Die gesundheitlichen Vor- und Nachteile von getrockneten Äpfeln
Eine der besten Methoden, Äpfel für den Winter vorzubereiten, ist trocken Getrocknete Äpfel eignen sich hervorragend für Kompott; sie sind nahezu unverderblich und halten sich bei richtiger Lagerung jahrelang. Darüber hinaus ist richtig getrocknetes Obst sehr gesund, insbesondere im Winter, wenn Vitaminmangel häufig auftritt.
Inhalt
Getrocknete Äpfel: Nährwertangaben und Kaloriengehalt
Trotz all seiner Nützlichkeit, Trockenfrüchte Äpfel haben einen recht hohen Kaloriengehalt – 100 g des Produkts enthalten 253 kcalDie Zusammensetzung einer solchen Masse umfasst:
- Proteine – 2,2 g;
- Fette – 0,1 g;
- Kohlenhydrate – 59 g;
- Ballaststoffe – 14,9 g;
- Wasser – 20 g.
Getrocknete Äpfel haben folgende Vitaminzusammensetzung:
- E – 1 mg;
- B1 – 0,02 mg;
- B2 – 0,04 mg;
- B4 – 17,6 mg;
- B5 – 0,245 mg;
- B6 – 0,125 mg;
- C – 2 mg;
- K – 3 mcg;
- PP – 1,2 mg;
- A – 3 mcg;
- Beta-Carotin – 0,02 mg.
Der im Produkt enthaltene Mineralkomplex umfasst:
- Kalzium – 111 mg;
- Magnesium – 30 mg;
- Natrium – 12 mg;
- Phosphor – 77 mg;
- Eisen – 6 mg;
- Mangan – 0,09 mg;
- Kupfer – 191 mcg;
- Selen – 1,3 mcg;
- Zink – 0,2 mg.
Entgegen der landläufigen Meinung enthalten getrocknete Äpfel kein Eisen.
Getrocknete Äpfel enthalten unter anderem Pektin, organische Salze und Mineralien, ätherische Öle und organische Säuren, die für die normale Funktion des Körpers von großer Bedeutung sind.
Man sollte bedenken, dass 100 g getrocknete Äpfel 42,14 % des Tagesbedarfs an Kohlenhydraten enthalten.
Nutzen und Risiken von getrockneten Äpfeln
Getrocknete Äpfel sind aufgrund ihres Vitamin- und Mineralstoffgehalts sehr gesund. Allerdings enthalten sie auch relativ viele Kohlenhydrate und sollten daher mit Vorsicht verzehrt werden.
Getrocknete Äpfel werden häufig sogar von der Schulmedizin empfohlen. Sie tragen dazu bei, einen Teil des täglichen Vitamin- und Mineralstoffbedarfs zu decken, fördern die allgemeine Gesundheit, wirken sich positiv auf Herz-Kreislauf, Immunsystem und Verdauung aus, unterstützen die Darmflora und regen den Stoffwechsel an. Darüber hinaus helfen getrocknete Äpfel, freie Radikale zu neutralisieren und die Zellalterung zu verlangsamen.
Die Verwendung dieses Produkts hat auch einige negative Aspekte. Vom Verzehr wird abgeraten. DiabetikerMenschen mit übermäßigem Übergewicht, während akuter Stadien von Magen-Darm-Erkrankungen. Außerdem sollten Sie es mit dieser Leckerei nicht übertreiben.
Für Frauen
Getrocknete Äpfel sind besonders wichtig für die Ernährung von Frauen. Sie verbessern den Zustand von Haar und Haut, helfen beim Abnehmen und wirken sich positiv auf Schwangerschaft und Stillzeit aus.
Regelmäßiger Verzehr von getrockneten Äpfeln fördert gesundes Haar Sie werden geschmeidig, weich und fallen weniger aus. Die Haut erhält eine gesunde Farbe und einen natürlichen Glanz, und der Alterungsprozess wird verlangsamt. Darüber hinaus wird das Risiko, an Krebs der Fortpflanzungsorgane und der Brust zu erkranken, reduziert.
In der Ernährung dienen sie als Ersatz für Süßigkeiten und tragen zur Verbesserung der Magen-Darm-Funktion bei. den Fettverbrennungsprozess anregenDie
Im Alter tragen sie dazu bei, das Knochengewebe zu stärken und die Elastizität des Knorpels zu erhalten, der Entwicklung von Osteoporose vorzubeugen und das Risiko von Knochenbrüchen durch Stürze zu verringern.
Durch die Stärkung des Nervengewebes und die positive Beeinflussung der Bildung neuronaler Verbindungen wird das Gedächtnis verbessert und Stresssituationen werden leichter toleriert.
Für Männer
Getrocknete Äpfel sind für Männer eine unverzichtbare Quelle an Vitaminen und Mineralstoffen zur Erhaltung einer gesunden Muskelfunktion. Regelmäßiger Verzehr steigert die Ausdauer und beschleunigt den Muskelaufbau. Übergewicht – Die Fettverbrennungsprozesse werden beschleunigt.
Das Risiko, an Alzheimer zu erkranken, wird reduziertReflexe und Gedächtnisprozesse werden verbessert. Auch auf das Herz-Kreislauf-System ist ein positiver Effekt zu beobachten – das Risiko für koronare Herzkrankheit, Schlaganfälle und Herzinfarkte wird reduziert.
Während der Winterperiode normalisieren sich die Hormonspiegel, Potenz und Libido werden gesteigert.
Für Kinder
Für Kinder sind getrocknete Äpfel nicht nur gesund, sondern auch eine echte Leckerei. Besonders im Winter und im frühen Frühling sind sie von Vorteil, wenn Vitaminmängel besonders ausgeprägt sind.
Das Produkt ist ein ausgezeichnetes Sorptionsmittel. Anziehung von Giftstoffen und AbfallSie fördern eine gesunde Entwicklung der Magen- und Darmflora und verringern das Risiko von Verstopfung und Durchfall. Getrocknete Äpfel sind zudem nahezu allergenfrei und eignen sich daher gut zur Einführung von Beikost.
Während der Schwangerschaft
Während der Schwangerschaft sollten getrocknete Äpfel mit Vorsicht verzehrt werden – der Körper befindet sich in einer Umstellungsphase, insbesondere im ersten Trimester, und es besteht das Risiko allergischer Reaktionen. Getrocknete Früchte können jedoch im Allgemeinen Schwangerschaftsbeschwerden und deren Hauptsymptom, die Übelkeit, lindern. Pektin, ein Bestandteil getrockneter Früchte, fördert die ordnungsgemäße Entwicklung des Nervensystems des Embryos, entfernt Giftstoffe aus dem Körper der Mutter.
Im späten Stadium der Schwangerschaft verringert der regelmäßige Verzehr dieser Delikatesse das Risiko eines erhöhten Uterustonus, verbessert die Durchblutung von Gebärmutter und Plazenta und wirkt sich positiv auf die späte Entwicklung des Fötus aus.
Beim Stillen
Stillen ist eine besondere Zeit, und Lebensmittel sollten mit Vorsicht verzehrt werden. Getrocknete Äpfel sollten Sie frühestens zwei Wochen nach Stillbeginn zum ersten Mal essen. Beobachten Sie die Reaktionen Ihres Babys genau. Wenn alles gut verläuft, können Sie die tägliche Menge allmählich auf 6–8 Stück erhöhen.
Getrocknete Äpfel helfen, den Herzmuskel des Kindes zu stärken, entfernen Giftstoffe aus dem Körper des Babys, beugen Koliken und Verstopfung vor.
Für Diabetes
Zucker Diabetes – einer der Gründe, warum der Apfelkonsum aufgrund des hohen Kohlenhydratgehalts und des hohen glykämischen Index stark eingeschränkt ist. Getrocknete Äpfel können jedoch eine gute Alternative zu Süßigkeiten sein, insbesondere für diejenigen, die Süßigkeiten nicht widerstehen können.
Der glykämische Index des Produkts beträgt 35 Einheiten.
Getrocknete Äpfel enthalten komplexe Kohlenhydrate, die langsamer abgebaut werden und keinen starken Anstieg des Blutzuckerspiegels verursachen.
Beim Abnehmen
Getrocknete Äpfel sind ein sehr gesundes Lebensmittel zum Abnehmen, sollten aber aufgrund ihres hohen Kaloriengehalts mit Vorsicht genossen werden. Für Naschkatzen sind sie eine gute Alternative zu Süßigkeiten, und Apfelkompott ist eine leckere Alternative zu zuckerhaltigen Getränken.
Pektin und Ballaststoffe regen den Magen-Darm-Trakt an, verbessern den Stoffwechsel und beschleunigen den Fettabbau. Die Dosierung des Produkts ist jedoch während einer Diät stark eingeschränkt.
Wie viele getrocknete Äpfel darf man pro Tag essen?
Trotz nützliche EigenschaftenDieses Produkt ist nicht für den Verzehr in großen Mengen geeignet. Experten empfehlen den täglichen Verzehr. nicht mehr als 3-6 Stück für Erwachsene und 2-3 Stück für Kinder, höchstens 1-2 Mal alle 2-3 Tage.
Was ist gesünder – getrocknete oder frische Äpfel?
Frische Äpfel zählen zweifellos zu den gesündesten Früchten. Ernährungswissenschaftler und Gastroenterologen weltweit empfehlen sie sowohl als Genussmittel als auch als Snack. Im Gegensatz zu getrockneten Äpfeln enthalten frische Äpfel Eisen, was Eisenmangelanämie vorbeugt.
Getrocknete Äpfel sind jedoch nicht weniger gesund. Sie enthalten aufgrund ihres Volumens und des geringeren Flüssigkeitsgehalts in den Zellen und Zwischenzellräumen eine höhere Nährstoffkonzentration pro 100 Gramm als frische Äpfel. Allerdings haben getrocknete Äpfel einen höheren Kaloriengehalt.
Eine definitive Antwort auf die Frage nach den Vorteilen von getrockneten oder frischen Früchten ist praktisch unmöglich – es kommt immer auf die Situation an.
Getrocknete Äpfel sind also ein gesundes Produkt, das leicht zu einer Quelle für Vitamine und Mineralstoffe werden kann.Besonders im Winter und frühen Frühling, wenn der Mangel an frischem Obst und Gemüse am größten ist, sind sie empfehlenswert. Sie können frisch verzehrt oder zu Kompotten, Aufgüssen und Kwas verarbeitet werden. Es gibt praktisch keine Gegenanzeigen für den Verzehr, jedoch sollte die Menge, die zum Erhalt der gesundheitsfördernden Eigenschaften verzehrt wird, sehr begrenzt werden.
