شجرة التفاح فينيامينوفسكوي: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف تفاح فينيامينوفسكوي

أُعجب البستانيون فورًا بهذا الصنف الجديد، الذي انتشر سريعًا في جميع أنحاء البلاد. أثبتت الأشجار أنها متواضعة، وتتحمل حتى ظروف النمو الأقل ملاءمةً والمناخ القاسي نسبيًا، والأهم من ذلك، أنها محصنة ضد آفة أشجار التفاح الرئيسية: الأمراض الفطرية. جرب، مما يجعل التفاح غير صالح للاستهلاك.

تتميز ثمارها بخصائص تجارية واستهلاكية عالية: فهي جذابة ولذيذة، ولها رائحة زكية وقوية، ويمكن نقلها لمسافات طويلة نسبيًا. على الرغم من عيبها الكبير - فترة نضج طويلة وتدريجية - إلا أنها تُنصح بها للحدائق الخاصة الصغيرة والبساتين الصناعية المكثفة.

التفاح: كيف يبدو

حتى على شجرة واحدة، قد تتفاوت الثمار بشكل كبير في الشكل وتكون غير متساوية، بمتوسط ​​وزن يتراوح بين ١٢٠ و١٤٥ غرامًا تقريبًا. ومع ذلك، في بعض الحالات (في السنوات المناسبة)، قد نجد ثمارًا مفردة يصل وزنها إلى ٢٢٠-٢٤٥ غرامًا، بل وحتى ٣٠٠ غرام. تكون الثمار مستديرة، مسطحة قليلًا، مخروطية الشكل أو شبيهة باللفت، مائلة إلى أحد الجانبين، ذات أضلاع عريضة وناعمة.

القشرة مرنة، صلبة، لكنها ليست قاسية، وسميكة. لونها أخضر مصفر أو ليموني، وغالبًا ما تتحول إلى اللون الذهبي المشمس مع النضج. لونها أحمر خدود كثيف، مرقط، كثيف، مع نمط مُرقّط ومخطط يظهر على طول حواف الساق والسبلات. لونها أحمر توت العليق، أو أحيانًا بلون البنجر، وتغطي ما بين 55% و95% من سطحها، حسب كمية ضوء الشمس الواصلة إلى الثمرة. البقع الرمادية تحت الجلد كثيرة وواضحة للعيان. يمكن استخدام المؤشرات التالية لتقييم التركيب الكيميائي:

• الأحماض القابلة للتتر - 0.72%.
• السكريات (الفركتوز) – 8.9%.
• البكتين (الألياف) – 7.3%.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 5.9 مليجرام.
• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 223 مليجرام.

لب تفاحة فينيامينوفسكي متماسك، خشن الحبيبات، كثير العصارة، وشائك ومقرمش. لونها أبيض أو أخضر فاتح قليلاً، وقد تحتوي على بعض العروق الحمراء تحت القشرة. نكهتها متوازنة وشبيهة بالمائدة؛ حلوة وحامضة، متناغمة، ولذيذة. تتراوح درجات التذوق المختلفة بين 4.4 و4.6 من 5.

شجرة التفاح فينيامينوفسكوي: الخصائص

التاج ونظام الجذر

تعتبر الأشجار عادة متوسطة الحجم، على الرغم من أنها كبيرة جدًا. على الجذر الخضري تنمو إلى حوالي 4.5-5 أمتار، مع ذلك، يمكن الحفاظ على حجمها أصغر بالتقليم. يقول بعض البستانيين إن أشجار التفاح يمكن أن تنمو لأكثر من 6.5-7 أمتار إذا لم تُعنَ جيدًا، مما يُعقّد الحصاد بشكل كبير. التاج كروي أو مُستدير، بكثافة متوسطة إلى منخفضة، ولا يُعاني من فرط النمو. البراعم سميكة، مُركبة، طويلة، ويمكن أن تكون مُقوّسة، وغالبًا ما تكون مُوجّهة لأعلى، ومغطاة بلحاء أملس لامع بلون الفولاذ. يتركز الإثمار على الحلقات.

الأوراق متوسطة الحجم، قصيرة المدببة، غالبًا ما تكون ملتوية حلزونيًا، بيضاوية الشكل، خضراء داكنة أو زاهية. لونها باهت، مشعرة على الجانب السفلي والأعناق، مجعدة، وخشنة التضليع. نظام الجذر متفرع جدًا، قوي، وعميق بشكل معتدل، ومتكيف مع البحث عن الماء في التربة.

الإنتاجية والتلقيح

يعتبر Venyaminovskoye صنفًا عالي الإنتاجية، على الرغم من أنه لا يمكن أن يضاهي صنفي Antonovka أو Simirenko.

خلال موسم النمو، يتم عادة حصاد ما يصل إلى 200-235 كيلوغرامًا من الفاكهة ذات الرائحة المميزة الرقيقة من جذع شجرة ناضجة واحدة..

أشجار التفاح معقمة ذاتيًا تمامًا، وهو ما يُعدّ العيب الرئيسي لهذا الصنف. لضمان إنتاج ثمار، يجب زراعة أصناف أخرى ذات فترات إزهار مناسبة على بُعد 45-55 مترًا. ولجذب النحل بشكل أكبر، يرشّ البستانيون ذوو الخبرة الأشجار بشراب السكر أو العسل.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

أُجريت اختبارات التحمل في غرف خاصة حيث قد تكون درجات الحرارة أقل من الخارج. أظهرت أشجار فينيامينوفسكوي قدرة ممتازة على تحمل الصقيع حتى -38-41 درجة مئوية، حيث لم تتأثر إلا بـ 0.9 نقطة فقط عند -43 درجة مئوية. بعد أضرار الصقيع الشديدة، تتعافى الأشجار في غضون سنتين إلى أربع سنوات، وبعد أضرار طفيفة، تُثمر ضمن الحدود الطبيعية في العام نفسه.

من جميع السباقات الخمسة الجرب يتمتع هذا الصنف بمناعة وراثية (Vf)، لذا لا تتأثر الأشجار بهذه الأمراض. كما أن جذوعه شديدة المقاومة للفطريات الأخرى. مع ذلك، لا ينبغي إهمال الصيانة الوقائية الدورية ومكافحة الحشرات.

الأصول والأنواع الفرعية

لا توجد أنواع فرعية من شجرة فينيامينوفسكي حتى الآن، على الرغم من أن العمل على هذا الصنف لا يزال جاريًا. لذلك، من المحتمل جدًا أن نطور في نهاية المطاف العديد من الأنواع الفرعية ذات الخصائص والصفات الفريدة. في الوقت الحالي، يمكن زراعة الشجرة إما على الشتلات أو على أصل قزم. سيؤدي هذا الأخير إلى شجرة أكثر كثافةً وثمارًا أكبر، ولكنها ستعاني من انخفاض في قدرتها على تحمل الشتاء.

ميزات زراعة فينيامينوفسكي

الهبوط

الشروط الأساسية

• من الأفضل اختيار مكان مضاء جيدًا بأشعة الشمس وواسع ومحمي من الرياح الباردة.
• من الأفضل عدم زراعة Venyaminovskoe في المناطق المستنقعية والأراضي المنخفضة والمناطق التي يرتفع فيها منسوب المياه الجوفية فوق 3.2-3.5 متر، وكذلك بالقرب من الأنهار والجداول والينابيع والبرك.
• أي تربة مناسبة، لكن التربة الطميية الخصبة سابقًا هي الأفضل. ينمو هذا الصنف في كلٍّ من التربة السوداء والرملية، ولكن يجب "إتمام نضجهما" بالتخفيف والتسميد.
• ليس من الضروري تجهيز الحفر قبل بدء الموسم، ولكن يُنصح بتركها لمدة أسبوع أو أسبوع ونصف على الأقل. احفر حفرًا بمسافة 4-5 أمتار، وأبعاد 60 × 90 سم. أضف بعض التربة الخصبة (التربة السطحية) إلى القاع، واخلطها بالأسمدة المعدنية والعضوية. ثم أضف مادة تصريف (فيرميكوليت، أو طوب مكسر، أو حصى) وأضف 22-25 لترًا من الماء.
• يجب أن يبرز طوق جذر الشتلة دائمًا فوق السطح بما لا يقل عن 7-11 سم. وإلا، فقد تتجذر الشجرة أعلى، وستفقد خصائص الجذر تمامًا.
• يتم حفر لوح أو وتد في وسط الحفرة لإبقاء الشجرة في وضع مستقيم حتى في حالة هبوب رياح قوية.
• ضع الشتلة على كومة تصريف، وانشر جذورها، وغطِّها بالتربة، مع التأكد من عدم وجود جيوب هوائية أو فراغات. اضغط التربة يدويًا، واسقها بكمية تتراوح بين 25 و35 لترًا من الماء، ثم غطِّ سطحها بالغطاء العضوي.

تواريخ الهبوط

في المناخات المعتدلة والمناطق ذات الطقس الدافئ المعتدل، يُفضّل زراعة الأشجار في الخريف، عندما يكون الصقيع الأول بعد حوالي 3-4 أسابيع. مع ذلك، كلما اتجهت نحو الشمال، وكلما كانت فصول الشتاء قاسية، كان تأجيل الزراعة إلى الربيع، أي أواخر مارس أو أوائل أبريل، أكثر عملية.

الحماية من الصقيع والقوارض

في المناطق المعتدلة من بلدنا، في الجنوب والجنوب الغربي، لا يحتاج فينيامينوفسكوي إلى أي مأوى على الإطلاق؛ فهو يتحمل بسهولة أي ظروف جوية. على سبيل المثال، شمالًا، منطقة موسكو في منطقة لينينغراد، يُنصح باتخاذ جميع التدابير اللازمة لتجنب تساقط الجذوع. تُلف الجذوع بالخيش أو القماش المشمع أو الألياف الزراعية، وتُغطى منطقة الجذور بأوراق جافة أو قش أو تبن. أحيانًا تُغطى بالتربة، والتي يجب إزالتها في الربيع.

لطرد الحشرات من الشقوق أو اللحاء المتشقق، ادهنها بالجير حتى ارتفاع يتراوح بين متر واحد و1.35 متر. يمكن القيام بذلك في الربيع والخريف. لمنع القوارض (الهامستر، الأرانب(الفئران) سوف تساعد على تليين الجزء السفلي من الجذع بطبقة سميكة من الدهون الحيوانية المذابة.

العناية بالأشجار

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

يمكن إزالة الأعشاب الضارة، وبراعم الجذور، وبراعم النباتات المختلفة من تحت الشجرة حسب الحاجة. ويمكن رؤيتها بسهولة بالعين المجردة، وإزالتها بإزالة الأعشاب الضارة، مع تفكيك التربة باستخدام مجرفة. يُفضل حفر هذه المنطقة مرة أو مرتين سنويًا، وحتى في هذه الحالة، بحذر، لأن بعض الجذور تتعمق قليلًا تحت السطح.

تحتاج الأشجار الصغيرة المزروعة حديثًا إلى ريّ كثيف. يُنصح برشّ ما يقارب 45-80 لترًا من الماء لكل شجرة مرةً واحدةً كل 7-12 يومًا تقريبًا في حال عدم هطول الأمطار الطبيعية. أما الأشجار الأكبر سنًا، فتحتاج إلى ريّ مماثلٍ لا يزيد عن 5-6 مرات خلال الموسم، مع مراعاة توقيت تكوين البراعم والإزهار ونضج الثمار.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

كل عام، قبل أن يبدأ تدفق النسغ، يُجرى تقليم تكويني، أو تصحيحي لاحقًا، للجذع. يتضمن ذلك تقصير الفرع المركزي وجميع الفروع الأخرى بمقدار ثلث نموها السنوي. هذا يحافظ على ثبات شكل الشجرة.

يمكن إجراء التقليم الصحي في الربيع مع التشكيل، وفي الخريف بعد سقوط الأوراق تمامًا. يجب إزالة جميع الأغصان الميتة والمريضة والمكسورة. بدءًا من السنة الخامسة عشرة إلى الثامنة عشرة، يمكنك البدء تدريجيًا بتجديد الشجرة، بإزالة 2-3 براعم ناضجة في كل مرة.

نضج وثمار فينيامينوفسكي

بداية الإثمار

مع أن هذا الصنف يُعتبر مبكر الإثمار، إلا أنه لا يُنتج ثماره الأولى إلا بعد 5-6 سنوات من الزراعة. قد يُزهر ببراعم منفردة قبل ذلك، لكنها على الأرجح لن تتطور إلى تفاح. من الأفضل منعها من ذلك، وقطف أزهارها فورًا.

وقت الإزهار

تزهر أشجار تفاح فينيامينوفسكي في منتصف مايو، وتستمر عملية الإزهار لمدة ١٢-١٨ يومًا على الأقل. قد يختلف التوقيت باختلاف منطقة الزراعة والمناخ والطقس وحتى الرعاية، ولكن مع نهاية الشهر، تكون قد أتمت إزهارها بالكامل. أزهارها العطرة الكبيرة، ذات البتلات السميكة الرقيقة، بيضاء ووردية اللون، متجمعة في أزهار صغيرة تغطي الأغصان بكثافة.

الإثمار والنمو

تصل الأشجار إلى أقصى ارتفاع لها بسرعة كبيرة، حيث يتراوح ارتفاعها بين 45 و60 سنتيمترًا سنويًا. النمو، الذي يكون أسرع قبل بدء الإثمار، يتباطأ قليلًا مع مرور السنين. يزداد الإثمار تدريجيًا، حيث تُنتج الشجرة المزيد والمزيد من التفاح سنويًا. بعد 7-9 سنوات فقط، يمكنك حصاد أكثر من 150 كيلوغرامًا من الفاكهة اللذيذة والجميلة.

يبدأ حصاد الثمار عادةً في النصف الثاني من شهر سبتمبر، عند النضج التقني. ثم تُقطف، وتُوضع في صناديق، وتُرشّ بنشارة الخشب أو حتى بالرمل، وتُخزّن في القبو. أما نضجها للمستهلك، عندما تتكرمل جميع السكريات في الثمار وتصبح أكثر حلاوةً وطعمًا، فيستغرق ما لا يقل عن 45-60 يومًا إضافيًا. ولحسن الحظ، فإن مدة صلاحيتها متوسطة، وفي ظل ظروف مناسبة، يمكن أن تحتفظ بنكهتها حتى أوائل الربيع.

يرجى ترك تعليقاتك على صنف Venyaminovskoe حتى يتمكن البستانيون الآخرون من تعلم شيء مماثل منه لتعزيز تجربتهم.