شجرة التفاح أليسيا: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف شجرة التفاح أليسيا

كان الهدف الرئيسي من زراعة هذا الصنف هو منح أشجار التفاح مقاومة استثنائية للجرب وتحملًا للبرد، دون المساس بجودتها الاستهلاكية والتجارية. ونتيجةً لذلك، نادرًا ما تُصاب أشجار أليسيا بالعدوى الفطرية، وتتحمل الصقيع الشديد بسهولة، وتُنتج ثمارًا موثوقة طوال حياتها، ولا تتساقط ثمارها حتى عند نضجها الزائد. ونظرًا لصغر حجمها، فإن كل هذه الصفات تجعلها مناسبةً للحدائق الصغيرة والبساتين التجارية المكثفة على حدٍ سواء.

التفاح: مظهر الثمرة

الثمار عادةً ما تكون متجانسة، متوسطة الحجم أو أكبر بقليل من المتوسط، ويتراوح وزنها بين ١٣٠ و١٨٠ غرامًا تقريبًا. شكلها مفلطح ومستدير، وأحيانًا يكون مفلطحًا بعض الشيء، أو على العكس، ممدودًا، يشبه الأسطوانة.

قشرة التفاح كثيفة جدًا ورقيقة، رقيقة، مرنة، لكنها قوية. ناعمة ولامعة، مغطاة بطبقة زيتية خفيفة، تجعل التفاح يبدو دهنيًا أحيانًا. لونها أخضر في الغالب، لكنها تكتسب لونًا أخضر مصفرًا مع النضج. مع ذلك، يكاد يكون هذا اللون غير مرئي، إذ تغطيها طبقة حمراء خدودية كثيفة ومنتشرة، أو حتى بورجندي داكن، تغطي ما لا يقل عن 75-90% من سطحها. يُوصف تركيبها الكيميائي على أفضل وجه بالمعايير التالية:

• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 268 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 8.4 مليجرام.
• إجمالي السكريات (الفركتوز) – 11.9%.
• البكتين (الألياف) – 12.1%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.4%.

لب الثمرة أبيض، كريمي قليلاً أحيانًا. كثيف، ناعم الحبيبات، كثير العصارة، ذو رائحة مميزة متوسطة القوة. نكهتها تُصنف على أنها حلوى، حلوة وحامضة، متناغمة ومتوازنة. تقييم مذاقها 4.3 من 5.

شجرة التفاح أليسيا: الخصائص

التاج ونظام الجذر

وهي شجرة متوسطة الحجم، وتصنف في أغلب الأحيان على أنها شجرة شبه قزمة طبيعية. الحد الأقصى لارتفاع الشجرة بدون تقليم تكويني هو 3-3.5 متر. التاج مُتماسك، يتخذ شكلًا دائريًا أو بيضاويًا طبيعيًا، ويتألف من براعم متفرعة قليلة، ولا يميل إلى التكدس. تمتد الفروع من الجذع بزاوية قائمة أو قريبة منها، مُشكِّلةً روابط قوية مع الجذع، مانعةً الخشب من الانقسام أو التكسر، حتى مع الحصاد الوفير. البراعم عادةً ما تكون مستقيمة وطويلة وسميكة، ومُوجَّهة لأعلى، ومغطاة بلحاء ناعم بني فاتح يتحول إلى اللون البني مع التقدم في السن.

الأوراق صغيرة إلى متوسطة الحجم، بيضاوية الشكل، ممدودة قليلاً باتجاه الطرف المدبب، خضراء أو خضراء داكنة. أوراقها كثيفة، جلدية الملمس، مغطاة بشبكة من التجاعيد، وذات سطح غير لامع. حواف الأوراق مسننة بدقة ومتموجة قليلاً. يعتمد نظام الجذر كليًا على الأصل، ولكنه غالبًا ما يكون متفرعًا للغاية، سطحيًا، وقد يحتوي أو لا يحتوي على جذر رئيسي مركزي.

الإنتاجية والتلقيح

تُعتبر أليسيا منتجة للغاية، لكن البيانات النهائية لم تُسجل بعد في سجل الدولة. تتباين الآراء حول إنتاجية الشجرة. يقول بعض البستانيين إن شجرة تفاح ناضجة عمرها عشر سنوات تُنتج بسهولة ما بين 70 و90 كيلوغرامًا من الفاكهة اللذيذة، بينما يقول آخرون إنها تُنتج ما بين 40 و60 كيلوغرامًا فقط. ويعتمد هذا بشكل كبير على العناية والري والتسميد في الوقت المناسب.

يُعتبر هذا الصنف مُخصبًا ذاتيًا بشروط، أي أنه يُنتج ثمارًا حتى بدون مُلقحات. هذا يعني أن 25-40% من المبايض يُمكن أن تتطور إلى ثمار، لذا يُنصح بزراعة أليسيا مع أصناف تُزهر في نفس الوقت. يُنصح بزراعة الحديقة بالقرب من المنحل أو استخدام أصناف متنقلة لضمان وجود كمية كافية من الحشرات المُلقحة.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

تتأقلم شجرة التفاح جيدًا مع انخفاض درجات الحرارة في الشتاء. وتزدهر في المناخ القاري المعتدل في وسط البلاد. حتى أن العديد من البستانيين أفادوا بزراعة هذا الصنف في جبال الأورال. ومع ذلك، في المناخات القاسية، تحتاج شجرة أليسيا إلى حماية خلال فترات البرد.

تتمتع أشجار التفاح بمقاومة متوسطة للفطريات، مثل اللمعان اللبني أو الجرب. كما أن الآفات نادرًا ما تهاجم أشجار التفاح، ولكن فقط بالوقاية في الوقت المناسب. يُعد العلاج بمبيدات الفطريات والحشرات في الوقت المناسب أمرًا ضروريًا. ومع ذلك، يُنصح باستبدالها بالعلاجات الطبيعية: إزالة الأوراق والثمار المتساقطة بانتظام من تحت الأشجار، وتبييض الجذوع بالجير في الربيع والخريف، ورش المنطقة المحيطة بالجذع بالرماد، وإزالة الأعشاب الضارة.

الأصول والأنواع الفرعية

لا يوجد لهذا الصنف الجديد أي نوع فرعي حتى الآن، ولكن يمكن زراعته على مجموعة متنوعة من الجذور. على أصل نباتي طويل، يمكن أن يصل ارتفاع شجرة أليسيا إلى 4.5 أمتار، مع أن مقاومتها للصقيع قد تنخفض. على الجذور القزمة وشبه القزمة، تنمو الشجرة بشكل متماسك، مما يجعلها الخيار الأكثر شيوعًا. كما أن شجرة التفاح تتطور بسهولة لتصبح صنفًا زاحفًا، مما يجعلها مناسبة للزراعة حتى في سيبيريا والشرق الأقصى.

مميزات زراعة الاليسيا

الهبوط

الشروط الأساسية

• للزراعة، يُفضّل اختيار مواقع مشمسة ومرتفعة. إذا كانت المنحدرات هي الخيار الوحيد، فالأفضل اختيار موقع مواجه للجنوب. في الظل، تنمو الشجرة ببطء، وتكون ثمارها صغيرة، إن أزهرت أصلًا.
• انتبه لمستوى المياه الجوفية، الذي يجب ألا يقل عمقه عن متر ونصف. وإلا، فقد تصل جذور أليسيا إلى المياه الجوفية وتتسبب في تعفنها.
• يجب تحضير الحفر مسبقًا وفقًا للخطة القياسية، ويفضل في الخريف، ولكن إذا فات الموعد النهائي، فقبل الزراعة بثلاثة إلى أربعة أسابيع على الأقل. احفر حفرًا بعمق 60 سم وقطر 80 سم. اخلط بعض التربة السطحية الخصبة بالسماد، ثم أعد ملأها، وأضف 30 لترًا من الماء، واتركها في الهواء الطلق. اترك مسافة تصل إلى 5 أمتار بين الأشجار في الصف، ويكفي 3 أمتار بين الصفوف.
• تُغرس الأوتاد في الثقوب فورًا، وتُربط بها الأشجار. لا يُمكن إزالتها قبل السنة الخامسة من عمر الشجرة، عندما تبدأ شجرة التفاح بالإثمار.
• يتم صب طبقة تصريف بسمك 10-15 سم في القاع، والتي يمكن أن تكون من الفيرميكوليت، أو الحصى، أو الطوب المكسور، أو حتى قشور الجوز.
• ضع الشتلة عموديًا فوقها، مع ترك عنق جذرها بارزًا بمقدار 5-7 سنتيمترات فوق السطح. أمسكها من الجذع، ورشّ التربة عليها بحرص، واضغطها برفق بيديك. بعد ذلك، ارسم حدودًا من التربة حول دائرة الجذع، وأضف 30-40 لترًا من الماء، ثم غطِّ السطح بالدبال أو العشب المفروم أو السماد العضوي.

تواريخ الهبوط

تم الحصول عليها من نظام الجذر المغلق يمكن زراعة الشتلات في أي وقت خلال موسم النمو. مع ذلك، في حالات أخرى، ينبغي اتباع مواعيد زمنية أكثر دقة. في الربيع، تُزرع أشجار التفاح قبل أن تبدأ براعمها بالتفتح، أي في حوالي أبريل، وفي الخريف، بعد تساقط أوراقها، أي في أواخر سبتمبر أو أكتوبر. تتمتع الأشجار المزروعة في الخريف بأفضل معدلات البقاء.

الحماية من الصقيع والقوارض

في المناخات المعتدلة، تكفي إجراءات الحماية القياسية لأشجار التفاح من الصقيع. أُغطي المنطقة المحيطة بالجذوع بأغصان التنوب أو القش أو حصائر القش. تُلف الجذوع نفسها بالخيش أو الألياف الزراعية أو لباد التسقيف. أما في المناخات الأكثر قسوة، فيُفضل كنس التربة بسمك 10-15 سم على الجذور في الخريف، ويمكن حتى تغطية الأشجار بغطاء يشبه الخيمة. أما الأنواع الزاحفة، فتُغطى بالكامل بالثلج.

العناية بالأشجار

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

كل الأشجار تحب ذلك عندما تربة التربة غنية بالأكسجين، لذا يلزم تخفيفها بانتظام لشجرة التفاح. يُنصح بحفر المنطقة المحيطة بجذع الشجرة مرتين سنويًا، في الربيع والخريف، ولكن بحذر شديد لتجنب إتلاف الجذور القريبة من السطح. يمكنك حراثة التربة بانتظام، مع إزالة الأعشاب الضارة والنباتات غير المرغوب فيها التي تحرم شجرة التفاح من العناصر الغذائية.

يُروى التفاح حسب الحاجة. مع ذلك، يُشير البستانيون ذوو الخبرة إلى أنه في الظروف العادية، يُفضّل ريّ ثلاث مرات في الموسم: خلال عقد الثمار، والإزهار، والنضج. إذا كان العام جافًا جدًا، يُمكن زيادة الري. إلى جانب الري، يُمكن تسميد وتغذية أشجار التفاح.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

يُجرى التقليم التكويني الأول في السنة الثانية بعد الزراعة في الهواء الطلق، ويفضل في الربيع. يُقصّ الجزء المركزي بمقدار الثلث، وتُقصّر الفروع الهيكلية لتُرتّب في طبقات. تُكرّر هذه الإجراءات بانتظام.

يُجرى التقليم الصحي عادةً في الخريف، ويتضمن إزالة جميع البراعم الميتة أو المريضة أو التالفة. بعد ١٠-١٥ عامًا، يُمكن البدء بالتقليم التجديدي، والذي يتضمن إزالة ٢-٣ براعم ناضجة لإفساح المجال لنمو جديد.

النضج والإثمار

بداية الإثمار

تبدأ أشجار التفاح بالإثمار في أوقات مختلفة، حسب الأصل. تبدأ الأشجار المزروعة على أصول قزمة وشبه قزمة بالإثمار مبكرًا (في السنة الثالثة أو الرابعة). أما في أصول البذور، فيحدث الإثمار الأول متأخرًا، في السنة الخامسة أو السادسة فقط. لا يُعتبر الحصاد في هذا الوقت مكتمل النمو، ولكنه ينتج من 5 إلى 15 تفاحة لذيذة.

وقت الإزهار

تُزهر أليسيا في أواخر أبريل أو أوائل مايو، ولكن قد تؤخرها الظروف الجوية (مثل درجة الحرارة، والصقيع المتأخر، والأمطار المستمرة) قليلًا. يستمر الإزهار لمدة 8-11 يومًا تقريبًا. أزهارها صغيرة، بيضاء اللون، عطرة، ومتجمعة في عناقيد.

الإثمار والنمو

تنمو أشجار التفاح بسرعة كبيرة في السنوات الأولى، حيث تصل إلى نصف متر في الموسم، لكن النمو يتباطأ مع مرور السنين. يستغرق الإثمار الكامل ما لا يقل عن 7-9 سنوات. من هذه النقطة، تبدأ الشجرة بزيادة إنتاجيتها. تُثمر بانتظام كل عام، دون فترات خمول طوال عمرها.

تبدأ الثمار بالنضج فقط بعد منتصف أكتوبر أو حتى أوائله إذا كان الصيف باردًا وممطرًا. ومع ذلك، فهذه هي مرحلة النضج الفني فقط، وعندها عادةً ما تُحصد الثمار وتُخزن في القبو. لا ينضج التفاح للمستهلك إلا في أواخر ديسمبر، عندما ينضج التفاح، وتتراكم السكريات فيه، ويصبح أكثر نكهةً وعصيريةً ورائحةً. في غرفة رطبة وجيدة التهوية، حيث لا تتجاوز درجة الحرارة 4-10 درجات مئوية، يمكن تخزينه دون أن يفقد جودته حتى أواخر الربيع أو حتى موسم الحصاد التالي.

يرجى ترك تعليقاتك الخاصة على صنف Alesya حتى يتمكن البستانيون الآخرون من التعلم من تجربتك.