شجرة التفاح Zhelannoye: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف Zhelannoe

حظيت شجرة التفاح هذه بتقدير فوري من البستانيين لجودتها الاستهلاكية والتجارية العالية. تتميز بحجمها الكبير وجاذبيتها، وجوانبها الحمراء، وعطرها الزكي، وطعمها اللذيذ. كما أنها سهلة النقل لمسافات طويلة، ويمكن تخزينها لفترات طويلة، نظرًا لكونها صنفًا صيفيًا.

أشجار التفاح هذه طويلة، مما يُصعّب صيانتها وحصادها. تتطلب تقليمًا منتظمًا ومساحةً واسعة. تتميز هذه الأشجار بسهولة نموها، ومقاومتها المعتدلة للصقيع، ونادرًا ما تتأثر بالعدوى. يُنصح بزراعتها بشكل فردي في الحدائق المنزلية والبساتين التجارية المُكثّفة.

التفاح: كيف يبدو؟

الثمار عادةً ما تكون متوسطة الحجم أو أصغر بقليل من المتوسط، ويتراوح وزنها بين 90 و160 غرامًا. وهي مستديرة وناعمة، ذات أضلاع عريضة مستديرة، ويمكن تسطيحها على طول المحور المركزي. وهي متماثلة أو مائلة قليلاً، وموحدة الحجم. لا يوجد بها أي درزة جانبية.

القشرة سميكة، ومع نضجها، تُغطى بطبقة شمعية كثيفة، مما يُعطي التفاح لونًا رماديًا فضيًا. القشرة ناعمة ولامعة، ذات لون أساسي أصفر مخضر، يتحول إلى أصفر فاتح وأبيض مع نضجها. أما اللون الأحمر فهو أحمر قرمزي زغبي، شفاف، يغطي 85% أو أكثر من سطح الثمرة، ويتميز بنمط مميز بلون الياقوت، مخطط ومنقط. الثقوب تحت الجلد عديدة؛ رمادية اللون وواضحة على السطح. أسهل طريقة لتقييم التركيب الكيميائي هي فهم المؤشرات الأساسية:

• المواد الفعالة (الكاتشينات) - 380 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 13.8 مليجرام.
• الفركتوز (إجمالي السكريات) - 10.8٪.
• البكتينات – 13.6%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.61%.

لب الثمرة متوسط ​​الكثافة، كثير العصارة، ناعم الحبيبات، طري جدًا، ومقرمش، سهل الكسر. لونه أبيض أو يميل إلى الأصفر الكريمي. رائحته خفيفة ولذيذة، ونكهته لاذعة وحلوة وحامضة، تُشبه الحلوى، متوازنة ومتناغمة. قيّم خبراء التذوق الثمرة بـ 4.6 و4.8 من 5 من حيث المظهر والنكهة.

شجرة التفاح Zhelannoye: الخصائص

التاج ونظام الجذر

الأشجار طويلة، ذات تاج بيضاوي أو مدور، لا ينتشر مع مرور السنين، بل يبقى أنيقًا. يمكنهم الوصول بسهولة إلى 6-8 أمتار، بل وأكثر في الظروف المواتية دون تقليم. الأغصان رقيقة، ملتوية، قائمة بزوايا قائمة على الجذع، مغطاة بلحاء بني مخضرّ، ذو لون زغبي خفيف. أما على الجذع، فيكون اللحاء رماديًا وعرضةً للتشقق.

الأوراق متوسطة إلى كبيرة الحجم، قصيرة المدببة، ناعمة، جلدية، كثيفة، وغير لامعة، مع زغب غامق على الجانب السفلي. الأعصاب خشنة، والحواف مسننة، ومسننة؛ ويتراوح لونها من الأخضر إلى الزمردي الداكن. نظام الجذر ليفي في الغالب، عميق، ومتفرّع، ومتكيف جيدًا مع البحث عن الماء في التربة.

الإنتاجية والتلقيح

ويعتبر هذا الصنف عالي الغلة ومبكر الإنتاج وسريع النمو.

عادةً ما تُنتج شجرة واحدة كميةً وافرةً من الثمار في الموسم الواحد، تتراوح بين 100 و140 كيلوغرامًا. مع العناية المناسبة وفي الوقت المناسب، والتسميد المنتظم، والأهم من ذلك، توفير ظروف مناسبة، يمكن زيادة إنتاج الثمار بنسبة 25-50%.

يُعتبر صنف جيلانوي صنفًا ذاتي التلقيح بشروط. في حال عدم وجود أشجار تفاح ضمن نطاق 50-110 أمتار، يتراوح العائد بين 15% و25% من الحد الأقصى الممكن. لزيادة هذا العائد، ينبغي اختيار الملقحات الخارجية في الوقت المناسب خلال فترة الإزهار. يُنصح برش الأشجار بشراب السكر أو العسل أثناء الإزهار، وكذلك إحضار خلايا النحل إلى المزروعات خلال هذه الفترة.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

تتمتع أشجار التفاح بمقاومة متوسطة إلى عالية للصقيع، ولكن عند درجات حرارة أقل من -36-37 درجة مئوية، فإنها تتعرض لحوالي 1.1 نقطة ضرر الصقيع. هذا يسمح لها بالنمو في جميع أنحاء المنطقة المعتدلة تقريبًا، وحتى في المناطق الشمالية، ناهيك عن المناخات الدافئة والمعتدلة.

لا يمتلك نبات زيلاني مناعة وراثية ضد أي مرض. ومع ذلك، يتمتع بمقاومته العالية لجميع الأمراض، سواءً كانت فطرية أو طفيلية أو بكتيرية. باتخاذ الإجراءات الوقائية اللازمة في الوقت المناسب، يمكن القضاء على العدوى تمامًا.

الأصول والأنواع الفرعية

لا يوجد حتى الآن أي نوع فرعي من صنف Zhelannoye، ولكن العديد من البستانيين اعتادوا زراعته على أصول قزمة وشبه قزمة. هذا يسمح للأشجار بالنمو بارتفاع لا يزيد عن 2.5-3.5 متر، مما يُسهّل العناية بها وحصادها بشكل كبير. كما أنه يوفر مساحة في الحديقة، حيث لا تحتاج الأشجار إلا إلى مساحة قطرها 2.5-3 أمتار.

مميزات زراعة نبات الزيلاني

الهبوط

الشروط الأساسية

• لا تتحمّل أشجار التفاح ارتفاع منسوب المياه الجوفية، لأن جذورها تتوغل عميقًا، وقد تصل إلى الرطوبة، مما يُسبّب تعفّنها حتمًا.
• المساحات المفتوحة والمشمسة هي الأنسب لأشجار الفاكهة، وتفاح جيلانوي ليس استثناءً. يمكن أن ينمو حتى في الظل، لكن الشجرة ستكون ضعيفة ونحيلة، وقد لا تُزهر أو تُثمر لسنوات عديدة.
• يمكن أن تكون التربة من أي نوعية (التربة الرملية الطميية، التربة البودوزولية، التربة السوداء، الطينية)، ولكن يجب أن تكون محايدة، أي ليست حمضية أو مالحة بشكل مفرط.
• لا تحب أي شجرة تيارات الهواء، لذا يجب التأكد من أن التهوية الجيدة لا تضر بأشجار التفاح.
• يجب تحضير حُفر الزراعة قبل الزراعة بمدة تتراوح بين 4 و6 أسابيع على الأقل. احفر حُفرًا بعمق 60-70 سم وقطر يتراوح بين متر و1.2 متر، ثم أضف السماد (عادةً ما يكون عضويًا، ولكن يُمكن أيضًا إضافة الأسمدة المعدنية)، ثم غطِّها بطبقة تصريف أو تربة، واسقها بكمية تتراوح بين 35 و50 لترًا من الماء. اترك الحُفر في الهواء الطلق.
• بالنسبة لأشجار التفاح الطويلة، اترك مسافة لا تقل عن 5-6 أمتار بين الثقوب، وبالنسبة لأشجار التفاح القزمة، يكفي 2.5-3 أمتار.
• يُنصح بغرس أو حفر أوتاد في حُفر الزراعة فورًا لربط الأشجار الصغيرة بها. يمكن أن تكون هذه الأوتاد مصنوعة من المعدن أو الخشب أو البلاستيك. لا تُزال إلا بعد مرور سنتين أو ثلاث سنوات على بدء الإثمار.
• توضع الشتلات في ماء دافئ أو خليط من التربة والماء لمدة 5-6 ساعات، بعد فحص الجذور أولاً وقطع جميع البراعم غير الضرورية (الجافة والمكسورة).
• يجب ترك طوق الجذر دائمًا فوق السطح. من المهم مراعاة ذلك فورًا عند الزراعة، لأن التربة عادةً ما تستقر، وستحتاج الأشجار إلى إعادة تغذيتها.
• ضع الشجرة على مصفاة، وقم بتقويم الجذور، ورشها بالتربة وضغطها باليد، ثم اسقِها بـ 20-35 لترًا من الماء.

تواريخ الهبوط

الوقت الأمثل لزراعة أشجار التفاح هو الربيع، حوالي منتصف مارس أو أوائل أبريل. من المهم التأكد من أن التربة قد أصبحت دافئة بحلول هذا الوقت وأن خطر الصقيع قد زال. في المناطق الأكثر دفئًا، تُقبل الزراعة في الخريف، ولكن يجب أن تمر 4-5 أسابيع على الأقل قبل الصقيع الأول. يمكن زراعة الجذور المخفية في أي وقت خلال موسم النمو.

العناية بالأشجار

الحماية من الصقيع والآفات

يجب تحضير الأشجار لفصل الشتاء. يجب إيقاف الري في أغسطس. قبل الصقيع مباشرةً، يجب تنظيف الجذوع والأغصان الهيكلية من اللحاء المتساقط بفرشاة خشنة، وتقليمها، وسد الجروح بالقار، وتبييض الجذوع بالجير.

يمكنك إحاطة الأشجار بالقش، أو لفها بملابس قديمة أو خيش، أو نثر أغصان التنوب فوق منطقة الجذور. في بعض الحالات (الأشجار القزمة)، يمكن تغطية الأشجار بطريقة تشبه الخيمة، لكن هذا غير ممكن للأشجار الطويلة الناضجة.

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

احفر حول جذع الشجرة في الربيع والخريف، ولكن بحذر، لا تحفر بعمق يزيد عن 8-10 سنتيمترات، وإلا فقد تُتلف الجذور. في الوقت نفسه، أزل جميع الأعشاب الضارة، وبراعم الجذور، والبراعم من النباتات الأخرى. في أوقات أخرى، يمكنك حراثة التربة، على سبيل المثال، في اليوم التالي. طلاءحتى لا تتشكل كتلة ضيقة.

الري في السنة الأولى، ستحتاج إلى حوالي ١٠-٢٠ لترًا لكل جذع أسبوعيًا. يمكنك تقسيم هذه الكمية وريها صباحًا ومساءً. إن أمكن، يمكنك استخدام الري بالرش أو التنقيط. الري، مثل هذه الخيارات هي الأنسب لأشجار التفاح.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

تنمو فروع هذا الصنف بشكل متفرق، لذا تُروى الأشجار عادةً في المشتل، ولا يبقى سوى التيجان. أفضل شكل هو الشكل المتدرج المتفرق، مع براعم متباعدة على ارتفاعات مختلفة.

يساعد التقليم الصحي على إزالة الأغصان المكسورة أو المريضة أو الميتة التي لا تُفيد الشجرة، بل تُجفف نسغها. يُفضل تقليمها في الربيع، وفي الخريف عند الضرورة. مع ذلك، يجب إزالة الأغصان المكسورة بفعل الرياح أو تحت وطأة الثمار فورًا، وسد الجرح. ملعب الحديقة.

النضج والإثمار المرغوب فيه

بداية الإثمار

لا يُمكن وصف هذا الصنف بأنه مُبكر الإثمار، مع أنه يُعتبر كذلك. تُنتج الأصناف الطويلة أول حصاد لها بعد 6-8 أشهر فقط من زراعتها في أرض مفتوحة. محصول الثمار صغير جدًا، حوالي 3-4 كيلوغرامات، ويستغرق الإثمار الكامل بعض الوقت. تبدأ الأصناف القزمة وشبه القزمة بإنتاج التفاح في وقت أبكر بكثير، في عمر سنتين إلى ثلاث سنوات. تُنتج تفاحًا أقل بكثير، لكن الأمر يستحق التجربة.

وقت الإزهار

عادةً ما تزهر أشجار التفاح الصيفية مبكرًا، كما تتفتح براعم شجرة تفاح جيلانوي في أوائل مايو أو خلال الأيام العشرة الأولى، حتى قبل الخامس عشر. تستمر هذه العملية لمدة أسبوع إلى أسبوعين تقريبًا، وبحلول نهاية مايو، تكون قد خمدت تمامًا وتكوّنت المبايض. الأزهار كبيرة وجميلة ومغلقة وكأسية الشكل، لكنها تتفتح بشكل مسطح تقريبًا. عطرها أبيض-وردي مع مسحة أرجوانية-أرجوانية عند إغلاقها، ووردي فاتح عند فتحها.

الإثمار والنمو

تنمو الأشجار بمعدل معتدل. يمكن أن يصل طولها إلى حوالي 50-60 سنتيمترًا سنويًا قبل الإثمار، لكن هذا المعدل يتباطأ قليلًا بعد نضج التفاح. ومع ذلك، فإنها تصل إلى أقصى ارتفاع لها بسرعة وتبدأ بإنتاج محصول كامل في عمر يتراوح بين 9 و12 عامًا. ويبلغ عمرها الافتراضي أكثر من نصف قرن.

تبدأ التفاحات في النضج بالفعل في نهاية الأيام العشرة الأولى أغسطس في المناطق الدافئة، وفي المناطق الباردة، يُؤجل قطف جميع الثمار إلى نهاية الشهر، وإلا فقد تتساقط على الأرض. لا تُحفظ هذه الثمار لفترة طويلة، بل تُحفظ فقط من 4 إلى 6 أسابيع في قبو مناسب أو ثلاجة خاصة. بعد ذلك، تذبل وتفقد نكهتها، وتصبح طرية ورقيقة، وتفتقر إلى العصارة، وتتعفن. لذلك، يُفضل معالجتها أو تناولها فورًا لتجنب هدر المحصول.

شارك تجربتك الخاصة مع صنف التفاح Zhelannoe حتى يتمكن أي بستاني من التعرف عليه قبل الزراعة وتحقيق أقصى قدر من النتائج.