شجرة التفاح المخططة بالقرفة: خصائص الصنف والعناية

وصف صنف شجرة التفاح المخطط بالقرفة

صنف تفاح روسي قديم آخر، صمد لقرون دون تغيير يُذكر، ولا يزال يُعتبر شائعًا، هو تفاح القرفة المخطط. تتميز هذه الشجرة بتحملها الشتوي الممتاز، حتى أنها مُدرجة في السجل الوطني لمنطقتي الأرض السوداء الوسطى وفولغا-فياتكا. إنتاجها الوفير ورائحتها الزكية والنفاذة تجعلها خيارًا مفضلًا في أي حديقة، كبيرة كانت أم صغيرة.

التفاح: اللون، الحجم، الوزن

عادةً ما تكون ثمار تفاح القرفة المخططة متوسطة الحجم أو حتى أصغر من المتوسط. شكلها يشبه اللفت ومسطحة بشدة. أحيانًا يكون بها تجزؤ طفيف بالكاد يُلاحظ، ولكن لا يُمكن اعتبارها مضلعة بالكامل. قشرتها كثيفة وسميكة، مما يُسهّل نقلها. قشرتها ناعمة ولامعة، خضراء أو خضراء مصفرّة، مغطاة بخطوط حمراء بنية على الجانب المُشمس. البقع تحت الجلد بيضاء في الغالب، ولكن يصعب رؤيتها. يُمكن تمييز التفاح من خلال تركيبه الكيميائي لكل 100 غرام من المنتج:

• المواد الفعالة P-131 مليجرام.
• فيتامين سي (حمض الأسكوربيك) – 4.9 مليجرام.
• إجمالي السكريات (الفركتوز) – 10%.
• الألياف (البكتين) – 9.4%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.54%.

لحم هذه التفاحات هشّ ومتماسك، وغالبًا ما يكون أصفر أو أبيض، مع مسحة وردية خفيفة تحت القشرة. يتميز بنكهة حلوة وحامضة، وهو طري، وله رائحة قرفة مميزة، وهي محببة بشكل خاص لدى البستانيين. تتراوح درجة التذوق بين 4.75 و4.88 من 5.

شجرة التفاح المخططة بالقرفة: الخصائص

التاج ونظام الجذر

هـتعتبر الشجرة متوسطة أو قوية، وهذا يعتمد إلى حد كبير على التقليم الصحيح في الوقت المناسب والجذر (4-7 أمتار)في صغرها، يكون تاجها هرميًا عريضًا أو على شكل مكنسة، وذلك بفضل نمو فروعها بزاوية حادة على الجذع. خلال أول ١٠-١٥ عامًا، تنمو شجرة القرفة المخططة بسرعة إلى أعلى، ثم تنتشر، وتكاد تكون باكية. فروعها طويلة، مرنة، عارية عند القاعدة، ذات لحاء رمادي داكن أو بني. أوراقها قليلة، ممدودة، مدببة، خضراء داكنة، مشعرة قليلاً، وغير لامعة.

يعتمد حجم التاج والجذر بشكل كبير على الجذر، الذي غالبًا ما يكون قزمًا أو شبه قزم. تنمو الفروع الهيكلية بزاوية حادة، مما يؤدي غالبًا إلى انكسارها أثناء الإثمار. يمكن أن تغطي الشجرة مساحة قطرها 6-9 أمتار، وتمتد جذورها على عشرات الأمتار. ستصبح شجرة القرفة المخططة بلا شك أكبر شجرة وأكثرها إثارة للإعجاب في أي مكان تقريبًا.

الإنتاجية والتلقيح

يعتبر إنتاج الصنف مرتفعًا، على الرغم من أنه مع الرعاية عالية الجودة، حتى في السنوات الجيدة، لا يمكن حصاد أكثر من 150-170 كيلوغرامًا من الفاكهة (للمقارنة، يتم حصاد 300 كيلوغرام أو أكثر من أنتونوفكا).

إذا كان هناك منحل ليس بعيدًا عن الحديقة، على مسافة لا تزيد عن نصف كيلومتر، فيمكن أن يتضاعف العائد.

شجرة التفاح المخططة بالقرفة ذاتية التعقيم. هذا يعني أنه في حال عدم وجود أصناف أخرى ضمن نطاق 150-200 متر، فمن المرجح ألا تحصل على محصول. لذلك، من المعتاد زراعة هذا الصنف بالقرب من أصناف أخرى لضمان التلقيح الخلطي. تبدأ شجرة التفاح بالإثمار بسرعة، ولكن من غير المرجح أن تحصد ثمارها بالكامل قبل 12-14 عامًا. يتراوح متوسط ​​عمر الشجرة بين 50 و70 عامًا، ولكن عُرفت أنواع أقدم منها.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

تُعتبر أشجار التفاح هذه شديدة المقاومة للصقيع. فهي تتحمل بسهولة فصول الشتاء القاسية، حتى عندما تنخفض درجات الحرارة إلى -37-40 درجة مئوية. خلال فصول الشتاء القاسية غير المعتادة بين عامي 1978 و1979، ظلت النباتات سليمة، وفي السنوات اللاحقة أنتجت ثمارًا بجودة تكاد تكون من قبل.

الأنواع الفرعية والجذور

يتم زراعة هذا الصنف بشكل أساسي على الجذر الخضري، ولكن في بعض الحالات يمكنك العثور عليه قصاصاتيُطعّم على أصول قزمة، وشبه قزمة، وحتى زاحفة. لا توجد خصائص رئيسية سوى ارتفاع التاج، الذي قد يتراوح بين نصف متر وثلاثة أمتار. مع ذلك، هناك عدة أنواع من القرفة المخططة تستحق التعرّف عليها أكثر.

مميزات زراعة نبات القرفة المخطط

هذا الصنف شائع جدًا، لذا لا يُشكل اقتناء الشتلات مشكلة. يُباع في المعارض، وفي المشاتل المتخصصة، ومن قِبل مُربين خاصين. يُفضل اختيار الخيارين الثاني والثالث، إذ يُحتمل شراء أشجار مزروعة في المناطق الجنوبية في المعارض، مما قد يُفقدها بعضًا من قدرتها الاستثنائية على تحمل الشتاء.

الهبوط

الميزات الرئيسية

• يُفضّل اختيار تربة خصبة ورطبة بشكل معتدل لزراعة شجرة التفاح المخططة بالقرفة. مع التسميد والري المنتظمين، يُمكن زراعتها حتى في التربة الرملية. الشرط الأهم هو عدم وجود منسوب مياه جوفية مرتفع أو مسطحات مائية مفتوحة في المنطقة المجاورة مباشرةً. في مثل هذه المناطق، غالبًا ما يبدأ نظام الجذر بالتعفن، وتموت الشجرة. إذا لم يكن هناك خيار آخر، يُمكن قطع وصول المياه الجوفية إلى شجرة التفاح بوضع قطعة من الأردواز بشكل مسطح في قاع حفرة بعمق متر إلى متر وربع.
• يُزرع هذا الصنف في مكان مشمس؛ ففي الظل، ستصبح الثمار صغيرة وحامضة. كما أن التهوية الجيدة تُعدّ فكرة جيدة لتجنب الأمراض. جرب لن يكون الأمر سهلا.
• بين القرفة والأشجار الأخرى، بغض النظر عن النوع أو الصنف، يجب ألا تقل المسافة عن 3-4 أمتار.
• تُحفر حُفر قياسية لأشجار التفاح، بعمق 60-80 سم وقطر يصل إلى متر. عند الحاجة، يُضاف تصريف (حصى، أو طوب مكسور، أو قشور جوز) إلى القاع.
• يجب أن يبرز عنق جذر القرفة فوق سطح التربة بما لا يقل عن 5-7 سم.
• إذا لم تُشترَ الشتلة بجذورٍ مُتفرعة، يُفضّل إزالة حوالي 85-90% من أوراقها أثناء الزراعة. سيمنح هذا الشجرة طاقةً أكبر للتجذير، وهو ما ستوفره من خلال الحفاظ على أوراقها.
• يتم ري أشجار التفاح مباشرة بعد الزراعة بـ 10 لترات من الماء وتغطيتها بالعشب المفروم والسماد (يفضل سماد الخيل).

تواريخ الهبوط

تزدهر أشجار التفاح من هذا الصنف عند زراعتها في الخريف والربيع. بعد تساقط الأوراق، يُفضل زراعتها قبل الصقيع الأول بثلاثة إلى خمسة أسابيع على الأقل، وإلا فقد لا يتوفر للشجرة الوقت الكافي لتأسيس جذورها. يُنصح بزراعة الربيع في أبريل أو في موعد أقصاه منتصف مايو. يكمن السر في ذوبان التربة تمامًا بعد صقيع الشتاء، إذ يختلف التوقيت اختلافًا كبيرًا من منطقة لأخرى.

الحماية من الصقيع والقوارض

لا حاجة لاحتياطات شتوية خاصة؛ فحتى شتلات السنة الأولى الصغيرة تتحمل بسهولة الصقيع الشديد. مع ذلك، يُفضل الكثيرون في المناطق الشمالية تغطية جذوع الأشجار الصغيرة ببالات القش، أو أغصان التنوب، أو المطاط الرغوي، أو لباد التسقيف. كما يُفيد تغطية منطقة الجذع بروث الخيل؛ فهذا يُساعد شجرة التفاح على تحمّل برد الشتاء القارس.

لحماية أشجار التفاح من الآفات والقوارض والحشرات، يُنصح برشّها بانتظام بالمواد الكيميائية المناسبة، وتبييض جذعها بالجير بانتظام، وتزييته بشحم الخنزير أو الشحم. يُمكن لشبكة سلكية دقيقة ملفوفة حول الجذع أن تُشكّل حماية جيدة من الأرانب الجائعة، ولكنها تتطلب دعامة ناعمة، وإلا سيتضرر الجذع حتمًا.

العناية بالأشجار

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

يفضل نبات البوق المخطط بالقرفة التربة جيدة التهوية، لذا فإن تفكيك التربة سيفيده. احفر حول الجذع بانتظام مرتين سنويًا، وأزل الأعشاب الضارة، وبراعم الجذور، وبراعم الأشجار الأخرى. يمكنك تفكيك التربة باستخدام مجرفة عدة مرات، ولكن هذا ليس ضروريًا.

في الصيف، تُروى أشجار التفاح مرةً أسبوعيًا تقريبًا أو عشرة أيام، حسب حالة الطقس. ويتم الري على مرحلتين:

• في الصباح عند الفجر 10 لترات من الماء.
• وفي المساء بعد غروب الشمس 10 لترات أخرى.

تؤثر جودة الري بشكل مباشر على المحصول، ليس في الموسم الحالي، بل في الموسم التالي. بين يوليو وأغسطس، تُزهر الشجرة للعام التالي. لذلك، إذا قلّت الرطوبة، فسيقلّ حصاد التفاح بشكل ملحوظ في العام التالي. عادةً، يُخفّض الري إلى النصف في أغسطس ويُوقف تمامًا بحلول أكتوبر. هذا يُتيح للشجرة وقتًا للاستعداد لفصل الشتاء.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

يُنصح بإجراء أي تقليم من هذا الصنف في أوائل الربيع، قبل أن يبدأ النسغ بالتدفق، بدلاً من الخريف. بهذه الطريقة، تتحمل شجرة التفاح الإجهاد بشكل أفضل. يُنصح بمعالجة جميع المناطق المقطوعة بقار الحديقة أو على الأقل بطلاء مائي.

• تكوينييُجرى التقليم الأول فور الزراعة، ويتضمن تقصير الجذع وجميع الفروع الجانبية بمقدار الثلث. ويُقبل التقليم الحلقي، أي إزالة جميع الفروع حتى أول فرع. يُعد هذا تقليمًا مفاجئًا، وقد يؤدي إلى موت الشجرة، لذا يتردد حتى البستانيون ذوو الخبرة في إجرائه.
• داعميُجرى هذا النوع من التقليم حسب الحاجة. أولًا، تُقلَّم جميع الأغصان التي تصل إلى الأرض. ثانيًا، تُخفَّف الشجرة بانتظام. تاجكل ما عليك فعله هو ترك فرع واحد من أصل 3.
• صحييتم ذلك دوريًا حسب الحاجة. تُقطع جميع الفروع التالفة والجافة والمريضة.
• تجديدلمنع الشجرة من الشيخوخة بسرعة كبيرة وإطالة عمرها بشكل كبير، بدءًا من السنة 15 إلى السنة 20، يجب إزالة 2-3 فروع ناضجة للسماح للصغار بالنمو.

عند تقليم أي نوع من الأشجار، تذكّر ألا تقطع أكثر من ربع أغصانها دفعةً واحدة، وإلا فقد يُسبب ذلك ضغطًا كبيرًا على شجرة التفاح. في أفضل الأحوال، سيقلل ذلك من إنتاج الثمار في السنوات القليلة القادمة، وفي أسوأ الأحوال، ستموت.

نضج وإثمار شجرة التفاح المخططة بالقرفة

بداية الإثمار

مع العناية المناسبة، يمكن حصاد أولى ثمار هذا الصنف بعد 4-5 سنوات من الزراعة، لكن المحصول سيكون ضئيلاً، ما يعني أنك لن تتمكن من إحصائها إلا واحدة تلو الأخرى. لا يمكن توقع حصاد جيد إلا ابتداءً من السنة السادسة أو السابعة. أما مع سوء الرعاية، فسيتعين عليك الانتظار 10 سنوات على الأقل حتى تُثمر.

وقت الإزهار

يعتمد هذا العامل على المنطقة التي يُزرع فيها تفاح القرفة المخطط. ومع ذلك، في المتوسط، يكون وقت نضجه مماثلاً تقريباً لأشجار التفاح الأخرى - في أوائل أو منتصف أو أواخر مايو تقريباً. أزهار النبات كبيرة، عطرة جداً، وردية باهتة، ويمكنها جذب عدد كبير من الحشرات الملقحة إلى الحديقة.

الإثمار والنمو

تُنتج الأشجار الصغيرة محاصيل صغيرة لمدة تصل إلى ١٠-١٢ عامًا، ثم تبدأ أخيرًا بزيادة إنتاجيتها. يُلاحظ النمو بشكل رئيسي في أشجار التفاح التي لم تبلغ ذروتها بعد. بعد هذه المرحلة، تستمر الأشجار في نمو تيجانها جانبيًا.

هذا غالبًا ما يُربك البستانيين. فعندما يرون شجرة تفاح تسعى جاهدةً للارتفاع، يزرعون أشجارًا أخرى بالقرب منها، وهذا خطأ. فبمجرد أن تصل شجرة التفاح إلى ارتفاع معين، تُنبت لها فروع جانبية، مُظللةً النباتات الأخرى. ومع ذلك، نظرًا لقلة أوراقها، يُمكن زراعة الفراولة أو الكشمش أو حتى التوت بين الأشجار، شريطة ألا تطغى على دائرة الجذع.

يرجى ترك تعليقاتك على شريط القرفة في التعليقات لمشاركة تجاربك مع البستانيين الآخرين.