Veteranen-Apfelbaum: Sortenmerkmale und Pflege

Beschreibung der Apfelsorte Veteran

Diese Winterapfelsorte ist nicht nur bei Hobbygärtnern auf kleinen Parzellen, sondern auch bei Betreibern von kommerziellen Intensivplantagen sehr geschätzt. Zu ihren Hauptvorteilen zählen die frühe Fruchtreife, der relativ hohe Ertrag und die ausgezeichnete Qualität für Verbraucher und den Handel.

Äpfel: Wie sie aussehen

Die Früchte dieser Sorte sind in der Regel mittelgroß, können aber auch recht groß werden (90–180 Gramm). Sie sind rund, leicht abgeflacht und manchmal stark gerippt, asymmetrisch und weisen eine charakteristische Spaltung in zwei Hälften auf.

Die Apfelschale ist sehr dicht, fest und widerstandsfähig gegen mechanische Beschädigungen und hat eine grünlich-gelbe bis goldgelbe Farbe. Die Röte ist recht transparent, manchmal aber deutlich sichtbar; sie ist verschwommen, rosa oder orangefarben. Subkutane Einstiche sind selten, aber hellgrau und groß, wodurch sie gut erkennbar sind. Die chemischen Eigenschaften lassen sich durch die folgende Zusammensetzung pro 100 Gramm Produkt charakterisieren:

• P-aktive Substanzen (Catechine) – 307 Milligramm.
• Ascorbinsäure (Vitamin C) – 17,5 Milligramm.
• Gesamtzucker (Fruktose) – 9,5 %.
• Pektine (Ballaststoffe) – 10,8 %.
• Titrierbare Säuren – 0,64%.

Das Fruchtfleisch von gereiften Äpfeln ist typischerweise gelblich, kann aber auch einen bräunlichen Schimmer aufweisen. Es ist zart, knackig, ausgewogen und harmonisch im Geschmack mit einer süß-sauren Note. Für sein Aussehen erhält es 4,3 von 5 Punkten und für seinen Geschmack 4,5 von 5 Punkten.

Veteranen-Apfelbaum: Eigenschaften

Kronen- und Wurzelsystem

EDieser Baum gilt als mittelgroß; selbst ohne zusätzlichen Formschnitt erreicht er eine Höhe von maximal 4-5 Metern. Krone Sie hat eine recht kompakte, kugelförmige oder leicht ovale Form. Sie neigt nicht zu spontaner Verdickung, was eine schnelle Fruchtreife begünstigt. Die Wurzeln an jungen Trieben und am Hauptstamm sind bräunlich-braun; mit den Jahren können sie rau werden, einreißen und abfallen.

Die Blätter sind rundlich, länglich oder elliptisch mit einer zugespitzten Spitze. Sie sind leicht gesägt, matt, ledrig und runzelig. Das Wurzelsystem des Apfelbaums ist recht ausgedehnt, und je nach Unterlage kann er eine zentrale Pfahlwurzel besitzen oder auch nicht.

Produktivität und Bestäubung

Unter den Winterapfelsorten zählt Veteran zu den ertragreichsten und liefert jährlich eine besonders reiche Apfelernte. Ein einzelner Baum kann im ausgewachsenen Zustand problemlos 65 bis 85 Kilogramm Äpfel tragen, bei guter Pflege und Schädlingsbekämpfung sogar noch mehr. Der Ertrag steigt allmählich und erreicht sein volles Potenzial im 12. bis 15. Jahr.

Diese Sorte ist bedingt selbstfruchtbar, aber erwarten Sie in diesem Fall keine reiche Ernte. Für einen maximalen Ertrag empfiehlt es sich, andere Sorten mit ähnlicher Blütezeit in der Nähe anzupflanzen, um eine Fremdbestäubung zu gewährleisten. Erfahrene Gärtner raten dazu, während der Blütezeit einen mobilen Bienenstand in der Nähe aufzustellen oder sogar einen Garten anzulegen.

Winterhärte und Krankheitsresistenz

Auf vegetativer Unterlage verträgt die Sorte das wechselhafte Klima der gemäßigten Zone recht gut. Für nördlichere Regionen muss jedoch frostresistentes Veredelungsmaterial gewählt werden. Selbst dann ist das Überleben des Baumes nicht garantiert. Temperaturen unter -20 bis -25 °C sind für die Sorte eine Belastung und können nur kurzzeitig und bei gutem Schutz überstanden werden.

Ältere Apfelbäume weisen eine durchschnittliche Resistenz gegen Pilzinfektionen auf. Das bedeutet, dass eine Infektion unwahrscheinlich ist, wenn regelmäßig vorbeugende Maßnahmen ergriffen werden, wie das Entfernen von abgefallenem Laub und faulenden Früchten unter dem Baum sowie die Behandlung mit geeigneten Pflanzenschutzmitteln. In sehr feuchten Jahren kann der Baum jedoch durchaus von Mehltau befallen werden. Schorf und es wird ziemlich schwierig sein, es zu heilen.

Unterlagen und Unterarten: Merkmale

Durch die Veredelung der Sorte auf verschiedenen Unterlagen lassen sich Bäume unterschiedlicher Höhe und Frostresistenz erzielen. So kann beispielsweise die Zwergsorte M9 einen sehr robusten Baum hervorbringen, der nicht höher als 2 Meter wird und sogar kriechend wachsen kann. Fruchtbildung und alle Apfeleigenschaften bleiben im Vergleich zur Mutterpflanze unverändert.

Merkmale des Wachstums von Veteranen

Landung

Grundbedingungen

• Wählen Sie für Apfelbäume einen halbschattigen Standort, der nicht von höheren Bäumen beschattet wird. Wenn Sie die Sorte Veteran im Schatten pflanzen, kann es passieren, dass die Äpfel sehr klein und sauer werden oder sogar gar keine Früchte tragen.
• Hoher Grundwasserspiegel oder offene Gewässer sind für diesen Baum ungünstig. Das Rhizom reicht recht tief in den Boden und kann durch zu viel Feuchtigkeit faulen, was zum Absterben des Baumes führt.
• Die Pflanzlöcher werden vorbereitet. Dazu wird etwas Erde ausgehoben, mit Dünger vermischt und anschließend wieder aufgefüllt. 30–40 Liter Wasser werden hinzugegeben. Das Pflanzloch bleibt mindestens 2–4 Wochen, idealerweise aber den ganzen Winter über, im Freien.
• Lassen Sie zwischen den Baumreihen mindestens 5 Meter und zwischen den Setzlingen 3 bis 4 Meter Abstand. So verhindern Sie, dass Baumkronen und Wurzeln später um Nährstoffe konkurrieren.
• Füllen Sie den Boden des Pflanzlochs mit Drainagematerial (Vermiculit, Ziegelbruch oder Nussschalen) und setzen Sie den Baum darauf. Vergessen Sie nicht, die Pfähle zur Stabilisierung sofort einzugraben.
• Bedecken Sie den Baum schichtweise mit Erde und drücken Sie jede Schicht leicht mit den Händen an, um Luftblasen zu entfernen. Gießen Sie die Oberfläche mit 20–30 Litern Wasser und mulchen Sie mit gehäckseltem Gras, Kompost oder Mist.

Landetermine

Es macht kaum einen Unterschied, ob man Veteranenbäume im Frühjahr oder Herbst pflanzt; sie gedeihen gleichermaßen gut. Wichtig ist, dass im Frühjahr kein erneuter Frost droht und im Herbst der Laubfall abgeschlossen ist, aber noch mindestens vier bis fünf Wochen bis zum Wintereinbruch verbleiben.

Schutz vor Frost und Nagetieren

Junge Apfelbäume benötigen Pflege und Aufmerksamkeit, um kräftig zu wachsen und die ersten Jahre nach dem Auspflanzen im Freien zu überstehen. Daher ist es ratsam, sie im Winter mit Fichtenzweigen, Heu oder Strohballen abzudecken. Die Stämme werden mit Dachpappe, speziellem Agrofasergewebe oder sogar mit einer normalen Nylonstrumpfhose umwickelt.

Um zu verhindern, dass sich Insekten in den Wurzeln von Apfelbäumen einnisten, die dort oft überwintern und dann Holz, Laub und Früchte fressen, werden die Stämme und unteren Äste im Herbst mit Kalk gestrichen. Das Einfetten der Bäume mit Schmalz oder Fett ist sehr wirksam gegen Nagetiere.

Baumpflege

Bodenauflockerung, Bewässerung: richtige landwirtschaftliche Technologie

Apfelbäume müssen regelmäßig gegossen werden, jedoch nicht so viel, dass Staunässe entsteht, damit sich keine Feuchtigkeit an den Wurzeln staut. Die Bewässerung beginnt üblicherweise im Frühjahr, sobald die Knospen austreiben, und erfolgt mindestens zweimal im Monat. Anfang September sollte man das Gießen ganz einstellen, damit sich der Baum auf den Winter vorbereiten kann.

Die Bodenlockerung für die Veteran-Pflanze hängt direkt mit der Bewässerung zusammen. Lockern Sie den Boden daher nach jeder Bewässerung am folgenden Tag gründlich mit einer Hacke oder einem Spaten. Entfernen Sie gleichzeitig Gras, Wurzelausläufer und Triebe von Sträuchern oder anderen Bäumen im Bereich des Stammes. Anschließend können Sie Mulch auftragen, der nicht nur Unkraut unterdrückt, sondern auch die Feuchtigkeit im Boden speichert.

Rückschnitt: einfache Kronenformung

Der Formierungsschnitt erfolgt meist im Frühjahr. Er sollte erst zwei bis drei Jahre nach der Pflanzung beginnen. Dabei wird ein Drittel des Stammes entfernt und alle verbleibenden Äste um 5–8 Zentimeter gekürzt. Von drei Ästen sollte nur der dickste und kräftigste stehen bleiben. Diese Äste werden in Reihen mit großem Abstand angeordnet.

Entfernen Sie außerdem nach innen wachsende, senkrecht nach oben ragende oder den Boden berührende Äste. Beim Pflegeschnitt werden alle beschädigten, alten, kranken oder abgestorbenen Äste entfernt. Sie können den Baum verjüngen, indem Sie regelmäßig zwei bis drei ältere Triebe entfernen.

Reifung und Fruchtbildung des Apfelbaums Veteran

Der Beginn der Fruchtbildung

Diese Sorte gilt als frühtragend, obwohl im zweiten Jahr wahrscheinlich keine Früchte mehr wachsen. Im dritten Jahr können sich einige Blüten bilden, die man am besten vor der Apfelreife entfernt. Im vierten oder fünften Jahr kann man die erste Ernte einfahren, die etwa 5–15 Kilogramm wiegt.

Blütezeit

Wie die meisten Apfelbäume blüht auch die Sorte 'Veteran' im Mai. Je nach Wetterlage kann die Blüte jedoch früher, Mitte oder Ende des Monats erfolgen. Die Blüten sind recht groß und weiß, können aber einen leichten Rosastich aufweisen. Die Blütezeit endet in der Regel innerhalb einer Woche, wobei die Blüten gleichzeitig und üppig erscheinen. Dies mindert die Attraktivität der Sorte für nördlichere Regionen, da bei erneutem Frost während dieser Zeit die gesamte Ernte verloren gehen kann.

Fruchtbildung und Wachstum

Bis zur vollen Ernte von 60–80 Kilogramm müssen Sie etwa 6–8 Jahre warten, aber das Warten lohnt sich. Die Sorte Veteran wächst zwar langsam, aber jedes Jahr stärker, bis sie ihre maximale Größe erreicht hat. Der Baum wächst durchschnittlich 15–20 Zentimeter pro Jahr und gewinnt so in den ersten zehn Jahren an Höhe. Danach beginnt er, seine kugelförmige Krone auszubilden.

Die Äpfel reifen etwa Anfang bis Mitte September. Man erkennt sie leicht an ihrer schönen, rosafarbenen Färbung. Sie bleiben lange am Baum, reifen aber gleichmäßig und gleichzeitig. Eine überstürzte Ernte ist nicht nötig, doch eine zu lange Wartezeit verkürzt die Haltbarkeit. Normalerweise behalten die Äpfel bis März oder sogar April ihr Aroma.

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