شجرة التفاح التاي روميانو: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف ألتاي روميانويه

تُعدّ الأشجار ذات التيجان المتراصة والمتفرقة استثمارًا جيدًا للبستانيين الذين يزرعون الأشجار في مناخات قاسية وغير مستقرة، مثل الشرق الأقصى أو سيبيريا. تتميز أشجار التفاح بمرونتها البيئية الرائعة، وتتحمل بسهولة الصقيع الشديد، وتحتاج إلى صيانة قليلة، وتنمو في مجموعة متنوعة من الترب.

التفاح صغير الحجم ولكنه جذاب، مستدير، ذو جوانب وردية لامعة. يتميز بصفات تجارية واستهلاكية عالية، وهو عطري، كثير العصارة، ولذيذ. على الرغم من ميله للتساقط عند نضجه الزائد وسوء تخزينه، يُنصح بزراعته في البساتين الصناعية المكثفة في المزارع التجارية والحدائق الخاصة.

التفاح: كيف يبدو؟

الثمار متوسطة الحجم أو أصغر من المتوسط، وأحيانًا صغيرة. يصل وزنها إلى حوالي 55-95 غرامًا. في السنوات الجيدة، مع إدارة إزهار مناسبة وعناية عالية الجودة، يمكن أن يصل وزنها إلى 95-110 غرامات. التفاح مستدير، كروي الشكل، وأحيانًا يكون ممدودًا أو مسطحًا قليلًا. يتميز بشكل عام بتجانسه وتناسقه، مع وجود تضليعات دقيقة بالكاد تُرى، وغياب أي درز جانبي.

قشرة الثمرة كثيفة وناعمة ولامعة للغاية. عند النضج، قد تتكون عليها طبقة شمعية زيتية بلون فضي مزرق. اللون الأساسي أخضر مخضر، يتحول إلى كريمي مع مسحة برتقالية خفيفة مع النضج. يتكون اللون الأحمر من بقع وخطوط حمراء زاهية، وبورجوندي، وقرمزي، تغطي 45-80% من سطح الثمرة. النقاط تحت الجلد عديدة، رمادية اللون، وغير بارزة على القشرة المتنوعة. يمكن تقييم التركيب الكيميائي بسهولة باستخدام البيانات التالية:

• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 316 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 19.1 مليجرام.
• الفركتوز (إجمالي السكريات) - 14.7٪.
• البكتينات – 6.9%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.97%.

لحمها متماسك، ذو قوام منعش لطيف، ناعم الحبيبات، وعصير للغاية. لونها أصفر أو ليموني كريمي مميز، مقرمش، ونكهة حلوة حامضة قوية. يُقيّمها المتذوقون المحترفون بـ 4.6-4.7 نقطة من حيث المظهر والنكهة.

شجرة التفاح ألتاي روميانو: الخصائص

التاج ونظام الجذر

شجرة متوسطة الحجم ذات تاج بنفس الحجم وكثافة منخفضة، يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 4-5.5 متر دون تقليم تكوينيالتاج هرمي أو بيضاوي الشكل في البداية، لكنه مع مرور الوقت يصبح أكثر استدارة، كرويًا أحيانًا، وبيضاويًا عريضًا أحيانًا، ممتدًا، نازفًا، ومتدليًا. البراعم قوية، عقدية، منحنية، وركبية، مغطاة بلحاء ذي لون رمادي مائل للبني أو رمادي مائل للبني دون زغب. يتركز الإثمار على البراعم الحلقية.

الأوراق كبيرة، بيضاوية الشكل، مستطيلة، كثيفة، وجلدية الملمس. سطحها غير لامع، مخملي، وناعم؛ وقد يكون للجزء السفلي منها زغبٌ زغبي. النصل أخضر أو ​​أخضر داكن، منحني للأسفل على طول المحور المركزي، قصير، مسنن مزدوج، مسنن، ذو عصب خشن. نظام الجذر عميق الجذور، متفرع، وليفيّ.

الإنتاجية والتلقيح

بالمقارنة مع تفاح سفيردلوفسك وأشجار التفاح الشمالية الأخرى، يبدو صنف ألتايسكوي روميانو جذابًا للغاية. لذلك، يُعتبر صنفًا متوسط ​​الغلة بشكل عام، وعالي الغلة في سيبيريا.

في موسم واحد، يمكن لمزارع ماهر أن ينتج ما يقارب 95-110 كيلوغرامات من الفاكهة اللذيذة من شجرة ألتاي رودي ناضجة. يُثمر سنويًا، دون فترات راحة حتى نهاية دورة حياتها النشطة..

هذا الصنف مُخصب ذاتيًا إلى حد كبير، ولكن ليس تمامًا. إذا لم تكن هناك أشجار تفاح قريبة مناسبة للتلقيح الخلطي، فسيكون العائد ما بين 35% و55% على الأقل، وهي نسبة جيدة. مع ذلك، يُفضل المزارعون ذوو الخبرة زراعة الأشجار متباعدة، بحيث لا تزيد المسافة بينها عن 55-90 مترًا. يمكن رشها بشراب السكر أثناء الإزهار، أو استخدام مناحل متنقلة.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

حتى في الصقيع الذي يصل إلى -35-37 درجة مئوية، والذي يستمر لأكثر من 3-4 أسابيع متواصلة، لا تتضرر الأشجار إلا بشكل طفيف في معظم الحالات. ويمكنها تحمّل ظروف أشد قسوة إذا ما حُفظت بعناية وحُميَت جيدًا خلال فصل الشتاء.

للجرب أو البياض الدقيقي أو تعفن الفاكهة أو جراد البحر الأسودتتمتع أشجار التفاح بمقاومة عالية. لا تمتلك مناعة وراثية، مما يُمثل ميزة حقيقية لهذا الصنف. ومع ذلك، إذا أصيبت بالعدوى خلال سنوات من التقرحات الهوائية الشديدة، فإنها تتعافى بسرعة كبيرة.

الأصول والأنواع الفرعية

لم يُطوَّر بعد أي نوع فرعي أو أصناف فرعية من شجر ألتاي رودي، ولكن يمكن زراعته على مجموعة واسعة من الأصول. وهذا يُضفي عليه صفات وخصائص فريدة. لا توجد أصناف قزمة أو زاحفة أو عمودية، مع أنه يمكن تكوين تاج زاحف عن طريق التثبيت والتقليم.

مميزات زراعة الرودي التاي

الهبوط

الشروط الأساسية

• جميع أشجار الفاكهة تحب ضوء الشمس، وهذا الصنف ليس استثناءً. اختر موقعًا مفتوحًا للزراعة، يتلقى ضوء الشمس جيدًا معظم اليوم. في الظل، سينمو هذا الصنف ويزهر ويثمر، لكن المحصول سيكون أقل.
• من الجيد أن تكون تهوية غطاء الشجرة جيدة، لكن التيارات الهوائية غير مقبولة. فالأشجار المعرضة للرياح القوية تُصاب بالأمراض، بل وتموت.
• نبات ألتاي متواضع في تربة التربة؛ فهو ينمو جيدًا في التربة السوداء كما ينمو في التربة الرملية أو الطميية. والأهم هو تجنب الحموضة أو الملوحة الزائدة.
• سيكون عمق المياه الجوفية 2.2-2.5 متر هو العمق الأمثل للشجرة.
• احفر الحفر قبل الزراعة بثلاثة إلى خمسة أسابيع على الأقل، ويُمكنك القيام بذلك قبل ذلك. اصنع حفرة بعمق ٥٠-٧٠ سم وبقطر مماثل، ثم أضف السماد إلى قاعها، وضع طبقة تصريف أو تربة فوقها، ثم املأها بكمية تتراوح بين ٤٥ و٥٠ لترًا من الماء.
• اترك مسافة 3.5-4 أمتار تقريبًا بين الحفر، ويفضل أن تكون 4.5-5 أمتار بين الصفوف. هذا سيمنع الأشجار الناضجة من الاصطدام بجذورها وتيجانها مستقبلًا، وسيُسهّل الحصاد.
• إذا لم تتمكن من زراعة الأشجار في الوقت المناسب، فمن المقبول دفنها بزاوية 45 درجة حتى الربيع.
• تُغرس الألواح أو الأوتاد مباشرةً في الثقوب التي تُربط بها الأشجار الصغيرة. تُوضع على الجانب الشمالي لتوفير حماية إضافية أثناء الصقيع.
• يجب أن يبقى طوق جذر شجيرة ألتاي رودي دائمًا فوق السطح، على بُعد حوالي 5-8 سم. تذكّر ترك التربة تستقر عند الزراعة لمنع انغماس طوق الجذر بشكل أعمق، ومنع الشتلة من رفع جذورها.
• ضع الشجرة على منصة تصريف أو كومة تربة، وانشر جذورها يدويًا بحيث تستقر بحرية، ثم غطِّها بالتربة، ودكها. اسقِها بكمية تتراوح بين 35 و45 لترًا من الماء، ثم غطِّ سطحها بالمهاد.

تواريخ الهبوط

الوقت الأمثل لزراعة هذا الصنف هو الربيع، وخاصةً في الأيام العشرة الأولى من شهر مارس، قبل أن يبدأ النسغ بالتدفق في جذوع الأشجار. مع ذلك، من المهم التأكد من أن التربة دافئة جيدًا، وإلا فقد تموت الشجرة. في المناطق الجنوبية الدافئة، يمكن زراعة أشجار التفاح في الخريف بعد سقوط أوراقها. أما الأشجار ذات الجذور المغلقة (في أصص أو أكياس أو حاويات) فيمكن نقلها إلى تربة مفتوحة في أي وقت خلال موسم النمو.

العناية بالأشجار

الحماية من الصقيع والآفات

يجب تنفيذ جميع إجراءات الاستعداد الشتوية القياسية بسرعة وكفاءة. الأشجار تتحمل الشتاء بثبات، لكن إهمال هذه القواعد قد يؤدي إلى عواقب وخيمة، مثل تجمد البراعم في البرد القارس. لذلك، تُغطى الجذور بأغصان التنوب، أو القش، أو التبن، أو حتى الأغصان الجافة، وتُلف الجذوع بلباد السقف أو الخيش، وتُغطى الأشجار بغطاء من الألياف الزراعية يشبه الخيمة. الري لا تتوقف قبل النهاية أغسطس أو أوائل سبتمبر.

يُساعد تبييض جذع الشجرة بمحلول كلسي كثيف حتى الأغصان الأولى على طرد الحشرات. ولمنع الأرانب والفئران والهامستر من قضم اللحاء والأغصان الصغيرة في الشتاء، يُمكن طلاؤها بشحم الخنزير وزيت الوقود والشحم ومواد أخرى مشابهة ذات رائحة نفاذة ونفاذة.

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

كأي شجرة، تُفضّل أشجار التفاح التربة الرطبة والفضفاضة. لذلك، من الشائع الحفر حول الجذع مرتين سنويًا، مع العزق بين الحين والآخر. من المهم ألا يزيد عمق الحفر عن 8-10 سنتيمترات، وإلا فقد تُتلف الجذامير. لا تنسَ إزالة الأعشاب الضارة، وبراعم النباتات الأخرى، وبراعم الجذور بانتظام. مع مرور الوقت، يمكنك زراعة الأعشاب والحشائش والزهور حول الجذع لتوفير تهوية طبيعية.

خلال السنة الأولى، يُنصح بالري مرة واحدة على الأقل كل ١٠-١٢ يومًا، إلا في حال هطول الأمطار. في حال هطول الأمطار، يُحسب الوقت المحدد من هذه الكمية ويُعاد الري. بالنسبة للشجرة الناضجة، يكفي ٣٥-٤٠ لترًا من الماء، مقسمة على جرعتين، صباحًا ومساءً. مع مرور السنوات، يمكن تقليل الري إلى ٥-٦ مرات في الموسم.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

تاج شجرة ألتاي ليس كثيفًا جدًا، وهو عمليًا غير عرضة للنمو الزائد. لذلك، لا يتطلب التقليم أي جهد خاص. يكفي في البداية، بدءًا من السنة الأولى، إنشاء نمط نمو متدرج متفرق، مع ترك مسافات واسعة بين الفروع على ارتفاعات مختلفة. بعد ذلك، حافظ على نمط التفرع الطبيعي بإزالة أي براعم تنمو للداخل أو للأعلى.

يُجرى التقليم الصحي للأشجار في الربيع والخريف. من المهم إزالة الأغصان المكسورة أو المريضة أو الميتة فورًا لمنعها من استنزاف عصارة الشجرة دون داعٍ. بعد 15-19 عامًا، يمكن إجراء عمليات تجديد بتقليم 2-3 براعم ناضجة لتشجيع نمو براعم جديدة.

نضج وتكوين ثمار الرودي الألتاي

بداية الإثمار

تُعتبر هذه الشجرة مُبكرة الإثمار، إذ يُمكن رؤية البراعم الأولى على أغصانها في السنة الثالثة أو الرابعة. في معظم الحالات، تكون هذه الأزهار عقيمة، ويُنصح بقطفها فورًا، ولكن يُمكن قطف بعض التفاحات مسبقًا للتذوق. يبدأ الإثمار، وإن كان مقبولًا، في السنة الرابعة أو الخامسة، حيث يُمكن حصاد ما بين 3 و6 كيلوغرامات من التفاح اللذيذ والعصير.

وقت الإزهار

يمكن أن تتراوح فترة الإزهار من أوائل أو منتصف مايو إلى الأيام العشرة الأولى من يونيو. ويتأثر هذا بشكل مباشر بالمناخ والطقس والرعاية وعوامل خارجية أخرى. كلما اتجهت شجرة التفاح شمالًا، تأخرت فترة التبرعم. أزهار الشجرة كبيرة وجميلة وعطرة. شكلها كوبي، بتلاتها رقيقة بيضاء كالثلج أو بيضاء وردية. تستغرق عملية الإزهار ما بين 14 و21 يومًا تقريبًا، ولذلك تُعتبر هذه الشجرة زينة رائعة.

الإثمار والنمو

تنمو الشجرة بسرعة كبيرة قبل الإثمار، بمعدل 65-70 سم في الموسم. بعد نضج الثمار، يقصر ارتفاعها، لكنه يبقى مرتفعًا حتى 45-55 سم. لذلك، يمكن لشجرة ألتاي أن تصل إلى أقصى ارتفاع لها بسرعة كبيرة، في غضون سنوات قليلة. كما تزداد غلتها بسرعة. بحلول السنة الثامنة إلى العاشرة، تصبح المحصولات جاهزة تمامًا.

ينضج التفاح من منتصف إلى أواخر أغسطس في المناخات المعتدلة. إذا كان الصيف باردًا أو في الشمال، فقد يتأخر حتى أوائل إلى منتصف سبتمبر. يمكنك معرفة نضجه من خلال مذاقه أو من خلال الطبقة الشمعية المزرقة على سطحه. يجب قطفه فورًا، وإلا سيتساقط ويصبح عديم الفائدة إلا في حالات الطوارئ. في القبو، يمكن أن تدوم هذه الثمار لمدة أقصاها 45-60 يومًا، وبعدها تتدهور نكهتها بشكل لا يمكن إصلاحه، ويصبح لحمها طريًا ومتفتتًا، ومظهرها غير جذاب.

شارك تجربتك الخاصة مع صنف التفاح Altai Rumyanoe حتى يتمكن أي بستاني من التعرف عليه قبل الزراعة وتحقيق أقصى قدر من النتائج.