شجرة التفاح "فوناريك": خصائص الصنف والرعاية

وصف الصنف 'فوناريك'

تجذب أشجار التفاح هذه، بتيجانها الضيقة والطويلة غير التقليدية، البستانيين لأسباب عديدة. فهي سهلة العناية، وتتحمل أنواعًا مختلفة من التربة، والأهم من ذلك، أنها شديدة المقاومة للصقيع وأمراض التفاح. لا تتطلب شجرة التفاح الفانوسية تسميدًا متكررًا أو حفرًا مستمرًا حول جذعها؛ فهي تُثمر بدونهما. ومع ذلك، فبدون الري المنتظم، قد تعاني بشدة.

على الرغم من صغر حجم الثمار، إلا أن مظهرها الجذاب ونكهتها اللذيذة ذات النكهة اللاذعة الخفيفة جديرة بالملاحظة. تُنقل بسهولة دون أي ضرر ميكانيكي، وتُنتج عصائر ومربى وكومبوتات ممتازة. يُنصح بهذا الصنف للحدائق الفردية والتجارية على حد سواء.

التفاح: كيف يبدو؟

الثمار صغيرة الحجم، وأحيانًا صغيرة جدًا. يصل وزنها الأقصى إلى 35-45 غرامًا. تجانسها متوسط؛ إذ قد تجد تفاحات أكبر وأخرى أصغر على الشجرة نفسها. شكل الثمرة بيضاوي، ممدود قليلًا، مستدير، وناعم، مع تضليعات غير ملحوظة تقريبًا، ودون أي درز جانبي.

الجلد كثيف، وأحيانًا متين، سميك، متين، لامع، أملس، وبراق. لونه الأساسي أصفر مخضر، لكنه يكاد يكون غير مرئي، إذ يُغطى بالكامل تقريبًا بلون أحمر خدود كثيف، ذو خطوط منتشرة، بلون الشمندر الداكن، أو العنابي، أو الأرجواني، أو القرمزي الداكن، أو حتى بلون الشمندر الداكن. الثقوب تحت الجلد عديدة، فاتحة اللون، وسهلة الرؤية. من الأفضل تقييم التركيب الكيميائي باستخدام مجموعة بيانات محددة:

• المواد الفعالة (الكاتشينات) - 133 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 24.5 مليجرام.
• الفركتوز (إجمالي السكريات) - 14.3٪.
• البكتينات – 20.8%.
• الأحماض القابلة للتتر - 2.3%.

لب الثمرة كثيف جدًا، حتى أنه قاسٍ حتى قبل نضجه، مما يجعل قضمه صعبًا. يتميز بحبيبات دقيقة، وقوام لذيذ، كثير العصارة، منعش، لاذع، ومقرمش. يتميز بلون أخضر مصفر جميل، كريمي أحيانًا، ويبدو ورديًا فاتحًا قرب القشرة بسبب عروقه الحمراء. تُعتبر نكهتها فاكهة حلوى؛ فهي أحلى، لكنها تتميز بنكهة لاذعة مميزة. رائحتها متوسطة الكثافة، حارة، ومميزة. تتراوح درجات التذوق بين 4.1 و4.3 لكل من النكهة والمظهر.

شجرة التفاح "فونتاريك": الخصائص

التاج ونظام الجذر

الشجرة متوسطة الارتفاع، ويمكن أن تنمو حتى 4-5 أمتار.، لكن معظم البستانيين يحدّونه من 3 إلى 3.5 أمتار بالتقليم. يكون التاج هرميًا ضيقًا بشكل واضح في صغره، ولكنه قد يصبح بيضاويًا للغاية أو بيضاويًا ببساطة مع التقدم في العمر. كثافة أوراقه وكثافتها معتدلة. الفروع مرتبة بزوايا قائمة على الجذع ومغطاة بلحاء بني زيتوني. تثمر البراعم والبراعم الحلقية التي يبلغ عمرها عامًا وسنتين.

الأوراق صغيرة إلى متوسطة الحجم، مستطيلة، بيضاوية، قصيرة المدببة، لامعة، وذات لمعان عالٍ. لونها أخضر داكن أو زمرديّ غامق، مع تضليع خشن، ولون أزرق فاتح بسبب الزغب، وحواف مسننة. نظام الجذر ممتد، ليفي في معظم الحالات، متطور، ومتكيف بشكل معتدل مع امتصاص الرطوبة.

الإنتاجية والتلقيح

لا يمكن لهذا الصنف أن ينافس أنتونوفكا أو حتى لادا، ولكن على الرغم من ارتفاعه المدمج، فإنه ينتج غلة جيدة جدًا، وتعتبر متوسطة.

يمكن لشجرة فوناريك واحدة أن تُنتج ما بين 35 و45 كيلوغرامًا من الثمار الصغيرة كحد أقصى في الموسم. ولكن هذا لا يحدث إلا في السنوات الجيدة، مع الري المنتظم. في المتوسط، بالكاد يصل المحصول إلى 30-35 كيلوغرامًا..

هذه الأشجار معقمة ذاتيًا تمامًا، أي أنها لا تستطيع التلقيح ذاتيًا. لذلك، يجب أن تُزرع مع أشجار أخرى تُزهر في الوقت المناسب. كما يُشيع رشّها بشراب السكر أو العسل أثناء الإزهار، بالإضافة إلى إحضار مناحل متنقلة إلى مواقع الزراعة.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

يتميز هذا الصنف بتحمله الشديد لدرجات الحرارة المنخفضة. فهو يتحمل بسهولة درجات حرارة تتراوح بين -32 و-37 درجة مئوية، بل ويتفوق عليها في ذلك حرارة الصيف والجفاف. وخلال فترات البرد الطويلة أو تقلبات درجات الحرارة الشديدة، لا تتأثر الأشجار إلا قليلاً، ولكنها قد تموت خلال فترات الجفاف.

تتمتع أشجار التفاح بمقاومة متوسطة للأمراض، لكنها تستجيب جيدًا لمختلف الإجراءات الوقائية. باتباع هذه الخطوات بانتظام وفي الوقت المناسب، لن تقلق بشأن أي مشاكل. الجربلا يوجد داء السيتوسبوزوم، ولا عفن بودرة. الرش المنتظم بالمبيدات الحشرية ضروري.

الأصول والأنواع الفرعية

لا يوجد لشجرة الفانوس أي نوع فرعي مميز، ولا توجد أصناف عمودية أو زاحفة. ومع ذلك، يمكن زراعتها على أصول مختلفة، مما يمنحها خصائص مختلفة. على سبيل المثال، على الأصول القزمة، تنمو الأشجار بشكل أكثر كثافة وتُنتج ثمارًا أكبر قليلاً، لكنها لا تتحمل الصقيع الشديد والمطول.

مميزات زراعة الفانوس

الهبوط

الشروط الأساسية

• الأماكن المشمسة والمفتوحة وجيدة التهوية مثالية لهذا الصنف. يجب الحرص على تجنب الظل أو تيارات الهواء، لأن ذلك قد يضرّ بالفانوس، وقد يؤخر الإثمار لعدة سنوات.
• يجب ألا تكون تربة الزراعة مالحة أو حمضية، فهذه هي الشروط الأساسية. وإلا، فيمكن أن تكون تربة سوداء، أو طينية، أو رملية، أو صخرية، أو تربة بودزولية.
• يجب تحضير الحفر مسبقًا، قبل أسبوعين إلى أربعة أسابيع على الأقل. مع ذلك، تُعدّ الحفر التي حُفرت في وقت مبكر من الموسم مثالية أيضًا. احفر حفرًا بعمق 50-60 سم وقطر يتراوح بين 70 و85 سم تقريبًا. يُوضع السماد في الأسفل، ثم يُصرف الماء عند الحاجة، ثم يُملأ بالماء (35-50 لترًا). اترك الحفر مكشوفة لتنضج الشتلات في الهواء الطلق.
• من المعتاد حفر أو غرس وتد أو قضيب تثبيت في الحفرة فورًا. يمكن أن يكون هذا وتدًا معدنيًا أو بلاستيكيًا، أو - وهو الأكثر شيوعًا - خشبيًا. وضع هذا الوتد على الجانب الشمالي من الشجرة يوفر حماية إضافية من الصقيع. لا يُزال إلا بعد عامين أو ثلاثة أعوام من بدء الإثمار.
• لا تترك مسافة كبيرة بين الأشجار، لأن تيجانها ليست كبيرة جدًا في القطر. يكفي متران إلى ثلاثة أمتار، مع ترك مسافة مماثلة بين الصفوف. هذا يُسهّل العناية بالثمار وحصادها.
• يجب أن يبقى طوق جذر الشتلة دائمًا على ارتفاع 3-5 سنتيمترات على الأقل فوق سطح التربة، مع مراعاة هبوطها. بعد شهر أو شهرين، ستنهار التربة تحت الشجرة حتمًا وتحتاج إلى إعادة ملئها. لذلك، يُنصح بالحفاظ على مسافة 8-12 سنتيمترًا بين سطح التربة وطوق الجذر.
• قبل الزراعة، يمكنك نقع الجذور لمدة 5-8 ساعات في الماء الدافئ أو خليط من الماء والطين.
• ضع الشجرة في الحفرة، وانشر جذورها، ثم غطِّها بالتربة، ودكها برفق بيديك. السطح العلوي نشارة للحفاظ على الرطوبة، يُربط الجذع نفسه إلى وتد بحبل على شكل رقم ثمانية أو علامة اللانهاية. هذا يمنع اللحاء من التلف بفعل الرياح.

تواريخ الهبوط

يُفضّل زراعة الفانوس في الخريف في المناطق ذات المناخ المعتدل، حيث لا يستمر الصقيع الشديد طويلًا أو يبدأ مبكرًا. أما في الظروف المناخية القاسية، فيُفضّل زراعته في الربيع. اختر يومًا دافئًا وجافًا في منتصف مارس أو أوائل أبريل، عندما تكون التربة قد ارتفعت درجة حرارتها تمامًا.

العناية بالأشجار

الحماية من الصقيع والآفات

قبل حلول البرد، يجب التوقف عن الريّ بشكل صحيح، وإلا فلن يكون لدى الشجرة وقت للاستعداد للشتاء. أغسطس أو مع نهاية الشهر، يجب تجنب أي رطوبة. يمكن لف الجذوع بخرق قديمة، أو لباد السقف، أو ورق القطران، أو الخيش. وبينما لا تزال أشجار التفاح صغيرة، يمكنك إنشاء ملاجئ مؤقتة لها باستخدام الألياف الزراعية أو القماش المشمع.

لحماية فانوسك من الحشرات، يمكنك تبييض الأشجار مرتين سنويًا - في الربيع والخريف، وتنظيف لحاء الجذع والبراعم الهيكلية بانتظام بفرشاة خشنة، ومعالجة الأشجار بمنتجات خاصة متوفرة في متاجر الأشجار. كما أن وضع زيت الوقود وشحم الخنزير والشحم بكثافة على الجذع يساعد على طرد القوارض.

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

لا تحفر حول الجذع أكثر من مرتين سنويًا؛ فهذا يكفي لتوفير التهوية دون إتلاف الجذور. يمكن إجراء عملية العزق بين الحين والآخر، من 5 إلى 8 مرات في الموسم حسب الحاجة، لتفتيت التربة الكثيفة، وإزالة الأعشاب الضارة والنباتات الأخرى، وإزالة الحطام من الشجرة بانتظام.

الري تحتاج أشجار التفاح إلى ري منتظم، خاصةً في صغرها. أما الشتلات الصغيرة فتحتاج إلى ري أسبوعي، ويفضل الري بالرش أو بالتنقيط. يُنصح باستخدام هذا الخيار إن أمكن. يمكن إضافة الأسمدة والمخصبات مباشرةً عن طريق تخفيفها بالماء، مما يضمن امتصاصها.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

الشكل المتدرج والمتفرق يناسب معظم أشجار التفاح، وهذه الشجرة ليست استثناءً. ومع ذلك، يمكن تشكيل أي شكل تقريبًا، نظرًا لقدرة هذا الصنف على التكيف والمرونة. يمكن إنشاء شكل يشبه المكنسة، أو طوق، أو حتى سياج باستخدام الفانوس بسهولة. الأهم هو ترقيق التاج بانتظام، لمنع نموه الزائد.

يتضمن التقليم الصحي إزالة البراعم الجافة والمكسورة والمريضة التي تبرز من التاج أو ترتفع عموديًا. بعد ١٢-١٥ عامًا، يمكنك التفكير في تجديد شباب الشجرة بقطع ٣-٤ أغصان ناضجة لإفساح المجال لنمو أغصان جديدة.

نضج الفانوس وإثماره

بداية الإثمار

تختلف أوقات بدء الأشجار بالإثمار باختلاف الجذر. قد تُنتج الأشجار القزمة براعم، بل وتُنتج بعض التفاحات في السنة الأولى، ولكن لا يُنصح بذلك. يُفضل قطف الأزهار فور تفتحها، لمنعها من استنزاف عصارة الشجرة.

تحتاج شجرة التفاح أولاً إلى تكوين كتلة خضراء وجذامير. الأشجار المزروعة على مادة نباتية عادية لا تبدأ بالإثمار إلا في السنة الرابعة أو الخامسة، لكنها تُنتج فورًا ما بين 4 و5 كيلوغرامات من التفاح الحلو الصغير اللذيذ.

وقت الإزهار

يبدأ نبات الفانوس بالتفتح في مايو، ويمكن أن يحدث ذلك في أوائل أو منتصف أو أواخر الشهر. يعتمد ذلك على الشتاء السابق، والطقس السائد، والمناخ، وظروف النمو، وحتى جودة الرعاية. لذلك، حتى المزارعين ذوي الخبرة لا يحددون تواريخ دقيقة، لأنها قد تختلف اختلافًا كبيرًا. أزهاره متوسطة الحجم، بيضاء كالثلج مع مسحة وردية خفيفة في المنتصف، عطرة، ومتجمعة في عناقيد من 4 إلى 6 أزهار.

الإثمار والنمو

تنمو الشجرة بمعدل معتدل بعد بدء الإثمار، لكنها في البداية تصل إلى ارتفاعات قياسية، تتراوح بين 65 و70 سم في الموسم. بعد 4-5 سنوات، يتباطأ معدل النمو إلى 35-45 سم، لكن شجرة التفاح تصل بسرعة إلى أقصى ارتفاع لها. كما تزيد إنتاجيتها من الثمار بسرعة كبيرة. فبينما لا تنتج سوى بضعة كيلوغرامات في السنوات الأولى، يتضاعف المحصول بعد 4-6 سنوات، وتصبح شجرة فاكهة مكتملة النمو في عمر 7-9 سنوات.

يبدأ الحصاد عادةً في أوائل سبتمبر، حيث تنضج التفاحات تمامًا. تنضج بشكل متجانس دفعةً واحدة، وتلتصق بالأغصان بقوة، مع أنها قد تتساقط إذا نضجت أكثر من اللازم. لا تدوم طويلًا في القبو، 3-4 أشهر فقط، لكنها تُنتج عصائر وكومبوتات لذيذة.

شارك تجربتك الخاصة مع صنف التفاح Fonarik حتى يتمكن أي بستاني من التعرف عليه قبل الزراعة وتحقيق أقصى قدر من النتائج.