شجرة التفاح مالتا باجاييفسكي: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف الشعير باجاييفسكي

بالمقارنة مع أصناف الصيف الأخرى، حتى الأحدث منها، تتميز شجرة التفاح بمزايا عديدة. فهي عالية الإنتاجية، ولا تتطلب الكثير من العناية والتسميد والري. كما أنها طويلة العمر، وتقاوم صقيع الشتاء القارس وحرارة الصيف الجافة، وتتحمل ظروف التربة، وتقاوم الآفات والأمراض. من أبرز عيوبها قصر مدة صلاحية ثمارها، وضعف مقاومتها للفطريات.

ثمارها جذابة للغاية، مستديرة، حمراء الجوانب، متنوعة، مخططة، ونابضة بالحياة. غنية بالعصارة ولذيذة، وتنضج مبكرًا. تُثمر الأشجار بانتظام، وتتمتع بحياة طويلة ونشطة، ويُنصح بزراعتها بشكل فردي نظرًا لصعوبة نقلها وقصر مدة صلاحيتها.

التفاح: كيف يبدو؟

عادةً ما تكون الثمار متوسطة الحجم أو أصغر قليلاً. يتراوح أقصى وزن لها بين 75 و130 غرامًا تقريبًا؛ وعادةً لا يزيد حجمها عن ذلك. ثمارها مستديرة، وأحيانًا كروية الشكل، أو مفلطحة قليلاً، مثل اللفت. وهي ناعمة، مع وجود تضليع طفيفة بالقرب من الكأس، وغير مرئية تمامًا في أي مكان آخر على السطح، وليس لها درز جانبي.

قشرة التفاحة كثيفة ومرنة وناعمة وسميكة نوعًا ما. وهي لامعة وبرّاقة، تُغطى بطبقة شمعية كثيفة رمادية فضية أثناء النضج. لون قاعدة التفاحة أخضر أو ​​أصفر مخضر، وقد يكون أبيض أو ذهبيًا فاتحًا. يغطي اللون الأحمر ما لا يقل عن 60-85% من سطحها؛ وهو أحمر فاقع أو أحمر دموي، مُرقّط ومخطط، وقد يكون غير واضح أو مُرقّط أو ذو تدرجات لونية متعددة. توجد ثقوب عديدة تحت الجلد على التفاح؛ وهي كبيرة، ولونها أخضر مائل للرمادي، وواضحة للعيان. لتقييم التركيب الكيميائي، يلزم بعض البيانات البسيطة:

• المواد الفعالة (الكاتشينات) – 302 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 10.8 مليجرام.
• الفركتوز (إجمالي السكريات) - 11.2٪.
• البكتينات – 11.6%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.47%.

لحمها كثيف، كثير العصارة، ناعم الحبيبات، مقرمش، وسهل التقشير. لونها عادةً أبيض كالثلج، مع لمسة ليمون خفيفة، أو كريمي قليلاً. نكهتها حلوة في الغالب مع حموضة تفاح مميزة. تُعتبر فاكهة متناغمة، شبيهة بالحلويات، ومتوازنة، وحصلت على تقييم ٤.٤ من ٥ نقاط من قِبل خبراء التذوق.

شجرة تفاح مالتا باجاييفسكي: الخصائص

التاج ونظام الجذر

يعتبر هذا الصنف طويل القامة أو أكبر قليلاً من الحجم المتوسط. في ظل الظروف المواتية، يمكن أن يمتد الشعير بسهولة إلى مسافة تصل إلى 6-8 أمتار.مع التقليم المناسب، يمكن الحفاظ على ارتفاعه ضمن 4-5 أمتار دون أي مشاكل. تاجه مستدير أو عريض، ويمتد ويتدلى مع التقدم في العمر. تمتد البراعم بزاوية واسعة، وهي مغطاة بلحاء خشن، رمادي أو رمادي-بني، عرضة للتشقق. يُثمر على شكل حلقات معقدة وبسيطة، ويحدث نمو الثمار كل سنة إلى سنتين.

الأوراق صغيرة، متوسطة الحجم، خضراء أو خضراء داكنة، طويلة مدببة، مستطيلة، بيضاوية، جلدية، ولامعة. أعصابها خشنة، مجعدة، وكثيفة، وحوافها دقيقة، مسننة، وخشنة، وعادةً ما تكون النصال ملتفة للأسفل. جذورها عميقة، ليفية، متفرعة، ومتكيفة جيدًا للبحث عن الماء في التربة.

الإنتاجية والتلقيح

يتميز صنف الشعير، وخاصة صنف باجاييفسكي، بإنتاجية عالية إلى حد ما، خاصة بالمقارنة مع أشجار التفاح الصيفية الأخرى.

في ظل ظروف جوية مناسبة، ومع العناية المناسبة وفي الوقت المناسب، يمكن لشجرة ناضجة واحدة من هذا الصنف أن تُنتج ما لا يقل عن 150-220 كيلوغرامًا من الثمار الجميلة. ولكن هذا ليس الحد الأقصى. في بعض الحالات، حصد البستانيون ما يصل إلى 280-300 كيلوغرام من التفاح من جذع واحد، وهذا نادر.

مثل العديد من محاصيل الفاكهة الأخرى، يتميز الشعير بتعقيم ذاتي تام، ولا يُثمر إلا بوجود أشجار مناسبة للتلقيح الخلطي قريبة منه. لضمان حصاد منتظم، يُنصح بزراعة الشعير مع أشجار التفاح التي تُزهر في نفس الوقت. يُحضر المزارعون الأكثر خبرة مناحل إلى بساتينهم في الربيع، ويرشون الأشجار بالعسل أو شراب السكر.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

يتميز هذا الصنف بميزة فريدة: فهو يتعافى من الضرر بسرعة كبيرة، خلال موسم واحد فقط. لذلك، تتحمل الأشجار أضرار الصقيع دون أي عواقب تُذكر. درجات الحرارة المنخفضة التي تتراوح بين ٢٥ و٢٧ درجة مئوية تحت الصفر ليست ضارة بشكل خاص، ولكن إذا استمرت لأكثر من يومين، فقد تتضرر شجرة التفاح. يُنصح بإجراء جميع أعمال التحضير والتغطية على الفور.

تُشكل العدوى الفطرية، الخطيرة خاصةً في سنوات الرطوبة العالية، تهديدًا خطيرًا لمالطا. فهي تتعرض لهجمات شديدة وسريعة من الجرب وتعفن الثمار وغيرها من المفاجآت غير السارة. ومع ذلك، نادرًا ما تُلحق الآفات الحشرية الضرر بالأشجار، لذا فهي لا تُشكل تهديدًا يُذكر، كما هو الحال مع التهديدات البكتيرية.

الأصول والأنواع الفرعية

وفقًا لسجلات باشكيفيتش، يوجد في مقاطعة ساراتوف وحدها ثمانية أشكال بالضبط من أشجار التفاح الشعير، بالإضافة إلى صنف باجاييفسكي:

• أصفر.
• مال
• اليانسون المالطي.
• البصل.
• رمادي.
• وردي أو مخطط باللون الوردي.
• أسود.
• أحمر.

لا توجد فروق جوهرية بينهما، وقد يختلفان قليلاً في الحجم أو لون الثمار، إلا أنهما يحتفظان بخصائص الصنف الرئيسي.

مالطا المتنامية باجايفسكي

الهبوط

الشروط الأساسية

• مكان مشمس ومفتوح مثالي لزراعة هذا الصنف. يفضل ضوء النهار الجيد، لكنه قد يرفض الإزهار أو الثمار في الظل، وقد يموت أحيانًا في سنواته الأولى.
• التهوية مهمة أيضًا. فرغم أن تاج الشجرة لا يميل إلى التكاثف المفرط، إلا أنه يحتاج إلى تدفق هواء جيد. يجب مراقبة تيارات الهواء؛ فالأشجار لا تتقبلها.
• لا يحتاج الشعير عادةً إلى تربة مناسبة، ولكن يُفضل التربة جيدة التهوية والمغذيات. تُناسب التربة السوداء، والرملية الطميية، والطينية، والمنحدرات الصخرية، شريطة توفير التسميد والري في الوقت المناسب. لا تُشكل التربة عالية الملوحة مشكلةً له، بل تُفضل أيضًا، شريطة ألا تكون حمضيتها مفرطة.
• تُجهّز حُفر الصنف مُسبقًا، ولكن يُمكن أيضًا حفرها قبل الزراعة بأسبوعين إلى أربعة أسابيع. يتراوح عمقها بين 60 و75 سم، ويكون قطرها مُقاربًا للقطر. يُبطّن الجزء السفلي بتربة مُمزوجة بـ طبقة علوية (سماد)، ثمّ تصريف المياه، ثمّ ملء كلّ شيء بالماء. اتركه جانبًا دون تغطيته.
• اترك مسافة لا تقل عن 3-4 أمتار بين أشجار التفاح، وأحيانًا أكثر بقليل، وما يصل إلى 5-6 أمتار بين الصفوف. هذا سيمنع اصطدامها ببعضها مستقبلًا، سواءً من خلال جذورها أو تيجانها.
• تُحفر أو تُغرس ألواح أو أوتاد خاصة في الثقوب لربط الشتلات الرقيقة والهشة بها. وعند وضع هذه الدعامات على الجانب الشمالي، تُوفر حماية إضافية من الصقيع والبرد.
• يجب أن يبرز طوق الجذر بمقدار 5-9 سنتيمترات فوق سطح التربة، وإلا فقد تتجذر الشجرة أعلى. في هذه الحالة، ستفقد جميع خصائص الجذر تمامًا.
• ضع الشجرة على منصة تصريف، مع توزيع نظام الجذر بحيث يتمدد بحرية ولا تنحني البراعم. غطِّها بالتربة، مع الحرص على عدم ترك أي فراغات هوائية. اسقِها بكمية تتراوح بين 20 و35 لترًا من الماء، عند الحاجة، للحفاظ على الرطوبة. نشارة.

تواريخ الهبوط

في المناخات المعتدلة، يمكن زراعة الأشجار في الربيع والخريف. تتطلب الزراعة المبكرة الانتظار حتى تدفأ التربة تمامًا ويزول خطر الصقيع. في الخريف، تبدأ الزراعة بعد سقوط آخر ورقة. بفضل نظام جذره المغلق، يمكن زراعة الشعير في الأرض حتى في منتصف الصيف؛ فهو ينمو ويزدهر في كتلة جذوره الخاصة.

العناية بالأشجار

الحماية من الصقيع والآفات

قبل بداية الخريف، حوالي بداية أغسطسيجب تقليل الري، حتى في الطقس الجاف والحار جدًا. مع نهاية الشهر، يجب إيقاف الري تمامًا، مما يسمح للشجرة بالاستعداد لفصل الشتاء في الوقت المناسب. تُلف الجذوع بالخيش، والقماش المشمع، والقماش المشمع، وحتى الجوارب النسائية. يمكن حماية الشتلات الصغيرة من الصقيع باستخدام طريقة تشبه الخيمة، ولكن هذا غير ممكن مع الأشجار الكبيرة نظرًا لارتفاعها.

لمنع بقاء الحشرات في اللحاء الخشن والمتشقق خلال فصل الشتاء، تُطلى الأشجار بالجير حتى عمق متر إلى متر وربع. يُنصح بتنظيف الجذع بفرشاة خشنة مسبقًا. كما أن طاردات القوارض الصناعية فعالة أيضًا، بالإضافة إلى تشحيم الجذوع بمواد نفاذة الرائحة، مثل الشحم أو شحم الخنزير أو زيت الوقود.

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

احفر حول الجذع مرتين سنويًا، في الربيع وأواخر الخريف، مع إزالة أي مخلفات غير ضرورية من تحت الشجرة. يجب إزالة الأعشاب الضارة، بالإضافة إلى جذور النباتات الماصة وبراعمها. يُنصح بحفر التربة بين كل عملية حفر لضمان رخوة التربة وتهوية جيدة. يُفضل القيام بذلك في اليوم التالي لكل ري.

خلال فترة الجفاف، يُمكن ريّ الشعير مرة أو مرتين كل ١٠-١٤ يومًا، ولكن في الظروف العادية، لا يحتاج إلى هذا الريّ المتكرر، إذ يُمكنه إيجاد الماء في التربة من تلقاء نفسه. في حال هطول الأمطار، انتظر ١٠-١٢ يومًا على الأقل قبل إعادة الريّ. تُضاف الأسمدة والتسميدات السطحية والمُكمّلات الأخرى وفقًا لشكل التاج.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

ابتداءً من السنة الأولى، يُعد تقليم التاج ضروريًا لضمان نمو الشجرة بشكل سليم، مما يُسهّل بشكل كبير الحصاد والصيانة لاحقًا. الشكل الأمثل لشجرة مالطا هو شكل متدرج ومتفرق. تُباعد الفروع على ارتفاعات مختلفة. ومع ذلك، يُمكن زراعة هذا الصنف بأشكال أخرى عديدة، من شكل الكوردون إلى شكل المكنسة، لذا يُنصح بالتجريب.

في الربيع والخريف، يُمكنك إجراء تقليم صحي. للقيام بذلك، قم بإزالة جميع الأغصان التالفة أو المكسورة أو المريضة أو الجافة. أزل البراعم البارزة للداخل وللأعلى لمنع الازدحام المفرط.

نضج وثمار مالطا باجاييفسكي

بداية الإثمار

لا تظهر البراعم الأولى على الشجرة إلا في السنة الخامسة أو السادسة تقريبًا. مع ذلك، عادةً ما تكون هذه الأزهار عقيمة، لذا يُفضل قطفها خلال هذه الفترة. لا يُحصد أول محصول إلا في السنة السادسة أو السابعة بعد زراعته في أرض مفتوحة. من المبالغة وصفه بوفرة، ولكنه كافٍ بالتأكيد لعينة.

وقت الإزهار

مثل جميع أشجار التفاح المبكرة، تُزهر شجرة تفاح الشعير في أواخر أبريل أو أوائل مايو. تحتاج إلى فتح براعمها بسرعة لإنتاج محصول قبل حلول فصل الشتاء. أزهارها كبيرة، متجمعة من 5 إلى 7 أزهار في كل نورة. وهي عطرة، كثيرة، ناصعة البياض، بتلاتها ناعمة ومسطحة. تستغرق هذه العملية أسبوعًا إلى أسبوعين فقط، مما يمنح النحل والرياح وقتًا كافيًا للقيام بعملهما.

الإثمار والنمو

تنمو أشجار التفاح بمعدل معتدل. يمكن أن تنمو بمعدل 25، وأحيانًا 45 سم سنويًا، حسب المناخ والظروف الجوية والتسميد وعوامل خارجية أخرى. بعد بدء الإثمار، يتباطأ معدل النمو قليلًا. يزداد إنتاج شجرة التفاح تدريجيًا، وتبدأ بإنتاج محصول كامل من الفاكهة في عمر 12-13 عامًا. الإثمار متقطع، وهو ما يُعتبر عيبها الرئيسي، إلا أن عمرها الافتراضي يتراوح بين 75 و90 عامًا على الأقل.

يمكنك البدء بحصاد الثمار من أوائل أغسطس. فهي تلتصق بالكروم بقوة، مما يتيح لك الوقت الكافي للعناية بالحصاد. تذكّر أن التفاح يصل إلى مرحلة النضج الاستهلاكي بعد حوالي 5-7 أيام من قطفه، وهو الوقت الذي يكون فيه في أوج نضجه. لا تتجاوز مدة صلاحية الثمار 30-45 يومًا، وبعدها تتشوه وتذبل وتفقد حلاوتها ورائحتها.

شارك تجربتك الخاصة مع صنف التفاح Malt Bagaevsky حتى يتمكن أي بستاني من التعرف عليه قبل الزراعة وتحقيق أقصى قدر من النتائج.