شجرة تفاح سايانسكوي (مارتيانوفسكوي): خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف سايانسكوي

أشجار التفاح السيبيري مميزة، وأصناف مينوسينسك خير دليل على ذلك. تتميز مارتيانوفسكوي بحجمها الصغير وتناسق تاجها، والأهم من ذلك، بمقاومتها الفائقة ليس فقط لدرجات الحرارة المنخفضة، بل أيضًا للتقلبات المفاجئة في درجات الحرارة. تتميز هذه الأشجار بسهولة تأقلمها مع ظروف التربة، وقلة صيانتها، وقلة ريها، كما أنها تُثمر مبكرًا، ومقاومة للجرب والأمراض الأخرى.

ثمارها، رغم صغر حجمها، تتميز بجودة تجارية عالية. فهي جميلة، عطرة، ولذيذة، ولا تتساقط من الأغصان، وسهلة النقل. يُنصح بزراعة سايانسكوي في الحدائق الخاصة والمزارع التجارية.

التفاح: كيف يبدو؟

عادةً ما تكون الثمار صغيرة أو أكبر بقليل من الصغيرة، ويتراوح وزنها الأقصى بين 35 و50 غرامًا. وهي مستديرة، متناظرة وموحدة الشكل بشكل عام، وقد تكون ممدودة قليلًا أو، على العكس، مسطحة. تكاد التضليعات تكون غير مرئية، حتى على الكأس نفسها، بما في ذلك خط التماس الجانبي.

قشرة الثمرة قوية جدًا، تميل إلى الصلابة، لكنها أحيانًا تكون طرية وهشة. ناعمة ولامعة جدًا. لونها الأساسي أخضر أو ​​أصفر مخضر، يشبه لون الليمون. لونها الأحمر منتشر، كثيف، بلون الشمندر أو أحمر داكن، وربما بورجوندي، ويغطي ما يقارب 75-95% من سطحها. البقع تحت الجلد رمادية أو خضراء رمادية، واضحة للعيان، عديدة، وصغيرة. يمكن تقدير التركيب الكيميائي باستخدام البيانات التالية لكل 100 غرام من المنتج:

• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 227 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 12.5 مليجرام.
• الفركتوز (إجمالي السكريات) - 13.6٪.
• البكتينات – 11.6%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.78%.

يتميز التفاح بلحم متوسط ​​الكثافة، ناعم الحبيبات، كثير العصارة، وله رائحة لطيفة وخفيفة وحارة. لونه أخضر فاتح أو أبيض كالثلج، سهل التقشير، مقرمش، وله نكهة حلوة وحامضة تشبه النبيذ. حصل على تقييم ٤.٤ من ٥ على مقياس تذوق احترافي.

شجرة تفاح سايانسكوي: الخصائص

التاج ونظام الجذر

تعتبر الشجرة متوسطة الحجم ويمكن أن يصل ارتفاعها دون تقليم إلى ما لا يزيد عن 2.5-3 متر.لذلك، من المنطقي أكثر تسميتها بشبه قزم طبيعي. يتميز بتاجه المتماسك والمستدير، والذي قد يصبح أحيانًا متدليًا وباكيًا مع مرور السنين. فروعه متوسطة الطول، تمتد من الساق الرئيسية بزوايا قائمة، مستديرة ومستقيمة في المقطع العرضي، ومغطاة بلحاء أملس خالٍ من الشعر، أخضر أو ​​بني مخضر، وأحيانًا رمادي مخضر. يتركز الإثمار في البراعم المثمرة، والبراعم الرماحية، والبراعم الحلقية التي تتراوح أعمارها بين سنة وسنتين.

الأوراق متوسطة الحجم، مستطيلة، بيضاوية، وقصيرة المدببة. لونها أخضر زمردي فاتح أو داكن، جلدية الملمس، وناعمة. حوافها مسننة ومسننة، ويمكن أن تطوى على شكل قارب، مع انحناء طرفها أحيانًا للأسفل كالمروحة. نظام الجذر عميق ومتفرّع جيدًا، ليفي في معظم الجذور، ولكنه قد يكون ويديًا في النباتات شبه المزروعة.

الإنتاجية والتلقيح

بالنسبة لأشجار التفاح السيبيرية والشمالية، يمكن أن يسمى محصول مارتيانوفسكي مرتفعًا حقًا.

من شجرة سايانسكي ناضجة واحدة، يستطيع المزارعون الماهرون حصاد ما يقارب 45-70 كيلوغرامًا من التفاح الجميل والشهي في الموسم الواحد في ظل ظروف جوية مواتية. ومع العناية المناسبة، يمكن أن يرتفع هذا الإنتاج إلى 75-90 كيلوغرامًا في بعض السنوات..

هذا الصنف معقم ذاتيًا تمامًا، لذا بدون الملقحات المناسبة، لا يُتوقع إنتاج ثمار. من الشائع زراعة سايانسكوي على بُعد 50-100 متر من أشجار التفاح ذات أوقات الإزهار المناسبة، حتى يتمكن النحل من أداء عمله بسهولة. ينصح أكثر الممارسين خبرةً بإحضار منحل متنقل مباشرةً إلى الحديقة ومعالجة الأشجار بشراب السكر أو العسل.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

تتميز جميع أصناف منوسينسكي بمقاومة عالية للبرد، ولا يُستثنى من ذلك صنف مارتيانوفسكوي. تتحمل الأشجار الصقيع حتى في درجات حرارة تتراوح بين -39 و42 درجة مئوية، وحتى في حال تلفها، تتعافى بسرعة. كما أنها مقاومة للتقلبات المفاجئة في درجات الحرارة والرطوبة العالية. لذلك، ينجح بعض البستانيين في زراعتها حتى في إقليم بريمورسكي، بمناخه القاسي وتقلباته الجوية.

تتميز أشجار التفاح بمقاومة عالية للجرب، ونادرًا ما تُصاب به، خاصةً مع اتخاذ إجراءات وقائية سريعة ومنتظمة. حتى في سنوات الأوبئة الشديدة، تتأثر أوراقها أحيانًا، لكن التفاح يبقى صالحًا للأكل تمامًا. كما أن الطفيليات نادرًا ما تُلحق الضرر بالأشجار. مع اتخاذ إجراءات وقائية منتظمة، لا يواجه البستانيون عمومًا أي مشاكل مع هذا الصنف.

الأصول والأنواع الفرعية

لا توجد أنواع فرعية معروفة من مارتيانوفسكي. لا يمكن أن يكون عموديًا أو قزمًا، لذا توخَّ الحذر الشديد عند الشراء. قد يكتسب بعض خصائصه الفريدة على أصول مختلفة، ولكن هذا لا يؤثر إلا قليلاً على جودة الثمار. مع ذلك، قد يصبح التاج أكثر تماسكًا، ولكن فقط على حساب انخفاض مقاومته للصقيع. إذا رغبت في ذلك، يمكن تدريبه ليصبح شجرة زاحفة بربطه بأوتاد مغروسة في التربة.

مميزات زراعة سايانسكي

الهبوط

الشروط الأساسية

• تحب أشجار التفاح المناطق المشمسة حيث يضيء الضوء فوق البنفسجي تيجانها طوال معظم اليوم.
• التهوية وتهوية التاج مهمة لهذا الصنف، لذا يُفضل زراعته في مكان خالٍ من الهواء الراكد. مع ذلك، يجب الحرص على تجنب تيارات الهواء، وإلا فقد تضعف الشجرة أو تموت.
• يُفضّل تجنّب زراعة الأشجار في المناطق التي تكون فيها المياه الجوفية قريبة من السطح. إذ تتغلغل جذورها عميقًا وقد تصل إلى الماء، مما قد يُسبّب تعفّنها. وللسبب نفسه، لا يُنصح بزراعة أشجار التفاح بالقرب من البرك أو الأنهار أو السهول الفيضية أو المستنقعات أو الآبار الضحلة.
• تُناسب أزهار رودودندرون سايانسكي جميع أنواع التربة تقريبًا، من تربة الغابات البودوزولية إلى الطينية والرملية. وتنمو حتى في المنحدرات الصخرية ذات التربة قليلة الخصوبة. كما أنها تستجيب جيدًا للتسميد والتسميد في الوقت المناسب.
• ينصح البستانيون ذوو الخبرة بتجهيز الحفر مسبقًا في الموسم السابق، ولكن إذا لم يكن لديك الوقت الكافي، يكفي أسبوعين إلى أربعة أسابيع. احفر حفرًا بعمق 60-70 سم وقطر 80-90 سم، ثم أضف السماد إلى قاعها، وغطِّها بشبكة تصريف أو تربة، وأضف 20-40 لترًا من الماء، واتركها مكشوفة.
• اترك مسافة ٢.٥-٣ أمتار بين الأشجار لتجنب تداخل التاج أو الجذور مستقبلًا. اترك مسافة تصل إلى ٣-٤ أمتار بين الصفوف لتسهيل حصاد أشجار التفاح والعناية بها.
• يُترك موقع التطعيم (طوق الجذر) دائمًا فوق مستوى سطح الأرض. بالنسبة لمارتيانوفسكي، يكفي ارتفاع يتراوح بين 4 و7 سنتيمترات لمنع تجذيرها أعلى.
• ضع الشتلة على كومة من التربة أو مادة تصريف، وافرد البراعم، ورتبها بحيث تستلقي بحرية. غطِّها بالتربة، ودكها يدويًا، مع الحرص على تجنب الجيوب الهوائية والفراغات. اسقِ أشجار التفاح بكمية تتراوح بين 35 و40 لترًا من الماء، وغطِّ المنطقة المحيطة بالجذع بطبقة من النشارة.

تواريخ الهبوط

يُفضّل زراعة أشجار التفاح الشمالي في الربيع، بعد أن تدفأ التربة وقبل تفتح البراعم. هذا هو الوقت الذي تُظهر فيه أفضل معدلات البقاء. الوقت الأمثل هو أواخر مارس أو أوائل أبريل؛ وفي الطقس البارد، يُمكن تأجيل الزراعة إلى منتصف أبريل أو أواخره. مع إغلاق نظام جذورها، أي في حاويات أو أكياس أو أصص لا تحتاج إلى مزيد من التخلص، يُمكن نقل الأشجار إلى الحديقة في أي وقت خلال موسم النمو.

العناية بالأشجار

الحماية من الصقيع والآفات

الجذوع الصغيرة معرضة بشكل خاص للتجمد، لذا يُفضل تغطيتها بخيمة. كما أن ارتفاع الأشجار الكبيرة يسمح بذلك، وإذا لزم الأمر، فلا داعي للتردد. مع ذلك، يكفي عادةً لف الجذع بالخيش أو القماش المشمع، أو الجوارب القديمة، أو لباد السقف. يمكنك وضع أغصان التنوب، أو القش، أو التبن، أو حتى طبقة من التربة على الجذور؛ ويجب تنظيف كل هذا وإزالته في أوائل الربيع.

لطرد القوارض، استخدم شحم الخنزير، والشحم، وزيت الوقود، ومواد أخرى ذات رائحة نفاذة. تُدهن هذه المواد على الجزء السفلي من الجذع والأغصان. اللحاء ليس عرضة للتشقق، لذا لا داعي لتنظيفه بمسحة من الخد، ولكن تبييضه بالجير ضروري لطرد الحشرات.

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

يجب حفر دائرة جذع الشجرة مرتين سنويًا. في السنة الأولى، يُحفر في أوائل الربيع، وفي السنة الثانية في أواخر الخريف، بينما لا يزال النسغ يتدفق. حتى لو ألحقت الضرر بالجذور، ستتعرض الشجرة لضغط طفيف. بين عمليات الحفر، يمكنك حراثة التربة برفق، وإزالة الأعشاب الضارة والحطام. على مر السنين، يمكنك زراعة الأعشاب تحت الأشجار: الآذريون، والبقدونس، والشبت، والنعناع، ​​والبلسم الليموني. كل هذا سيوفر تهوية طبيعية ويضفي لمسةً من البهجة على مائدتك.

يجب ري أشجار التفاح الصغيرة مرة كل ١٠-١٤ يومًا، فقط في حال عدم هطول الأمطار. في حال هطول الأمطار، تُحسب المدة بناءً على ذلك. تحتاج الأشجار الناضجة إلى حوالي ٣-٦ ريات في الموسم الواحد في الطقس الجاف والحار جدًا. يُضاف السماد العضوي مع الماء، مع الري على طول التاج.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

إذا لم تُجرَ عملية التشكيل في مشتل، يبدأ ذلك في السنة الأولى. الشكل الأنسب لأشجار سايانسكي هو الشكل ذو الطبقات المتفرقة. يتميز هذا النوع من الأشجار بفروع متباعدة، وبارتفاعات متفاوتة. ومع ذلك، تتميز الشجرة بسهولة تشكيلها، ويمكن تشكيلها إلى أي شكل، شريطة ألا يُزال أكثر من ثلث الكتلة الخضراء في المرة الواحدة.

في الربيع والخريف، تُفحص الأشجار وتُقلم. يشمل ذلك قطع أي براعم مريضة أو متشققة أو مكسورة أو جافة. يُنصح أيضًا بإزالة أي براعم بارزة للداخل أو لأعلى. فهي ليست مفيدة، لكنها تُستنزف عصارة الشجرة.

نضج وإثمار سايانسكي

بداية الإثمار

هذا الصنف مُبكر الإثمار، إذ يُنتج ثماره الأولى بعد 3-4 سنوات من الزراعة. مع ذلك، سيكون المحصول محدودًا. الحد الأقصى للإنتاج بضع عشرات من التفاحات. إذا بدأت البراعم بالتفتح مُبكرًا، يُفضل قطفها فورًا؛ فهي غالبًا أزهار عقيمة، مما يُبطئ نمو الشجرة.

وقت الإزهار

تختلف مواعيد الإزهار بشكل كبير، ليس فقط حسب منطقة الزراعة، بل أيضًا حسب طقس السنة. عادةً ما تزهر في مايو، من منتصفه إلى أواخره تقريبًا. إذا كان الربيع جافًا ودافئًا، فقد تزهر مارتيانوفسكوي حتى أواخر أبريل، بينما إذا كان الجو ممطرًا وباردًا، فقد تستمر حتى أوائل يونيو. يُنتج هذا الصنف أزهارًا متوسطة الحجم بتلات بيضاء كالثلج، مستطيلة قليلاً. وهي عطرة ومغطاة بكثافة بالأزهار.

الإثمار والنمو

تنمو الشجرة بمعدل معتدل، بمعدل ٢٥-٤٠ سم فقط سنويًا. ومع ذلك، نظرًا لقصر طولها نسبيًا، فإنها تصل إلى أقصى ارتفاع لها بسرعة. يزداد الإثمار تدريجيًا دون زيادات مفاجئة. يستغرق الحصاد الأكبر حوالي ٦-٨ سنوات، ولكن بعد ذلك، يُثمر الصنف بانتظام، دون فترات راحة تُذكر طوال فترة نموه.

يبدأ نضج التفاح في النصف الأول أو الثاني من سبتمبر. قد يتأخر نضج الثمار قليلاً في بعض الأحيان خلال فصل الصيف البارد، وقلة أشعة الشمس، والأمطار المستمرة. تلتصق الثمار بقوة بالأغصان، فلا داعي للتسرع في الحصاد. تتميز بسهولة نقلها وتحملها لظروف السفر القاسية. يمكن تخزينها في قبو لمدة تتراوح بين 3 أشهر و3.5 أشهر تقريبًا، وفي مكان خاص. ثلاجة 4-5.

شارك تجربتك الخاصة مع صنف شجرة التفاح سايانسكوي (مارتيانوفسكوي) حتى لا يكون لدى البستانيين المبتدئين أي أسئلة حول زراعة هذه الأشجار.