شجرة التفاح بوجاتير: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف تفاح بوجاتير

الميزة الفريدة لهذا الصنف الشتوي هي سهولة تكيفه مع جميع الظروف المناخية تقريبًا. تتميز أشجاره بسهولة تربيتها، ورطوبة التربة، ودرجة حرارة موسم النمو، والأسمدة، والعناية. تنمو ببراعة على المنحدرات الصخرية في شمال القوقاز، أو في تربة القرم الرملية، وكذلك في تربة تشيرنوزم في المنطقة الوسطى.

التفاح لذيذ، عطري، وسهل التخزين والنقل، حتى لمسافات طويلة. يُنصح بزراعة بوغاتير بالقرب من المنزل، وكذلك في البساتين التجارية والصناعية المكثفة الصغيرة والكبيرة.

التفاح: كيف يبدو

ثمار هذه الشجرة غالبًا ما تكون كبيرة أو كبيرة جدًا، ولكن يمكن أيضًا العثور على ثمار متوسطة الحجم. يتراوح وزنها بسهولة بين ٢٨٠ و٣٠٠ غرام، لكنها تتراوح عادةً بين ١٨٠ و٢٥٠ غرامًا. ثمارها متماثلة، غير متجانسة، مستديرة أو مخروطية الشكل، وأحيانًا تكون مسطحة قليلًا على طول المحور المركزي، وقد يكون لها تضليع مميزة.

قشرة التفاح ناعمة ولامعة، وقد تُغطى بطبقة دهنية أو شمعية خفيفة عند النضج. يكون لونها في البداية أخضر أو ​​حتى أخضر داكن، ثم يزداد لونها خضرة أو اصفرارًا مع النضج، ويميل لونها إلى الليموني أثناء التخزين. عند تعرضها لأشعة الشمس، قد يظهر على التفاح احمرارٌ أحمر باهت وشفاف ومنتشر، لا يغطي أكثر من 35-60% من سطحه. البقع تحت الجلد فاتحة، كبيرة، عديدة، وواضحة للعيان. يُستدل على تركيبها الكيميائي من خلال المؤشرات التالية:

• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 134.4 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 13.2 مليجرام.
• إجمالي السكريات (الفركتوز) – 9.9%.
• البكتين (الألياف) – 10.2%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.57%.

لحمه كثيف جدًا، ناعم الحبيبات، متماسك، وشائك عند قطفه. يصبح أكثر لذة وتناغمًا وتوازنًا مع التخزين. قد يكون أبيض أو مائلًا إلى الخضرة قليلًا، ذو مذاق لاذع، ولكنه ذو مذاق حلو ومنعش. تتراوح درجة التذوق الاحترافية لـ "بوغاتير"، بناءً على المذاق والمظهر، بين 4.2 و4.4 نقطة على مقياس من 5 نقاط.

شجرة التفاح بوغاتير: الخصائص

التاج ونظام الجذر

تعتبر الشجرة قوية، على الرغم من أنه سيكون من المنطقي تصنيفها على أنها متوسطة الحجم. يمكن أن يصل ارتفاعها إلى حوالي 5-5.5 متر بدون تقليم إضافي.لا مزيد. التاج قوي جدًا، ولكنه ليس عرضة للنمو الكثيف. شكله بيضاوي أو مستدير، ومع مرور السنين يكتسب حتمًا شكلًا بيضاويًا عريضًا أو حتى باكيًا ممتدًا. تنمو البراعم عادةً بزاوية قائمة، وهي طويلة ومستقيمة، ولكنها قد تكون أيضًا ركبية قليلاً، مغطاة بلحاء بني محمر أو بني محمر مع زغب خفيف. يتركز الإثمار عادةً على البراعم.

الأوراق متوسطة الحجم، خضراء داكنة أو خضراء غنية، مستطيلة قليلاً، مدببة، ذات طرف ملتف. أوراقها جلدية، كثيفة، وسميكة، ذات سطح خشن غير لامع، وطبقة زغب خفيفة على الظهر، ويمكن طيها على شكل قارب. نظامها الجذري قوي، متفرع، وعميق الجذور.

الإنتاجية والتلقيح

تعتبر الشجرة من الأصناف عالية الغلة، على الرغم من وجود قادة مثل أنتونوفكا لا يمكن مقارنتها.

يمكن لشجرة بوغاتير ناضجة واحدة أن تُنتج ما يقارب 75-95 كيلوغرامًا من الفاكهة الصالحة للزراعة في الموسم الواحد. ومع ذلك، في ظل ظروف جوية ومناخية مواتية، ومع رعاية جيدة، يمكن للبستانيين ذوي الخبرة الحصول على ما يصل إلى 90-120 كيلوغرامًا من الفاكهة..

يُعتبر هذا الصنف عقيمًا بشروط. هذا يعني أنه سيزهر ويُنتج بعض التفاح حتى في غياب أشجار التفاح الأخرى القريبة. مع ذلك، لن تتمكن من عدّها إلا على أصابعك، لذا فهذا ليس خيارًا جيدًا. يُنصح بزراعة الأشجار ذات فترات الإزهار المناسبة بالقرب من بوغاتير لضمان التلقيح المتبادل. يرش العديد من البستانيين الأشجار بالشراب خلال فترة تفتح البراعم لجذب المزيد من الحشرات.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

تُعرف أشجار التفاح بقدرتها على تحمل الشتاء، وهذه الخاصية تتجاوز مجرد مقاومة درجات الحرارة المنخفضة. لا تتحمل الأشجار درجات حرارة أقل من -35-37 درجة مئوية دون أن تُسبب أي ضرر يُذكر فحسب، بل تتحمل أيضًا التقلبات المفاجئة في درجات الحرارة، ولا تلعب الرطوبة دورًا مهمًا. مع ذلك، يُنصح أيضًا بتجنب تغطية الأشجار في المناطق القاسية، إذ يصعب التنبؤ بالطقس.

بوغاتير محصن ضد أمراض التفاح الفطرية، وخاصةً البياض الدقيقي والجرب. لذلك، فإن العلاج ضدها غير ضروري على الإطلاق. مع ذلك، في بعض الحالات، قد يتضرر بشدة، على سبيل المثال بسبب الآفات الحشرية، لذا من المهم عدم إهمال المبيدات الحشرية.

الأصول والأنواع الفرعية

لا توجد حاليًا أي أنواع فرعية من شجرة بوغاتير، ولكن يمكن زراعتها على مجموعة متنوعة من الجذور، باستثناء الشتلات. يؤثر هذا بشكل مباشر على خصائص الشجرة وإنتاجيتها. على سبيل المثال، لا يزيد ارتفاع الأشجار شبه القزمة عن 3.5-4 أمتار، بينما لا يزيد ارتفاع الأشجار القزمة عن 2.5-3 أمتار. يتميز نظام جذور هذه الأنواع بسطحيته، مما يقلل بشكل كبير من قدرتها على تحمل الشتاء. وبسبب التاج المتماسك، تنخفض الإنتاجية بشكل طفيف، وإن لم يكن ملحوظًا.

مميزات زراعة البوجاتير

الهبوط

الشروط الأساسية

• المناطق المشمسة المفتوحة مناسبة لأي نوع من أشجار التفاح. كما تزدهر أشجار تفاح بوجاتير في مثل هذه الأماكن. الأهم هو تجنب تيارات الهواء التي قد تضر بالأشجار خلال الربيع والشتاء والخريف.
• التربة الطينية أو الرملية الطميية هي الأنسب لشجرة التين الشوكي، ولكن يمكن أيضًا زراعة محصول جيد في التربة السوداء، إذا أُضيف إليها رمل النهر. الشرط الرئيسي هو أن تكون التربة رخوة وحمضية قليلاً.
• ارتفاع منسوب المياه الجوفية فوق ٢.٥-٣ أمتار قد يكون قاتلاً لشجرة التفاح. يُفضّل اختيار مواقع لا تصل إليها جذور شجرة التفاح.
• يجب تجهيز الحفر مسبقًا، ويفضل في الموسم السابق، ولكن يمكن القيام بذلك قبل 3-4 أسابيع. للقيام بذلك، احفر حفرًا بعمق 65-80 سم، وأضف التربة والأسمدة إلى قاعها، وأضف نظام تصريف في الأعلى، ثم املأها بالماء (35-50 لترًا).
• تُغرس أوتاد أو دعائم في الثقوب لدعم الشتلات. يمكن صنعها من أي مادة متوفرة، لكن يُفضل وضعها على الجانب الشمالي من الشجرة.
• ضع الشتلة بشكل مستقيم، مع ترك عنق الجذر على بُعد 8-10 سنتيمترات من السطح. غطِّها بالتربة، ورجّها برفق لمنع تكون فقاعات هوائية. ادكّ السطح، واسقه بكمية من الماء تتراوح بين 40 و45 لترًا، ثم غطِّه بنشارة الخشب أو السماد العضوي.

أنماط الهبوط

يمكن زراعة هذا الصنف إما في أوائل الربيع، أو أواخر مارس أو أوائل أبريل، أو في الخريف، ولكن فقط بعد سقوط الأوراق تمامًا. تزدهر الأشجار بنفس القدر في كلتا الحالتين. الجذور المغلقة لا تُسبب مشاكل بشكل عام؛ ويمكن نقلها إلى موقعها الدائم في أي وقت خلال موسم النمو.

الحماية من الصقيع والقوارض

لن يتطلب نبات البوغاتير أي عناية خاصة، ولكن لا ضير من منحه بعض الاهتمام الإضافي. لستَ بحاجة لتغطية الأشجار بحصر من العشب أو بالات من القش، ولكن يُنصح بلفّ جذوعها بالخيش. يمكن تغطية الشتلات الصغيرة في المناخات القاسية بغطاء يشبه الخيمة.

للحماية من الحشرات، تُطلى جذوع الأشجار بالجير حتى عمق متر واحد إلى متر وأربعة أمتار. هذا يمنع الآفات من الاستقرار في الشقوق واللحاء المكسور، وكذلك بالقرب من الجذور. تُطرد القوارض الجائعة بفعالية، حتى في الشتاء، عن طريق دهن الجذع بالشحم أو زيت الحدائق المذاب أو مواد أخرى ذات رائحة كريهة أو نفاذة أو غير طبيعية.

العناية بالأشجار

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

الحفر حول جذع الشجرة مقبول مرة واحدة فقط سنويًا؛ وهذا كافٍ، خاصةً إذا كان الجذر قزمًا. مع ذلك، إذا رغبت، يمكنك القيام بذلك مرتين؛ فلن يُسبب أي ضرر. السر هو تجنب الحفر بعمق كبير لتجنب إتلاف الجذور. طوال فصل الصيف، يمكنك حراثة التربة كل 10-20 يومًا للسماح للأكسجين بالوصول إلى الجذمور. في الوقت نفسه، أزل أي أعشاب ضارة، أو جذور ذابلة، أو شجيرات، أو أي نباتات أخرى.

يجب ري الأشجار فقط في الطقس الجاف والحار. في الظروف العادية، لا داعي للإفراط في الري. يُفضل اتباع قاعدة العشرة أيام، أي عدم إضافة أكثر من 10 لترات من الماء إذا لم تهطل الأمطار الطبيعية لمدة عشرة أيام. يمكنك أيضًا تسميد شجرة التفاح بالماء، مما يُساعدها على امتصاص المعادن والعناصر الغذائية الأخرى بشكل أفضل.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

تاج شجرة البوغاتير ليس عرضة للكثافة، لذا فإن التقليم الذي يُجرى في المشتل سيكون عمليًا التقليم التكويني الوحيد. بعد ذلك، لن يلزم سوى تقصير البراعم قليلًا للحفاظ على الشكل المطلوب. كما تُقلم الفروع الماصة (البارزة للأعلى) والفروع النامية للداخل.

يتضمن التقليم الصحي إزالة الأغصان القديمة والمريضة والميتة، مما يجعل الشجرة تبدو أنظف بكثير. يُجرى التقليم في أواخر الخريف أو أوائل الربيع، قبل أن يبدأ النسغ بالتدفق. يمكن أن يبدأ التجديد بين سن 15 و18 عامًا، مع مراعاة أن الإثمار يحدث على الخشب الذي يتراوح عمره بين 3 و5 سنوات.

نضج وإثمار بوغاتير

بداية الإثمار

قد لا يُثمر بوغاتير من المرة الأولى لفترة طويلة، إلا بعد 6-8 سنوات من زراعته في أرض مفتوحة. ستكون هذه مجرد ثمار قليلة، مجرد طعم. سيأتي الحصاد الكامل بعد ذلك بكثير.

وقت الإزهار

مثل جميع أشجار التفاح الأخرى، لا تبدأ شجرة بوغاتير بتفتح براعمها إلا بحلول منتصف مايو. ومع ذلك، يلعب المناخ ومنطقة النمو دورًا هامًا. قد تختلف مواعيد الإزهار بشكل كبير بسبب عوامل خارجية. في المناطق الشمالية، حيث تكون فصول الربيع باردة وممطرة، قد تتأخر حتى نهاية الشهر. أزهارها كبيرة وجميلة، بيضاء نقية أو وردية فاتحة، وعطرة. تتجمع في أزهار يتراوح عددها بين 6 و8 أزهار، وتزهر بكثافة، مما يمنح الشجرة مظهرًا زخرفيًا رائعًا.

الإثمار والنمو

من أهم مزايا هذا الصنف انتظام ثماره، الذي يتزايد بشكل كبير. تُنتج الأشجار ثمارًا أكثر فأكثر كل عام. وبحلول السنة الثانية عشرة إلى السادسة عشرة، تنضج تمامًا، ويمكنك جني مائة كيلوغرام من الثمار اللذيذة طويلة الأمد. تنمو الشجرة الصغيرة أسرع بكثير من الشجرة الناضجة، حيث يزداد ارتفاعها من 45 إلى 65 سنتيمترًا سنويًا.

ينضج التفاح عند الحصاد في منتصف سبتمبر تقريبًا، لكن ينصح البستانيين ذوي الخبرة بعدم التسرع في قطفه من الأغصان. فهو متماسك ولا يسقط على الأرض. لذلك، من المعتاد حصاده في نهاية أكتوبر، مع مراعاة الحذر من الصقيع. الثمار غير صالحة للاستهلاك الفوري؛ فهي صلبة وحامضة جدًا. ينضج التفاح للمستهلك في الفترة بين ديسمبر ويناير، بعد شهر إلى ثلاثة أشهر من التخزين. يتميز تفاح بوجاتير بفترة صلاحية ممتازة، حيث يبقى صالحًا للاستخدام حتى الحصاد التالي.

يرجى ترك تعليقاتك على صنف Bogatyr حتى يتمكن البستانيون الآخرون من التعرف على تجاربك في زراعة هذه الأشجار.