شجرة التفاح فوسبيتانيتسا: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف فوسبيتانيتسا

هذا الصنف شبه المزروع، الذي يتميز بتحمله الشديد للبرد الشتوي، يجذب بلا شك انتباه البستانيين في المناطق القاسية من البلاد. فهو يتحمل بسهولة ليس فقط صقيع الشتاء، بل أيضًا التقلبات المفاجئة في درجات الحرارة، ويتحمل بسهولة فترات الصيف الجافة والحارة. هذه الشجرة مستدامة بيئيًا، ولا تتطلب عناية أو تربة، ولا تتطلب الكثير من التسميد أو التسميد أو الري. هي طويلة وتشغل مساحة كبيرة في الحديقة، ولكن هذا يُعوّض عنه نضجها المبكر، وثمارها المنتظمة، وإنتاجها حصادًا سنويًا وفيرًا من التفاح العطري ذي القيمة الغذائية العالية.

الثمار نفسها صغيرة الحجم على الشجرة، لكنها غنية جدًا بعناصر غذائية متنوعة، كما هو الحال في معظم الأصناف شبه المزروعة. إنها جميلة، عطرية، سهلة النقل، وتحفظ جيدًا، وهو أمر غير معتاد في الأصناف الشمالية. يُنصح بزراعة فوسبيتانيتسا في الحدائق الخاصة، نظرًا لطولها الشاهق، مما يعيق الحصاد بكميات كبيرة.

التفاح: كيف يبدو؟

الثمار صغيرة أو متوسطة الحجم، ونادرًا ما تكون كذلك. يزن معظم التفاح ما بين 25 و35 غرامًا، ولكن في بعض السنوات، قد يصل وزن كل عينة إلى 70-80 غرامًا. الثمار متماثلة، وموحدة في الغالب. شكلها مستدير، وأحيانًا مخروطي قليلًا، ومسطح، وقد يكون منتفخًا أو ممدودًا قليلًا، مع تضليعات خفيفة ودون درز جانبي.

القشرة كثيفة، متوسطة السُمك، مرنة، بل صلبة بعض الشيء، مناسبة تمامًا لحماية اللحم من التلف الميكانيكي. ناعمة، وتُغطى أثناء النضج بطبقة كثيفة شمعية رمادية فضية. لونها الأساسي أخضر أو ​​أصفر مخضر. لونها أحمر داكن، أو أحمر غامق، أو عنابي، وتغطي ما لا يقل عن 65-80% من سطحها. الثقوب تحت الجلد عديدة، مستطيلة، رمادية مخضرة، وكبيرة. يسهل تقييم التركيب الكيميائي بمجرد فهم بعض المؤشرات:

• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 442 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 18.9 مليجرام.
• إجمالي السكريات (الفركتوز) – 14.6%.
• البكتين (الألياف) – 13.9%.
• الأحماض القابلة للتتر - 1.26%.

يتميز لحم فوسبيتانيتسا بقوام متين إلى متوسط ​​الصلابة، وحبيبات دقيقة، وعصيرية للغاية. لونه عادةً أخضر حليبي، وأحيانًا يميل إلى الليمون، وقشرته مزينة بعروق وردية محمرّة، مما يمنحه لونًا مميزًا. نكهته لذيذة ومتناغمة، حلوة وحامضة، مع حموضة مميزة تُشبه النبيذ الحار، وتشبه الحلوى. يمنحها خبراء التذوق ما بين 4.6 و4.8 من 5 نقاط.

شجرة التفاح فوسبيتانيتسا: الخصائص

التاج ونظام الجذر

هذه الشجرة تنمو بسرعة كبيرة وطويلة أيضًا. ويمكن أن يصل ارتفاعه بسهولة إلى 10-11 مترًا.إذا لم تُدرّب بشكل صحيح وفي الوقت المناسب. يُبقي التقليم الجذوع على ارتفاع 6-7 أمتار، مما يُسهّل بشكل كبير الصيانة والحصاد. شكل التاج مستدير، بيضاوي الشكل، أو بيضاوي الشكل، متوسط ​​الكثافة، ومتماسك نسبيًا. مع التقدم في السن، قد يتمدد قليلاً. البراعم متوسطة الطول والسمك، مستديرة المقطع العرضي، مغطاة بلحاء ناعم مخضر، وتُنتج ثمارًا مختلطة.

الأوراق صغيرة إلى متوسطة الحجم، مستطيلة، ذات أطراف قصيرة مدببة. حوافها مسننة، خشنة، غالبًا ما تكون متموجة، أو مطوية على شكل قارب. عادةً ما تكون خضراء داكنة، زاهية، أو فاتحة اللون، مع تضليع خشنة، وأحيانًا زغب ناعم على الجانب السفلي. نظام الجذر قوي جدًا، محفور جيدًا، ومتفرّع؛ ليفي في معظم الجذور، ولكنه قد يكون أيضًا ويديًا. يتكيف النبات جيدًا مع البحث عن الماء والمغذيات.

الإنتاجية والتلقيح

لا يمكن تسمية هذا الصنف بأنه عالي الغلة، على الرغم من أنه ينتج كمية مناسبة جدًا من الفاكهة لأشجار التفاح الشمالية.

يمكن لشجرة فوسبيتانيتسا ناضجة واحدة أن تُنتج ما يصل إلى 75-85 كيلوغرامًا من التفاح العطري والمغذي للغاية في موسم واحد فقط. في بعض السنوات غير المواتية و/أو مع سوء الرعاية، قد ينخفض ​​الإنتاج بنسبة تقارب 45-50%.

أشجار التفاح شبه المزروعة ذاتية التلقيح بطبيعتها، فلا تحتاج إلى مُلقحات خارجية لإنتاج الثمار. كما تُعتبر مُلقحات ممتازة لأصناف أخرى. مع ذلك، يُشير البستانيون ذوو الخبرة إلى أن وجود أشجار تفاح أخرى قريبة منها ذات فترات إزهار مناسبة يزيد من إنتاج الصنف بشكل ملحوظ (بنسبة 45-70%). لذلك، يُنصح بزراعة الأشجار بين بعضها.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

تتميز شجرة فوسبيتانيتسا بمقاومة عالية جدًا للصقيع. فهي قادرة على تحمل فصول شتاء تصل فيها درجات الحرارة إلى -39-42 درجة مئوية دون أي ضرر. وقد نجت من فصول شتاء 1976-1978 القاسية، ولم تتضرر إلا مرة أو مرتين بسبب الصقيع. ومع ذلك، من المهم تذكر الاستعداد الجيد للطقس البارد وتوفير المأوى المناسب، لأن الأشجار لا تتحمل الصقيع الطويل والرطوبة العالية والتقلبات المفاجئة في درجات الحرارة.

يتميز هذا الصنف بمقاومة ممتازة لمختلف الأمراض، إلا أن الجرب يُصيب أوراق الشجر بانتظام. في أغلب الأحيان، لا تتأثر الثمار، ولكن خلال سنوات الإصابة الشديدة بالجرب، قد يحدث أي شيء. لذلك، تُعدّ الوقاية من الآفات بنفس أهمية الوقاية من الآفات الأخرى. تهاجم الآفات شجرة التفاح بسهولة، ومن المهم التأكد من القضاء عليها.

الأصول والأنواع الفرعية

أكثر أنواع أشجار التفاح شيوعًا هو الأصل الخضري القياسي، ولكن يمكن زراعته على أي نوع تقريبًا. لا توجد حتى الآن أنواع فرعية من الأصول شبه المزروعة، ولا توجد أصناف عمودية أو زاحفة، لذا توخَّ الحذر عند الشراء.

سمات نمو بؤبؤ العين

الهبوط

الشروط الأساسية

• التربة لزراعة أشجار التفاح ليست مهمة على الإطلاق، الشيء الرئيسي هو أن تكون قابلة لنفاذ الهواء والرطوبة، ولكن يمكن إنجاز هذه المهمة بسهولة عن طريق تخفيف التربة برمل النهر وتخفيفها بانتظام.
• الموقع المشمس يسمح للشجرة ببلوغ كامل قوتها بشكل أسرع، وإنتاج محصول وافٍ، وإنتاج تفاح أحلى وأكثر صحة. في الظل، قد تمتد الأشجار ببساطة لأعلى دون أن تنمو براعم جانبية، مما يؤدي إلى انخفاض إنتاج الثمار. في بعض الحالات، قد يؤدي الظل الشديد إلى موت شجرة التفاح.
• يُنصح بمراعاة عمق منسوب المياه الجوفية. فالجذور القوية تخترق أعماق الأرض وتعفن إذا وصلت إلى الماء. لذلك، يُفضل اختيار مواقع أكثر جفافًا وتجنب زراعة أشجار التفاح قرب الأنهار والبحيرات، أو في المستنقعات، أو السهول الفيضية.
• ليس من الضروري تحضير موقع الزراعة مسبقًا؛ فأشجار التفاح تتحمل جميع الظروف تقريبًا. عند الحفر المسبق، اصنع حفرًا بعمق متر وبقطر مماثل، وأضف السماد إلى قاعها، واسقها، وأضف نظام تصريف إذا لزم الأمر. إذا كنت ستزرعها فورًا، يمكنك ببساطة حفر حفرة وملئها بالحصى، ثم إضافة الماء. في هذه الحالة، يمكن إضافة السماد في نفس سنة الزراعة.
• يُنصح بترك مسافة 5-6 أمتار بين الأشجار، ونفس المسافة بين الصفوف. فالشجرة كبيرة الحجم وقد تعيق النمو السليم للنباتات المحيطة، لذا يُنصح بترك هذه المسافة أيضًا.
• إذا كانت هناك حاجة للحفاظ على خصائص الجذر، يتم ترك طوق الجذر فوق سطح التربة بمسافة 4-6 سم.
• في البداية، تحتاج الشجرة إلى دعم، لذا يُفضّل حفرها أو تثبيت ألواح أو أوتاد عليها مباشرةً. تُربط الشتلات بهذه الأوتاد باستخدام خيوط حديقة عادية أو خيوط زينة على شكل رقم ثمانية.
• تُوضع الشجرة في الحفرة، وتُغمر جذورها في خليط من التربة والماء، ويُستعمل مُركّب تجذير خاص عند الحاجة. تُغطى الجذور بالتربة، وتُدمك، ويُروى سطحها، وتُغطى بالغطاء العضوي.

تواريخ الهبوط

لا يهمّ هذا الصنف إن كان يُزرع في الهواء الطلق في الخريف أو الربيع. المهمّ هو أن تكون التربة دافئة، وأن يبقى النسغ ثابتًا في الجذوع. كلما كانت منطقة الزراعة شمالًا، كانت فترة مارس/أبريل أفضل، لمنع البرد الوشيك من إتلاف أشجار التفاح الصغيرة والهشة.

العناية بالأشجار

الحماية من الصقيع والآفات

يتميز النبات بمقاومته العالية لدرجات الحرارة المنخفضة، لذا لا يتطلب أي حيل خاصة. يكفي لف الجذوع بالخيش أو الجوارب القديمة. في المناطق الأكثر برودة، غطِّ منطقة الجذور بحصر من القش أو التبن أو أغصان التنوب، والتي تُزال في أوائل الربيع قبل أن تبدأ الأشجار بالنمو.

يُعدّ تبييض جذوع الأشجار بالجير العادي حتى ارتفاع يتراوح بين متر ومتر ونصف، أو معالجتها بمواد كيميائية صناعية، فعالاً في مكافحة الحشرات التي تستقر بسهولة في شقوق اللحاء. يمكن طرد القوارض بتغطية جميع جذوع الأشجار بالدهون الحيوانية المُذابة، أو الشحوم، أو زيت الوقود، أو زيت التجفيف القديم. كما أن تغطية الجذوع بشبكة معدنية أو بلاستيكية متينة تحمي اللحاء بفعالية من أكله من قِبل الأرانب والهامستر.

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

يُنصح بحفر الأشجار الصغيرة فقط. يمكن القيام بذلك في الربيع والخريف، أو حتى مرة واحدة سنويًا. يُمكن حراثة التربة بشكل متكرر، ولكنه ليس ضروريًا. يجب فكّها تمامًا فقط في اليوم التالي للري، في الطقس الجاف والحار. في السنة الرابعة إلى السادسة، يُمكنك زراعة الأعشاب أو حشائش المروج حول جذع الشجرة لتوفير تهوية طبيعية. تذكّر إزالة الحطام والأعشاب الضارة وبراعم النباتات الأخرى من تحت الشجرة.

قد تحتاج الشتلات الصغيرة جدًا أو تلك التي تنمو في مناطق قاحلة جدًا إلى ريّ متكرر. في هذه الحالات، يُنصح برشّ الماء من 5 إلى 7 مرات في الموسم، بمعدل 456-60 لترًا لكل جذع. في المناخات العادية، تحتاج الأشجار إلى الريّ بوتيرة أقل بكثير؛ ويمكن رشّ الماء مرتين إلى ثلاث مرات في الموسم، مع إضافة الأسمدة.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

شجرة فوسبيتانيتسا (التلميذ) لا تنمو بكثافة، لكنها لا تزال بحاجة إلى رعاية تاجها. يُفضل إنشاء تاج متفرق ومتعدد الطبقات منذ السنة الأولى، ثم الاكتفاء بالرعاية اللازمة لمنع نموها بشكل مفرط. لتحقيق ذلك، أزل جميع البراعم النامية للداخل، أو البارزة للأعلى، أو المتوازية، أو المتقاطعة.

عادةً ما يُجرى التنظيف الصحي في الخريف، عندما تكون الأشجار في أفضل حالاتها لتحمل الإجهاد. يجب قطع جميع البراعم المكسورة أو الجافة أو المريضة. لن تعود هذه البراعم مفيدة، وستظل تسحب النسغ من الشجرة. من المعتاد تغطية المناطق المقطوعة بالطلاء أو ملعب الحديقةولكن إذا لم يكن هناك شيء من هذا القبيل، فإن المستنقع العادي سوف يقوم بالمهمة على أكمل وجه.

نضج البؤبؤ وظهور الثمار

بداية الإثمار

يبدأ هذا الصنف بالإثمار مبكرًا، وهو أمر غير معتاد في أشجار التفاح السيبيرية المقاومة لبرد الشتاء. في عامه الرابع أو الخامس، يمكن أن يُنتج ما يصل إلى 5-10 كيلوغرامات من الفاكهة العطرية. بالطبع، سيتعين عليك الانتظار لفترة أطول قليلاً حتى تكتمل عملية الإثمار، ولكن ليس لفترة طويلة.

وقت الإزهار

براعم الشجرة وردية غنية، بل أرجوانية قليلاً، وتظهر متأخرة على الشجرة، لذا لا يؤثر الصقيع المتكرر عادةً على الإثمار أو الحصاد. أزهارها وردية باهتة أو بيضاء مع مسحة وردية خفيفة، وبتلاتها فاتحة ورقيقة وخفيفة وجميلة للغاية. تزهر الشجرة بغزارة، وتبدو أنيقة خلال هذه الفترة، ويمتد عطرها لعشرات الأمتار.

الإثمار والنمو

قليلة هي أشجار التفاح التي تُضاهي قوة شجرة فوستوتانيتسا، إذ تنمو بمعدل 90-100 سنتيمتر سنويًا، لتصل إلى أقصى ارتفاع لها في غضون عشر سنوات فقط. هذا المعدل من النمو يسمح بزيادة سريعة جدًا في الخصوبة. وبحلول السنة الثامنة أو التاسعة، تُنتج شجرة التفاح محصولًا كاملًا، ويسمح عمرها الطويل بإنتاج محصولات هائلة.

تبدأ الثمار بالنضج في أوائل سبتمبر، وقد تستغرق أحيانًا حتى منتصفه. يُمكنك معرفة نضجها من لونها؛ إذ يتحول لونها إلى عنابي داكن أو أرجواني، وتفتح البقع تحت القشرة. تنضج التفاحات بالتساوي، وتُنقل بسهولة في الصناديق وبالكميات الكبيرة، ويمكن تخزينها في قبو عادي لمدة تصل إلى 60-80 يومًا. وهي مناسبة للتجفيف، والمربيات، والمربى، والعصائر.

اترك مراجعة لمجموعة متنوعة من أشجار التفاح Vospitannitsa حتى يتمكن حتى البستاني المبتدئ من تلقي معلومات مفيدة بشكل مباشر.