العملية حوالي 10-14 يومًا، وخلالها يقوم النحل بعمله. يزهر بأزهار جميلة وكبيرة، بيضاء كالثلج أو خضراء فاتحة، متجمعة في عناقيد، تفوح منها رائحة زكية وقوية.

الإثمار والنمو

تنمو شجرة التفاح بسرعة، وتصل إلى أقصى ارتفاع لها في غضون عامين فقط. يمكن أن يصل ارتفاعها إلى حوالي 25-40 سنتيمترًا سنويًا. في الوقت نفسه، تزداد خصوبتها تدريجيًا وبقوة. في عمر 7-9 سنوات، يمكنك جني أقصى محصول من التفاح اللذيذ والفريد.

يبدأ الحصاد في النصف الثاني من سبتمبر أو حتى أوائل أكتوبر. مع ذلك، يُنصح بالإسراع. يُفضل قطف الثمار مبكرًا، لأنها ستفقد قيمتها الغذائية بشكل كبير إذا تُركت لفترة طويلة، مع أنها نادرًا ما تسقط على الأرض. يبقى هذا الصنف صالحًا للاستخدام لفترة طويلة، خاصةً في الظروف المناسبة، حتى الربيع، أو حتى موسم الحصاد التالي، مما يجعله صنفًا متعدد الاستخدامات.

اترك تعليقك على صنف Pervouralskaya المقاوم للبرد في الشتاء لتشارك تجربتك ومعرفتك مع الآخرين.