Jabloň Mayak Zagorje: charakteristika odrůdy a péče

Popis odrůdy jabloně Mayak Zagorye

Můžete očekávat značnou odolnost vůči nízkým teplotám, mrazuvzdornost, nenáročnost a trvale vysokou produkci plodů. Stromy vyžadují jen malou péči, a přesto potěší bohatými a lahodnými plody. Doporučují se k pěstování jak na malých zahradních pozemcích, tak i v intenzivních komerčních sadech.

Jablka: Jak vypadají

Plody jsou obvykle střední až nadprůměrné velikosti, dosahují přibližně 170–200 gramů. Strom není jednotný co do velikosti, může plodit malá, střední i velká jablka. Plody jsou kulaté, někdy mírně zužující se, s nápadným žebrováním, zejména na kališních lístkech; jsou zploštělé, někdy stlačené.

Slupka je hustá, hladká a lesklá, někdy pokrytá řídkým mastným povlakem. V nezralém stavu je zelená nebo tmavě zelená, s dozráváním žloutne a získává medově zbarvený nebo slabě oranžový odstín. Růženka pokrývá přibližně 70–85 % povrchu; je cihlově červená nebo jasně červená, rozmazaná a pruhovaná a poměrně hustá. Podkožních vpichů je málo, světle šedá, malá a nepříliš nápadná. Chemické složení nejlépe charakterizují následující ukazatele na 100 gramů:

• P-aktivní látky (katechiny) – 113 miligramů.
• Kyselina askorbová (vitamin C) – 9,2 miligramů.
• Celkové cukry (fruktóza) – 13,1 %.
• Pektiny (vláknina) – 9,6 %.
• Titrovatelné kyseliny – 0,49 %.

Dužnina jablka je zpočátku nazelenalá, ale jak dozrává, získává mírně nažloutlý nebo krémový odstín. Je pichlavá, křupavá, jemnozrnná a skutečně šťavnatá, s mírnou vůní a příjemnou sladkokyselou, dezertní, vyváženou a harmonickou chutí. Profesionální degustátoři hodnotí jablka za vzhled a chuť 4,3 z 5.

Jabloň Mayak: charakteristika

Koruna a kořenový systém

Oficiálně se uznává, že Mayak patří mezi středně velké stromy, nicméně pro něj je nejvhodnější definice přirozeného polotrpaslíka. Maximální výška stromu bez prořezávání je přibližně 3,5-4 metry. Většina zahradníků však dává přednost omezení výšky standardních stromů na 3 metry a nedovoluje jim, aby dále rostly. Koruna je v mládí kompaktní, oválná nebo pyramidální, s věkem se stává široce oválnou a dokonce i mírně rozložitou. Výhonky jsou dlouhé, rovné, hnědé nebo červenohnědé, bez puberty a ve většině případů se od hlavního kmene odbočují v pravém úhlu nebo blízko něj.

Listy jsou zaoblené, mírně protáhlé a krátce špičaté, s jemně pilovitým okrajem, někdy složeným do lodičkovitého tvaru. Jsou kožovité, matné a vrásčité, s aktivní nervací a na rubu mohou mít řídké chloupky. Kořenový systém je silně rozvětvený a povrchní a může, ale nemusí mít centrální kůžový kořen, v závislosti na použité podnoži.

Produktivita a opylování

Jednou z výhod jabloně je její bohaté a pravidelné plodění a také raná zralost. Dnes se nikomu nechce čekat na sklizeň 8–10 let, a proto se vybírají odrůdy, které do čtvrtého nebo pátého roku přinesou až 20–30 kilogramů plodů.

Při minimální péči a příznivých povětrnostních podmínkách může jeden vzrostlý strom vyprodukovat průměrně nejméně 85–100 kilogramů plodů o hmotnosti 160 až 200 gramů. Za maximální výnos se považuje 160 kilogramů, což bylo sklizeno v roce Moskevská oblast v roce 2010.

Odrůda Mayak je považována za samosprašnou (relativní vzato), což znamená, že i když v okruhu 50–150 metrů nejsou žádné jiné jabloně, sklizeň se stále uskuteční. Výnos však pravděpodobně sotva dosáhne 25–35 % potenciálního maxima. Pro dosažení 100% výnosu musí být v blízkosti jabloně s vhodnou dobou květu. Během květu také pomáhá přesunout včelína do zahrady.

Zimní odolnost a odolnost vůči chorobám

Mayak je považován za velmi chladnokrevnou odrůdu, teploty až -37–40 °C (-37–40 °F) zůstávají zcela nedotčeny. Existují však určitá upozornění. Za prvé, kmeny stromů nevydrží silné mrazy trvající déle než 2–3 týdny v kuse, a za druhé, nevydrží období náhlého tání, po kterém následuje návrat. Stromy také nesnášejí průvan, proto je třeba dbát na to, aby sazenice neuhynuly.

Mayak má relativně dobrou odolnost vůči plísni členovců, monilióze, padlí a dalším houbovým chorobám jabloní. I v letech silných epidemií zůstávají stromy často touto chorobou nepostiženy, zejména pokud jsou přijata veškerá opatření. Pokud se nakazí, postihuje to primárně listy a plody jsou jedlé. To však bude nutné posoudit individuálně.

Podnože a poddruhy

Tato odrůda jabloní se nejčastěji pěstuje na vegetativních standardních podnožích. Tato odrůda se pyšní nejvyšší zimovzdorností a výnosem. Pro vytvoření ještě kompaktnější koruny ji však lze pěstovat na zakrslých a polozakrslých podnožích. Tyto stromy sotva dosahují výšky 2,5–3 metry, ale jejich tolerance k nízkým teplotám klesá asi o polovinu. Sloupovité Mayaky se nevyskytují, proto buďte při nákupu opatrní.

Pěstování Mayaku v Zagorju

Přistání

Základní podmínky

• Jabloně preferují místa s plným sluncem po celý den. Proto je jejich výsadba ve stínu neproduktivní. Je také dobré chránit kmeny před větrem a průvanem na severní straně. Vysazují se pod ochranou plotů a živých plotů, vyšších rostlin, zdí budov a na svazích (ne na severní straně).
• Stromy prospívají vlhkosti, ale pokud je hladina podzemní vody nad 2,5 metru, je nejlepší použít hlubší drenážní vrstvu. Nedoporučuje se sázet Mayak v blízkosti řek, rybníků, jezer, studní, záplavových oblastí nebo bažinatých oblastí.
• Odrůda se daří v černozemi, drnově podzolové půdě, hlíně a lehké hlíně. Písčitá hlína a písek nejsou ideální, ale při správném pravidelném hnojení se stromu daří i tam. Klíčem je udržovat pH půdy v rozmezí standardním pro jabloně.
• Vykopejte jámy hluboké 80 centimetrů a o průměru 90 centimetrů se strmými stěnami. Na dno je vhodné přidat úrodnou ornici smíchanou s kompostem nebo humusem. Poté přidejte 15–20 centimetrovou vrstvu štěrku nebo štěrku pro drenáž a celou jámu naplňte 30 litry vody.
• Mezi stromy v řadě nechte 3–4 metry a mezi řadami 2,5–3 metry. Tím zabráníte budoucímu střetávání jejich korun a oddenků.
• Před výsadbou zkontrolujte kořenový systém, odřízněte všechny suché, shnilé nebo poškozené výhonky a namočte je na 4-8 hodin do teplé vody.
• Kořenový krček Nechte ho přibližně 5-8 centimetrů nad povrchem půdy, aby se strom nezakořenil výše.
• Sazenici umístěte na drenážní násyp, roztáhněte kořeny a zasypte ji zeminou, kterou lehce udusejte rukama. Po obvodu vykopaného kruhu vytvořte malý násyp, nalijte do něj 20–30 litrů vody a povrch zamulčujte hnojem nebo kompostem.

Data vylodění

Předpokládá se, že Mayak lze vysazovat na podzim i na jaře, prakticky bez vlivu na konečný výsledek. V prvním případě by se to mělo provést předtím, než začne vytékat míza, ale riziko opakovaných mrazů je již nízké, přibližně koncem dubna nebo začátkem května. V druhém případě je optimální doba konec září nebo začátek října, kdy jsou první mrazy vzdáleny alespoň 2–4 týdny.

Ochrana před mrazem a hlodavci

Přestože jsou jabloně mrazuvzdorné, je ochrana nezbytná, zejména v relativně drsném klimatu mírného pásu. Pokud se očekává větrná a chladná zima, je vhodné kmeny zabalit pytlovinou, střešní lepenkou, agrovláknem nebo babičkovskými punčocháči. Kořenovou zónu lze pokrýt rohoží ze suché trávy nebo slámy, listím a dokonce i 10–15 centimetrovou vrstvou zeminy.

Abyste zabránili zimování hmyzu v blízkosti oddenků a následnému poškození mladých listů, natírejte kmeny vápnem alespoň jednou ročně, nejlépe však dvakrát – na jaře a na podzim. Pro odpuzování hlodavců, kteří v zimě okusují jemnou kůru kmenů, se doporučuje natřít kmeny tukem, sádlem nebo speciálními komerčně dostupnými roztoky.

Péče o stromy

Uvolnění půdy, zalévání: správná zemědělská technologie

Všechny jabloně prospívají v půdě bohaté na kyslík, proto by se povrchová půda měla pravidelně kypřit. Dvakrát ročně ji okopávejte, ale jednou za měsíc ji okopávejte, i když to není nutné. Jak stromy dospívají, lze oblast kolem kmene pokrýt drnem, aby se zabránilo růstu plevele, což bude pro stromy dostatečné.

Mayak vyžaduje vydatnou zálivku pouze v extrémně suchých a horkých letech. Za normálních podmínek postačí přibližně 5–6 zálivek během vegetačního období. Pokud však delší dobu neprší, zalévejte stromy jednou za deset dní, zejména během kvetení, nasazování plodů a zrání. Kolem září (první nebo druhá dekáda) by se měla veškerá zálivka zcela zastavit, jinak se jabloň nestihne připravit na zimu a může uhynout.

Prořezávání: jednoduché tvarování koruny

Roční růst odrůdy je mírný, takže řez není nutný. První formování probíhá v roce výsadby do volné půdy. Stačí ponechat 2–3 kosterní větve, které by měly být o 5–7 centimetrů kratší než hlavní kmen. Střední kmen lze zastřihnout o třetinu, aby se vytvořila kompaktní koruna a zabránilo se přílišnému růstu stromu.

Hlavním problémem do budoucna bude sanitární řez, který se provádí na jaře a na podzim. V této době se odstraňují všechny suché, poškozené nebo nemocné výhonky. Ve věku 10–15 let lze provést omlazení odstraněním 2–3 vzrostlých větví. Tento typ řezu by se měl provádět přibližně každé 2–4 roky.

Zrání a plodování Mayak Zagorje

Začátek plodění

Květy se objevují již ve školce v prvním roce života, ale měly by se ihned trhat a stejný postup by se měl dodržovat až do 4.-5. roku, kdy bude možné sklízet významnou úrodu (5-10 kilogramů).

Doba květu

Poupata odrůdy Mayak se začínají otevírat v první nebo druhé dekádě května. V závislosti na počasí nebo klimatických podmínkách se však toto období může mírně posunout. Kvetení trvá až tři týdny. Květy jsou středně velké, talířovitého tvaru, s velkými okvětními lístky a výraznými tyčinkami, sněhově bílé nebo lehce narůžovělé. Vůně během kvetení je nepatrná.

Plodění a růst

Odrůda může rostout maximálně 10–15 centimetrů, takže dorůstá pomalu. Proces se zrychluje až do prvního plodění, ale poté se zpomaluje. Proto budete muset počkat, než strom dosáhne plného vzrůstu, asi 12–15 let. Během této doby vás však může překvapit bujným ploděním. V 7.–9. roce budou větve připraveny ke sklizni plné, maximální úrody a v 10.–12. roce bude připravena plná úroda.

Sklizeň začíná kolem poloviny října, kdy jablka dosáhnou technické zralosti. Není však třeba spěchat, pevně se drží větví a při přezrání neopadávají. Konzumní zralost nastává později, asi po 1–1,5 měsíci, kdy všechny cukry zkaramelizují a jablka se stanou sladšími a lahodnějšími. Za vhodných podmínek lze ovoce skladovat až do jara, aniž by ztratilo své vlastnosti nebo kvalitu.

Zanechte své vlastní recenze odrůdy Mayak Zagor'ya a podělte se o své zkušenosti a znalosti s ostatními zahradníky.