شجرة تفاح السكر ميرون: خصائص الصنف والعناية

وصف صنف شوغر ميرون

يتميز هذا الصنف المبكر النضج بمزايا عديدة تميزه عن غيره. شجرته مدمجة، ذات تاج جميل وأنيق، ولا تتطلب عناية كبيرة، كما أنها متواضعة وغير متطلبة لظروف النمو. كما أنها مقاومة طبيعيًا لدرجات الحرارة المنخفضة والأمراض المختلفة، وصديقة للبيئة.

ثماره كبيرة وحلوة وجذابة. رائحته قوية ومميزة، وهو مناسب للمعالجة. مع ذلك، يصعب نقله وتخزينه، وهو العيب الرئيسي لهذا الصنف. يُنصح بزراعته في الحدائق الخاصة الصغيرة، ولا يُناسب البساتين التجارية المكثفة.

التفاح: كيف يبدو؟

الثمار متوسطة إلى أصغر من المتوسط ​​حجمًا، ويتراوح وزنها في السنوات الجيدة بين 60 و90 غرامًا تقريبًا. شكلها مستدير قليلًا، على شكل كوب، ومخروطي قليلًا، وليست متماثلة أو غير متساوية أو موحدة الحجم. التضليع واضح وملحوظ، وقد تكون الثمار مائلة إلى جانب واحد، ومسطحة قليلًا، مع خط جانبي بالكاد يُرى.

للتفاح قشرة كثيفة، بل سميكة نسبيًا، متينة ومرنة، لكنها ليست مرنة جدًا، وعرضة للتشقق عند الإفراط في النضج أو التلف الميكانيكي. عند النضج، تتكون طبقة سميكة وزيتية. لونها الأساسي أخضر فاتح أو أصفر مخضر فاتح. يغطي اللون الأحمر حوالي 45-60% من سطحها، وقد يكون مرقطًا، أو مخططًا، أو غير واضح، أو بنيًا محمرًا، أو عنابيًا، أو أحمر فاقع. توجد بقع تحت الجلد، ولكن نظرًا لتنوع سطحها، يصعب رؤيتها. يوصي الخبراء بفحص التركيب الكيميائي للتفاح بناءً على المعايير التالية:

• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 112 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 6.8 مليجرام.
• إجمالي السكريات (الفركتوز) – 15.3%.
• البكتين (الألياف) – 9.1%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.43%.

يتميز لحم ميرون بملمس لطيف، وإن كان خشنًا بعض الشيء. طري، ليس كثير العصارة، ولكنه ليس جافًا تمامًا، وسهل العض، وله رائحة تفاح زكية. يُعتبر طعمه عمومًا غير متوازن وغير متناغم؛ فهو حلو، دون الحموضة المميزة، وحار قليلاً، وغني، بل ومُفرط في بعض الأحيان.

شجرة التفاح سكر الميرون: الخصائص

التاج ونظام الجذر

تعتبر أشجار هذا الصنف متوسطة الحجم. تنمو حتى يصل ارتفاعها إلى 4.5-5 أمتار دون تقليم تكويني.شكل التاج مُتراص ومستدير في الغالب، كثيف بشكل معتدل في الصغر، وكثيف الأوراق، بيضاوي الشكل عريض، قوي، ممتد، وأحيانًا متدلي عند النضج. الفروع مستديرة في المقطع العرضي، طويلة ونحيلة، مغطاة بلحاء بني أو بني مخضر، وغالبًا ما تمتد من الساق الرئيسية بزاوية حادة.

أوراق الميرون السكري متوسطة الحجم، مستطيلة، بيضاوية، أو حتى رمحية الشكل، على أعناق طويلة ورفيعة. أوراقها كثيفة وجلدية، ذات أعصاب خشنة وحواف دقيقة مسننة، مسننة، ومخروطية، وأحيانًا مموجة قليلاً. لونها أخضر، أو أخضر فاتح، أو أخضر غامق. نظامها الجذري متطور، ويمكن أن يكون ليفيًا أو وتريًا، حسب نوع الجذر. تتكيف هذه النبتة جيدًا مع البحث عن العناصر الغذائية والرطوبة، مع وجود بعض البراعم الصغيرة الممتدة قريبًا جدًا من السطح.

الإنتاجية والتلقيح

يُعتبر هذا الصنف متوسط ​​الغلة، مع أنه قد يصل إلى إنتاجية عالية في بعض السنوات. لا يوجد توقيت واضح للإثمار، ولكن قد تحدث بعض التقلبات من سنة لأخرى.

تنتج شجرة سكر مايرون الناضجة ما بين 100 إلى 180 كيلوغرامًا من الفاكهة الصغيرة ولكن الحلوة في الموسم الواحد..

هذا الصنف مُخصب ذاتيًا، أي أنه لا يحتاج إلى أشجار تفاح أخرى لإنتاج الثمار. ومع ذلك، في حال وجود أشجار أخرى ضمن نطاق 150-200 متر، يزداد الإنتاج عادةً.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

تتميز الشجرة بمقاومتها العالية لدرجات الحرارة المنخفضة. فهي تتحمل صقيع الشتاء حتى -35-37 درجة مئوية دون أضرار تُذكر. أحيانًا تتجمد البراعم قليلًا، لكنها تتعافى بسرعة كبيرة. حتى أن شجرة الميرون قادرة على تحمل صقيع أواخر الربيع، مما يُثبت مرونتها. مع ذلك، لا يزال من غير المستحسن إهمال التدابير القياسية لتغطية الأشجار الصغيرة نسبيًا التي تتراوح أعمارها بين سنة وسنتين.

لا تمتلك الشجرة مناعة وراثية، إلا أن مقاومتها الطبيعية للأمراض عالية. هذا الصنف لا يُعرّض نفسه للأمراض إلا خلال أشدّ الأوبئة. تتأثر الأوراق بشكل رئيسي، ويمكن تناول التفاح دون قلق.

الأصول والأنواع الفرعية

لا يوجد لهذا الصنف أي نوع فرعي، ولكن زُرعت عليه العديد من أشجار التفاح الأخرى، مستخدمةً إياه كأصل. يمكن زراعة مايرون السكر على مجموعة متنوعة من الأصول، من القزمة إلى الخضرية. يُغيّر هذا خصائص الشجرة قليلاً، ولكنه لا يؤثر عملياً على حجم أو نكهة أو جودة الثمار. لا توجد أصناف متدلية أو عمودية، مع أنه يمكن تكوين شجرة زاحفة عن طريق التقليم وربط الأغصان بأوتاد مغروسة في الأرض.

مميزات زراعة نبات مايرون ساكاروم

الهبوط

الشروط الأساسية

• تُزرع أشجار التفاح في مناطق مشمسة ومفتوحة. ففي الظل، تنمو بشكل سيء، وقد لا تُزهر أو تُثمر.
• قد يؤدي التاج الكثيف ذو الأوراق الكثيفة إلى ركود الهواء. لذلك، يُنصح باختيار موقع جيد التهوية. تتحمل أشجار التفاح حتى تيارات الهواء الخفيفة، ولكن من الأفضل تجنبها؛ فالتوازن الصحيح أمر بالغ الأهمية.
• يجب مراقبة مستوى المياه الجوفية، إذ قد يؤدي ارتفاع منسوب المياه إلى تعفن الجذمور، مما يؤدي إلى موت الشجرة. وللسبب نفسه، لا يُزرع نبات ميرونشيك بالقرب من البرك والأنهار والبحيرات والجداول والمستنقعات ومروج السهول الفيضية.
• تنمو هذه الشجرة في أي تربة، ما دامت غير شديدة الحموضة أو الملوحة. وتنمو أشجار التفاح جيدًا في التربة الرملية الطميية، والتربة السوداء، والتربة الطينية، وحتى على منحدرات الجبال الصخرية.
• يحفر البستانيون ذوو الخبرة الحفر مسبقًا؛ وتُزرع في الربيع. يجب أن يتراوح قطرها بين 90 و100 سم، ويكفي عمقها بين 60 و70 سم. يُضاف السماد إلى قاع الحفرة، ثم تُغطى بالكامل بالأحجار أو الطوب المكسور، وتُروى بسخاء، وتُترك مكشوفة.
• إذا كان من المهم الحفاظ على خصائص الجذر، فمن الأفضل ترك طوق جذر الشتلة على ارتفاع 5-7 سنتيمترات عن السطح. بهذه الطريقة، حتى لو استقرت التربة، يُمكن تجديدها دون خطر تجذيرها فوق الطعم.
• قبل الزراعة، افحص الشتلات واقطع أي براعم جافة أو مكسورة. يمكنك نقعها مقلوبة في الماء لامتصاصها وتحفيز تجذيرها.
• بين الأشجار اترك مسافة 4-4.5 متر تقريباً، وبين الصفوف 3.5-4 متر، لتسهيل العناية بها وحصاد الثمار.
• ضع الشتلة على الصرف، وافرد الجذور بحيث لا تنحني أو تتشابك في أي مكان، ثم رشها بالتربة، واضغطها باليدين أو القدمين، ثم اسقِها بـ 40-45 لترًا من الماء، وقم بتغطية السطح.

تواريخ الهبوط

يتميز نبات الميرونشيك السكري بمرونته العالية في تحمل درجات الحرارة المنخفضة وتقلباتها، مما يسمح بزراعته في الربيع أو الخريف. حتى الأشجار الصغيرة تتحمل الصقيع بسهولة وتتعافى بسرعة من الأضرار الجسيمة. إذا لم يتجاوز عدد البراعم المتضررة ثلثها، تتعافى الشجرة خلال عام وتبدأ بالنمو بقوة متجددة، لتؤتي ثمارها في النهاية. أفضل وقت للزراعة هو يوم دافئ وجاف في مارس/أبريل أو سبتمبر/أكتوبر، عندما يكون النسغ لا يزال في جذوعها.

العناية بالأشجار

الحماية من الصقيع والآفات

في المناخات الدافئة، لا تحتاج الأشجار إلى أي حماية على الإطلاق منذ السنة الأولى. ومع ذلك، لا تزال المناطق الشمالية تتطلب تحضيرًا دقيقًا لفصل الشتاء لتجنب أي مخاطر غير ضرورية على الحديقة. لذلك، تُلف الجذوع عادةً بالخيش أو الجوارب القديمة أو لباد السقف، وفي المناطق الأكثر برودة، تُغطى منطقة الجذور بأغصان التنوب أو القش أو التبن. من الضروري تجفيف كل هذا جيدًا، وإلا فقد يحدث تعفن، مما قد يُدمر حتى أكثر الأشجار قدرة على التحمل.

ادهن جذوع الأشجار بمحلول كلسي كثيف، بعمق يتراوح بين متر ومتر ونصف، سنويًا في الربيع والخريف. هذا لا يُضفي على الحديقة جمالًا وترتيبًا فحسب، بل يُبعد الحشرات التي تعشش في الشقوق واللحاء المتشقق. ولمنع تلف القوارض، يُمكن طلاء الجذوع بدهن الخنزير المُذاب، أو زيت التجفيف القديم، أو زيت الوقود، أو الشحم، أو غيرها من المنتجات التجارية.

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

تُحفَر التربة حول الجذوع في الربيع والخريف، ولكن مرة واحدة سنويًا تكفي. يجب إزالة الأعشاب الضارة، وبراعم الجذور، وبراعم النباتات الأخرى في الوقت نفسه. في الصيف، يمكن تخفيف التربة أيضًا، على سبيل المثال، في اليوم التالي. طلاءلمنع تكوّن كتلة كثيفة، تقطع الأكسجين عن الجذور. مع مرور السنين، يمكنك تجنب الحفر تمامًا بزراعة دوائر الجذور بالأعشاب، من أعشاب المروج إلى الأعشاب الطبية، مما يوفر تهوية طبيعية للتربة.

الري خلال فترات الجفاف الشديد، يُعدّ الريّ ضروريًا، لكنّ الرطوبة الزائدة تزيد من خطر نموّ الفطريات. لذلك، من الضروري تجنّب الإفراط في الريّ، لا سيّما وأنّ الشجرة قادرة على امتصاص الرطوبة من التربة نفسها. لذلك، يُفضّل مراقبة التربة حول الجذع، وإضافة الرطوبة فقط عند جفافها تمامًا. يُنصح بإضافة أنواع مختلفة من الأسمدة مع الماء، ولكن ليس قبل السنة الثالثة من الزراعة.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

يتميز نبات الميرون السكري بتاج كثيف ومتفرّع، لذا يتطلب الأمر جهدًا لضمان تهوية جيدة للثمار وتعريضها لأشعة الشمس. الشكل الأمثل هو شكل متدرج متفرق، مع براعم متباعدة على ارتفاعات مختلفة. يكفي وجود ثلاثة إلى أربعة فروع هيكلية؛ إذ تضمن تفرعًا طبيعيًا ضمن الحدود الطبيعية إذا تمت صيانتها وتقليمها بانتظام، مع إزالة الأفرع الماصة، والبراعم البارزة في التاج، والأفرع المتوازية أو المتقاطعة.

يُجرى التقليم الصحي عادةً في الخريف، ولكن يُمكنك أيضًا فحص شجرة التفاح في الربيع عند الحاجة. بعد ذلك، تُقلَّم جميع البراعم المكسورة أو الجافة أو المريضة. يُمكن إجراء عملية التجديد في عمر ١٢-١٥ عامًا، مع تقليم عدة فروع ناضجة للسماح بنمو فروع جديدة.

نضج وإثمار نبات مايرون ساكاروم

بداية الإثمار

الميزة الرئيسية لميرون على الأصناف القديمة الأخرى هي إثماره المبكر. قد تتفتح البراعم في السنة الأولى أو الثانية، ولكن غالبًا ما تكون أزهارها عقيمة. يبدأ الإثمار بعد حوالي سنتين إلى ثلاث سنوات من زراعته في أرض مفتوحة. تكون الغلة في السنوات القليلة الأولى أقل من المتوقع، ولكن الثمار تكون حينها أكبر حجمًا.

وقت الإزهار

يُعتبر الإزهار مبكرًا، مع أن ذلك يعتمد بشكل مباشر على منطقة الزراعة ومناخها وأحوالها الجوية. يمكن أن تتراوح فترة الإزهار من أوائل إلى أواخر مايو. الأزهار نفسها مغطاة بكثافة بالأغصان، وهي متوسطة الحجم، ورقيقة، بيضاء نقية أو وردية فاتحة، وعطرها زكي. تستمر فترة الإزهار من ١٢ إلى ١٦ يومًا، مما يوفر وقتًا كافيًا للتلقيح، ويسهل العثور على الملقحات.

الإثمار والنمو

تنمو الشجرة بسرعة كبيرة، حيث يزيد طولها ما بين 35 و60 سنتيمترًا سنويًا. تنمو أسرع قبل بدء الإثمار، ثم تتباطأ قليلًا، لكنها تصل إلى حجمها الكامل بسرعة كبيرة. كما يزيد إنتاجها، وبحلول السنة السادسة إلى الثامنة، يكون إنتاج الثمار وفيرًا لدرجة أنه يمكن اعتباره الحد الأقصى.

تنضج الثمار في النهاية أغسطسفي المناطق الشمالية الباردة، قد يصل النضج إلى أوائل سبتمبر. تنضج هذه الثمار بشكل متجانس دفعة واحدة، وإذا نضجت أكثر من اللازم، فقد تتساقط على الأرض، مما يجعلها غير صالحة للتخزين. يتزامن نضجها الاستهلاكي مع نضجها التقني؛ ويمكن استهلاكها ومعالجتها فور قطفها. يمكن نقل التفاح في صناديق لا تزيد عن طبقتين أو ثلاث طبقات، لكنها لا تدوم لأكثر من 25-35 يومًا. بعد هذه الفترة، تكتسب قوامًا رخوًا وعصيريًا ونكهة حامضة-مرّة.

اترك مراجعة لمجموعة متنوعة من أشجار التفاح السكري من Miron حتى يتمكن حتى البستاني المبتدئ من تلقي معلومات مفيدة مباشرة.