شجرة تفاح بيلفلور-كيتايكا: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف بيلفلور الصيني

هذا الصنف الخريفي مثالي للجزء الأوروبي من روسيا. يتميز بمتانته، ولا يتطلب عناية خاصة، وينمو في أنواع مختلفة من التربة، ولا يتطلب ريًا أو تسميدًا متكررًا. تُثمر أشجار التفاح بوفرة وانتظام، دون انقطاع من بداية حياتها إلى نهايتها.

الثمار بسيطة نوعًا ما، وفقًا لخبراء التذوق. إنها كبيرة، جذابة، ولذيذة، لكنها باهتة بعض الشيء. مع ذلك، تُناسب هذه الثمار الاستخدام الغذائي، على سبيل المثال، لمرضى السكري. لا تُزرع في بساتين تجارية مكثفة، بل هي أكثر ملاءمة للزراعة الفردية. ويتم استبدالها بنشاط بأصناف أحدث وأكثر مقاومة للأمراض والصقيع.

التفاح: كيف يبدو؟

عادةً ما تكون الثمار كبيرة أو كبيرة جدًا. تنمو بسهولة إلى ٢٠٠-٢٣٠ غرامًا حتى بدون أي رعاية، وفي السنوات المناسبة، مع التسميد والري في الوقت المناسب، يتجاوز وزنها بسهولة ٣٠٠-٣٤٠ غرامًا. يصل وزن بعض أشجار التفاح الصغيرة إلى ٤٥٠-٥٠٠ غرام، وإن كان هذا نادرًا. التفاح مستدير، متجانس في الغالب، متماثل، أملس، مستدير، بيضاوي، أو مسطح قليلاً. التضليع جيد، لكن اللحام الجانبي غير ظاهر.

الجلد كثيف ومرن، ولكنه رقيق جدًا، ويسهل تقشيره عند العض. يتميز بلون أخضر غني مميز، يتحول إلى أصفر مائل للبياض مع النضج. أما لونه الأحمر فهو مُرقّط ومُخطّط، غير واضح، وردي مائل للحمراء أو قرمزي، وقد يكون له لون قرمزي خفيف. البقع تحت الجلد صغيرة، خضراء فاتحة أو رمادية قليلاً، وتكاد تكون غير مرئية على السطح المُتنوّع. يُمكن تقييم تركيبه الكيميائي بسهولة باستخدام البيانات التالية:

• السكر (الفركتوز) – 12.8%.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 11.2 جرام.
• البكتين (الألياف) – 14%.
• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 184 مليجرام.
• الأحماض القابلة للمعايرة – 0.18%.

لحمها ناعم الحبيبات، متوسط ​​الكثافة، كثير العصارة، مقرمش بشكل لطيف، وقد يكون شائكًا بعض الشيء. طعمها يُشبه الحلوى، حلو في الغالب مع حموضة تفاح مميزة ورائحة قوية وحارة تُشبه نكهة عصير الليمون والنبيذ.
يمنح المتذوقون المحترفون التفاح 4.6 من 5 من حيث الطعم و4.7 من 5 من حيث المظهر.

شجرة التفاح بيلفلور-الصينية: الخصائص

التاج ونظام الجذر

تعتبر الأشجار ذات نمو متوسط ​​أو قوي. يصل ارتفاعها، بدون تشكيل إضافي، إلى حوالي 5-7 أمتار، وفي ظل ظروف مواتية يصل ارتفاعها إلى أعلى من ذلك.ومع ذلك، في معظم الحالات، يقصر البستانيون جذوعهم على 4-5 أمتار لتسهيل البستنة والحصاد. يكون التاج بيضاويًا في صغره، ثم يصبح مستديرًا. وهو كثيف، بأغصان قوية ومتينة مغطاة بلحاء أخضر داكن أو أخضر مائل للبني، يتحول إلى اللون البني مع التقدم في السن.

الأوراق كبيرة، سميكة، مجعدة، وذات أعصاب خشنة. وهي مستطيلة، ممدودة، رمحية الشكل، وجلدية، وإن كانت باهتة، مع زغب كثيف على الجانب السفلي. شفرات الأوراق خضراء داكنة أو زمردية، ذات أطراف طويلة مدببة وحواف مسننة ذات تسننات كبيرة. يختلف نظام الجذر باختلاف الأصل، ولكنه عادةً ليفي. يتميز بتجذيره وتفرعه القوي، ويخترق التربة وقادر على إيجاد الماء حتى في أعماق كبيرة، على الرغم من أن بعض البراعم تمتد تحت السطح.

الإنتاجية والتلقيح

يعتمد هذا الرقم على عوامل بيئية عديدة، منها العناية. تُزرع أكبر الغلات في المناطق الدافئة.

يمكن لشجرة ناضجة واحدة أن تُنتج ما يقارب 65-80 كيلوغرامًا من الفاكهة العطرية في الموسم الواحد. ومع ذلك، في ظل ظروف جوية ومناخية مواتية ومع الرعاية المناسبة، يمكن زيادة هذا الرقم بنسبة 45-55%، وهي زيادة كبيرة..

يتميز تفاح بيلفلور بقدرته النسبية على التلقيح الذاتي، لذا قد تنضج بعض الثمار حتى في حال عدم وجود شجرة تفاح واحدة من صنف آخر ضمن نطاق 100 متر. مع ذلك، لا تتوقع أكثر من 25-35% من أقصى إنتاج ممكن. يُفضل زراعة جميع الأشجار بشكل متباعد، واختيارها بناءً على أوقات إزهارها، مع ضمان وصول مباشر للنحل إلى الشتلات، ورش الجذوع بشراب السكر.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

تتميز هذه الشجرة بمقاومة متوسطة للصقيع. فهي تتحمل درجات حرارة تتراوح بين ٢٥ و٢٧ درجة مئوية تحت الصفر، حتى بدون حماية خاصة. ومع ذلك، قد تتفاعل مع التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة، وقد تُصاب بالأمراض، وتعاني من إجهاد شديد، ويستغرق تعافيها عدة سنوات. وهذا عيب كبير، يسمح لأنواع هجينة أحدث وأكثر مرونةً باستبدال شجرة بيلفلور من السوق.

المشكلة الثانية التي يجب على مالكي هذا الصنف معالجتها هي قابليته للأمراض. فهو عرضة للإصابة بالبياض الدقيقي وداء السيتوسبوفيروس، كما أنه شديد التأثر بالجرب، الذي يصيب الثمار أكثر من الأوراق. لذلك، من الضروري مراقبة المنطقة المحيطة بالجذع بعناية، والرش الوقائي، واستخدام مختلف المنتجات التجارية.

الأصول والأنواع الفرعية

يُزرع تفاح بيلفلور على أصول متنوعة، ويستحق هذا النوع الفرعي ذكرًا خاصًا. ولكن أولًا، تجدر الإشارة إلى أن صنف بيلفلور القديم، وسلاله المباشر، بيلفلور الصيني، يُعدّان أصلين ممتازين بحد ذاتهما. وقد تم زراعة أكثر من اثنتي عشرة شجرة تفاح جديدة كليًا وغير عادية باستخدامهما، بما في ذلك ألتاي فيلفيت، وأوتمن جوي، وروسوشانسكوي، وإيزبرانيتسا.

مميزات زراعة نبات بيلفلور الصيني

الهبوط

الشروط الأساسية

• يُنصح بزراعة هذا الصنف في مناطق مفتوحة جيدة التهوية، معرضة لأشعة الشمس المباشرة معظم النهار. في الظل، تنمو أشجار التفاح بشكل ضعيف، وقد تموت في السنوات الأولى. فهي لا تُزهر أو تُثمر، وهي عرضة للأمراض.
• من الأفضل إبقاء منسوب المياه الجوفية أقل من مترين. قد تصل جذور أشجار التفاح الطويلة إلى الماء، مما قد يؤدي إلى تعفنها.
• غالبًا ما تؤدي التيارات الهوائية إلى إصابة أشجار التفاح بأمراض، لذا يجب حمايتها من الرياح القوية.
• التربة الرطبة والفضفاضة والخفيفة مثالية. ينمو بيلفلور جيدًا في التربة السوداء والطميية وحتى الرملية الطميية، شريطة ألا تصبح التربة المحيطة بالجذمور متراصة. أما التربة الحمضية والمالحة جدًا، والخث، والطين النقي، فهي غير مناسبة لأشجار التفاح هذه.
• يُجهّز معظم البستانيين ذوي الخبرة حُفر الزراعة مُسبقًا (6-9 أشهر). يحفرون حُفرًا بعمق 60-80 سم وقطر يصل إلى متر واحد، ويُضيفون السماد إلى قاعها، ثم يُضيفون نظام تصريف، ويُملأون بكمية وفيرة من الماء، ثم يتركونها في الهواء الطلق.
• طوق الجذر يجب أن تبرز دائمًا فوق السطح بما لا يقل عن 5-8 سم، وإلا فإن الشجرة ستتجذر أعلى وستفقد خصائص الجذر.
• اترك مسافة حوالي 4-4.5 متر بين الحفر، وما يصل إلى 5-6 أمتار بين الصفوف، بحيث لا يتعارض التاج والجذمور عند نمو الأشجار.
• تُغرس أو تُحفر دعامات خاصة - أوتاد أو ألواح أو قضبان - في الثقوب فورًا لربط الشتلة بها. ولا تُزال هذه الدعامات إلا بعد مرور 4-5 سنوات على الزراعة.
• قبل الزراعة، تأكد من فحص الجذور؛ يجب أن تكون جميع البراعم رطبة ونضرة، ويجب قطع أي براعم تالفة أو جافة. يُنصح بنقع الأشجار في الماء لمدة 6-8 ساعات قبل نقلها إلى الأرض المفتوحة.
• ضع الشتلة على كومة من مادة الصرف، وقم بتقويم الجذور بيديك، ثم قم بتغطيتها بالتربة وضغطها بعناية.

تواريخ الهبوط

يمكن زراعة بيلفلور في الربيع والخريف، ومعدل بقائها متقارب. كلما كانت منطقة الزراعة أبعد شمالًا، كانت الزراعة في أوائل الربيع، من أواخر مارس إلى أوائل أبريل، أفضل.

العناية بالأشجار

الحماية من الصقيع والآفات

تكفي تدابير الحماية القياسية من الصقيع للأشجار. تُغلَّف جذوعها بالخيش أو مواد أخرى، بما في ذلك لباد التسقيف أو ورق القطران. يمكن وضع القش أو الأوراق الجافة أو العشب أو أغصان التنوب على منطقة الجذور. لا يُمكن تغطية الأشجار بغطاء يُشبه الخيمة إلا في صغرها، نظرًا لطولها.

لطرد القوارض، تُدهن جذوع الأشجار بطبقة سميكة من زيت الوقود أو الشحم أو شحم الخنزير لطرد الآفات. وللقضاء على خطر الإصابة بالحشرات أو تقليله، تُطلى جذوع الأشجار بالجير في الربيع والخريف.

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

من الضروري حفر التربة حول الجذع في الوقت المناسب مرتين في السنة، مع عدم نسيان نشارة يُستخدم للاحتفاظ بالرطوبة. يمكن استخدام العزق بين الحين والآخر لتفتيت الكتل المتماسكة، ولكن يجب القيام بذلك بحذر شديد. بعض الجذور قريبة من السطح، ومن المهم عدم إتلافها.

من المهم أيضًا مراقبة ريّ الشجرة وتسميدها، خاصةً إذا كانت التربة فقيرة والجو جافًا وحارًا. يُنصح بسقي الشجرة بكمية تتراوح بين 25 و40 لترًا تقريبًا من الماء كل 14-16 يومًا، ويفضل الري بالرش أو التنقيط. كما يُنصح بإضافة السماد في الوقت نفسه؛ فالرطوبة تُساعد الجذور على امتصاصه بسرعة وفعالية أكبر.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

يُنصح بزراعة تاج متدرج ومتفرق لهذا الصنف. بهذه الطريقة، مع امتداده وهبوطه على مر السنين، لن يتداخل مع نموه، مما يُسهّل على البستاني حصاده وإجراء التقليم والتشكيل الاعتياديين.

عادةً ما تأتي الشتلات من المشتل بجذع رئيسي و2-4 فروع هيكلية. كل ما تبقى هو الحفاظ على هذا الشكل بإزالة الفروع التي تنمو للأعلى أو للداخل فورًا. تُزال الفروع القديمة والمريضة، وبعد 15-18 عامًا، يُمكن تقليم 2-3 فروع ناضجة لتجديد شباب الشجرة.

نضج وإثمار نبات بيلفلور الصيني

بداية الإثمار

تتطلب زراعة هذا الصنف الصبر، فهو ليس صنفًا مبكرًا في الإثمار. يبدأ بالإثمار بعد 5-8 سنوات من الزراعة، وليس قبل ذلك. حتى الأزهار نادرة جدًا قبل السنة الخامسة، حتى في أفضل الظروف. سيقتصر الحصاد الأول على حوالي اثنتي عشرة تفاحة، لكن الأمر يستحق التجربة.

وقت الإزهار

تبدأ شجرة بيلفلور الصينية، كمعظم أشجار التفاح المشابهة، بالتفتح عادةً في منتصف مايو تقريبًا. إلا أن هذا يعتمد على المناخ والظروف الجوية. وقد يتغير التوقيت قليلاً مع بداية الشهر أو نهايته. تُنتج الشجرة أزهارًا وفيرة، إما بيضاء كالثلج أو بلون وردي رقيق يكاد يكون غير ملحوظ، تغطي الأغصان بكثافة، مما يجعلها تبدو جذابة.

الإثمار والنمو

تنمو الشجرة بمعدل معتدل، حوالي ٢٥-٣٠ سم سنويًا. لذلك، تصل بسرعة إلى معدل الإثمار الطبيعي. ويمكن حصاد المحصول الكامل في عمر ١٢-١٥ عامًا.

ينضج التفاح في النصف الأول من سبتمبر، حوالي العاشر منه. لكن لا داعي للاستعجال؛ إذ يمكن أن يبقى معلقًا على الشجرة لفترة طويلة دون أن يتساقط. يسهل نقل الثمار، وتتحمل الشحن جيدًا، لكن مدة صلاحيتها ضعيفة بعض الشيء. تبقى صالحة للاستخدام حتى أوائل ديسمبر تقريبًا، وفي بعض الحالات حتى أوائل يناير، دون أن تفقد نكهتها أو جاذبيتها، ولكن ليس لفترة أطول.

شارك تجربتك الخاصة مع صنف التفاح Bellefleur-Kitaika حتى يتمكن الجميع من التعرف عليه والحصول على أقصى قدر من الغلة بأقل جهد.