Šafránová jabloň: vlastnosti odrůdy a péče

Popis odrůdy jablek Saffron

Tato pozdně zrající, poměrně úrodná odrůda je oblíbenější v malých soukromých farmách než v komerčních intenzivních zahradách. Doporučuje se však i pro komerční pěstování.

Jeho mrazuvzdornost není vždy vhodná pro drsné sibiřské zimy. Koneckonců je mnohem snazší ochránit před mrazem několik stromů než několik hektarů. Nicméně šafrán má vynikající chuť, je odolný vůči plísňovým infekcím a dobře se skladuje, což z něj činí oblíbenou volbu mezi domácími zahrádkáři.

Jablka: barva, velikost a hmotnost

Jablka na tomto stromě obvykle dorůstají střední až podprůměrné velikosti a váží pouze 70–130 gramů. Jsou kulatá, často mírně zploštělá, s nápadným žebrováním. Slupka je pevná, poměrně silná, ale ne tvrdá, a má žlutou nebo žlutozelenou barvu. Jablka jsou zcela pokryta červeným, pruhovaným, difúzním ruměncem. Na povrchu jsou jasně viditelné četné, světlé podkožní skvrny. Chemické složení lze charakterizovat následujícími ukazateli na 100 gramů produktu:

• P-aktivní látky (katechiny) 182 miligramů.
• Kyselina askorbová (vitamin C) – 24,2 miligramů.
• Celkové cukry (fruktóza) – 12,3 %.
• Titrovatelné kyseliny – 1,16 %.
• Pektiny (vláknina) – 5,46 %.

Dužnina má harmonickou, vyváženou sladkokyselou chuť připomínající dezertní jablko s výraznou vůní. Je krémové a jemnozrnné textury, velmi šťavnatá, křupavá a hustá.

Jabloň šafránová: vlastnosti

Koruna a kořenový systém

Je to středně velký strom, za normálních pěstebních podmínek dosahující sotva 3-4 metrů. Koruna Má zaoblený tvar a střední hustotu. Většina větví vyčnívá z hlavního kmene téměř v pravém úhlu a roste převážně vzhůru. Většina plodů dozrává na letokruzích. Kůra má charakteristický ocelově šedý odstín, s věkem se zbarvuje do hněda a může praskat a drolit se.

Listy jsou malé, zaoblené, zužující se na špičkách a jejich okraje jsou mírně, ale ne nadměrně, pilovité. Jsou lesklé, tmavě zelené, vrásčité a kožovité. Rozsáhlý kořenový systém stromu mu umožňuje snadno nacházet vláhu i ve velkých hloubkách.

Produktivita a opylování

Výnos této odrůdy je považován za průměrný: z jednoho stromu lze sklidit přibližně 50-90 kilogramů ovoce.

S náležitou péčí můžete dosáhnout mnohem vyšších výnosů, které se téměř vyrovnají číslům takových vůdců, jako jsou... Antonovka Pokud je strom chráněn před mrazem, správně prořezán a chráněn před škůdci, může ročně vynést až 250–260 kilogramů.

Zimní odolnost a odolnost vůči chorobám

Šafrán má velmi dobrou přizpůsobivost a snadno se přizpůsobí prakticky jakémukoli klimatu a povětrnostním podmínkám. Nelze jej však nazvat nijak zvlášť mrazuvzdorným. Krátkodobě snese teploty až -35 °C, ale pokud je chladné období delší, teploty až 25–27 °C mohou strom snadno zahubit, zvláště pokud není na zimu chráněn.

Odolnost vůči plísňovým infekcím není geneticky předem dána, ale stromy jimi trpí jen zřídka. To však platí pouze tehdy, pokud se prořezávání provádí včas a spadané listí, zejména hnijící plody, se pravidelně odstraňuje zpod stromu. Škůdci také představují pro strom významnou hrozbu, proto je důležité neustále sledovat známky poškození.

Podnože a poddruhy: vlastnosti

Vlastnosti pěstování šafránu

Přistání

Klíčové vlastnosti

• Šafrán by měl být vysazen na slunných a dobře větraných místech. Je však třeba dbát na to, aby se zabránilo průvanu, jinak by strom mohl onemocnět.
• Nejlepší je odrůdu ihned zasadit na místo, kde bude růst dlouho, až do stáří. Na přesazování nereaguje dobře, proto je v tomto ohledu nejlepší se vyhnout jakýmkoli zbytečným manipulacím.
• Před výsadbou umístěte sazenice na 6-8 hodin do nádoby s teplou vodou, aby se kořeny nasytily vlhkostí.
• Není nutné připravovat díry pro stromy předem, pokud jste je již nevykopali. Měly by být hluboké 60–70 centimetrů a o průměru až 90 centimetrů; to bude stačit pro kořenový systém malé sazenice.
• Na dno se nalije drenážní vrstva; může to být rozbitá cihla, vermikulit nebo štěrk; často se používají i ořechové skořápky.
• Je dobré ihned zakopat kůly pro podepření sazenic. Vyjmout je budete moci až třetí rok po výsadbě.
• Kořenový krček by měla být vždy 5-7 centimetrů nad úrovní země.
• Po posypání kořenů zeminou ji lehce zhutněte, po obvodu vytvořte okraj a zalijte 20–30 litry vody.

Data vylodění

Hlavní podmínkou pro výsadbu odrůdy je nechat jí čas zakořenit před mrazy. Na podzim to lze provést koncem září nebo dokonce v říjnu. Klíčem je nechat alespoň 3–4 týdny před prvními mrazy.

Pokud zvolíte jarní výsadbu, je nejlepší tak učinit v březnu nebo dubnu. Budete však muset počkat, až mrazy zcela pominou, protože mladé sazenice nevyhnutelně utrpí šok a mohou se nakazit, i když přežijí. To zpomalí jejich růst a následné výnosy se sníží.

Ochrana před mrazem a hlodavci

Aby byl kořenový systém chráněn před nízkými teplotami, vystýlávají se smrkovými větvemi, senem nebo slámou. Kmeny se obalují speciálními krycími materiály, jako je střešní lepenka nebo asfaltový papír. Kvalitní izolace pomůže zajistit pravidelnou a dobrou úrodu i ve skutečně drsných podmínkách.

Aby se ochránila jemná kůra jabloní před hlodavci, kmeny se potírají sádlem, tukem nebo speciálními roztoky. Hmyz lze odpuzovat pravidelným potíráním spodní části kmene a kosterních větví vápnem na podzim.

Péče o stromy

Uvolnění půdy, zalévání: správná zemědělská technologie

Nepodceňujte důležitost pravidelného kypření půdy kolem kmene a pletí. Zároveň nezapomeňte odstraňovat kořenové výhonky a také výhonky z jiných stromů nebo keřů. Okopání jednou nebo dvakrát ročně stačí, ale povrch půdy můžete kypřit každý den po zalévání.

Šafrán je nejlepší zalévat podle povětrnostních podmínek a řídit se pravidlem 10 dnů. To znamená, že pokud po určitou dobu nepršelo, je čas jabloně zalít. Pokud prší, počkejte přesně deset dní a poté znovu zalijte. Zálivka by neměla být vydatná; stačí 10–15 litrů ráno a večer, aby se zabránilo hnilobě kořenů.

Prořezávání: jednoduché tvarování koruny

První 3–4 roky po výsadbě do otevřené půdy je nejlepší sazenice nechat na pokoji a neprořezávat je. Stromy jsou velmi choulostivé a špatně snášejí stres, proto je nejlepší nechat je zakořenit. Přebytečné větve prořezávejte na jaře a na podzim.

• Jarní prořezávání zahrnuje formativní prořezávání. To zahrnuje odstranění větví rostoucích dovnitř od koruny, přičemž zůstane pouze několik kosterních větví s velkými rozestupy.
• Na podzim se prořezávají staré, nemocné nebo poškozené větve. Omlazení se provádí také na jaře, počínaje ve věku 15–17 let. Poté se prořezávají 2–4 vzrostlé větve, aby se vytvořil prostor pro vývoj mladých větví.

Zrání a plodnost jabloně šafránové

Začátek plodění

Prvních pár jablek se může na větvích objevit již za 2–3 roky, ale jabloň začíná plně plodit až za 3–4 roky.

Doba květu

Doba květu je ovlivněna vlastnostmi podnože, klimatem a povětrnostními podmínkami. Kvetení se však obecně shoduje s kvetením většiny zimních jabloní. Začíná kolem poloviny května a trvá maximálně 10–12 dní.

Plodění a růst

Plné plodění trvá nejméně osm let. Teprve poté dosáhne úroda svého vrcholu, s více než 130 kilogramy plodů hustě namačkaných na větvích. Z tohoto důvodu vyžadují oporu, dokud jablka plně nezrají. Roční přírůstek je poměrně vysoký, dosahuje 15–25 centimetrů, ale pouze v prvních několika letech.

Plody dozrávají v polovině až koncem září, ale ke konzumaci jsou zralé až po 50–60 dnech. Plody lze nechat na větvích; do poloviny října bobule získají požadovanou chuť a vůni, ale jejich trvanlivost se zkrátí z 200 dnů na 1,5–2 měsíce.

Zanechte prosím svůj názor na jabloň Saffron v komentářích pod tímto článkem, abyste se mohli podělit o své zkušenosti s ostatními zahradníky.