Jabloň Jonathan: Odrůda a péče

Popis odrůdy jablek Jonathan

Není to tak dávno, co každý sebeúctyhodný zahradník snil o tom, že bude mít alespoň jednu jabloň této odrůdy. Do fáze plodnosti vstupuje poměrně rychle, produkuje dobré výnosy, plodí s jemnou, výraznou chutí, snadno rozlišitelnou od ostatních, a ve vhodných podmínkách krásně vydrží prakticky až do další sklizně.

Samotný strom se však nehodí pro drsné ruské klima a jablka vyžadují pro zachování své nutriční hodnoty speciální podmínky. Proto je Jonathan stále častěji nahrazován novými odrůdami, ale jeho chuť zůstává jedinečná a mnoho lidí miluje jeho jedinečnost, bohatost a vůni.

Jablka: Jak vypadají

Plody této odrůdy jsou obvykle středně velké, ale mohou být i velké. Jsou kulaté, mírně zploštělé a kuželovité, s jemným žebrováním. Slupka je velmi hustá, pevná a lesklá, se zelenou nebo tmavě zelenou základní barvou.

Jak jablko dozrává, pokrývá se jasně červeným nebo dokonce vínovým nátěrem, který pokrývá více než 90 % celého povrchu. Podkožní tečky jsou světlé, četné, ale bledé, takže jsou sotva viditelné. Jablka mohou mít tzv. rezavost – hrubý síťovaný vzor na červenohnědém povrchu. Složení je charakterizováno následujícími chemickými parametry na 100 gramů produktu:

• P-aktivní látky (katechiny) – 110 miligramů.
• Kyselina askorbová (vitamin C) – 6,7 miligramů.
• Celkové cukry (fruktóza) – 11,4 %.
• Pektiny (vláknina) – 13,6 %.
• Titrovatelné kyseliny – 0,65 %.

Nezralá dužnina je bílá s mírně nazelenalým nádechem, s věkem se stává krémovou, šťavnatou a jemnozrnnou. Chuť je dezertní, harmonická a vyvážená, sladší než kyselá, ale stále si zachovává výraznou trpkost. Degustační hodnocení je 4,7 z 5. Navíc čím jižněji se jablko pěstuje, tím je sladší.

Jabloň Jonathan: charakteristika

Koruna a kořenový systém

Strom je považován za středně velký a ve volném růstu může snadno dosáhnout výšky 4-5 metrů. Koruna je v mládí kulovitá a zůstává taková až do stáří. Může mít mírně nepravidelný tvar, nakloněný kvůli různě dlouhé větvi. S věkem se stává rozložitou, ale ne plačící. Plody rostou na ostruhách, výhonech a dokonce i na plodných větvičkách. Výhonky mohou být krátké nebo dlouhé, rovné nebo genikulární a jejich kůra je zelenohnědá. U starších stromů může kůra praskat a drolit se.

Listy jsou středně velké až malé, oválné, mírně protáhlé a často stočené dolů. Mají kožovitou texturu, ale nejsou lesklé. Jsou husté a mohou být dobře ochlupené, což jim dodává mírně sivastý vzhled. Tento stříbřitý povlak na listech lze snadno považovat za charakteristický rys kultivaru. Kořenový systém je rozsáhlý a povrchní, s centrálním kůlovým kořenem nebo bez něj, v závislosti na podnoži.

Produktivita a opylování

Odrůda je považována za raně plodnou, protože je možné sklízet dobrou úrodu aromatických a lahodných jablek již za čtyři nebo pět let. Nejpozoruhodnější rekord zaznamenaný v naší zemi je 450 kilogramů z jednoho stromu. Je však důležité si uvědomit, že rekordních výnosů lze dosáhnout pouze s pečlivou péčí a příznivými povětrnostními a klimatickými podmínkami.

V průměru jeden strom produkuje asi 200-250 kilogramů jablek ročně, což je dostačující jak pro malý zahradní pozemek, tak pro intenzivní komerční sad.

Je tu ale i nevýhoda: čím větší úroda, tím menší jablka – pro Jonathana je to absolutní axiom. Takže pokud je jablek jen pár, můžou být velká, ale pokud jich je hodně, nakonec vám zbydou jen malá jablka.

Jabloně jsou považovány za částečně samoopylující, takže uvidíte nějaké plody – přibližně 40 % potenciální úrody – i když v sadu nejsou žádné jiné jabloně. Pro zvýšení výnosu je nejlepší vysadit Jonathan s jinými odrůdami, aby se zajistilo křížové opylení.

Zimní odolnost a odolnost vůči chorobám

Hlavní nevýhodou odrůdy je její extrémně nízká mrazuvzdornost. Těžko snáší teploty pod -5 až -10 °C. Navíc mohou zmrznout nejen kořeny těsně pod povrchem půdy, ale i kůra a zralé dřevo. Na Krymu se vyskytly případy úhynu jabloní v důsledku krátkodobého poklesu teplot na pouhých -2 až -3 °C doprovázeného vlhkým, pronikavým větrem.

Dalším problémem, který často „děsí“ ty, kteří chtějí odrůdu pěstovat, je její náchylnost k padlí, strupovitosti, spále rostlin a černý rakStromy se skutečně často nakazí plísňovými infekcemi, které se stávají závažnými a hojnými, ale pouze pokud nejsou včas přijata preventivní opatření. Proto v tomto ohledu vše závisí především na zahradníkovi.

Podnože a poddruhy

Existuje mnoho různých poddruhů a pododrůd, z nichž všechny mají za rodiče jabloň Jonathan. Domácí Pamyat Sergeevu a americká McPhee, legendární Idared a French Prime, který má genetickou imunitu vůči strupovitosti, Highlander, Excel, Morens, Velmuta a mnoho dalších. Není možné je všechny prostudovat, proto se blíže podívejme na několik nejblíže příbuzných hybridů.

Rostoucí vlastnosti Jonathana

Přistání

Základní podmínky

• Tento křehký strom vyžaduje slunné a bezprůvanové stanoviště. Ujistěte se však, že je dobře větrané a prostorné; Jonathan miluje otevřené prostory.
• Nejlepší půda Pro tuto odrůdu je ideální písčitohlinitá nebo hlinitá půda. Stromy lze také vysadit do černozeme, ale nejlepší je ji zředit říčním pískem, jílem a dalšími potřebnými složkami.
• Vlhkost je 100% původcem onemocnění jabloní, padlí a strupProto musí být místo, kde strom roste, suché. Je dobré věnovat pozornost hladině podzemní vody; měla by být alespoň 2,5 metru pod povrchem. Nesázejte Jonathana v blízkosti otevřené vody, protože to může často vést k úhynu stromu.
• Před výsadbou si předem připravte jámy smícháním ornice s hnojivem a zalitím vodou. Nechte je venku alespoň tři týdny, nebo ještě lépe na podzim. Stačí hloubka 60–70 centimetrů a nejlépe průměr 1 metr.
• V případě potřeby ponořte sazenice do vody, aby byl kořenový systém hydratovaný. Poškozené, nemocné nebo suché kořeny je nejlepší ihned zastřihnout zahradnickými nůžkami.
• Do jámy se ihned umístí kolík, který sazenice podepře. Vyjmout je lze nejdříve za 3–4 roky.
• Sazenici postavte do svislé polohy, kořenový systém zakryjte zeminou a jemně s kmenem zatřeste, abyste odstranili případné vzduchové kapsy. Půdu lehce upěchujte, zalijte 30 litry vody a povrch zamulčujte humusem, kompostem nebo jednoduše nasekanou trávou.

Data vylodění

Stejně jako většina jabloní se i Jonathan doporučuje sázet na podzim, kdy již listy opadaly, ale do nástupu chladného počasí zbývá ještě alespoň 3–5 týdnů. Tolik času bude mladý strom potřebovat k adaptaci na nové podmínky.

V teplém podnebí však můžete odrůdu vysadit i na jaře, než se v kmenech začne tvořit míza, tedy kolem dubna nebo začátkem května. Pokud si zakoupíte sazenice s uzavřeným kořenovým systémem (ve speciálních květináčích, které nevyžadují oddělenou likvidaci), můžete jabloň vysadit kdykoli během vegetačního období.

Ochrana před mrazem a hlodavci

Pokud teploty ve vaší oblasti klesnou pod minus 10 stupňů Celsia na déle než týden, je nutné jabloně zakrýt. Kolem kořenů stromů nahromaďte 10–15 cm vrstvu zeminy, kmeny obalte střešní lepenkou, asfaltovým papírem, smrkovými větvemi, slámou nebo mulčem. V případě potřeby je přijatelné mladé stromy zakrýt stanovým krytem, ​​protože to nebude fungovat u vzrostlých, vysokých stromů.

Na podzim je dobré kmeny a spodní kosterní větve nabílit vápnem, abyste odradili hmyz, který plánuje přezimovat v kořenové zóně. Abyste zabránili hladovým hlodavcům v pojídání kůry a mladých výhonků, potřete kmeny tukem a sádlem.

Péče o stromy

Uvolnění půdy, zalévání: správná zemědělská technologie

Pravidelně kypřete půdu kolem jabloně a odstraňujte kořenové výhonky a plevel. Je také dobré jednou nebo dvakrát ročně okopat kmen stromu, ale dělejte to opatrně, abyste nepoškodili kořeny.

Během obzvláště suchých období strom zalévejte 2–5krát za sezónu. Zalévání je nutné během kvetení, nasazování plodů a zrání. Spolu s vodou lze přidávat i hnojiva a přidaná hnojiva. Nezanedbávejte fungicidy a insekticidy; jabloně by měly být pravidelně ošetřovány, aby se zabránilo napadení hmyzem.

Prořezávání: jednoduché tvarování koruny

Všechny sazenice zakoupené ze školek se dodávají prořezané, s již vytvořenými kosterními větvemi první řady. Nejlepší je stromy rok po výsadbě do otevřeného terénu nepoškozovat. Formativní prořez je nejlepší nechat na později. Z Jonathana se dá udělat cokoli, co si přejete:

• Palmetto.
• Kordon.
• Ve tvaru koštěte.
• Vřetenovitý tvar.
• Vrstvené nebo řídce stupňovité
• Miskovitého tvaru (keř).

Koruna stromu má tendenci mírně zahušťovat, proto je nutný pravidelný sanitární prořez, který zahrnuje odstraňování nejen starých, suchých a nemocných větví, ale i těch, které rostou dovnitř.

Zrání a plodění jabloně Jonathan

Začátek plodění

V závislosti na podnoži začíná Jonathan plodit buď ve 2. až 3. roce, nebo ve 4. až 5. roce po výsadbě. I když v tomto období není možné sklízet velké úrody, do pátého roku můžete snadno sklízet 5–25 kilogramů aromatických a lahodných plodů.

Doba květu

Tato odrůda kvete v polovině až koncem května. Přesnější data budou přímo záviset na pěstební oblasti, počasí a klimatických podmínkách. Květy jsou velmi velké, silně vonné, bílé nebo s mírně narůžovělým nádechem. Doba kvetení trvá 6–12 dní, což je přímo ovlivněno počasím v tomto období.

Plodění a růst

Strom této odrůdy rychle nabírá zelenou hmotu. V pátém až sedmém roce dosahuje 4–5 metrů, což je jeho typická výška. Přibližně v této době dochází i k plnému plodění. V této době by výnosy měly dosáhnout přes 70–80 kilogramů.

Plody dozrávají koncem září nebo začátkem října. Jedná se však pouze o technickou zralost, v tomto okamžiku se obvykle sklízejí a skladují. Konzumní zralost, kdy jablka získají požadovanou chuť, nastává až o 15–30 dní později. Skladují se do března až dubna při teplotě ne vyšší než 1–4 °C v dobře větraném sklepě, v dřevěných bednách, posypaných pilinami.

Zanechte své vlastní recenze odrůdy Jonathan a podělte se o své zkušenosti a znalosti s ostatními zahradníky.