Шафраново ябълково дърво: характеристики на сорта и грижи

Описание на сорта ябълки Шафран

Този къснозреещ, сравнително плодовит сорт е по-популярен в малки частни ферми, отколкото в търговски интензивни градини. Въпреки това, той се препоръчва и за търговско отглеждане.

Неговата устойчивост на замръзване не винаги е подходяща за суровите сибирски зими. В края на краищата е много по-лесно да се защитят няколко дървета от замръзване, отколкото няколко хектара. Въпреки това, шафранът има отличен вкус, устойчив е на гъбични инфекции и се съхранява добре, което го прави популярен избор сред домашните градинари.

Ябълки: цвят, размер и тегло

Ябълките на това дърво обикновено растат със среден до под средния размер, тежащи само 70-130 грама. Те са кръгли, често леко сплескани, със забележими оребрения. Кожата е твърда, сравнително дебела, но не твърда, и жълта или жълто-зелена на цвят. Ябълките са изцяло покрити с червен, раиран, дифузен руж. Многобройни, светли подкожни петна са ясно видими на повърхността. Химичният състав може да се характеризира със следните показатели на 100 грама продукт:

• Р-активни вещества (катехини) 182 милиграма.
• Аскорбинова киселина (витамин С) – 24,2 милиграма.
• Общо захари (фруктоза) – 12,3%.
• Титруеми киселини – 1,16%.
• Пектини (фибри) – 5,46%.

Месото има хармоничен, балансиран сладко-кисел вкус, напомнящ на десертна ябълка, с отличителен аромат. То е кремообразно и с финозърнеста текстура, много сочно, хрупкаво и плътно.

Шафраново ябълково дърво: характеристики

Корона и коренова система

Това е средно голямо дърво, едва достигащо 3-4 метра при нормални условия на отглеждане. Корона Има заоблена форма и умерена гъстота. Повечето клони се простират от основния ствол почти под прав ъгъл, като растат предимно нагоре. Повечето плодове узряват на пръстените. Кората има характерен стоманеносив оттенък, като с възрастта става кафеникавокафява и може да се напука и разпадне.

Листата са малки, заоблени, стеснени към върховете, а краищата им са леко, но не прекалено, назъбени. Те са лъскави, тъмнозелени, набръчкани и кожести. Разширената коренова система на дървото му позволява лесно да намира влага дори на голяма дълбочина.

Производителност и опрашване

Добивът на този сорт се счита за среден: от едно дърво могат да се съберат приблизително 50-90 килограма плодове.

С правилна грижа можете да постигнете много по-високи добиви, почти изравняващи се с показателите на такива лидери като Антоновка Ако дървото е защитено от замръзване, правилно подрязано и защитено от вредители, то може да даде добив до 250-260 килограма годишно.

Зимоустойчивост и устойчивост на болести

Шафранът има много добра адаптивност, като се адаптира лесно към почти всякакви климатични и метеорологични условия. Не може обаче да се нарече особено устойчив на замръзване. Може да понася температури до -35°C за кратко време, но ако студеният период е продължителен, температури от 25-27°C могат лесно да убият дървото, особено ако не е защитено за зимата.

Устойчивостта към гъбични инфекции не е генетично предопределена, но дърветата рядко страдат от тях. Това обаче важи само ако резитбата се извършва своевременно и падналите листа, особено гниещите плодове, редовно се отстраняват изпод дървото. Вредителите също представляват значителна заплаха за дървото, така че е важно постоянно да се следи за признаци на увреждане.

Подложки и подвидове: характеристики

Характеристики на отглеждането на шафран

Кацане

Основни характеристики

• Шафранът трябва да се засажда на слънчеви, добре проветриви места. Трябва обаче да се внимава внимателно да се избягва течение, в противен случай дървото може да се разболее.
• Най-добре е сортът да се засади веднага на място, където ще расте дълго време, до дълбока старост. Той не реагира добре на пресаждането, така че е най-добре да се избягват всякакви ненужни манипулации в това отношение.
• Преди засаждане, поставете разсада в съд с топла вода за 6-8 часа, за да могат корените да се наситят с влага.
• Не е необходимо да подготвяте дупки за дърветата предварително, освен ако вече не сте ги изкопали. Те трябва да са с дълбочина 60-70 сантиметра и диаметър до 90 сантиметра; това ще бъде достатъчно за кореновата система на малък разсад.
• На дъното се излива дренажен слой; това може да бъде счупена тухла, вермикулит или чакъл; често се използват и черупки от ядки.
• Добра идея е веднага да забиеш колове, за да подпреш разсада. Няма да можеш да ги премахнеш до третата година след засаждането.
• Коренова шийка винаги трябва да е на 5-7 сантиметра над нивото на земята.
• След като поръсите корените с почва, леко я уплътнете, направете бордюр по обиколката и залейте с 20-30 литра вода.

Дати на кацане

Основното условие за засаждане на сорт е да му се даде време да се вкорени преди слана. През есента това може да се направи в края на септември или дори октомври. Ключът е да се изчакат поне 3-4 седмици преди първата слана.

Ако изберете пролетно засаждане, най-добре е да го направите през март или април. Ще трябва обаче да изчакате, докато сланата отмине напълно, тъй като младите разсади неизбежно ще претърпят шок и могат да се заразят, дори и да оцелеят. Това ще забави растежа им и последващите добиви ще намалеят.

Защита от замръзване и гризачи

За да се предпази кореновата система от ниски температури, те се облицоват със смърчови клони, сено или слама. Стъблата се увиват със специални покривни материали, като например руберол или катран. Висококачествената изолация ще помогне за осигуряване на редовна, добра реколта, дори при наистина тежки условия.

За да се предпази нежната кора на ябълковите дървета от гризачи, стволовете се покриват със свинска мас, грес или специални разтвори. Насекомите могат да бъдат отблъснати чрез редовно покриване на долната част на ствола и скелетните клони с вар през есента.

Грижа за дърветата

Разхлабване на почвата, поливане: правилна селскостопанска технология

Не подценявайте значението на редовното разрохкване на почвата около ствола и плевенето. В същото време не забравяйте да премахвате кореновите издънки, както и издънките от други дървета или храсти. Окопаването веднъж или два пъти годишно е достатъчно, но можете да разрохквате повърхността на почвата всеки ден след поливане.

Най-добре е да поливате шафрана според метеорологичните условия, като използвате правилото за 10 дни като ориентир. Това означава, че ако не е имало дъжд за определен период от време, е време да полеете ябълковите дървета. Ако вали, изчакайте точно десет дни и след това полейте отново. Поливането не трябва да е обилно; само 10-15 литра сутрин и вечер са достатъчни, за да се предотврати гниене на корените.

Подрязване: просто оформяне на короната

През първите 3-4 години след засаждането в открита земя е най-добре да оставите разсада на мира и да не го подрязвате. Дърветата са много крехки и не понасят лесно стреса, така че е най-добре да ги оставите да пуснат корени. Подрязвайте излишните клони през пролетта и есента.

• Пролетната резитба включва формираща резитба. Това включва премахване на клони, растящи навътре от короната, оставяйки само няколко скелетни клона, разположени на голямо разстояние един от друг.
• През есента се подрязват стари, болни или повредени клони. Подмладяване се извършва и през пролетта, като се започва, когато дървото е на 15-17 години. След това се подрязват 2-4 зрели клона, за да се даде място на младите да се развият.

Узряване и плододаване на шафрановото ябълково дърво

Началото на плододаването

Първите няколко ябълки могат да се появят по клоните още на 2-3 години, но ябълковото дърво започва да дава плодове напълно едва на 3-4 години.

Време на цъфтеж

Периодът на цъфтеж се влияе от характеристиките на подложката, климата и метеорологичните условия. Въпреки това, цъфтежът като цяло съвпада с този на повечето зимни ябълкови дървета. Започва около средата на май и продължава не повече от 10-12 дни.

Плододаване и растеж

Пълното плододаване ще отнеме поне осем години. Едва тогава реколтата ще достигне своя връх, с над 130 килограма плодове, плътно натрупани по клоните. Поради това те се нуждаят от опора, докато ябълките узреят напълно. Годишният прираст е доста висок, достигайки 15-25 сантиметра, но само през първите няколко години.

Плодовете узряват в средата до края на септември, но са готови за консумация едва след 50-60 дни. Плодовете могат да се оставят на клоните; до средата на октомври плодовете ще придобият желания вкус и аромат, но срокът им на годност ще намалее от 200 дни на 1,5-2 месеца.

Моля, оставете отзивите си за шафрановото ябълково дърво в коментарите под тази статия, за да можете да споделите опита си с други градинари.