شجرة التفاح ميدوك: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف تفاح ميدوك

هذا الصنف من التفاح العمودي، الذي يُشير اسمه مباشرةً إلى طعم ولون ثماره، على الرغم من أنه لم يُدرج بعد في سجل الدولة أو يُصنف ضمن المناطق، فقد وجد مكانه في حدائق وقلوب العديد من البستانيين المحليين والدوليين. إنه سريع النمو، ويصل إلى أقصى ارتفاع له في غضون عامين فقط، وبسيط، وله تاج مُتماسك مناسب للحصاد دون براعم جانبية، وهو ليس شديد التأثر بظروف الطقس المختلفة، ويتحمل الشتاء بما يكفي للزراعة في الهواء الطلق. جبال الأورال.

ثمارها كبيرة ووفيرة، وتتميز بصفات تجارية واستهلاكية عالية بشكل استثنائي. تبدأ بالنضج على الجذع بعد زراعتها بفترة وجيزة، كما أن تاجها المتماسك يُسهّل العناية بها وحصادها للغاية. يُنصح بزراعة ميدوك في كل من الحدائق الصغيرة والبساتين التجارية الكبيرة ذات الإنتاج الكثيف.

التفاح: كيف يبدو

ثمار هذا الصنف متوسطة الحجم عمومًا، إلا أن ذلك يعتمد بشكل كبير على الرعاية، والمناخ الإقليمي، والأهم من ذلك، الظروف الجوية في السنة. يصل وزنها الأقصى إلى 180-210 غرامات، ولكن غالبًا ما يتراوح وزنها بين 120 و150 غرامًا. ثمارها مستديرة، غير مستوية، وقد تكون ممدودة قليلًا. أضلاعها مسطحة وناعمة، وغالبًا ما تكشف عن خط جانبي واضح.

القشرة كثيفة ومرنة، مما يمنع معظم الأضرار الميكانيكية. عندما تكون غير ناضجة، يكون لونها أخضر أو ​​أخضر فاتح، ولكن مع نضجها، تكتسب لونًا أصفر أو ذهبيًا خفيفًا. هي ناعمة، ولكنها غير لامعة، بل ذات ملمس غير لامع؛ وعند اكتمال نضجها، تُغطى بطبقة رقيقة من الشمع والزيت. يكاد يكون لونها أحمر، ولكن في السنوات المشمسة، قد تظهر على شكل بقع وردية أو برتقالية، ضبابية، شفافة على الجانب مع مزيد من الضوء. البقع تحت الجلد رمادية اللون، ذات لون أخضر داكن، كبيرة، متباعدة بشكل متساوٍ، عديدة، ويمكن رؤيتها بوضوح بالعين المجردة. التركيب الكيميائي للفاكهة كالتالي:

• الأحماض القابلة للتتر - 0.57%.
• السكريات (الفركتوز) – 16.2%.
• البكتين (الألياف) – 11.9%.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 13.8 مليجرام.
• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 312 مليجرام.

لب الثمرة خشن الحبيبات، لكنه ليس متفتتًا، بل كثيفًا وشائكًا وعصيرًا جدًا. لونه أبيض أو يميل إلى لون الليمون الخفيف، وأحيانًا يكون كريميًا، وله رائحة قوية ومميزة يسهل تمييزها. تُعتبر نكهته شبيهة بالحلويات، متوازنة ومتناغمة، تميل بشدة إلى الحلاوة، مع لمسة لاذعة خفيفة في الطعم، مع نكهات عسل مميزة. يمنح المتذوقون المحترفون الثمرة 4.6 من 5 نقاط ممكنة للمظهر و4.7 للطعم.

شجرة التفاح ميدوك: الخصائص

التاج ونظام الجذر

تعتبر الأشجار القياسية من الأشجار شبه القزمة الطبيعية لأنها لا تنمو أكثر من 2-2.5 متر. بما أن هذه الشجرة عمودية الشكل، يتضح جليًا أنها مدمجة جدًا ويمكن زراعتها بأعداد كبيرة في مساحة صغيرة. هذا يسمح بإنتاج جيد حتى في المساحات الصغيرة. لا تُنتج الشجرة فروعًا هيكلية جانبية، ولكن في حال تشكل أي منها، يجب إزالتها أثناء التقليم الربيعي. لحاءها بني، أو بني مائل للبني، أو بني محمر، لامع وبراق، وقد يظهر عليه زغب خفيف في بعض المناطق. يتركز الثمار على الفروع الحلقية.

الأوراق كبيرة، بيضاوية الشكل، منحنية، جلدية، لامعة، ولونها أخضر داكن غني. تتميز بطرف قصير مدبب، منحني للأسفل، وحافة مسننة. نظام الجذر ليفي، قوي، متفرع، مدفون بعمق، ومتكيف جيدًا مع البحث عن الماء.

الإنتاجية والتلقيح

من الصعب أن نطلق على هذا الصنف اسم الصنف عالي الغلة، لأنه بسبب حجمه الصغير، من غير المحتمل الحصول على عدد كبير من الفاكهة من شجرة واحدة.

تُنتج شجرة ميدوك الناضجة عادةً ما بين 15 و25 كيلوغرامًا من الثمار العسلية الجميلة خلال موسم النمو. ومع ذلك، يبلغ إجمالي المحصول للهكتار الواحد ما لا يقل عن 100-120 سنتًا، وهو محصول مرتفع جدًا، يُضاهي إنتاج سيميرينكو أو أنتونوفكا..

من مزايا هذا الصنف قدرته الكاملة على الإخصاب الذاتي. حتى في حال عدم وجود أي شجرة تفاح أخرى قريبة، سيظل يُثمر. مع ذلك، يؤكد البستانيون ذوو الخبرة أن وجود مثل هذه الأشجار سيزيد إنتاجية تفاح الميدوك بشكل ملحوظ (بنسبة 20-35%). لذلك، لا يزال من المنطقي زراعة أنواع مختلفة بين الأشجار. كما يُنصح برش الأشجار المزهرة بشراب السكر لجذب الحشرات المُنتجة للعسل.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

من السمات الفريدة لهذا الصنف قدرة الشجرة على تحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -37-42 درجة مئوية دون أضرار تُذكر. وإذا اتُّخذت جميع التدابير القياسية المطلوبة، الموضحة أدناه، فلن تتأثر جذوعها حتى بالصقيع الشديد، وستُثمر بشكل طبيعي في العام التالي.

يتميز شجر الميدوك بمقاومة عالية للجرب والعفن البودري وأمراض التفاح الأخرى، لا تقل عن نظيراتها الطويلة. حتى في سنوات الإصابة الشديدة بالفطريات الهوائية، تبقى الأشجار سليمة. عند الإصابة بالمرض، غالبًا ما تتأثر الأوراق، بينما تبقى الثمار صالحة للأكل. مع ذلك، ينبغي اتخاذ التدابير الوقائية بشكل صحيح وسريع: تنظيف المنطقة المحيطة بالجذع من الأوراق والثمار المتعفنة، وإزالة الأعشاب الضارة، ورشّ مبيدات الفطريات ضد الفطريات والحشرات.

الأصول والأنواع الفرعية

لا يوجد لهذا الصنف أي نوع فرعي؛ فهو موجود مرة واحدة فقط، وتكمن جاذبيته الفريدة في فرادته. ومع ذلك، يمكن زراعته على أصول متنوعة، مما قد يؤثر أحيانًا على الخصائص الأساسية للأشجار والثمار. أشهرها الأصل القزم "مارك" والهجين رقم 62-396. لا يزيد ارتفاع هذه الأشجار عن مترين، وتُنتج ثمارًا كبيرة وجميلة في السنة الثانية من الزراعة.

مميزات زراعة الميدوك

الهبوط

الشروط الأساسية

• الشرط الأول لحصاد جيد في المستقبل هو موقع زراعة عالي الجودة، جيد الإضاءة والتهوية. إذا كانت الأشجار مظللة بنباتات أطول، فسيكون الثمار أصغر، وسيقل المحصول الإجمالي.
• عمق منسوب المياه الجوفية ليس بالغ الأهمية، ولكن يُفضّل ألا يتجاوز 2-2.2 متر. لا تُزرع الأشجار عادةً قرب الأنهار أو البرك أو الجداول، كما هو الحال في الأراضي المنخفضة أو مروج السهول الفيضية، التي تغمرها مياه الأمطار الربيعية.
• عادةً ما تُجهّز حُفر أشجار التفاح قبل موسم الزراعة، ولكن هذا ليس ضروريًا لأشجار ميدوك. يمكنك ببساطة حفر حُفر بعمق 60 سم وقطر 80 سم، وملء قاعها بتربة خصبة (تربة سطحية) ممزوجة بالدبال أو الخث أو السماد العضوي، ثم إضافة طبقة تصريف (حصى، طوب مكسور، قشور جوز)، وزراعة الأشجار فوقها. أما بالنسبة للزراعات الأكبر، فيمكنك حفر أخاديد باستخدام جرار ووضع الأشجار فيها.
• من المعتاد ترك طوق جذر الشتلة فوق السطح، على مسافة 5-9 سم، حتى لا تفقد خصائص الجذر.
• يجب ترك مسافة بين الجذوع داخل الصف بمقدار 60-70 سم، وبين الصفوف بمقدار 1-1.2 متر.
• ضع الشتلة في فتحة تصريف، مع التأكد من عدم انحناء الجذور. إذا كانت الفتحات صغيرة جدًا، يُفضل تقليم البراعم بمقص التقليم. املأها بالتربة، ودكها برفق، ثم غطِّ سطحها بالمهاد.

تواريخ الهبوط

يكفي اتباع مواعيد الزراعة القياسية (الربيع والخريف) لهذا الصنف. يمكنك اختيار يوم مشمس في أواخر مارس أو سبتمبر. من المهم أن يزول خطر الصقيع أو أن تتساقط الأوراق تمامًا. الأشجار ذات نظام الجذر المغلق يمكنك نقله إلى تربة مفتوحة في أي وقت أثناء موسم النمو.

الحماية من الصقيع والقوارض

على الرغم من مقاومة الأشجار العادية لدرجات الحرارة المنخفضة، يُنصح بمراقبة حالتها جيدًا، خاصةً إذا كانت فصول الشتاء في منطقة النمو شديدة البرودة ومتقلبة. بحلول منتصف سبتمبر، يجب إيقاف الري تمامًا. يمكن تغطية منطقة الجذور بأوراق جافة، أو بحزم من القش، أو حتى بالتربة. يجب إزالة كل هذا في الربيع، بعد أن ترتفع درجة حرارة التربة. يمكن لف الجذوع بالخيش، أو لباد السقف، أو الألياف الزراعية، ويمكن حتى تغطية الأشجار بغطاء يشبه الخيمة.

لمنع الحشرات من الاستقرار في الجذور المتشابكة أو شقوق اللحاء، يُطلى الجزء السفلي من الجذع بالجير مرتين سنويًا، في أوائل الربيع وأواخر الخريف. ولطرد القوارض، يُنصح بتغطية الجذوع بمواد نفاذة الرائحة، مثل الشحوم أو الدهون الحيوانية المذابة.

العناية بالأشجار

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

احفر المنطقة المحيطة بجذع الشجرة مرة أو مرتين سنويًا. يجب الحرص على تجنب قطع الجذور، مع أن هذا لن يُسبب ضررًا كبيرًا للشجرة على الأرجح. يُنصح بإزالة الأعشاب الضارة وبراعم الجذور، بالإضافة إلى براعم النباتات الأخرى، بشكل أكثر تكرارًا - 4-6 مرات في الموسم - وحرث التربة حول الجذع. لا تدع الثمار المتساقطة تتعفن تحت الشجرة. يُنصح بتغطية التربة بانتظام للحفاظ على الرطوبة والعناصر الغذائية.

تحتاج الأشجار إلى الري، خاصةً في السنوات الأولى بعد الزراعة، حتى تستقر. يُفضل اتباع قاعدة العشرة أيام، التي تنص على ريّ الأشجار إذا لم تهطل الأمطار الطبيعية لمدة عشرة أيام بالضبط. في حال هطول الأمطار، تُحسب العشرة أيام من تلك اللحظة فصاعدًا. يكفي جذع شجرة ناضجة واحدة من 15 إلى 25 لترًا من الماء. أضف أيضًا الأسمدة اللازمة.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

الأشجار العمودية، بما فيها شجرة الميدوك، لا تتطلب تقليمًا يُذكر، إذ لا يُسمح بنموّ براعم جانبية. يُعيق نموّها نموّ السيقان المتسلقة المنتشرة على طول الجذع. مع ذلك، إذا تجمد البرعم العلوي في الشتاء، يُفضّل قطع السيقان المتسلقة وصولًا إلى السيقان التالية، مما يُتيح للشجرة التعافي بشكل أسرع.

نضج وثمار الميدوك

بداية الإثمار

يبدأ هذا الصنف بالإثمار مبكرًا على غير العادة. في عامه الأول، قد يُنتج براعم وعدة تفاحات لذيذة وحلوة. مع ذلك، لا تتوقع هذا؛ قطف الأزهار فورًا للسماح للشجرة بتكوين نظام جذر ونموّها. يقول البستانيون ذوو الخبرة إن الوقت الأمثل لبدء الحصاد هو بين العامين الثاني والثالث، وستكون الثمار وفيرة جدًا، ويتراوح وزنها بين 4 و6 كيلوغرامات تقريبًا.

وقت الإزهار

تبدأ شجرة تفاح ميدوك بالتفتح في النصف الثاني من أبريل، ولكن غالبًا ما يكون ذلك مع نهاية الشهر أو حتى أوائل مايو. تستمر فترة الإزهار لأكثر من 14-15 يومًا، مما يسمح للنحل والرياح عادةً بإكمال عملية التلقيح. الأزهار نفسها كبيرة، ممتلئة، بيضاء أو ذات مسحة خضراء فاتحة، تغطي الجذع بكثافة، مما يمنح الشجرة مظهرًا زخرفيًا فريدًا.

الإثمار والنمو

نظراً لطبيعة الشجرة القزمة والعمودية، يُمكن اعتبار معدل نموها متوسطاً. يمكن أن تنمو الشجرة من 10 إلى 13 سم سنوياً، وأحياناً أكثر بقليل. يزداد الإثمار بسرعة كبيرة، ويمكن الوصول إلى الوزن الكامل (12-15 كجم) بعد حوالي 6-8 سنوات من الزراعة. مع ذلك، فإن العمر الافتراضي للأشجار العمودية قصير، لا يتجاوز 25-30 عاماً، وبعد ذلك يُنصح باقتلاع الأشجار وزراعة أشجار جديدة.

تبدأ الثمار بالنضج في أواخر أغسطس، حيث يُمكن قطفها ومعالجتها فورًا. إلا أنها لا تكتسب أطيب نكهة إلا في أوائل سبتمبر، عندما تصل إلى مرحلة النضج الاستهلاكي. عيب هذا الصنف الرئيسي هو قصر مدة صلاحية التفاح، إذ لا تدوم سوى 25-35 يومًا، وبعدها يفقد تماسكه ونكهته.

يرجى ترك تعليقاتك على صنف Medok حتى يتمكن البستانيون الآخرون من تعلم شيء مماثل منه لتعزيز تجربتهم.