Μηλιά Barguzin: χαρακτηριστικά της ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας μήλου Barguzin

Τα συμπαγή κιονοειδή δέντρα που καταλαμβάνουν ελάχιστο χώρο στον κήπο αλλά παράγουν σταθερά άφθονες σοδειές είναι το όνειρο κάθε ερασιτέχνη κηπουρού, ακόμη και ενός επαγγελματία. Το Barguzin είναι ανθεκτικό στην ψώρα και σε άλλες μυκητιασικές λοιμώξεις, ανέχεται αρκετά καλά μεγάλες περιόδους κρύου στο σκληρό κλίμα της χώρας μας, με σωστή προετοιμασία και προστασία, και είναι πολύ όμορφο και διακοσμητικό.

Οι έμπειροι κηπουροί προτείνουν αυτήν την ποικιλία για μικρούς ιδιωτικούς κήπους, αλλά είναι επίσης κατάλληλη για μεγάλους εμπορικούς κήπους εντατικής χρήσης με βιομηχανική εστίαση.

Μήλα: Πώς μοιάζουν

Οι καρποί είναι γενικά μεσαίου μεγέθους, φτάνοντας μόλις τα 85-140 γραμμάρια σε βάρος. Είναι στρογγυλοί ή κυκλοκωνικοί, μερικές φορές σε σχήμα γογγυλιού, και μπορεί να είναι κεκλιμένοι ή ασύμμετροι. Με καλή φροντίδα και πολύ ευνοϊκές συνθήκες, μπορούν να φτάσουν τα 140-170 γραμμάρια, αλλά αυτό είναι σπάνιο και συμβαίνει σε ορισμένες χρονιές. Οι καρποί είναι λείες, αλλά οι νευρώσεις κοντά στον κάλυκα είναι ευδιάκριτες.

Το δέρμα είναι πυκνό, αρκετά παχύ και δυνατό, ελαστικό, λείο και έχει φυσική λάμψη. Έχει μια πρασινωπή απόχρωση όταν είναι νεαρό, που γίνεται κίτρινο ή ακόμα και χρυσαφί με την ηλικία. Το ρουζ είναι κυρίως κηλιδωτό, έντονο κόκκινο, κόκκινο-πορτοκαλί ή ελαφρώς ροζ-πορφυρό, καλύπτοντας τουλάχιστον το 45-65% ολόκληρης της επιφάνειας. Οι υποδόριες κηλίδες είναι γκριζοπράσινες, μικρές αλλά αρκετά πυκνές και δύσκολο να διακριθούν στο κηλιδωτό δέρμα. Η χημική σύνθεση συνήθως αξιολογείται με βάση τα ακόλουθα δεδομένα:

• P-δραστικές ουσίες – 342 χιλιοστόγραμμα.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 10,4 γραμμάρια.
• Ζάχαρη (φρουκτόζη) – 13,9%.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 0,47%.
• Πηκτίνες (φυτικές ίνες) – 11,8%.

Η σάρκα είναι μέτριας πυκνότητας, ζουμερή και ευχάριστα υφή. Μπορεί να είναι μέτριας ή χονδρόκοκκη, αλλά δεν είναι καθόλου εύθρυπτη. Συνήθως έχει μια όμορφη πρασινωπή-κρεμ απόχρωση, αλλά μερικές φορές μπορεί να έχει και λεμονάτη απόχρωση. Η γεύση θεωρείται αρμονική, ταξινομημένη ως φρούτο επιδόρπιου. Είναι γλυκόξινη, ισορροπημένη και ευχάριστη, με βαθμολογία 4,7 βαθμών μεταξύ των επαγγελματιών γευσιγνωστών.

Μηλιά Barguzin: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Το δέντρο είναι κιονοειδές, αλλά μπορεί να αναπτυχθεί και ως κάτι περισσότερο από ένας απλός κορμός. Μερικά σχηματίζουν δύο ή τρία κλαδιά που αναπτύσσονται σε πολύ έντονη γωνία προς τα πάνω, σχηματίζοντας ένα είδος στενής φόβης. Τα δέντρα φτάνουν σε ύψος από 1,5 έως 2,5 και ακόμη και 3 μέτρα., ανάλογα με το χρησιμοποιούμενο υποκείμενο. Η περιφέρεια της κόμης, ανεξάρτητα από τη μέθοδο διαμόρφωσης, δεν υπερβαίνει τα 40-45 εκατοστά σε διάμετρο. Τα κλαδιά είναι μεσαίου πάχους, καλυμμένα με ανοιχτό καφέ ή πρασινωπό-καφέ φλοιό, λεία, γυαλιστερά και εφηβικά.

Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους και όχι πολύ πυκνά. Είναι πυκνά και δερματώδη, αν και όχι γυαλιστερά, αλλά μέτριας λάμψης, πράσινου ή σμαραγδιού χρώματος, με μακριά μυτερά άκρα, με έλικα που καμπυλώνει στην άκρη και μπορούν να είναι καμπυλωτά ή διπλωμένα σε σχήμα βάρκας. Τα περιθώρια των φύλλων είναι οδοντωτά-οδοντωτά, κυματιστά και οδοντωτά. Το ριζικό σύστημα είναι μεσαίου βάθους, χωρίς κεντρική ρίζα, αλλά είναι συνήθως επιφανειακό, αν και προσαρμοσμένο στην αναζήτηση νερού και θρεπτικών συστατικών.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Η Barguzin είναι αναγνωρισμένος ηγέτης στην παραγωγικότητα μεταξύ των ποικιλιών μήλων σε σχήμα στήλης.

Κατά τη διάρκεια μιας σεζόν, ένα ώριμο υποκείμενο Barguzin, που καλλιεργείται σε υποκείμενο με σπόρους και έχει ύψος περίπου 2,2-2,5 μέτρα, μπορεί να αποδώσει 22-28 κιλά νόστιμων, αρωματικών μήλων. Αυτή είναι μια πολύ καλή απόδοση για ένα κιονοειδές δέντρο. Ωστόσο, με τα νάνα υποκείμενα, όταν τα δέντρα μόλις φτάνουν το 1,5 μέτρο, η απόδοση δεν θα υπερβαίνει τα 5-10 κιλά το μέγιστο..

Η μηλιά είναι πλήρως αυτογόνιμη, κάτι που θεωρείται ένα ακόμη από τα πολλά πλεονεκτήματά της. Για την παραγωγή μήλων, δεν χρειάζονται άλλες ποικιλίες με κατάλληλους χρόνους ανθοφορίας σε μια συγκεκριμένη απόσταση. Ωστόσο, οι έμπειροι κηπουροί εξακολουθούν να συνιστούν τη φύτευση αυτών των δέντρων μεταξύ τους, καθώς αυτό θα οδηγήσει σε πιο άφθονες, μεγαλύτερες και πιο άφθονες συγκομιδές. Μπορείτε επίσης να προσελκύσετε έντομα ψεκάζοντας τα δέντρα με αραιωμένη ζάχαρη ή μέλι.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Το Barguzin είναι αρκετά ανθεκτικό και ανέχεται εύκολα θερμοκρασίες έως -22-27°C με κανονική φροντίδα και χειμερινή προστασία. Εάν του παρέχονται κατασκευές στέγασης, ακόμη και παγετοί άνω των -30°C δεν θα επηρεαστούν. Ωστόσο, απαιτείται προσοχή. Οι ισχυροί άνεμοι, τα ρεύματα αέρα, η υπερβολική υγρασία και οι παρατεταμένοι παγετοί μπορούν να προκαλέσουν ζημιά στους κορμούς και ακόμη και να οδηγήσουν στον θάνατό τους.

Η ποικιλία παρουσιάζει αρκετά καλό επίπεδο αντοχής σε μια μεγάλη ποικιλία ασθενειών: από το δημοφιλές ψώρα, σε σημείο σπανιότητας μαύρο καραβίδα και πυρετός. Μπορεί να μην επηρεαστεί ακόμη και κατά τη διάρκεια ετών σοβαρής επιφυτώσεως, και αν επηρεαστεί, επηρεάζεται μόνο το φύλλωμα. Ωστόσο, η πρόληψη δεν πρέπει να παραμελείται, καθώς ο κίνδυνος, αν και ελάχιστος, εξακολουθεί να υπάρχει.

Υποκείμενα και υποείδη

Αυτή η ποικιλία καλλιεργείται σε διάφορα υποκείμενα, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν μικρές αλλαγές στις ιδιότητες και τις ιδιότητές της. Για παράδειγμα, τα δέντρα μπορεί να είναι ψηλότερα ή κοντύτερα και οι καρποί μεγαλύτεροι ή μικρότεροι. Όλες οι πληροφορίες σχετικά με αυτό μπορούν να ληφθούν από τον πωλητή ή τον ιδιοκτήτη του φυτωρίου. Δεν υπάρχει ακόμη ξεχωριστό υποείδος του Barguzin και είναι πιθανό να μην υπάρξει ποτέ.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας Barguzin

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Όλα τα οπωροφόρα δέντρα προτιμούν ανοιχτές περιοχές όπου οι κορυφές τους δέχονται άφθονο ηλιακό φως, και αυτές οι μηλιές δεν αποτελούν εξαίρεση. Στη σκιά, θα γίνουν λεπτές και αδύναμες, και αν παράγουν καρπούς, θα είναι μικροί, ξινίλοι καρποί.
• Είναι καλύτερο να προστατεύετε τον κήπο από τα ρεύματα αέρα, τα οποία συχνά οδηγούν σε ασθένειες. Ωστόσο, ο αερισμός της κορυφής του άνθους είναι απαραίτητος, καθώς αυξάνει τον κίνδυνο ασθενειών.
• Τα φυτά ανέχονται υψηλά επίπεδα υπόγειων υδάτων (έως 1,5-1,7 μέτρα). Ωστόσο, εάν η στάθμη των υπόγειων υδάτων είναι υψηλότερη, θα απαιτηθεί προσεκτική αποστράγγιση ή η φύτευση θα πρέπει να αποφεύγεται εντελώς. Το Barguzin συνήθως δεν φυτεύεται κοντά σε λίμνες και ποτάμια, ρυάκια και ρηχά πηγάδια, πηγές και λίμνες.
• Η συμπαγής κόμη επιτρέπει στα δέντρα να φυτεύονται σε απόσταση 0,5 μέτρων μεταξύ τους μέσα σε μια σειρά, αλλά συνιστάται ένα κενό 1 μέτρου μεταξύ των σειρών. Αυτό θα διευκολύνει τη φροντίδα των κορμών και τη συγκομιδή.
• Η προετοιμασία των λάκκων για τη φύτευση της ποικιλίας εκ των προτέρων είναι δυνατή, αλλά όχι απαραίτητη. Αρκεί να τις αφήσετε να παραμείνουν σε εξωτερικό χώρο για δύο έως τρεις εβδομάδες. Οι λάκκοι πρέπει να έχουν διάμετρο τουλάχιστον 80-90 εκατοστά και βάθος 60-70 εκατοστά. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα λιπάσματος στον πάτο, καλύψτε με υλικό αποστράγγισης και στη συνέχεια γεμίστε με νερό (35-40 λίτρα).
• Εάν ο στόχος είναι να διατηρηθούν οι ιδιότητες του υποκειμένου, τότε ο ριζικός λαιμός του δενδρυλλίου πρέπει να παραμείνει πάνω από την επιφάνεια κατά τουλάχιστον 5-7 εκατοστά.
• Οι πάσσαλοι σκάβονται στις τρύπες ακριβώς στη βόρεια πλευρά για στήριξη. Μπορούν να είναι κατασκευασμένοι από πλαστικό, ξύλο ή ακόμα και μέταλλο. Εάν είναι δυνατόν να δημιουργηθεί ένα είδος φράχτη σε ολόκληρη τη σειρά, θα είναι πολύ πιο εύκολο να καλυφθούν οι μηλιές με ένα θόλο στο μέλλον.
• Τοποθετήστε το δέντρο στην τρύπα, κρατήστε το όρθιο, καλύψτε το με χώμα και συμπιέστε το με το χέρι. Προσθέστε 30-45 λίτρα νερό στην επιφάνεια και στη συνέχεια εφαρμόστε σάπια φύλλα για να συγκρατήσετε το νερό.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Η ποικιλία Barguzin ευδοκιμεί όταν φυτεύεται τόσο στις αρχές της άνοιξης (Μάρτιος-Απρίλιος) όσο και στα τέλη του φθινοπώρου (Σεπτέμβριος-Οκτώβριος). Ωστόσο, οι ειδικοί λένε ότι στο νότο και σε ήπια κλίματα, είναι καλύτερο να φυτεύονται δέντρα πριν από την έναρξη του κρύου καιρού, και σε σκληρά κλίματα, μετά. Αυτό τους επιτρέπει να προσαρμοστούν πολύ καλύτερα στις νέες συνθήκες. Τα δέντρα με κλειστό ριζικό σύστημα μπορούν να μεταφυτευτούν σε ανοιχτό έδαφος οποιαδήποτε στιγμή κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Φροντίδα δέντρων

Προστασία από τον παγετό και τα παράσιτα

Τα νεαρά δέντρα πρέπει να καλύπτονται με ιδιαίτερη φροντίδα για τον χειμώνα, αλλά ακόμη και καθώς ωριμάζουν, χρειάζονται επίσης προστασία. Είναι σύνηθες να ρίχνετε δέσμες από άχυρο ή σανό, κλαδιά ερυθρελάτης ή ακόμα και να τσουγκράνετε 15-20 εκατοστά χώματος πάνω από τις ρίζες. Όλα αυτά θα πρέπει να αφαιρεθούν την άνοιξη, διαφορετικά τα δέντρα θα αρρωστήσουν. Σε σκληρά κλίματα, είναι καλύτερο να καλύψετε το δέντρο Barguzin με ένα κάλυμμα σαν σκηνή χρησιμοποιώντας μουσαμά ή μεμβράνη. Η αγροΐνη ή το πολυαιθυλένιο είναι επίσης κατάλληλα.

Για να αποθαρρυνθούν τα έντομα από το να ξεχειμωνιάζουν στις ρωγμές του φλοιού ή κοντά στα ριζώματα, οι κορμοί ασβεστώνονται με ένα παχύ διάλυμα ασβέστη χρησιμοποιώντας μια κανονική βούρτσα. Τα κουνέλια, οι λαγοί, τα χάμστερ και τα ποντίκια που τρώνε τον φλοιό μπορούν να απωθηθούν αλείφοντας το δέντρο με λιωμένο ζωικό λίπος ή γράσο.

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Σκάβετε το χώμα γύρω από τον κορμό δύο φορές το χρόνο: στις αρχές της άνοιξης, πριν αρχίσουν να ανοίγουν τα μπουμπούκια, και στα τέλη του φθινοπώρου, αφού πέσουν τα φύλλα. Αυτό πρέπει να γίνεται πολύ προσεκτικά για να μην καταστρέψετε τους ρηχούς βλαστούς ρίζας. Καθώς το δέντρο μεγαλώνει, μπορείτε να σκαλίσετε το χώμα, αφαιρώντας τυχόν ζιζάνια ή παραφυάδες ριζών. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό την επόμενη μέρα από το πότισμα, ώστε το χώμα γύρω από το ρίζωμα να μην συμπιεστεί και να αποκτήσει μια γρανιτένια υφή.

Τα δέντρα χρειάζονται άφθονο πότισμα, αλλά όχι υπερβολικό. Ιδανικό είναι ένα σύστημα στάγδην άρδευσης ή ένα κανονικό σύστημα άρδευσης με ψεκασμό, ιδανικά ελεγχόμενο από υπολογιστή. Ωστόσο, δεν έχουν όλοι αυτή τη δυνατότητα, επομένως το πότισμα μία φορά την εβδομάδα ή δέκα ημέρες κατά τη διάρκεια του ζεστού καιρού μπορεί να είναι αποτελεσματικό. Εάν βρέξει, ξεκινήστε να μετράτε αντίστροφα τον απαιτούμενο χρόνο από εκεί και πέρα ​​και συνεχίστε με αυτόν τον τρόπο μέχρι το φθινόπωρο.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Το σωστό κλάδεμα ενός Barguzin μπορεί να είναι δύσκολο. Για να απλοποιηθεί η εργασία όσο το δυνατόν περισσότερο, όλοι οι πλευρικοί σκελετικοί βλαστοί κόβονται, αφήνοντας έναν μόνο κορμό. Ωστόσο, αυτό δεν είναι πάντα εφικτό. Εναλλακτικά, σχηματίζονται δύο ή τρεις βλαστοί, που αναπτύσσονται όσο το δυνατόν πιο κάθετα, και στη συνέχεια αφαιρούνται ένας προς έναν, αφήνοντας τους πιο καρποφόρους.

Τα ξερά κλαδιά πρέπει να κλαδεύονται τακτικά, καθώς θα αποστραγγίσουν την ενέργεια του δέντρου και θα πυκνώσουν άσκοπα την κόμη του. Ωστόσο, η ποικιλία δεν απαιτεί αναζωογόνηση, καθώς η διάρκεια ζωής της είναι ήδη μικρή, μόνο 15-25 χρόνια, ανάλογα με τη φροντίδα, τον καιρό και το κλίμα.

Ωρίμανση και καρποφορία του Barguzin

Η αρχή της καρποφορίας

Πρόκειται για μια ποικιλία με πολύ πρώιμη καρποφορία, η οποία παράγει τα πρώτα της άνθη τον πρώτο χρόνο της, ακόμη και αν καλλιεργηθεί σε φυτώριο. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να μαζεύετε αμέσως και το τελευταίο μπουμπούκι, ώστε η μηλιά να αναπτύξει ριζικό σύστημα και φύλλωμα, καθώς και να πυκνώσει τον κορμό και τους βλαστούς. Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί μόνο τον τρίτο ή τέταρτο χρόνο. Αυτή η απόδοση μπορεί να ανέλθει σε τουλάχιστον 5-8 κιλά αρωματικών, νόστιμων και ζουμερών μήλων.

Χρόνος ανθοφορίας

Πρόκειται για μια μηλιά που φυτρώνει στα τέλη του καλοκαιριού, επομένως η περίοδος ανθοφορίας της μπορεί να θεωρηθεί με ασφάλεια στα μέσα της σεζόν. Αρχίζει να ανοίγει μπουμπούκια γύρω στα μέσα Μαΐου, αλλά η βροχή, το κρύο ή άλλοι «καταστροφές» μπορούν να καθυστερήσουν μέχρι το τέλος του μήνα. Ωστόσο, μέχρι τις 10 ή 12 του πρώτου μήνα του καλοκαιριού, σίγουρα θα έχει τελειώσει η ανθοφορία και τα μπουμπούκια φρούτων θα είναι ορατά.

Τα άνθη του Barguzin είναι μεγάλα, συχνά ροζ ή τουλάχιστον ελαφρώς ροζ. Έχουν σχήμα κυπέλλου και έχουν μεγάλα, σαρκώδη πέταλα, συγκεντρωμένα σε συστάδες των 6-8. Είναι πολύ όμορφα και αρωματικά, καλύπτοντας πυκνά τα κλαδιά του δέντρου, διάσπαρτα με μικρά, ανοιχτόχρωμα πράσινα φύλλα, δημιουργώντας μια πολύ ελκυστική εμφάνιση.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Το δέντρο αναπτύσσεται γρήγορα, ικανό να αναπτύσσεται περίπου 50-70 εκατοστά ετησίως, φτάνοντας στο πλήρες ύψος του σε μόλις δύο χρόνια. Το Barguzin αυξάνει επίσης τον ρυθμό καρποφορίας του και μέχρι την ηλικία των 5-7 ετών μπορεί να συλλεχθεί σημαντική ποσότητα καρπών. Τα κλαδιά κυριολεκτικά ρίχνονται, επομένως το δέντρο συχνά απαιτεί επιπλέον κλάδεμα. υποστήριξη μέχρι να ωριμάσουν πλήρως και να συλλεχθούν.

Τα φρούτα ωριμάζουν το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Αυγούστου, συχνά στο τέλος του μήνα, με αποτέλεσμα πολλοί να τα θεωρούν λανθασμένα φθινοπωρινά φρούτα. Μπορεί να πέσουν στο έδαφος, επομένως είναι καλύτερο να τα συλλέγετε εγκαίρως. Τα φρούτα αποθηκεύονται σε ξύλινα κιβώτια, πασπαλισμένα με άμμο ή πριονίδι. Τα φρούτα μεταφέρονται εύκολα και δεν υποφέρουν πολύ κατά τη μεταφορά, αλλά η διάρκεια ζωής τους είναι περιορισμένη, μόνο 45-60 ημέρες, μετά την οποία πρέπει να υποστούν πλήρη επεξεργασία.

Παρακαλούμε αφήστε τα σχόλιά σας σχετικά με την ποικιλία Barguzin, καθώς πολλοί κηπουροί θα ήθελαν να καλλιεργήσουν παρόμοιες ποικιλίες στους κήπους τους.