شجرة تفاح سلافيانكا: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف تفاح سلافيانكا

تُستبدل أصناف التفاح القديمة بشكل متزايد بأصناف جديدة واعدة، ولكل منها خصائص فريدة، باستثناء هذا الصنف. يتميز صنف سلافيانكا بصلابة شتوية رائعة، إذ يتحمل بسهولة حتى أقسى فصول الشتاء، ويبدأ بالإثمار بسرعة، ولا يحتاج إلى أي ملقحات إضافية.

ثمارها لذيذة، عطرية، وتُحفظ جيدًا، حتى موسم الحصاد التالي تقريبًا. لذلك، حتى مع خطر تلف المحصول وانكماش الثمار بسبب قلة التسميد، يُنصح بزراعة سلافيانكا ليس فقط في المزارع الخاصة الصغيرة، بل أيضًا في البساتين التجارية المكثفة.

التفاح: كيف يبدو

معظم الثمار متوسطة الحجم أو أصغر بقليل من المتوسط. يتراوح وزن الثمار بين 75 و130 غرامًا، وقد يكون أصغر أو أكبر بقليل في سنوات مختلفة. عادةً ما تكون مستديرة الشكل، ممدودة، مسطحة قليلاً، أو على شكل بصلة، ناعمة، مع تضليع خفيف إلى متوسط ​​واضح. أحيانًا، يظهر خط جانبي ظاهر. تعتمد هذه الخصائص بشكل مباشر على نوع الجذر وطريقة العناية به.

القشرة كثيفة ولامعة، ومغطاة بطبقة زيتية واضحة، تتحول إلى اللون الأخضر أو ​​الأصفر المخضر عند النضج. يظهر الاحمرار على شكل بقع باهتة، غير واضحة، متقطعة، بالكاد ملحوظة، قرمزية، وردية، أو حمراء قرمزية، تظهر على الجانب المشمس. البقع تحت الجلد فاتحة، عديدة، خضراء رمادية، وواضحة. يتميز التركيب الكيميائي بالمؤشرات التالية لكل 100 غرام:

• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 289 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 7 مليجرام.
• إجمالي السكريات (الفركتوز) – 10.8%.
• البكتين (الألياف) – 13.8%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.46%.

لحمها كثيف، مقرمش، أبيض أو كريمي مخضر قليلاً، ناعم الحبيبات، وعصير. يصبح قوامها أكثر رقة مع التخزين. تُعتبر نكهتها شبيهة بالحلويات، متناغمة ومتوازنة؛ فهي أحلى، مع مذاق خفيف وحموضة لطيفة مميزة. وفقًا لمراجعات التذوق الاحترافية، حصلت تفاحات سلافيانكا على 4.4 و4.5 نقطة من حيث المذاق والمظهر على التوالي.

شجرة تفاح سلافيانكا: الخصائص

التاج ونظام الجذر

يصنف هذا الصنف على أنه شجرة متوسطة الحجم. وتمتد إلى ارتفاع أقصى يبلغ حوالي 3.5-4.5 متر دون الحاجة إلى تقليم تكويني إضافي.مع ذلك، لا يسمح معظم مالكي الأشجار للشجرة بالنمو لأكثر من 3-3.5 أمتار، لأن ذلك يُسهّل العناية بها وحصاد ثمارها. تاجها مُتماسك، يشبه المكنسة بشكل طبيعي، ويتسع، بل ويتساقط أحيانًا مع مرور السنين. البراعم قوية وسميكة ومستقيمة، مغطاة بلحاء بني محمر أو بني محمر، والذي قد يكتسب لمعانًا فولاذيًا مع مرور الوقت.

أوراق سلافيانكا صغيرة، جلدية، كثيفة، مستديرة من الأسفل، وطويلة ذات طرف مدبب طويل. لونها أخضر أو ​​أخضر داكن، غير لامعة، وأحيانًا ما يكون لونها مزرقًا خفيفًا بسبب الزغب على كل من الأمام والخلف. نظامها الجذري متفرع جدًا، قوي، وعميق بشكل معتدل، وقد يحتوي على جذر رئيسي مركزي أو لا يحتوي عليه، حسب الأصل المستخدم. تتكيف هذه النبتة جيدًا مع البحث عن الماء.

الإنتاجية والتلقيح

لا تُضاهي هذه الشجرة الصنفَ الأصلي، لكنها تُعتبر شجرةً عاليةَ الغلة. ثمارُ هذه التفاحات تكفي عائلةً بأكملها لمدة عام كامل.

يمكن لجذع شجرة ناضجة واحدة أن ينتج ما يقرب من 185-210 كيلوغرامًا من التفاح اللذيذ والعطري مع مدة صلاحية ممتازة لكل موسم..

يُعتبر هذا الصنف ذاتي التلقيح تمامًا، أي أنه لا يحتاج إلى أشجار تفاح أخرى قريبة لإنتاج الثمار. إذا كان الطقس عاصفًا وكان النحل يتجول بنشاط حول الأشجار المزهرة، فسيكون الحصاد أوفر بالتأكيد. لذلك، من الشائع زراعة الأشجار بالقرب من منحل، واستخدام أصناف قابلة للحمل، ورش الجذوع بشراب السكر المخفف بالماء.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

تتميز أشجار سلافيانكا بتحملها الشديد لدرجات الحرارة المنخفضة، والأهم من ذلك، التقلبات المفاجئة حتى لفترات قصيرة. تتحمل الأشجار الصقيع حتى -38-42 درجة مئوية، ونادرًا ما تتضرر، وتتعافى بسرعة. إذا غطيتها جيدًا خلال الشتاء، فلن تقلق بشأنها على الإطلاق.

تتمتع أشجار التفاح أيضًا بمقاومة ممتازة لمختلف أنواع عدوى التفاح الفطرية، ونادرًا ما تُصاب بها. جربالعفن، والعفن البودري، وأمراض أخرى مزعجة. ولكن حتى في حال إصابة الأشجار بالأمراض، فإن الضرر يؤثر بشكل رئيسي على أوراقها، بينما تبقى الثمار صالحة للأكل. مع ذلك، فإن العلاجات الوقائية المنتظمة لن تضرّ بالتأكيد. يمكن للآفات أن تُلحق أضرارًا بالغة بأشجار التفاح، لذا يُنصح بمعالجتها بالمبيدات الحشرية على الفور.

الأصول والأنواع الفرعية

لا توجد أنواع فرعية من هذه العشبة، وعلى الأرجح لن توجد. ومع ذلك، تُزرع عادةً على مجموعة متنوعة من الجذور. علاوة على ذلك، تتغير خصائص الشجرة تبعًا لهذه الجذور. على سبيل المثال، أشجار التفاح المطعمة على جذور برية أكثر مقاومة للصقيع، ويمكن زراعتها حتى في الشرق الأقصى. تُنتج الأصناف القزمة وشبه القزمة ثمارًا أكبر حجمًا، ويكون تاجها أكثر تماسكًا.

مميزات زراعة السلافيانكا

الهبوط

الشروط الأساسية

• لضمان حصاد وفير وجيد، من المهم اختيار الموقع المناسب لزراعة سلافيانكا. تُفضّل الأماكن المفتوحة والمشمسة، ولكن ليس المعرضة لتيارات الهواء.
• تجنب زراعة هذا الصنف في المناطق المنخفضة حيث يركد الهواء البارد أو تتراكم مياه الذوبان. يُفضل أن يكون مستوى المياه الجوفية على ارتفاع 3-3.5 أمتار على الأقل فوق الأفق. وبالمثل، تجنب زراعة الأشجار بالقرب من الأنهار والينابيع والبحيرات والبرك والآبار الضحلة.
• تربة يمكن زراعته في أي تربة، من الصخرية إلى السوداء؛ وينمو جيدًا في التربة الرملية أو الطينية. المهم ألا تكون التربة شديدة الحموضة، وهو ما يُعالج بسهولة بالجير.
• تُجهّز حُفر الزراعة في الخريف أو الربيع، ولكن إذا انقضى الوقت، يُمكن تجهيزها قبل الزراعة بثلاثة إلى خمسة أسابيع. للقيام بذلك، احفر حُفرًا بعمق 60-70 سم وقطر 70-90 سم. أضف التربة والسماد إلى القاع، ثم غطّها بشبكة تصريف، ثم املأها بالماء (25-40 لترًا). اترك الحُفر مكشوفة.
• تُغرس أوتاد في الحفر مباشرةً، ثم تُربط بها الشتلات. وهي مصنوعة من البلاستيك أو المعدن أو الخشب.
• أثناء الزراعة، يجب أن يبقى طوق الجذر فوق السطح بما لا يقل عن 8-10 سم؛ وهذا سيمنع التجذير فوق الجذر.
• ضع الشتلة على سطح تصريف، وغطِّها بالتربة، ودكّها برفق بيديك، ولكن ليس كثيرًا. تجنب تكوين جيوب هوائية حول الجذور، فقد يؤدي ذلك إلى تعفن الجذور. بعد ذلك، اسقِ الأشجار بكمية تتراوح بين 10 و25 لترًا من الماء، وغطِّ السطح بمادة مناسبة.

تواريخ الهبوط

تُزرع الأشجار في الربيع والخريف، ويلعب مناخ المنطقة دورًا رئيسيًا. على سبيل المثال، في المناطق الجنوبية، لا يهم إن كنت ستزرع سلافيانكا في مارس-أبريل أو سبتمبر-أكتوبر. السر يكمن في الانتظار لمدة أسبوعين إلى أربعة أسابيع على الأقل بعد الصقيع الأخير أو قبل الصقيع الأول. في المناخات القاسية، يُفضل الزراعة في الربيع، حتى يتوفر للشجرة الوقت الكافي للتكيف تمامًا مع البيئة بحلول الخريف.

الحماية من الصقيع والقوارض

في المناخات المعتدلة في وسط روسيا وجنوبها والقرم وشمال القوقاز، لا حاجة تقريبًا للحماية من الصقيع. مع أن لفّ الجذع بالخيش العادي لن يضرّ بالتأكيد. أما في الشمال، فيُفضّل تغطية منطقة الجذور بحصائر من العشب أو القش، أو ببساطة تكديس طبقة من التربة بسمك 10-25 سم.

الفئران الجائعة والهامستر و الأرانب تتغذى الأشجار بسهولة على اللحاء الصغير، وحتى على الأغصان الصغيرة الرقيقة، لذا يُنصح بتغطية الجذوع بالدهن أو الشحم في الخريف. ولطرد الحشرات التي تعشش في شقوق اللحاء، يُنصح بتبييض الجذوع بانتظام في الخريف والربيع.

العناية بالأشجار

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

كأي محصول فاكهة، تُفضّل سلافيانكا التربة الغنية بالأكسجين. لذلك، يُمكن القيام بالحفر حول الجذع بانتظام، مع إزالة الأعشاب الضارة والنباتات الأخرى. لا تُحفر المنطقة المحيطة بالجذع أكثر من مرتين سنويًا، ثمّ احفرها بعناية لتجنب إتلاف الجذور التي تمتدّ بعمق تحت السطح.

يُفضّل ريّ الأشجار الصغيرة بانتظام، باتباع قاعدة العشرة أيام. هذا يعني أنه في حال عدم هطول الأمطار لعشرة أيام، يجب إضافة الماء. في حال هطول الأمطار الطبيعية، يُحسب عشرة أيام تنازليًا قبل الري.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

حتى البستانيين المبتدئين لا يواجهون عادةً أي صعوبات في التقليم. تُكوّن الشجرة بطبيعتها تاجًا مستديرًا تمامًا أو على شكل مكنسة، ويكفي الحفاظ عليه. للقيام بذلك، يُقصّر الموصل المركزي بمقدار الثلث في السنة الأولى، ويُقلّم البراعم الهيكلية بمقدار 5-8 سنتيمترات.

يمكن إجراء التقليم الصحي اللازم في الربيع والخريف. في هذا الوقت، تُزال جميع الفروع التالفة والمريضة والميتة، بالإضافة إلى الفروع النامية للداخل أو عموديًا. أما التقليم التجديدي، والذي يتضمن تقليم فرعين أو ثلاثة فروع ناضجة لتحفيز نمو جديد، فيمكن أن يبدأ في عمر 15 إلى 18 عامًا تقريبًا، وليس قبل ذلك.

نضج وثمار سلافيانكا

بداية الإثمار

يُعتبر هذا الصنف مبكر الإثمار، إذ تظهر الأزهار الأولى على الأغصان بعد سنتين إلى ثلاث سنوات من الزراعة. إلا أن عددها قليل، ونادرًا ما تُنتج ثمارًا مفردة. عادةً ما يكون الحصاد الأول بعد حوالي 4-6 سنوات من الزراعة، ويُنتج ما بين 5 و15 كيلوغرامًا من الثمار الجميلة واللذيذة.

وقت الإزهار

يبدأ إزهار سلافيانكا في الأيام العشرة الثانية من شهر مايو، ولكن كلما اتجهت منطقة الزراعة شمالًا، كلما اقتربت من نهاية الشهر. في بعض الحالات، قد تتفتح براعمها مبكرًا في أوائل يونيو، ولكن هذا نادر. تستمر عملية الإزهار من 10 إلى 16 يومًا، حسب الطقس؛ فكلما كان الطقس مشمسًا، انتهى الإزهار مبكرًا. أزهارها كبيرة، عطرة، على شكل صحن، بيضاء أو خضراء فاتحة قليلاً، وتنمو في عناقيد صغيرة على الأغصان.

الإثمار والنمو

تُعتبر هذه الأشجار متوسطة القوة، مع أنها قد يصل ارتفاعها بسهولة إلى ما بين 40 و75 سم سنويًا. ولذلك، تصل إلى أقصى حجم لها بسرعة كبيرة. كما يزداد إنتاجها من الثمار. في عمر 8 إلى 12 عامًا، يمكن حصاد محصول كامل يبلغ مئتي كيلوغرام. الثمار منتظمة، دون فترات راحة. في حال حدوث مثل هذه الفترات، فهذا يعني أن شجرتك معرضة لهجوم الآفات أو الأمراض.

في منتصف سبتمبر، يُمكن قطف التفاح في المناطق الجنوبية، مع مراعاة أن هذه المرحلة هي مرحلة النضج التقني فقط. في الظروف القاسية، قد تستمر عملية النضج حتى منتصف أكتوبر تقريبًا. تساقط الثمار متوسط؛ إذ يجب أن تكون ناضجة جدًا لتسقط على الأرض. يحدث نضج الثمار عند الاستهلاك في أواخر ديسمبر أو حتى أوائل يناير. يُخزن التفاح جيدًا، محافظًا على جودته، ولكن في أواخر مايو أو أوائل يوليو، قد يفقد قوامه المتماسك ونكهته اللذيذة، ويصبح مرًا، ودقيقيًا، ومتفتتًا، وحامضًا، ويفتقر إلى العصارة.

اترك تعليقك على صنف سلافيانكا القديم لتشارك تجاربك مع البستانيين المحترفين والهواة.