شجرة تفاح زيبروفسكوي: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف شجرة التفاح زيبروفسكوي

وقد اكتسب هذا التنوع شعبية واسعة في بضعة عقود فقط. سيبيريا وهذا ليس مصادفة. فقد اتضح أن هذه الأشجار شديدة التحمل، وتتحمل بسهولة أشد الصقيع، ولا تتطلب عناية خاصة، وتتحمل نقص التربة، وانخفاض أو ارتفاع الرطوبة، ولا تخشى التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة على مدى فترة قصيرة.

ثمار هذا الصنف لذيذة وعصيرة، ويمكن نقلها بسهولة حتى لمسافات طويلة مع خسائر ضئيلة. تنضج هذه الثمار مبكرًا تقريبًا عن جميع الأصناف الأخرى في سيبيريا. جبال الأورالتتميز هذه النباتات بمقاومة شبه كاملة للجرب أو غيره من الأمراض الفطرية. ورغم صغر حجم ثمارها، يُنصح بزراعتها ليس فقط في الحدائق المنزلية الصغيرة، بل أيضًا في الحدائق التجارية الكبيرة والمكثفة.

التفاح: كيف يبدو

جميع الثمار صغيرة الحجم، إن لم تكن بالغة الضآلة. في أقصى وزن لها، لا يتجاوز وزنها 30-45 غرامًا، ولكن في أغلب الأحيان لا يتجاوز وزنها 25-30 غرامًا. شكلها مستدير وناعم، بأضلاع واضحة ودرزة جانبية، غالبًا ما تكون مستطيلة قليلًا، مخروطية الشكل أو شبيهة بنبات اللفت. عند النضج، تُغطى بطبقة شمعية، يسهل إزالتها بالفرك الميكانيكي.

قشرة الثمرة صلبة ومرنة وسميكة، وإن كانت غير صلبة. لامعة، ولونها أصفر-أخضر مميز. أكثر من 84-90% من سطح الثمرة مغطى بلون أحمر فاقع، يميل إلى اللون العنابي أو لون الشمندر الأحمر، أو لون القرمزي. قشرتها كثيفة، مرقطة، ومنتشرة، وقد تكون شفافة بعض الشيء عند الحواف. الثقوب تحت الجلد متكررة، وواسعة، وفاتحة اللون، وواضحة على التفاح. تركيبها الكيميائي غني، وتتميز بالمؤشرات التالية:

• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 112 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 16.4 مليجرام.
• السكريات (الفركتوز) – 14.4%.
• البكتين (الألياف) – 3.17%.
• الأحماض القابلة للتتر - 1.21%.

لب الثمرة كثيف، مقرمش، ناعم الحبيبات، وعصيري، ذو قوام جيد. لونه كريمي رقيق، أو مائل للاصفرار قليلاً، وقد يحتوي على طبقة رقيقة من العروق الوردية تحت القشرة. نكهته حلوة وحامضة، متوازنة ومناسبة للاستخدام على المائدة. رائحته غنية، "كثيفة"، يسهل تمييزها، ومميزة. يُقيّمها المتذوقون المحترفون بـ 4.4 من 5.

شجرة تفاح زيبروفسكوي: الخصائص

التاج ونظام الجذر

تعتبر الشجرة متوسطة الارتفاع، على الرغم من أن بعض الخبراء يطلقون عليها اسم شبه قزمة طبيعية. يصل الحد الأقصى لارتفاع الجذوع بالكاد إلى 4-4.5 متر.، وحتى في هذه الحالة، مع غياب تام للتقليم التكويني. غالبًا ما يكون التاج في سن مبكرة هرميًا أو بيضاويًا، ويبقى كذلك. تمتد الفروع من الموصل المركزي بزوايا قائمة أو واسعة. وهي طويلة ومستقيمة، ذات مقطع عرضي دائري أو بيضاوي قليلاً. مغطاة بلحاء رمادي أو رمادي فولاذي، وقد يكون مشعرًا قليلاً في بعض الأماكن. تنضج الثمار على السيقان المثمرة، والنتوءات، والنموات التي يبلغ عمرها عامًا واحدًا.

الأوراق بيضاوية الشكل، ممدودة قليلاً، بيضاوية الشكل، جلدية الملمس، كثيفة، ذات طرف قصير مدبب. لونها أخضر فاتح، وأحياناً مصفر، باهت، ومضلعة بدقة. حواف الأوراق مسننة، مسننة الشكل، وقد تكون عميقة، مطوية كالقارب، وغالباً ما يكون بها زغب خفيف على الجانب السفلي. نظام الجذر متوسط ​​العمق، متفرع بكثرة، وعادةً ما يكون له جذر مركزي (رئيسي).

الإنتاجية والتلقيح

يُعتبر إنتاج صنف زيبروفسكي متوسطًا، إذ إن عدد الثمار المنتجة مثير للإعجاب، إلا أن وزنها أقل من المطلوب.

خلال موسم النمو، يمكن أن تُنتج شجرة واحدة ما بين 16.5 و18 كيلوغرامًا من التفاح الصغير العطري. ويبلغ الرقم القياسي المطلق 21.4 كيلوغرامًا، وقد حصده بستاني خاص في منطقة تشيليابينسك عام 2004..

شجرة زيبروفسكوي ذاتية التعقيم، لذا ضمن دائرة نصف قطرها لا تتجاوز 50-110 أمتار، يجب أن تنمو بعض أشجار التفاح في الوقت المناسب للتلقيح الخلطي. لن يُجدي النحل والرياح وحدهما، مع أن جذبهما مفيد. يمكن تحقيق ذلك باستخدام مناحل متنقلة ورش الأشجار بالسكر أو شراب العسل.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

يُعتبر هذا الصنف صنفًا شبه مزروع، ويتميز بقدرته الفائقة على تحمّل الظروف المناخية القاسية، وانخفاض درجات الحرارة، والتقلبات المفاجئة. حتى في درجات حرارة منخفضة تصل إلى -37-40 درجة مئوية، لا تظهر على أشجار التفاح أي علامات على أضرار الصقيع. وعندما تتأثر، تستعيد شكلها السابق بسرعة، وتعود إلى نمط إثمارها الطبيعي في غضون عام واحد فقط.

يتميز هذا الصنف بمقاومة عالية لمختلف أنواع العدوى الفطرية، وخاصةً الجرب الأكثر شيوعًا. نادرًا ما تُصاب الأشجار بهذا المرض، حتى في أشدّ حالات الأوبئة. عادةً، تُصاب الأوراق فقط، بينما تبقى الثمار صالحة للأكل. قد تُشكّل الحشرات خطرًا، لذا يلزم استخدام المبيدات الحشرية بانتظام.

الأصول والأنواع الفرعية

هذا صنف جديد، لذا لا توجد أنواع فرعية معروفة. يُزرع على أنواع مختلفة من الجذور. على سبيل المثال، على الجذور شبه القزمة أو القزمة، يمكن أن يصبح كثيفًا جدًا، لا يزيد ارتفاعه عن مترين إلى مترين ونصف، لكن قسوته الشتوية ضعيفة. لا يوجد صنف "زيبروفسكي" عمودي، لذا توخَّ الحذر عند الشراء.

ميزات زراعة زيبروفسكي

الهبوط

الشروط الأساسية

• إذا كان العائد مهمًا بالنسبة لك، فعليك اختيار الموقع بعناية. يجب أن يكون مشمسًا ومحميًا من التيارات الهوائية.
• يُفضّل أن يكون عمق المياه الجوفية مترين ونصف على الأقل. فالشجرة لا تتحمل الرطوبة الزائدة وقد تموت. زراعة شجرة زيبروفسكوي بالقرب من بئر ضحل أو نهر أو نبع أو بركة أو بحيرة ليست فكرة جيدة. يُفضّل تجنّب المستنقعات ومروج السهول الفيضية والأراضي المنخفضة وغيرها من المناطق ذات الرطوبة العالية. يُفضّل أيضًا التلال أو أي موقع مرتفع آخر.
• يمكن أن تكون التربة متنوعة، من تربة سوداء خصبة إلى تربة طينية صخرية أو طينية رملية. المهم هو تخفيفها بانتظام، وتسميد الأشجار لن يضر أيضًا.
• يمكنك تجهيز الحفر قبل موسم الزراعة، ولكن إذا لم تفعل ذلك بعد، فستحتاج من 4 إلى 6 أسابيع على الأقل لتنضج. احفر حفرًا بعمق 55-65 سم وقطر 75-80 سم. املأ ثلثها بتربة خصبة، ممزوجة بالسماد. ضع أي مادة تصريف (أحجار، طوب، قشور جوز) فوقها واتركها في الهواء الطلق. يمكنك ريها، ولكن هذا ليس ضروريًا - فالطبيعة وهطول الأمطار الطبيعي سيتكفلان بالباقي.
• من المفيد على الفور إدخال حصة للربط، والتي لا يمكن إزالتها حتى تصبح الشجرة أقوى.
• من الأفضل ترك مسافة لا تقل عن 4.5-5.5 متر بين الأشجار حتى لا تتداخل مع نمو بعضها البعض في المستقبل.
• قبل الزراعة مباشرةً، شكّل كومةً داخل الحفرة، ثم ضع الشتلة عليها، مع نشر جذورها. غطِّ المنطقة بأكملها بالتربة، واسقها بكمية تتراوح بين 25 و30 لترًا من الماء، ثم غطِّ السطح بالغطاء العضوي.

تواريخ الهبوط

هناك قاعدة بسيطة لزراعة جميع أشجار التفاح السيبيري: كلما اتجهنا شمالًا وكان المناخ قاسيًا، كان الربيع هو الأفضل. إذا كان الطقس دافئًا ومعتدلًا نسبيًا، يُمكن زراعة تفاح زيبروفسكوي في الخريف، بعد تساقط الأوراق، ولكن تأكد من وجود 3-5 أسابيع قبل الصقيع. وإلا، فانتظر حتى تدفأ التربة تمامًا قبل الزراعة، على سبيل المثال، في مارس أو أبريل.

الحماية من الصقيع والقوارض

الأشجار شديدة التحمل لدرجات الحرارة المنخفضة، لكن الاستعداد الجيد لفصل الشتاء ضروري. يجب إيقاف الري في أوائل أو منتصف سبتمبر تقريبًا للسماح للنسغ بالاستقرار في الجذوع قبل حلول الصقيع، وإلا فقد تتضرر الجذوع. تُوضع عادةً حصائر من العشب أو القش حول منطقة الجذور، وتُلف الجذوع بلباد السقف أو الألياف الزراعية أو لباد السقف أو الخيش. يمكن بسهولة لف أصناف الأشجار القزمة وشبه القزمة مثل الخيمة.

لمنع القوارض من قضم اللحاء أو الأغصان الصغيرة، يمكنك طلاء الجزء السفلي من الجذع بشحم الخنزير أو الشحم. هذا يُطرد الآفات ويطردها، وهو فعال ضد الحشرات. تبرئة الجير، محلول سميك، يصل ارتفاعه إلى حوالي 1-1.3 متر.

العناية بالأشجار

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

احفر منطقة الجذور مرتين سنويًا بعناية، مع الحرص على عدم إزعاج الجذور التي تمتد بعمق تحت سطح التربة. أما بقية العام، فيكفي مجرد حرث التربة وإزالة الأعشاب الضارة وبراعم الجذور.

يجب ري الأشجار بانتظام فور زراعتها، مرة كل ستة إلى ثمانية أسابيع تقريبًا. ولكن فقط في حال عدم هطول الأمطار. في حال هطول الأمطار، انتظر عشرة أيام على الأقل حتى موعد الري التالي. الأشجار الناضجة لا تحتاج إلى الري إطلاقًا، إلا في حالات الحر الشديد، ولكنك ستحتاج مع ذلك إلى إضافة الماء والأسمدة.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

الشكل الأكثر شيوعًا هو جذع متدرج متفرق، وهو الأنسب لجنس زيبروفسكي. لتحقيق ذلك، يُقطع الفرع القاعدي المركزي بمقدار الثلث في السنة الأولى، ويُترك فرعان أو ثلاثة فروع هيكلية بارتفاعات مختلفة ومتباعدة. يجب أن تكون هذه الفروع أقصر من الجذع بمقدار 5-7 سنتيمترات. بعد ذلك، تُخفّف الشجرة مع الحفاظ على الأبعاد المطلوبة، وتُزال أي فروع بارزة للأعلى وأغصان داخلية.

يتطلب التقليم الصحي عنايةً مماثلة. كل خريف وربيع، ستحتاج إلى فحص الأشجار، وإزالة البراعم التالفة والميتة والمكسورة والمريضة. هذا يضمن ثمارًا عالية الجودة في العام التالي. في عمر 18-20 عامًا تقريبًا، يمكنك البدء في تجديد الأشجار بقطع 2-3 براعم ناضجة والسماح للبراعم الجديدة بالنمو.

نضج وإثمار زيبروفسكي

بداية الإثمار

يمكن حصاد الثمار الأولى بعد حوالي 4-5 سنوات من زراعتها في أرض مفتوحة. ومع ذلك، فإنها تزهر خلال سنتين إلى ثلاث سنوات. لإتاحة الوقت الكافي للشجرة لتكوين تاج وجذمور قبل تكريس طاقتها للإثمار، تُزال جميع البراعم أولاً؛ ويجب عدم السماح لها بالنمو إلى ثمار التفاح.

فترة الإزهار

تتفتح براعم جميع أشجار التفاح السيبيري تقريبًا مبكرًا نسبيًا لإتاحة الوقت الكافي لإنتاج الثمار خلال فترة الدفء القصيرة. وبحلول منتصف مايو، تُغطى الشجرة بأزهار وفيرة، مُجمعة في أزهار صغيرة. تتميز الأزهار بتلات بيضاء فاتحة أو وردية فاتحة، وهي عطرة جدًا، ومتوسطة الحجم، وإن كانت صغيرة الحجم أحيانًا. وحسب حالة الطقس، يمكن أن تستمر هذه العملية من 10 إلى 16 يومًا.

الإثمار والنمو

يُعتبر تفاح زيبروفسكوي سريع النمو ومبكر الإثمار. يمكن أن يصل طوله إلى 65-70 سم في موسم واحد فقط. تكون العملية أسرع بكثير حتى بداية الإثمار، ثم تتباطأ قليلاً، ولكن ليس بشكل ملحوظ. كما يزداد إنتاج الثمار تدريجيًا، ولا يُتوقع الحصاد الكامل قبل 8-10 سنوات من الزراعة. للحصول على تفاح أكبر حجمًا، إذا كان وزن الثمار 45-50 غرامًا، فيجب تخفيف البراعم بشكل كبير (إلى النصف) أثناء الإزهار.

يُحصد التفاح في منتصف أو أواخر أغسطس، ويعتمد ذلك بشكل كبير على حالة الطقس. مع ذلك، لا داعي للاستعجال؛ إذ يمكن أن يتدلى التفاح بحرية حتى حلول الصقيع، إذ يلتصق بشدة بالأغصان. مع ذلك، قد تتأثر نكهته بشكل كبير: إذ يصبح طريًا ومتفتتًا وحامضًا. مدة صلاحيته قصيرة جدًا، لا تتجاوز 14-20 يومًا، وخلال هذه الفترة يجب معالجة الحصاد بالكامل.

يرجى ترك تعليقاتك على صنف Zhebrovskoe حتى يتمكن البستانيون الآخرون من تعلم شيء مماثل منه لتعزيز تجربتهم.