شجرة التفاح يوتيس: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف اليوتس

لاحظ البستانيون فورًا أشجار التفاح الطويلة والكبيرة لهذا الصنف نظرًا لخصائصه الإيجابية العديدة. تتميز هذه الأشجار بمقاومة ممتازة لبرد الشتاء، ولا تتأثر بالرطوبة العالية والتقلبات المفاجئة في درجات الحرارة، كما تتميز باستدامة بيئية جيدة. تنمو حتى في المدن الكبيرة الملوثة، ولا تتطلب عناية خاصة، وتزدهر في أي ظروف تربة مع الحد الأدنى من الإشراف.

تنضج ثمارها بشكل رائع على الشجرة، وهي كبيرة الحجم وذات جودة تجارية واستهلاكية عالية. طعمها لذيذ، ويمكن نقلها بسهولة لمسافات طويلة، ويمكن تخزينها في القبو حتى موسم الحصاد التالي تقريبًا. يُنصح بزراعة اليوتس بشكل فردي في البيوت الصيفية والحدائق الصناعية المكثفة.

التفاح: كيف يبدو؟

حجم الثمار متوسط، وغالبًا ما يكون أعلى من المتوسط، ويمكن أن تكون كبيرة الحجم مع العناية المناسبة في الوقت المناسب، والتغذية المنتظمة، والري. يتراوح متوسط ​​وزنها بين 120 و140 غرامًا، وقد يصل إلى 250 و290 غرامًا. شكلها مستدير مع تضليعات خفيفة، ومتناسقة، وناعمة أو ذات نتوءات خفيفة، وقد تكون مسطحة. لا تحتوي على أي درزة جانبية.

القشرة كثيفة ومرنة وقوية، قادرة على حماية اللحم من التلف الميكانيكي الكبير. لونها الأساسي أخضر عشبي، يتحول مع مرور الوقت إلى لون ليموني أو ذهبي فاتح. لونها أحمر خدود مخطط، مرقط، قرمزي، أو أحمر فاقع، وقد يكون له مسحة بنية من بقع منتشرة. البقع تحت الجلد متوسطة الحجم ومتعددة؛ لونها رمادي-أبيض أو مخضر، وليست واضحة جدًا على السطح المتنوع والمزخرف للتفاحة الناضجة. يجب تقييم التركيب الكيميائي باستخدام المعايير التالية:

• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 386 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 12.8 مليجرام.
• الفركتوز (إجمالي السكريات) - 13.9٪.
• البكتينات – 12.2%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.47%.

يتميز صنف يوتيس بلحم متوسط ​​الكثافة، طري، كثير العصارة بشكل غير عادي، ناعم الحبيبات، ذو قوام وملمس لطيفين. ينكسر بسهولة عند العض، وله رائحة قوية وحارة تشبه رائحة الليمون. يُعتبر طعمه حلوًا؛ فهو أحلى، لكنه لا يزال يحتفظ بطعم لاذع مميز. على مقياس تذوق احترافي من خمس نقاط، يحصل هذا الصنف على 4.3 نقطة لكل من النكهة والمظهر.

شجرة التفاح يوتيس: الخصائص

التاج ونظام الجذر

تكون الأشجار قوية أو متوسطة الحجم، اعتمادًا على الجذر وظروف النمو. يمكن أن تمتد حتى 4-5 أمتار، وفي بعض الأحيان تصل إلى 6-9 أمتار.في مرحلة مبكرة، يكون التاج هرميًا، ثم يصبح بيضاويًا أو بيضاويًا عريضًا. البراعم سميكة، مستقيمة، مستديرة المقطع، ويمكن أن تمتد من الجذع بزاوية حادة أو قائمة. مغطاة بلحاء بني أو بني فاتح بدون زغب. الثمار مختلطة (حلقات، براعم ثمرية، وبراعم).

الأوراق متوسطة إلى كبيرة الحجم، بيضاوية أو مستطيلة الشكل، مستطيلة، قصيرة المدببة، بأطراف ملتفة كالمراوح. حواف النصل مسننة، خشنة، وقد تكون متموجة قليلاً ومنحنية للأسفل. لونها أخضر أو ​​أخضر فاتح، غير لامعة، بل باهتة، وقد يكون عليها زغب خفيف على الجانب السفلي. نظام الجذر متوسط ​​العمق، ليفي في معظم الجذور، ومتكيف جيدًا مع البحث عن الرطوبة في التربة.

الإنتاجية والتلقيح

يُطلق على الجرف اسم عالي الغلة، على الرغم من أن العديد من أشجار التفاح يمكنها أن تتفوق عليه بسهولة.

يمكن لشجرة بالغة واحدة أن تنتج حوالي 60-70 كيلوغرامًا من الفاكهة سنويًا. حتى في السنوات الأكثر ملاءمة، مع أعلى جودة والرعاية في الوقت المناسب، والتغذية والأسمدة، فإن خصوبة الأشجار القياسية لا تتجاوز مائة كيلوغرام..

يُعتبر هذا الصنف ذاتي التلقيح، لذا لإنتاج التفاح، لا حاجة لزراعة أصناف أخرى قريبة منه مناسبة لفترة تبرعمه. مع ذلك، يُشير الخبراء إلى أن معدلات الخصوبة تزداد بشكل ملحوظ عند زراعة الأشجار بشكل متداخل. يُمكنك إنشاء منحل متنقل في الحديقة أثناء الإزهار، كما يُمكنك رش الأشجار بالسكر أو العسل المُخفف بالماء.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

بالنسبة لأشجار التفاح في منطقة الفولغا الوسطى، بل ومنطقة الفولغا ككل، يتميز هذا الصنف بمقاومة ملحوظة لدرجات الحرارة المنخفضة والتقلبات المفاجئة. فهو يتحمل تمامًا موجات البرد الشتوية الطويلة، عندما تنخفض درجات الحرارة إلى ما دون -25-30 درجة مئوية، حتى لفترات طويلة. كما أنه لا يتأثر بموجات البرد المفاجئة بعد ذوبان الجليد، خاصةً إذا تم التحضير للشتاء بسرعة وبشكل صحيح.

تتميز هذه الشجرة بمقاومتها العالية لمختلف الأمراض الفطرية والبكتيرية والطفيلية. ولا تُصاب بها إلا في السنوات الأقل ملاءمة، حين تُعاني جميع الأشجار المحيطة بها، بل وتموت. باتخاذ الإجراءات الوقائية اللازمة، تقلّ المخاطر بشكل ملحوظ، ويمكنك الاطمئنان إلى أن شجرتك ستكون آمنة.

الأصول والأنواع الفرعية

في الواقع، تخضع شجرة تفاح يوتيس حاليًا لاختبارات صنفية رسمية، وهي مستمرة منذ أكثر من ثلاثة عقود. لذلك، من السابق لأوانه الحديث عن أنواع فرعية. مع ذلك، تُزرع هذه الشجرة بالفعل على مجموعة واسعة من الأصول، مما يمنحها بعض خصائصها الفريدة. على سبيل المثال، على الأصول القزمة، سينخفض ​​ارتفاعها بشكل ملحوظ وستكبر ثمارها، كما ستنخفض مقاومتها للبرد بشكل كبير.

مميزات زراعة اليوتس

الهبوط

الشروط الأساسية

• يجب زراعة الأشجار القياسية فقط في مناطق مفتوحة وجيدة التهوية. يجب أن تكون مشمسة معظم اليوم، وأن تكون تيجانها جيدة التهوية. في الظل، تنمو الأشجار ضعيفة وقد تموت فورًا، أو قد تبقى وتعاني لفترة طويلة دون أن تُنتج براعم.
• يزيد الهواء الراكد من خطر الإصابة بالفطريات بشكل كبير. مع ذلك، يجب تجنب تيارات الهواء تحت أي ظرف من الظروف؛ فالأشجار الصغيرة ببساطة لن تتحمل هذا الضغط.
• يبدأ البستانيون بتجهيز حفر أشجار التفاح قبل زراعتها بخمسة إلى ثمانية أشهر. يحفرون حفرًا بمقاسات قياسية، ويضيفون السماد إلى قاعها، ويضيفون مواد تصريف (مثل الصخور أو الطوب أو الفيرميكوليت)، ثم يملؤونها بكمية مناسبة من الماء النظيف. تُترك الحفر مكشوفة، وتُترك لتجف في الهواء الطلق.
• اترك مسافة كافية بين الأشجار للسماح بنمو التاج والجذمور بحرية. بالنسبة للأشجار الصغيرة، يكفي 2-3 أمتار، بينما تتطلب الجذور الخضرية 4-6 أمتار.
• للحفاظ على خصائص الأصل، يجب أن يبقى موقع التطعيم (طوق الجذر) للشجرة فوق سطح التربة. فإذا تعمقت التربة، قد تبرز الجذور أعلى، فتفقد خصائص الأصل.
• تُحفر القضبان أو الأوتاد أو تُغرس في الحُفر فورًا لدعم الشتلات الصغيرة. إذا تُركت دون رعاية، فقد تسقط في الرياح القوية. علاوة على ذلك، سيوفر الدعم حماية إضافية من الصقيع إذا وُضع على الجانب الشمالي، حيث تهب أقوى الرياح وأكثرها برودة.
• يتم فحص الأشجار قبل الزراعة، ويتم قطع جميع البراعم المجففة أو المكسورة، وغمر الجذور في الماء الدافئ لمدة 6-8 ساعات.
• ضع الشتلة مباشرة على فتحة التصريف، مع السماح للجذور بالنمو بحرية. غطِّها بالتربة، ودكها برفق بقدميك، واسقها بكمية تتراوح بين 20 و35 لترًا من الماء، ثم غطِّ السطح بالغطاء العضوي. يُنصح بالتأكد من عدم تكوّن جيوب هوائية أو فراغات في الفتحة المحيطة بالجذمور، والتي قد تؤدي إلى تعفنه في المستقبل.

تواريخ الهبوط

شجرة الصخور مرنة جدًا في جميع الظروف، لذا في مناخ معتدل ذي طقس دافئ ولطيف، لا يُحدث زراعتها في الخريف أو الربيع فرقًا يُذكر. ومع ذلك، إذا كانت فصول الشتاء قاسية، مع وصول الصقيع مبكرًا وغير متوقع، فإن الربيع هو الخيار الأمثل. بهذه الطريقة، لن تتضرر الأشجار من الصقيع المبكر، وستكون أقل عرضة للصقيع اللاحق. علاوة على ذلك، يمكنك اختيار وقت للزراعة عندما يزول خطر الصقيع تمامًا وتدفأ التربة.

العناية بالأشجار

الحماية من الصقيع والآفات

تُجدي طرق الحماية القياسية نفعًا مع أشجار اليوت. يجب إيقاف الري في سبتمبر للسماح للجذوع بالنضج ومنع تدفق النسغ. لفّ الشجرة بالخيش، أو لباد السقف، أو ورق القطران، أو أي مواد مناسبة أخرى. خلال أشدّ فترات الصقيع، يمكنك وضع طبقة من التربة بسمك 15-20 سم على الجذمور، وإضافة أغصان التنوب والقش.

يُساعد تنظيف اللحاء بفرشاة خشنة في الربيع والخريف، متبوعًا بتبييضه بالجير، على طرد الحشرات. يجب أن يكون المحلول مُركّزًا نسبيًا، بقوام كريمة حامضة خفيفة. كما يُساعد وضع شحم الخنزير المُذاب، أو زيت الوقود، أو زيت نباتي قديم على الجذع على طرد القوارض؛ فالآفات لا تتحمل الرائحة.

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

عادةً ما تُحفر جذوع أشجار التفاح مرتين سنويًا، لكن أشجار اليوتا لا تحتاج إلى هذه العناية إلا في السنوات الأولى من عمرها. بين عمليات الحفر، يمكنك أيضًا حَرث التربة، وإزالة الأعشاب الضارة وبراعم الجذور التي تعيق نمو الشجرة الطبيعي. بعد عامين، يمكنك زرع العشب أو الزهور حول أشجار التفاح ووضع طبقة من العشب.

تحتاج أشجار التفاح إلى الري بانتظام لضمان إنتاج ثمار عالية الجودة ووفيرة. تحتاج أشجار التفاح الصغيرة إلى الري مرتين إلى ثلاث مرات شهريًا، بينما يمكن ري الأشجار الناضجة من ست إلى تسع مرات في الموسم. في الطقس الجاف جدًا، يمكنك تقليل الري إلى مرة واحدة كل ١٠-١٢ يومًا. يُنصح بتركيب نظام ري بالتنقيط أو نظام ري بالرش.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

يُعتبر الشكل الأمثل لهذا النوع من الأشجار متفرقًا أو ذا طبقات قليلة. هذا يسمح لتاج الشجرة بتلقي ضوء وتهوية كافيين. بعد التقليم الأولي، يجب تقليم البراعم سنويًا بنسبة 20% تقريبًا لمنع نموها الزائد. من المهم أيضًا الحفاظ على التفرع الطبيعي؛ لدينا دليل منفصل حول هذا الموضوع على موقعنا الإلكتروني.

في الخريف، وأحيانًا حتى في الربيع عند الضرورة القصوى، تُفحص الجذوع بحثًا عن أي براعم مكسورة أو جافة أو غير صحية. يجب قطع هذه الفروع فورًا لمنعها من امتصاص النسغ من الشجرة، والذي قد يستخدمه لإنتاج الثمار. يجب عدم ترك الشقوق مفتوحةً أبدًا باستخدام قار الحديقة أو أي مادة مانعة للتسرب مناسبة.

نضج وإثمار الجرف

بداية الإثمار

لا يُمكن وصف هذا الصنف بأنه مُبكر الإثمار، إذ لا تظهر أزهاره الأولى إلا في السنة الخامسة أو السادسة. وحتى في هذه الحالة، من المُرجّح ألا تنضج التفاحات، إذ نادرًا ما تُنتج الزهرة القاحلة الأولى مبايض. يبدأ الإثمار في السنة السابعة أو الثامنة، ويكون فوريًا وفيرًا. وحتى في هذه الحالة، يُمكن حصاد ما يقارب 7-10 كيلوغرامات من الفاكهة العطرة والحلوة.

وقت الإزهار

تُزهر هذه الشجرة مبكرًا، مثل صنفها الأم، زيغوليفسكوي. ولذلك، يُعدّ كلاهما مُلقّحًا ممتازًا للآخر. تُزهر بغزارة وبشكل مُنتظم، فتُفتح جميع براعمها الوردية دفعةً واحدة. أزهارها بيضاء وردية أو بيضاء نقية، مُتجمعة في عناقيد صغيرة عطرة، وتُغطي الأغصان بكثافة. في بعض الحالات، يجب إبطاء الإزهار بنسبة 15-35% لزيادة حجم الثمار الناتجة.

الإثمار والنمو

تنمو هذه الشجرة بسرعة، ولكن ليس بشكل استثنائي. تُكثّف أوراقها تدريجيًا، مما يزيد من خصوبتها. يستغرق حصادها الكامل من 10 إلى 12 عامًا، ولكن هذا لا يُشكّل مشكلة، نظرًا لعمرها الطويل والنشط الذي يزيد عن 70-80 عامًا. لا تُنتج أشجار اليوتا أي ثمار بشكل دوري، حيث تُنتج بانتظام أقصى عدد ممكن من الثمار. في حال انخفاض المحصول، يُعزى ذلك إلى الأمراض والآفات.

يبدأ التفاح بالنضج مع بداية الخريف. ويحدث النضج المناسب للحصاد حوالي الخامس عشر أو العشرين من الشهر. وقد يختلف هذا قليلاً، حتى أسبوع، في كلتا الحالتين. يُفضل تخزين الفاكهة في ثلاجات خاصة، أو استخدام قبو عادي مغطى بنشارة الخشب أو الرمل. تتراوح مدة الصلاحية بين 6 و8 أشهر، ولكن في بعض الأحيان يمكن تخزين الفاكهة حتى موسم الحصاد التالي دون أن تفقد جودتها.

شارك تجربتك الخاصة مع صنف التفاح يوتيس حتى يتمكن أي بستاني من التعرف عليه قبل الزراعة وتحقيق أقصى قدر من النتائج.