شجرة التفاح النضارة: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف التفاح الطازج

أُعجب البستانيون فورًا بهذه الأشجار المدمجة متوسطة الحجم، التي تنمو بسرعة وتبدأ بإنتاج محصول وفير. فهي سهلة النمو، ولا تتطلب الكثير من العناية، وتتحمل التربة والرطوبة، والأهم من ذلك، أنها تتمتع بمقاومة وراثية للجرب وبعض الأمراض الفطرية الأخرى. تُنتج محاصيل وفيرة كل عام دون فترة راحة، وتتمتع بعمر طويل ونشط.

تتميز ثمارها بتسويقها العالي: فهي لذيذة، عطرية، وجميلة. ومثل معظم أصناف التفاح الشتوية، تتمتع هذه التفاحات بفترة صلاحية طويلة، حيث تحتفظ بنكهتها ورائحتها المميزة حتى الربيع. يُنصح بزراعتها ليس فقط في الحديقة، بل أيضًا في المزارع التجارية المكثفة.

التفاح: كيف يبدو

عادةً ما تكون الثمار كبيرة أو أكبر من كبيرة، وغير متساوية الحجم. على شجرة واحدة، يتراوح وزن معظم الثمار بين ١٢٥ و١٤٥ غرامًا، ولكن من المرجح أيضًا العثور على بعضها بوزن يتراوح بين ٢٠٠ و٢٣٠ غرامًا أو أكثر. الثمار مستديرة وناعمة، وقد تكون مسطحة قليلاً على طول المحور المركزي، تشبه البرميل، بأضلاع عريضة وناعمة وغير واضحة المعالم.

الجلد لامع، كثيف، مرن، وناعم، مع طبقة دهنية ملحوظة. لونه أخضر، وعند النضج، يصبح أصفر-أخضر أو ​​ذهبي. يغطي اللون الأحمر 70-85% من سطحه، وهو غير واضح ومتعرج، مع بعض البقع والخطوط أحيانًا. لونه أحمر، أو قرمزي، أو توت العليق قليلاً. الثقوب تحت الجلد قليلة وصغيرة، رمادية أو رمادية-أخضر، بالكاد ملحوظة على الجلد المتنوع. يمكن تقييم التركيب الكيميائي بسهولة من خلال الخصائص التالية:

• الأحماض القابلة للتتر - 0.78%.
• السكريات (الفركتوز) – 9.1%.
• البكتين (الألياف) – 17.6%.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 12.3 مليجرام.
• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 436 مليجرام.

لحمها كثيف وشائك، مقرمش، ناعم الحبيبات، وعصير. لونها أخضر مميز. لها رائحة تفاح خفيفة لكنها مميزة ولذيذة. نكهتها حلوة وحامضة، تُعتبر مائدة، متوازنة ومتناغمة. يمنحها المتذوقون المحترفون 4.2 نقطة من أصل 5 نقاط للنكهة و4.3 نقطة للمظهر.

شجرة التفاح النضارة: الخصائص

التاج ونظام الجذر

تعتبر هذه الشجرة متوسطة الحجم وسريعة النمو. بدون تقليم، في ظل الظروف العادية، يمكن أن يمتد إلى ما يصل إلى 3.5-4.5 متر، وأحيانا حتى أكثر من ذلك.ومع ذلك، عادةً ما يحد البستانيون من ارتفاع الأشجار القياسية إلى 3-4 أمتار. يتميز التاج بشكله الدائري أو الكروي الواضح، وأحيانًا بيضاوي الشكل، وكثافته معتدلة. تمتد الفروع من اللب المركزي بزاوية حادة؛ وهي ليست سميكة، بل زاويّة وركبية، ومنحنية، وموجهة في اتجاهات مختلفة، وغالبًا ما تكون متجهة للأعلى، ومغطاة بلحاء لامع ذي لون بني محمر أو بني.

الأوراق خضراء داكنة أو خضراء داكنة، لامعة، مستديرة-مستطيلة، جلدية، كثيفة، بيضاوية الشكل، ذات طرف قصير مدبب. حواف الأوراق متموجة، مسننة بدقة، وقد يكون بها زغب خفيف على الجانب الخلفي. نظام الجذر ليفي، متفرع، قوي، متوسط ​​العمق، ومتكيف جيدًا مع البحث عن الماء في التربة.

الإنتاجية والتلقيح

أشار مُربّو الصنف ومؤلفو وصفه إلى إنتاجية متوسطة. ومع ذلك، في السنوات الأخيرة، اكتشف البستانيون الممارسون أن الأشجار قادرة على إنتاج ثمار أكثر بكثير من المتوقع.

يمكن لشجرة تفاح "سفيزهست" الناضجة أن تُنتج ما يقارب 230-280 كيلوغرامًا من الثمار عالية الجودة وطويلة الأمد، وفقًا لبيانات الفترة 2009-2019. تجدر الإشارة إلى أن هذه الزيادة تدريجية وتعتمد بشكل كبير على جودة الرعاية والمناخ والظروف الجوية في المنطقة التي تُزرع فيها أشجار التفاح..

هذا الصنف مُخصب ذاتيًا بشروط، لكن التلقيح الذاتي يُنتج عددًا قليلًا من الثمار، حوالي 5-12% من المحصول المُحتمل. يتطلب نضارته مُلقحات مناسبة لفترة الإزهار. فيما يلي قائمة بأنسب الأصناف، والتي يُنصح بزراعتها على بُعد 45-60 مترًا من بعضها البعض للتلقيح الخلطي.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

يتميز هذا الصنف بمقاومة عالية لدرجات الحرارة المنخفضة، كما أنه يتحمل المناخات المعتدلة. نحن نتحمل الطقس المتغير في منطقة موسكو والبرد القارس والممتد في منطقة لينينغراد. ومع ذلك، من المهم الاستعداد جيدًا لفصل الشتاء وتغطية الأشجار طوال موسم البرد.

إلى السباقات الخمسة الجرب تتمتع أشجار التفاح بمناعة ذاتية (جين Vf) في شفرتها الوراثية، كما أن هذا الصنف مقاوم تمامًا لأمراض فطريات التفاح الأخرى. حتى عندما تكون جميع أشجار التفاح في البستان مريضة، يُسعد "فريشنس" بأوراقها الخضراء وثمارها الصحية.

الأصول والأنواع الفرعية

من السابق لأوانه الحديث عن تنوع الأنواع الفرعية لصنف "سفيزهست"، ولكن يمكن زراعته على مجموعة متنوعة من الأصول. أشهرها الصنف القزم، الذي يُنتج أشجارًا كثيفة جدًا يتراوح ارتفاعها بين مترين و2.2 متر. تبدأ هذه الأشجار بالإثمار مبكرًا، وتُنتج ثمارًا أكبر حجمًا بقليل من الصنف الأم، لكنها تعاني من ضعف مقاومة الصقيع، ويقل عمرها الافتراضي إلى 30-45 عامًا.

مميزات زراعة النضارة

الهبوط

الشروط الأساسية

• جميع أشجار الفاكهة تحتاج إلى إضاءة وتهوية جيدتين، وأشجار التفاح هذه ليست استثناءً. لذلك، يجب اختيار مواقع الزراعة المناسبة؛ ففي الظل، ستنمو الأشجار بشكل ضعيف، وسيكون التفاح صغيرًا.
• لا تتحمل شجرة النضارة مستويات المياه الجوفية المرتفعة. تخترق جذورها عمق التربة، وإذا وصلت إلى الرطوبة، ستبدأ بالتعفن حتمًا. عندها، من المرجح أن تموت الشجرة. إذا ارتفع منسوب المياه الجوفية في المنطقة الوحيدة المتاحة عن 2.2-2.5 متر، يمكنك إنشاء "كتلة زجاجية" خاصة: احفر طبقة من الأردواز على عمق مترين أو ضع طبقة من لباد التسقيف أو ورق القطران.
• عادةً ما يُجهّز البستانيون ذوو الخبرة حفرًا لأي شجرة تفاح في الموسم السابق، لكن "فريشنس" لا تحتاج إلى ذلك تحديدًا. يمكنك حفر حفر بقياس 60×90 سم قبل أسبوع واحد فقط، أو حتى أربعة إلى خمسة أيام من الزراعة. أضف تربة خصبة مع كمية قليلة من السماد وشبكة تصريف إلى الأسفل، ثم ثبّت وتدًا للربط، ثم أضف 15-35 لترًا من الماء.
• اترك مسافة لا تقل عن 4.5-5 أمتار بين النباتات في الصف، و4-4.5 أمتار بين الصفوف. هذا يضمن عدم تداخل أشجار التفاح الناضجة مع نمو بعضها البعض مستقبلًا.
• يتم وضع الشتلات عموديا بحيث ترتفع أطواق جذورها عن السطح بمقدار 5-7 سم، وتغطى بالتربة حتى نصف العمق، ويتم دكها باليد للتخلص من جيوب الهواء، ثم يضاف الباقي، ويتم دكها مرة أخرى بشكل خفيف، ويتم تغطية السطح.

تواريخ الهبوط

يُفضّل زراعة أشجار النضارة في الربيع، إذ تُظهر الإحصائيات ارتفاعًا في معدل بقاء الأشجار. يُوصي البستانيون ذوو الخبرة بزراعة الأشجار في أوائل أو منتصف أبريل، عندما يزول خطر الصقيع، ولكن البراعم لم تتفتح بعد. يُمكن أيضًا زراعة الأشجار في الخريف، ولكن سيكون من الصعب إيجاد الطقس واليوم المناسبين، إذ لا بدّ أن يكون تدفق النسغ في الجذع قد توقف، ولا يزال الصقيع على بُعد 3-5 أسابيع على الأقل. يُمكن الاستمرار في زراعة الأشجار ذات الجذور المغلقة طوال موسم النمو.

الحماية من الصقيع

هذا الصنف شديد التحمل لفصل الشتاء، ولكن من المهم عدم التخلي تمامًا عن الاستعداد له. في أواخر سبتمبر أو أوائل أكتوبر، يجب إيقاف الري تمامًا، وإلا فقد لا يتوقف تدفق النسغ في الوقت المناسب. تُلف الجذوع بالخيش أو الألياف الزراعية، أو لباد السقف، أو القماش المشمع. يمكن تغطية الأشجار الصغيرة بكرة، أو تكديس التربة على منطقة الجذع.

العناية بالأشجار

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

تستجيب الأشجار بشكل إيجابي للغاية لحرث التربة المحيطة بها في الوقت المناسب، إذ تفضل الحصول على كمية كافية من الأكسجين. ينبغي القيام بذلك مرتين سنويًا، كما يجب حراثة منطقة جذع الشجرة من 6 إلى 8 مرات في الموسم. سيمنع هذا دخول الهواء إلى التربة، وسيزيل أيضًا جميع الأعشاب الضارة، وبراعم النباتات الأخرى، وبراعم الجذور.

في صغره، يحتاج هذا الصنف إلى ريّ متكرر، مرة واحدة أسبوعيًا تقريبًا، وإذا كان الجو جافًا وحارًا جدًا، فكل 4-5 أيام. مع نضجه، يمكن تقليل الريّ إلى 6-8 مرات في الموسم، خاصةً خلال فترة الإزهار، وعقد الثمار، ونضج الحصاد.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

تُتبع جميع إجراءات العناية والتقليم القياسية لجميع أشجار التفاح لضمان نضارتها. في السنة الأولى، يُقص الجذع بمقدار الثلث، وتُقصَّر جميع الفروع الأخرى (الأغصان الهيكلية) أيضًا بحيث تُقلَّم على شكل طبقات. من المهم تقليم الفروع البارزة للأعلى، وكذلك الفروع التي تنمو للداخل، على الفور.

الإجراءات الصحية إلزامية كل ربيع، وتشمل تقليم أي أغصان ميتة أو تالفة. ويمكن تنفيذ جميع هذه الإجراءات في الخريف أيضًا، لكن البستانيين ذوي الخبرة يؤكدون أن معالجة واحدة تكفي، لأن الأشجار تضعف بعد هذه العملية، وبالتالي تكون عرضة لأضرار الصقيع في الشتاء.

نضج وإثمار النضارة

بداية الإثمار

يُعتبر هذا الصنف مبكر الإثمار، حيث يُمكن تذوّق أول ثمار التفاح بعد حوالي 4-5 سنوات من زراعته في الحديقة. مع ذلك، يُمكن رؤية البراعم الأولى في ربيع السنة الثالثة. يُفضّل قطفها في هذا الوقت، إذ يحتاج النبات إلى اكتمال نمو جذموره وتكوين أوراقه قبل أن يُهدر طاقته في الإثمار. في السنوات القليلة الأولى، سيكون إنتاج الثمار متواضعًا، 5-8 كيلوغرامات فقط، ولكن لا تقلق، فشجرة التفاح تُحسّن خصوبتها بسرعة.

وقت الإزهار

تزهر شجرة التفاح الشتوية هذه متأخرة نسبيًا، ليس حتى أواخر مايو، بل عادةً في أوائل يونيو. عندها فقط تتكون براعم وردية كبيرة وجميلة، والتي تزهر لمدة تتراوح بين 14 و18 يومًا تقريبًا. خلال هذه الفترة، يتوفر للرياح والنحل الوقت الكافي لضمان التلقيح المتبادل. أزهارها كبيرة وجميلة وعطرة، بتلاتها ممتلئة وكثيفة، بيضاء اللون مع مسحة وردية مميزة.

الإثمار والنمو

تتميز أشجار التفاح بسرعة نموها، حيث يصل طولها إلى 35-60 سم في عام واحد فقط. ولذلك، تصل بسرعة إلى حجمها الكامل وتصل إلى أقصى إنتاجية من الثمار. في غضون أربع إلى خمس سنوات فقط، يمكنك حصاد ما لا يقل عن مائة كيلوغرام من التفاح اللذيذ والجميل، وهو مناسب ليس فقط للأكل الطازج، بل أيضًا لتحضير العصائر والمربيات والكومبوت.

عادةً ما يكون الحصاد في أواخر سبتمبر أو النصف الأول من أكتوبر. ينضج التفاح بانتظام، لذا يُمكنك قطف جميع التفاح من الشجرة في يوم مُحدد. لا داعي للقلق بشأن سقوطه على الأرض، إذ تلتصق الثمار بقوة بالأغصان. ينضج التفاح للمستهلك، عندما تتكثف السكريات فيه تمامًا، بعد حوالي 30-45 يومًا من قطفه وتخزينه في القبو. تتراوح مدة صلاحيته عادةً بين 6 و8 أشهر. في قبو مثالي بدرجة حرارة ورطوبة مُتحكم فيهما، يُمكن تخزينه حتى موسم الحصاد التالي.

يرجى ترك تعليقاتك على مجموعة Freshness حتى يتمكن البستانيون الآخرون أيضًا من تعلم شيء مفيد منها لتعزيز تجربتهم.