شجرة تفاح ماكنتوش: التنوع وميزات الرعاية

وصف صنف تفاح ماكنتوش

يُضيف سجل الدولة أصنافًا جديدةً كل عام، ولكن هناك أيضًا أصنافًا لا تزال شائعةً بين البستانيين لسنوات. ومن هذه الأصناف الأجنبية صنف ماكنتوش، الذي نال حب واحترام البستانيين حول العالم بفضل إنتاجه العالي، وسهولة زراعته، وطعم ورائحة ثماره.

التفاح: الحجم، اللون، الوزن

عادةً ما يكون حجم تفاح ماكنتوش متوسطًا إلى متوسط ​​الحجم (145-210 غرامات). ينتظم بشكل عشوائي على الشجرة، وقد يختلف حجمه اختلافًا كبيرًا. يكون عادةً مخروطيًا ومستديرًا، مفلطحًا قليلًا من الأعلى ومضلعًا من الأسفل. قشرته ناعمة ولامعة للغاية، يغلب عليها اللون الأبيض المخضر أو ​​الأصفر المخضر. عند النضج، يُغطى 85-90% من القشرة بطبقة أرجوانية متقطعة على خلفية حمراء زاهية. القشرة صلبة جدًا، ويمكن تقشيرها بسهولة عن اللب. يتميز التركيب الكيميائي بالمؤشرات التالية لكل 100 غرام من المنتج:

• المواد الفعالة P-196 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 3.8 مليجرام.
• إجمالي السكريات (الفركتوز) – 10.8%.
• البكتين (الألياف) – 10.7%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.57%.

لب التفاح أبيض في الغالب، مع عروق حمراء أو وردية أحيانًا. يتميز بعصيره وطراوته وهشاشته، ونكهته الحلوة والحامضة المميزة ورائحته القوية التي تُذكرنا بالحلوى. حصل التفاح على تقييم ٤.٨ من ٥ من حيث المظهر، و٥ من حيث الطعم.

شجرة تفاح ماكنتوش: الخصائص

التاج ونظام الجذر

تُعتبر هذه الشجرة متوسطة الحجم، مع أنها إذا تُركت دون تقليم، فقد تنمو إلى ارتفاعات كبيرة نسبيًا تصل إلى 5-6 أمتار، وفي حالات استثنائية تصل إلى 8 أمتار. مع ذلك، لا يسمح معظم البستانيين لشجرة ماكنتوش بالنمو بهذا الحجم. عادةً ما يكون شكل تاج هذا الصنف هرميًا، وهو ما يُميزه الرئيسي. ومع مرور السنين، يزداد انتشاره وكثافته بشكل معتدل، ويشغل مساحة تتراوح بين 4 و5 أمتار تقريبًا.

براعم أشجار التفاح عادةً ما تكون رقيقة إلى متوسطة السُمك، ذات لحاء رمادي أو بني مائل للرمادي. أوراقها متوسطة الحجم، مستديرة، ناعمة الملمس، ذات حافة ناعمة ومسننة قليلاً، ولونها أخضر فاتح. يتميز نظام جذر شجرة ماكنتوش بجذور هيكلية سميكة وفروع عديدة من الدرجة الثانية والثالثة. عادةً ما تُغطى الجذور الصغيرة الرفيعة بشبكة من الشعيرات، والتي تؤدي وظيفة واحدة: البحث عن الرطوبة وامتصاصها.

الإنتاجية والتلقيح

لم يتم ملاحظة أي مخالفات في ثمار أشجار التفاح هذه، ولكنها قد تقلل من إنتاجيتها في ظل الظروف الجوية غير المواتية.

في المتوسط، يمكن لشجرة ناضجة واحدة أن تنتج ما لا يقل عن 180-200 كيلوغرام. ومع ذلك، هناك نتائج مسجلة رسميًا 300-350 كيلوغرامًاومع ذلك، فهذه حالات معزولة.

يُعتبر صنف ماكنتوش ذاتي التلقيح، لذا لا يتطلب مُلقحات خاصة. مع ذلك، يُشير البستانيون ذوو الخبرة إلى أنه يُمكن تحقيق إنتاجية أعلى من خلال زراعة أصناف مُزهرة بالتناوب.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

يتميز هذا الصنف بمقاومة متوسطة للصقيع، لذا لا يمكن زراعته في جميع أنحاء بلدنا. عند درجة حرارة تتراوح بين -20 و25 درجة مئوية تقريبًا، تبدأ براعم ثمار أشجار التفاح بالتجمد، وتبدأ المبايض بالتساقط، مما يؤثر سلبًا حتمًا على إنتاج ثمار العام التالي.

لا يُظهر صنف ماكنتوش مقاومةً خاصة لأمراض أشجار التفاح الشائعة. فهو عرضةٌ أيضًا للعفن البودري والجرب، ويتضرر بسهولةٍ من عثة التفاح والمن الأخضر. ومع ذلك، فهو يستجيب جيدًا للإجراءات الوقائية. من خلال تنظيف المنطقة المحيطة بالشجرة بانتظام من الأوراق المتساقطة والثمار، والرش بالمبيدات الحشرية الطبيعية والكيميائية، يُمكن تجنب أي مشاكل تقريبًا.

الأنواع الفرعية والجذور

تم تطوير العديد من الأنواع الفرعية المختلفة من صنف ماكنتوش باستخدام الأصول الجذرية.

مميزات نمو ماكنتوش

الهبوط

الميزات الرئيسية

• ليس من الصعب اختيار التربة المناسبة لنبات الماكنتوش، ولكنه يُفضل التربة الطميية والرملية. إذا كان لديك رمل فقط، فستحتاج إلى إضافة بعض التربة السوداء والطينية.
• لا يُحبّ نبات ماكنتوش المياه الجوفية القريبة أو المفتوحة، لذا فإنّ زراعته على شاطئ بركة أو بحيرة ليس الخيار الأمثل. إذا لم يكن لديك خيار آخر، فتأكد من تصريف جيد للمياه بإضافة الحصى أو الطوب المكسور أو قشور الجوز إلى التربة.
• لا يتحمّل هذا الصنف تيارات الهواء أو الظل، مع أنه يُنتج ثمارًا. مع ذلك، يُمكن الحصول على محاصيل أكثر وفرة في المناطق الهادئة جيدة الإضاءة.
• تُحفر حُفر الزراعة بعمق 60-70 سم، ويصل قطرها إلى متر واحد. يُفضّل تحضيرها مُسبقًا بإضافة خليط من التربة والأسمدة إلى قاعها، ثمّ ملؤها بدلوين من الماء. للزراعة في الخريف، يُفضّل القيام بذلك قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع على الأقل، وللزراعة في الربيع، يُفضّل القيام بذلك في الخريف.
• يرجى التأكد من أن المسافة بين الشتلات من نفس الصنف لا تقل عن 3 أمتار، وبين شجرة ماكنتوش والأشجار الأخرى - 4 أمتار.
• تُغرس الأوتاد في الثقوب فورًا، ولا تُزال إلا بعد ثلاث أو أربع سنوات. تُوضع الأوتاد بشكل أساسي على الجانب الشمالي.
• يجب أن يبقى طوق الجذر على سطح التربة على ارتفاع حوالي 5-8 سم.
• يجب أن تكون التربة المحيطة بالشتلات مضغوطة قليلاً، ولكن يجب الحرص على التأكد من عدم تحولها إلى كتلة صلبة.
• يتم ري جميع الأشجار بـ 40 لترا من الماء مباشرة بعد الزراعة، ويتم تغطية منطقة الجذر بالسماد والعشب المفروم.

تواريخ الهبوط

من الأفضل زراعة هذا الصنف في الربيع في شهر أبريل، عندما تربة لقد دفأت الأرض جيدًا، لكن النسغ لم يبدأ بالتدفق بعد. مع ذلك، إذا تم شراء الشتلات في الخريف، فمن الأفضل زراعتها قبل شهر من بداية الصقيع. قد يؤدي عدم اتباع هذه الإرشادات إلى موت الشجرة الصغيرة.

الحماية من الصقيع والقوارض

فقط أصناف ابنة ماكنتوش، والبلاك، وكورتلاند الفرعية تتميز بمقاومة عالية للصقيع. أما باقي الأصناف فهي حساسة للغاية وتتطلب حماية مناسبة. حتى الأصناف الفرعية القوية تحتاج إلى تغطية الشتاء بأغصان التنوب، أو بالات القش، أو لباد التسقيف، أو ورق القطران، أو التبن. إذا تجمدت الشتلات، فقد تستغرق سنوات عديدة للتعافي. وبالطبع، لن تُثمر خلال هذه الفترة إلا القليل من الثمار أو قد لا تُثمر على الإطلاق.

للحماية من الحشرات، يجب معالجة الأشجار سنويًا بمركبات خاصة، كما يُطلى الجذع المركزي والفروع السفلية بالجير. ولطرد الفئران والأرانب البرية والقوارض الأخرى، يمكن طلاء الجذوع بالشحم أو الشحم.

العناية بالأشجار

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

جميع الأشجار تُفضّل التربة المُهَوَّأة والغنية بالأكسجين، لذا يجب تخفيفها بانتظام. يُمكن تحقيق ذلك بالجمع بين التخفيف والري. اسقِ الصنف فقط إذا لم تهطل الأمطار لأكثر من عشرة أيام. بعد ذلك، يُوقَف الري مؤقتًا ويُستأنف بعد عشرة أيام فقط من بدء فترة الجفاف.

تتطلب عملية الري الواحدة عادةً ٣٠-٤٠ لترًا من الماء. ويعتمد ذلك على حجم الشجرة وعمرها. بالنسبة للأشجار الصغيرة، يكفي ١٠-٢٠ لترًا، أما بالنسبة للأشجار الكبيرة، فيُفضل الري بأكبر قدر ممكن، ولكن بكميات قليلة، وبعد غروب الشمس.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

يُفضّل إجراء أول تقليم تكويني مباشرةً بعد زراعة شجرة تفاح ماكنتوش. هذا يُمكّنها من النموّ السليم لأغصانها الجانبية الداعمة. يُقلّم الجذع الرئيسي بمقدار الثلث تقريبًا، وتُقلّم الفروع المتبقية بمقدار 4-6 سنتيمترات. بعد ذلك، في العامين الثاني والثالث، تُزال جميع الأزهار من الشجرة، وتُقلّم المبايض بعناية. هذا يُمكّن الشجرة من النموّ والبدء فورًا بإثمارها بوفرة.

يلزم تقليم صحي منتظم، بإزالة الفروع الميتة أو المريضة أو التالفة. كما يُنصح بتقليم الفروع التي تُسبب كثافة زائدة في التاج، مما يمنعها من التكسر. أما تقليم التجديد، فيتضمن إزالة فرعين أو ثلاثة فروع ناضجة للسماح بنمو جديد.

نضج وإثمار أشجار تفاح ماكنتوش

بداية الإثمار

بحلول السنة الثانية، تظهر أزهار على الشجرة، وقد تتطور إلى تفاحات. ومع ذلك، من المعتاد قطفها لضمان حصاد أكبر في المستقبل. ينصح البستانيون ذوو الخبرة بعدم السماح للشجرة بالإثمار لمدة 5-7 سنوات.

وقت الإزهار

عادةً ما تزهر شجرة تفاح ماكنتوش مبكرًا، في أوائل مايو، مع أنها لا تُعتبر من أشجار التفاح التي تنضج مبكرًا. أزهارها كبيرة، بيضاء، وأحيانًا وردية فاتحة. تلتصق بشدة بالأغصان ونادرًا ما تتساقط، حتى في الصقيع.

الإثمار والنمو

يبدأ هذا الصنف بإثماره بكامل طاقته فقط في السنة الثامنة إلى العاشرة. في السنة السادسة إلى السابعة، يمكن حصاد ما يقارب 10-15 كيلوغرامًا من التفاح. ومع ذلك، في السنوات اللاحقة، في السنوات الجيدة، يمكن الحصول على ما لا يقل عن 150-200 كيلوغرام من الثمار العطرية من شجرة واحدة. لا يتراجع إنتاج الثمار دوريًا، مع أنه قد ينخفض ​​​​قليلًا في السنوات غير المواتية.

يتميز التفاح بفترة صلاحية ممتازة. في ظل الظروف المناسبة (في القبو)، يمكن تخزينه لمدة 4-5 أشهر دون أن يفقد نكهته أو رائحته. تنمو أشجار التفاح ببطء، بمعدل 7-10 سنتيمترات فقط سنويًا.

يرجى ترك تعليقاتك على صنف ماكنتوش في التعليقات على مقالتنا لمشاركة تجربتك مع البستانيين الآخرين.