شجرة التفاح مارتوفسكوي: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف مارس

تُرحّب البستانيون دائمًا بالأصناف الشتوية الجديدة نظرًا لعمرها الافتراضي الطويل. ولا تُستثنى أشجار مارتوفسكوي من ذلك. تتميز هذه الأشجار بقوتها وملاءمتها للبيئة، حيث تتحمل برد الشتاء جيدًا، ولا تتطلب سوى القليل من العناية، والري والتسميد المتكرر. تُنتج أشجار التفاح هذه بانتظام غلةً وفيرة نسبيًا، وتتميز بتاج سهل العناية. ويُعتبر ارتفاع الشجرة وحساسيتها للفطريات من العيوب.

ثمار هذا الصنف موزعة بالتساوي على كامل التاج، وهي كبيرة الحجم، جذابة، لذيذة، غنية بالعصارة، وعطرية. يسهل نقلها لمسافات طويلة، ويمكن تخزينها حتى الربيع في قبو عادي. يُنصح بها للزراعة التجارية المكثفة، وكذلك للزراعة الفردية في الحدائق المنزلية.

التفاح: كيف يبدو؟

عادةً ما تكون الثمار متوسطة الحجم أو أكبر. يتراوح وزنها عادةً بين 140 و170 غرامًا، ولكن مع العناية المناسبة، يمكن أن يصل وزنها إلى 200 و230 غرامًا. شكلها مسطح - دائري، مسطح، أملس، ومتساوي، مع تضليع ناعمة جدًا تكاد تكون غير مرئية، وبدون درزات جانبية.

يتميز صنف مارتوفسكي بقشرة كثيفة وناعمة ولامعة للغاية. وهي لامعة، متوسطة السُمك، وليست هشة بشكل خاص، مما يحمي التفاح بفعالية من التلف الميكانيكي. لونها الأساسي أخضر أو ​​أخضر مصفر، بينما تكون القشرة بلون بني محمر أو عنابي داكن مع بقع، ويمكن رؤيتها في الجانب المشمس. لا تغطي القشرة أكثر من 45-50% من الثمرة، وقد تتمدد أثناء التخزين. عند النضج، تظهر طبقة كثيفة شمعية رمادية فضية. من السمات المميزة للثمرة وجود بقع كبيرة تحت الجلد رمادية مخضرة؛ وهي قليلة العدد، لكنها واضحة للعيان. يمكن تقييم التركيب الكيميائي باستخدام المؤشرات الانتقائية التالية:

• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 223 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 17.5 مليجرام.
• إجمالي السكريات (الفركتوز) – 11.8%.
• البكتين (الألياف) – 12.1%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.41%.

يتميز صنف مارتوفسكي بلحم متين إلى متوسط ​​الصلابة، ناعم الحبيبات، غير شائك، ولكنه طازج، طري، ذو ملمس لطيف وزيتي قليلاً. يتميز بلون جميل، مائل إلى الأخضر أو ​​الأبيض الناصع، وقد يكون له نكهة ليمونية خفيفة. نكهته حلوة وحامضة، تشبه الحلوى، متناغمة، متوازنة، ولاذعة قليلاً، ذات رائحة قوية. تتراوح تقييمات الخبراء للطعم والمظهر بين 4.2 و4.3 نقطة على مقياس من 5 نقاط.

شجرة التفاح مارتوفسكوي: الخصائص

التاج ونظام الجذر

الشجرة قوية ويمكن أن يصل ارتفاعها بسهولة إلى 8-10 أمتار. إذا لم تُقلَّم الشجرة في الوقت المناسب، يُفضِّل معظم المُزارعين قصر ارتفاعها على 6-7 أمتار لتسهيل العناية بها وحصادها. تاجها طويل، بيضاوي الشكل، أو هرمي الشكل، بكثافة متوسطة أو منخفضة. تُقسَّم البراعم إلى نوعين.

• الفروع من الدرجة الأولى (الهيكلية) تقع بزاوية قائمة على الموصل.
• يمكن أن تنمو البراعم من الدرجة الثانية بزاوية حادة على الجذع.

إنها متوسطة الطول، سميكة، ركبية، مغطاة بلحاء بني كرزي أو بني مخضر، ناعمة، زغبية. ثمارها مختلطة جزئيًا (حلقات وبراعم مثمرة).

نصل الورقة مفلطح، بيضاوي الشكل، أو حتى رمحيّ الشكل، متوسط ​​إلى كبير الحجم. الأوراق مجعدة، ذات حواف مسننة أو مسننة أو مسننة مزدوجة، وقد تكون متموجة قليلاً أو بارزة عن الضلع الأوسط، ذات طرف مدبب طويل. لونها أخضر داكن أو أخضر غني، باهت، وقد يكون عليها زغب خفيف على الظهر. نظام الجذر قوي جدًا، متفرع جدًا، ليفي في معظم الجذور، ومتطور جيدًا، بقطر يتناسب مع قطر التاج.

الإنتاجية والتلقيح

ويعتبر هذا الصنف متوسط ​​الإنتاجية بسبب ارتفاع الشجرة الكبير.

شجرة مارتوفسكي ناضجة واحدة، يصل ارتفاعها إلى 8-9 أمتار، تنتج ما بين 110 و120 كيلوغرامًا من التفاح سنويًا. في المتوسط، يصل إنتاج الهكتار الواحد عند كثافة الزراعة القياسية إلى 170-220 سنتًا. تساعد الرعاية المناسبة والتسميد المنتظم على زيادة الإنتاجية.

صنف مارس مُخصب ذاتيًا بشروط. هذا يعني أنه يمكن إنتاج بعض التفاح دون الحاجة إلى مُلقحات، ولكن من المستحيل تحقيق أقصى إنتاجية. لذلك، يُزرع مع أصناف مناسبة، بمسافة لا تزيد عن 45-80 مترًا. يُنصح برش الأشجار المزهرة بشراب السكر أو العسل في الربيع.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

تتميز أشجار التفاح بمقاومة جيدة لدرجات الحرارة المنخفضة والتقلبات المفاجئة. فهي تتحمل درجات حرارة منخفضة تتراوح بين -27 و30 درجة مئوية دون أي ضرر يُذكر من الصقيع، شريطة ألا تتجاوز مدة بقائها بضعة أسابيع. يجب معالجة الأشجار المتضررة في الوقت المناسب. مقصوص في الربيع، تتعافى بسرعة كبيرة. وتحتاج إلى تحضيرات شتوية معتدلة ومأوى.

الأشجار معرضة جدًا للإصابة بالفطريات بشكل عام، والجرب بشكل خاص، والذي يُعدّ عيبها الرئيسي. لذلك، يجب تجنب الرطوبة الزائدة حول الجذع وتعفن الأوراق والثمار في دائرة الجذع. العلاج في الوقت المناسب بمبيدات الفطريات والحشرات ضروري.

الأصول والأنواع الفرعية

لا يوجد لشجرة تفاح مارتوفسكوي حتى الآن نوع فرعي خاص بها، ولا يوجد صنف عمودي. مع ذلك، يمكن زراعتها على جذر قزم، مما يُنتج سيقانًا أكثر كثافة. تبدأ هذه الأشجار بالإثمار مبكرًا، وتُنتج ثمارًا أكبر حجمًا. مع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن قدرتها على تحمل الشتاء تنخفض بشكل حاد، وفترة الإثمار النشطة تقصر إلى 25-30 عامًا.

مميزات زراعة مارس

الهبوط

الشروط الأساسية

• تُعتبر التربة الطينية أو الرملية الطينية مثالية لهذا الصنف. تنمو أشجار التفاح بشكل سيء في التربة السوداء النقية؛ لذا يُفضل تخفيفها بالطين والرمل بنسب قياسية.
• الموقع المشمس هو مفتاح النمو الجيد والإثمار الجيد لزهور زنابق مارس. في الظل، تنمو ضعيفة ونحيلة، وقد لا تظهر أول زهرة أبدًا.
• قد يؤدي القرب من المياه الجوفية إلى موت الشجرة؛ لذا يجب ألا تقل المسافة عن مترين إلى مترين ونصف من سطح الأرض. فالرطوبة لا تُعزز تعفن الجذور فحسب، بل تُسهم أيضًا في انتشار أنواع مُختلفة من العدوى. لذلك، يُنصح بعدم زراعة أشجار التفاح بالقرب من الجداول والأنهار والبحيرات والبرك، أو في المناطق التي تُغمرها مياه الأمطار الربيعية، أو في المستنقعات.
• يجب أن تكون التهوية جيدة، ولكن بدون تيارات هوائية، والتي بدورها تسبب الأمراض.
• احفر حُفرًا لموسم الزراعة. يجب أن تكون واسعة بما يكفي - بعمق 90-100 سم وبقطر مماثل. أضف تربةً ممزوجةً بالمعادن والمواد العضوية إلى القاع. أضف مواد تصريف (قشور الجوز، الحجارة، الطوب المكسور، الفيرميكوليت) وماءً (45-70 لترًا). اترك الحُفر في الهواء الطلق حتى موعد الزراعة.
• بين الأشجار على الجذور العالية يجب ترك مسافة 6-7 أمتار ونفس المسافة بين الصفوف، أما على الجذور القزمة فيمكن تقليل هذه المسافة إلى 3-4 و4-5 أمتار.
• يجب ترك طوق الجذر على ارتفاع 10-13 سم فوق السطح لمنع التجذير إلى أعلى، وإلا فإن خصائص الجذر سوف تصبح مستوية.
• بمجرد حفر الحُفر، تُغرس فيها أوتاد أو ألواح خشبية للدعم. يجب أن تكون على ارتفاع متر واحد على الأقل عن سطح الأرض، وأن تكون موضوعة على الجانب الشمالي من الشجرة.
• يتم وضع الصرف في وسط الحفرة، ووضع شجرة التفاح عليها، وتقويم الجذور بعناية، ورشها بالتربة ودكها بالأقدام، ولكن بدون تعصب، يتم سقيها بـ 35-45 لترًا من الماء، ويتم تغطية السطح.

تواريخ الهبوط

أفضل وقت لزراعة مارتوفسكي هو الربيع، تقريبًا من أواخر مارس إلى أوائل أبريل. من المهم التأكد من أن النسغ في الجذوع لم يبدأ بالتدفق بحلول ذلك الوقت. أما بالنسبة لزراعة الخريف (من أواخر سبتمبر إلى منتصف أكتوبر)، فمن المهم أن تكون الأوراق قد تساقطت وأن يكون للأشجار الوقت الكافي لترسيخ جذورها قبل أول صقيع مستمر.

العناية بالأشجار

الحماية من الصقيع والآفات

أولاً، تذكّر التوقف التام عن الري مع اقتراب فصل الخريف. وإلا، فلن يكون لدى أشجار التفاح الوقت الكافي للاستعداد لفصل الشتاء وقد تموت. بعد تساقط الأوراق، تُغطى الشتلات الصغيرة بأغطية، بينما تُغطى الشتلات الأكبر والأطول بلباد السقف أو ورق القطران أو مواد مناسبة أخرى. في المناطق الأكثر قسوة، تُغطى منطقة الجذور بالقش أو التبن أو أغصان التنوب، ويمكن كنس 10-15 سم من التربة عند الحاجة. يجب إزالة كل هذا في أوائل الربيع، قبل تفتح البراعم.

اطلِ الجذوع حتى ارتفاع 1.1-1.3 متر بمحلول كلسي كثيف لمنع الحشرات من الاستقرار في شقوق اللحاء؛ ويكفي ذلك مرتين سنويًا تقريبًا. ستحمي طبقة سميكة من شحم الخنزير أو الشحم أو زيت الوقود من القوارض، مما يمنعها من التهام اللحاء الطري والبراعم.

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

تُحفَر شتلات مارتوفسكي الصغيرة مرتين سنويًا على الأقل، في الربيع والخريف. مع مرور السنين، يُمكنك التبديل إلى الحفر مرة واحدة سنويًا، أو حتى زراعة منطقة الجذور بالأعشاب أو عشب الحديقة. يُمكنك حراثة التربة عدة مرات طوال الموسم، وخاصةً في اليوم التالي للري، لمنع التربة من التكتل حول الجذمور.

اسقِ الأشجار التي يبلغ عمرها سنة أو سنتين أو ثلاث سنوات مرة كل عشرة أيام. يجب الاستمرار على هذا النظام حتى تستقر الشجرة وتنمو تمامًا. بعد ذلك، يمكن تقليل الري بشكل ملحوظ إلى أربع أو خمس مرات في الموسم. من الأفضل خلط السماد بالماء وسكبه حول محيط التاج؛ فهذا يضمن امتصاصًا أفضل وأسرع.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

عادةً ما لا يواجه البستانيون أي مشكلة في التقليم، نظرًا لقلة كثافة التاج. وعادةً ما تصل الأشجار من المشتل مزروعة مسبقًا، إما متدرجة أو متفرقة. كل ما تبقى هو الحفاظ على التفرع الطبيعي. فقط الفروع النامية للداخل، أو البارزة رأسيًا، أو المتوازية، أو المتقاطعة هي التي تحتاج إلى التقليم.

يُجرى التقليم الصحي بعد سقوط الأوراق، بحيث تظهر الأمراض والأضرار التي لحقت باللحاء والبراعم بوضوح. تُزال جميع هذه الآفات وتُغلق الجروح. ملعب الحديقةلتقليل الضغط على الشجرة.

نضج وإثمار شهر مارس

بداية الإثمار

تُعتبر شجرة التفاح مُبكرة الإثمار، مع أن الحصاد الأول لا يُحصد إلا في السنة الخامسة أو السادسة من الزراعة. مع استخدام جذر قزم، تُقلّص هذه الفترة إلى سنتين أو ثلاث سنوات، مما يُقلّل من عمر الشجرة. تبدأ أزهار شجرة تفاح مارتوفسكي بالتفتح في السنة الثالثة أو الرابعة، لكنها غالبًا ما تكون عقيمة، لذا يُفضّل قطفها تمامًا. لن يكون الحصاد الأول وفيرًا، إذ يُنتج بضع عشرات فقط من التفاح، لكن هذا يكفي بالتأكيد لعينة.

وقت الإزهار

يعتمد هذا الرقم بشكل كبير على منطقة الزراعة والجذر المُختار. تُزهر بعض الأصناف في المناطق الدافئة في منتصف مايو، بينما يستمر بعضها الآخر حتى نهاية الشهر. تُزهر العديد من أصناف أشجار التفاح خلال هذه الفترة، مما يُسهّل العثور على المُلقحات. أزهار الشجرة صغيرة لكنها جميلة، بيضاء كالثلج مع مسحة خضراء خفيفة، عطرة، وبتلاتها بيضاوية.

الإثمار والنمو

تنمو أشجار مارتوفسكوي بسرعة كبيرة، خاصةً قبل أن تبدأ بالإثمار، حيث تنمو بمعدل 45-60 سنتيمترًا على الأقل سنويًا، وأحيانًا أكثر. بمجرد أن تبدأ الثمار بالنضج، يتباطأ معدل النمو قليلًا، ولكن ليس بشكل ملحوظ. كما يزداد إنتاج الثمار بسرعة. بحلول السنة التاسعة إلى الحادية عشرة، يمكن للشجرة أن تنتج ما لا يقل عن مائة كيلوغرام من الثمار العطرية.

تنضج الثمار في النصف الثاني من سبتمبر تقريبًا. لا تنضج دفعة واحدة، بل على مراحل، لذا يُفضل قطفها على دفعتين أو ثلاث دفعات أثناء نضجها. يُحدد نضجها بطبقة الشمع. إذا قطفت مبكرًا جدًا، تقل مدة صلاحية التفاح ويصبح مدبوغًا. لا يتفتت التفاح، ويُنقل بسهولة، ويمكن تخزينه في قبو عادي حتى منتصف مارس دون أن يفقد قيمته الغذائية. وهي مناسبة للاستهلاك الطازج وللاستخدام في... يعالج.

اترك مراجعة لمجموعة متنوعة من أشجار التفاح Martovskoye حتى يتمكن حتى البستاني المبتدئ من تلقي معلومات مفيدة بشكل مباشر.