Jaké jsou výhody a nebezpečí jablečných semínek a co se stane, když je sníte?
Obsah
Složení a nutriční hodnota jablečných semínek
Chemické složení jablečných semen zahrnuje:
- vitamíny: A, C, E, PP, skupina B;
- jód;
- draslík;
- vápník;
- sodík;
- železo;
- třísloviny;
- kyselina palmitová;
- kyselina stearová;
- kyselina olejová;
- kyselina linolová.
Kalorický obsah 1 semínka – 0 kcal.
Nutriční hodnota (% RHP):
- bílkoviny – 0,22 %;
- tuky – 0,6 %.
Nutriční hodnota jablečných jader je určena bílkovinnými sloučeninami, sacharózou a oleji. Tyto však... semena Nejsou považovány za produkty; při jejich užívání se klade důraz na jejich léčivé vlastnosti.
Jablečná semínka: výhody a škody
Léčivé vlastnosti jablečných semínek jsou dány komplexním účinkem všech prvků přítomných v jejich složení na tělo.
Prospěšné vlastnosti
Výhody jablečných semínek jsou následující:
- odstranění zánětu;
- obnova a posílení oslabeného těla;
- úleva od bolesti hlavy;
- zlepšení emočního stavu;
- posílení imunitního systému;
- stimulace duševní aktivity;
- prevence rozvoje nedostatku vitamínů, dny, aterosklerózy a onkologických onemocnění;
- čištění cév;
- normalizace srdečního svalu;
stimulace funkcí gastrointestinálního traktu a metabolických procesů;
- snížení rizika endokrinních problémů.
Kontraindikace a poškození
Navzdory řadě léčivých vlastností mohou jablečná semínka způsobit tělu značné poškození.
Hlavní nebezpečnou látkou nacházející se v jablečných semenech je amygdalin glykosid, který se transformuje na kyselinu kyanovodíkovou (kyanid).
Pár konzumovaných semínek nezpůsobí žádnou škodu, ale konzumace velkého množství způsobí tělu nevratné poškození. Smrtelná dávka pro člověka je 200 g. Otrava kyselinou kyanovodíkovou je doprovázena několika příznaky:
- dýchací potíže (dušení);
- silné bolesti hlavy;
- náhlé změny srdeční frekvence a krevního tlaku;
- zvýšené slinění nebo silné zvracení;
- ztráta vědomí.
Pokud se tyto příznaky objeví, okamžitě volejte sanitku. Jinak se u postiženého může rozvinout toxická pneumonie, která může být smrtelná.
Tepelné ošetření potlačuje škodlivé vlastnosti jablečných jader, takže jejich přítomnost v kompotu, marmeládě a pečivu nepředstavuje zdravotní riziko.
Odborníci nedoporučují konzumaci jablečných semínek lidem s následujícími kontraindikacemi:
- těhotenství;
- období laktace;
- individuální nesnášenlivost;
- sklon k alergickým reakcím;
- chronická onemocnění gastrointestinálního traktu (pankreatitida, zánět žaludku, vřed).
Kolik jablečných semínek můžete sníst denně?
Bezpečná dávka pro lidské tělo je maximálně 6 semínek denně. Při konzumaci v mleté (práškové) formě se za denní dávku považuje špetka, která se vejde na špičku nože.
Jak správně konzumovat a skladovat jablečná semínka
Aby konzumace jablečných semínek nevedla k negativním důsledkům, je důležité dodržovat několik doporučení:
- semena používejte pouze ze zdravých, zralých plodů;
- Zrna musí být tmavě hnědé barvy a zcela neporušená.
Aby se během skladování zachovaly všechny prospěšné vlastnosti, měla by se jablečná semínka oloupat, usušit, rozdrtit a skladovat ve vzduchotěsné nádobě. Doporučená trvanlivost není delší než 6 měsíců.
Semínka jablek by neměla být ponechána v semenném lusku příliš dlouho, protože by to způsobilo jejich vyschnutí a ztížilo by jejich oddělení od skořápky.
Použití jablečných semen v lidovém léčitelství
Jablečná semínka se používají k přípravě různých léčivých přípravků.
Pro zvýšení obsahu jódu Pro poruchy endokrinního systému, stejně jako pro laryngitidu a nachlazení je relevantní následující recept:
- Kosti jsou lehce osmažené.
- Smíchejte s medem v poměru 1:2.
- Výsledná směs se přidává do zapékaných pokrmů, kaší nebo fermentovaných mléčných výrobků.
Pro prevenci rakoviny, stejně jako za účelem zbavení se nadváhaRozdrcená jablečná semínka se nasypou do horkého mléka a užívají se před spaním. Lék vyrobený ze semínek a medu může pomoci zmírnit komplikace způsobené zápalem plic.
Pro prevence a terapie nedostatku Pro hormony štítné žlázy (hypotyreóza) se doporučuje infuze připravená následujícím způsobem:
- Předsušená semena, koukol, eleuterokok, kopřiva a pampeliška se rozdrtí a smíchají ve stejných dílech (přibližné množství každé složky je 5 g).
- Směs se zalije půl litrem vroucí vody.
- Nechte louhovat a po 20 minutách přeceďte přes filtr.
Hotový přípravek se užívá 2krát denně, 50 ml.
Při bronchitidě, sinusitidě a zánětu vedlejších nosních dutin se jako obklad používají zahřátá jablečná semínka.
Jablečná semínka v kosmetologii
Prospěšné vlastnosti Jablečná semínka byla kosmetology dobře prozkoumána a hojně se používají v produktech péče o pleť. Semínka se přidávají do krémů, masek a tonerů.
Pro tonizace stárnoucí pleti Doporučuje se následující recept na masku:
- Rozemlejte 5 g semen a zalijte vroucí vodou (100 ml).
- Nechte louhovat 20 minut a poté přefiltrujte.
- Do nálevu přidejte 10 g změklého másla a žloutek.
- Důkladně promíchejte.
Po nanesení masky na obličej ji nechte působit 15 minut a poté opláchněte teplou vodou. Používejte třikrát týdně.
Pro péče o suchou pleť Maska se připravuje podle následujícího algoritmu:
- 5 g drcených zrn zalijte 100 ml vroucí vody.
- Louhujte 20 minut.
- Smíchejte s medem.
Masku nanášejte výhradně na vyčištěnou pleť obličeje a krku. Aplikujte třikrát týdně po dobu 15 minut.
Díky svému chemickému složení mohou jablečná semínka dodat člověku vitalitu a energii. Jejich správné užívání může zvýšit počet zdravých buněk a zabránit rozvoji mnoha nemocí.
