Μηλιά "Παιδιά": χαρακτηριστικά της ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας μήλου "Παιδική"

Αυτές οι σχετικά νέες μηλιές θεωρούνται πολύ υποσχόμενες, γι' αυτό και το ενδιαφέρον γι' αυτές είναι ιδιαίτερα μεγάλο. Είναι ακριβώς αυτές που είναι ικανές να εκτοπίσουν τις παλιές, αξιόπιστες ποικιλίες και να πάρουν τη θέση τους.

Πρόκειται για δέντρα χωρίς απαιτήσεις, ανθεκτικά σε σοβαρούς παγετούς και απότομες αλλαγές θερμοκρασίας, ικανά να αντέξουν μεγάλους, σκληρούς χειμώνες και σύντομες, ζεστές περιόδους. Είναι επίσης εξαιρετικά παραγωγικά, παράγοντας μεγάλους καρπούς με ασυνήθιστα γλυκιά γεύση. Συνιστώνται για καλλιέργεια τόσο σε ιδιωτικές αυλές όσο και σε εντατικούς εμπορικούς χώρους.

Μήλα: Πώς μοιάζουν

Οι καρποί συνήθως φτάνουν σε μέτριο ή ελαφρώς μεγαλύτερο μέγεθος από το μέσο όρο, κάτι που αποτελεί ένα σημαντικό επίτευγμα για τις μηλιές της Σιβηρίας. Ζυγίζουν περίπου 95-150 γραμμάρια, είναι ομοιόμορφοι και συμμετρικοί, στρογγυλοί ή ελαφρώς πεπλατυσμένοι και έχουν ανεπαίσθητες νευρώσεις.

Η φλούδα είναι πυκνή, γυαλιστερή, λεία και στιλπνή, με ένα σημαντικό λιπαρό επίστρωμα. Όταν είναι νεαρή, έχει έντονο πράσινο χρώμα, αλλά καθώς ωριμάζει, αποκτά μια κιτρινωπή-πράσινη απόχρωση. Το χρώμα της είναι ανοιχτό, καταλαμβάνοντας όχι περισσότερο από 40-65% της επιφάνειας, απαλό ροζ ή ελαφρώς κοκκινωπό, θολό, με ραβδώσεις και κηλίδες, δίνοντας στα μήλα μια ανεπαίσθητη ποικιλομορφία. Οι υποδόριες τρύπες είναι πολυάριθμες, μεσαίου μεγέθους, γκριζοπράσινες και όχι πολύ ορατές στην επιφάνεια. Η χημική σύνθεση έχει ως εξής:

• P-δραστικές ουσίες (κατεχίνες) – 326 χιλιοστόγραμμα.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 8 χιλιοστόγραμμα.
• Συνολικά σάκχαρα (φρουκτόζη) – 11,9%.
• Πηκτίνες (φυτικές ίνες) – 13,5%.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 0,15%.

Η σάρκα είναι μέτριας πυκνότητας, ελαφρώς τραγανή, τρυφερή, με μια ξεχωριστή κρεμώδη-πράσινη απόχρωση και έντονη ζουμερότητα. Η γεύση θεωρείται επιδόρπιο. Είναι γλυκιά αλλά έχει μια ελαφρώς ξινή επίγευση. Οι επαγγελματίες δεν τη χαρακτηρίζουν ισορροπημένη ή αρμονική, αν και τη θεωρούν ευχάριστη. Η γευστική βαθμολογία είναι 4,4 στα 5.

Μηλιά "Παιδική": χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Είναι σύνηθες να ταξινομείται η ποικιλία ως ψηλή, αλλά ένας πιο ακριβής ορισμός είναι ένα μεσαίου μεγέθους δέντρο. Το μέγιστο ύψος της μηλιάς είναι περίπου 4-4,5 μέτραΔεν αναπτύσσεται πια, επομένως αυτό είναι ένα μάλλον αμφιλεγόμενο ζήτημα. Η κόμη του δέντρου είναι οβάλ ή πυραμιδοειδής όταν είναι νεαρή, γίνεται φαρδιά οβάλ, απλώνεται, ακόμη και γέρνει με την ηλικία. Μπορεί να καταλαμβάνει αρκετά μεγάλη έκταση, έως και 5 μέτρα σε διάμετρο, κάτι που πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά τη φύτευση. Τα κλαδιά είναι μακριά, μεσαίου πάχους και καλυμμένα με κοκκινωπό-καφέ φλοιό χωρίς εφηβεία.

Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, επιμήκη, οβάλ και με μακριά μυτερά μυτερά, έντονα πράσινα ή απλώς πράσινα. Είναι δερματώδη, πυκνά, με χονδρές νευρώσεις, λεπτά δόντια, οδοντωτά και μπορούν να σχηματίσουν ένα φυλλάρι σε σχήμα βάρκας, με κυματιστή άκρη. Το ριζικό σύστημα είναι έντονα διακλαδισμένο, μέτρια βαθύ και τις περισσότερες φορές έχει κεντρική κύρια ρίζα.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Σε σύγκριση με άλλες μηλιές της Σιβηρίας και της Ουραλίας, η Ντέτσκοε μπορεί να ονομαστεί ποικιλία υψηλής απόδοσης, αν και σίγουρα δεν μπορεί να φτάσει την Αντόνοφκα.

Σε μία μόνο εποχή, ένα ώριμο δέντρο μπορεί εύκολα να αποδώσει περίπου 60-110 κιλά αρωματικών, γλυκών καρπών. Η απόδοση των καρπών επηρεάζεται άμεσα από τον καιρό και το κλίμα, καθώς και από τη λίπανση και την έγκαιρη εφαρμογή.

Το δέντρο δεν μπορεί να επικονιαστεί μόνο του, επομένως απαιτεί άλλες ποικιλίες μηλιάς που ανθίζουν ταυτόχρονα σε κοντινή απόσταση. Συνιστάται η διαφύτευση αυτής της ποικιλίας με άλλες μηλιές που ανθίζουν το φθινόπωρο, ώστε να μπορούν να επικονιαστούν. Μπορείτε επίσης να ψεκάσετε ολόκληρο το στέμμα με αραιωμένη ζάχαρη κατά την ανθοφορία και να χρησιμοποιήσετε κινητά μελισσοκομεία.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Αυτή η ποικιλία ανέχεται πολύ καλά θερμοκρασίες έως -38-40°C, καθιστώντας την κατάλληλη για καλλιέργεια σε αρκετά βόρειες περιοχές. Εάν το κλίμα είναι ηπιότερο και οι χαμηλές θερμοκρασίες συνήθως δεν διαρκούν περισσότερο από 1-2 εβδομάδες, το απλό τύλιγμα του κορμού με λινάτσα δεν θα βλάψει το δέντρο. Σε άλλες περιπτώσεις, συνιστάται πιο προσεκτική προστασία.

Η μέτρια αντοχή στην κρούστα, σε διάφορες σήψεις, στο ωίδιο και σε άλλες μυκητιασικές λοιμώξεις σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για αυτό. Ωστόσο, με την έγκαιρη και αποτελεσματική πρόληψη από μύκητες και έντομα, τα δέντρα ουσιαστικά δεν θα αρρωστήσουν ποτέ. Κατά τη διάρκεια των ετών σοβαρής επιφυτώσεως, το φύλλωμα του δέντρου μπορεί να επηρεαστεί, αλλά ο καρπός παραμένει βρώσιμος.

Υποκείμενα και υποείδη

Δεν έχουν αναπτυχθεί ακόμη υποείδη της ποικιλίας Detsky, αν και μπορεί να καλλιεργηθεί σε μια μεγάλη ποικιλία υποκειμένων, γεγονός που μεταβάλλει ελαφρώς τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Για παράδειγμα, σε νάνα και ημι-νάνα υποκείμενα, τα δέντρα γίνονται πολύ συμπαγή, χωρίς να ξεπερνούν τα 2-2,5 μέτρα σε ύψος. Αν και η αντοχή τους στον παγετό μειώνεται, το μέγεθος των καρπών φτάνει τα 120-160 γραμμάρια. Σε άγρια ​​υποκείμενα και υποκείμενα με σπόρους, το δέντρο γίνεται ουσιαστικά ανθεκτικό στον παγετό, επιτρέποντάς του να καλλιεργηθεί ακόμη και σε Σιβηρία και στην Άπω Ανατολή.

Ιδιαιτερότητες στην ανάπτυξη των παιδιών

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Όπως κάθε άλλη καλλιέργεια φρούτων, αυτή η μηλιά αγαπά τον ήλιο, ειδικά αν λάβουμε υπόψη ότι αναπτύσσεται κυρίως στις βόρειες περιοχές. Επομένως, είναι καλύτερο να επιλέγετε ανοιχτούς χώρους, χωρίς σκιά από κτίρια ή άλλα δέντρα, για να εξασφαλίσετε καλή ανάπτυξη και άφθονη καρποφορία.
• Μην ξεχνάτε τα υπόγεια ύδατα, τα οποία δεν πρέπει να είναι υψηλότερα από 3-3,5 μέτρα. Για να μην φτάσουν οι ρίζες του δέντρου σε αυτό, μπορείτε να τοποθετήσετε ένα φύλλο σχιστόλιθου ή τσόχας σε βάθος 2,5-3 μέτρων. Αυτό θα βοηθήσει αν δεν υπάρχει άλλο μέρος για το δέντρο.
• Οποιοδήποτε χώμα είναι κατάλληλο για παιδικά κρεβάτια, αρκεί να μην είναι πολύ όξινο. Αυτό μπορεί να διορθωθεί με κανονικό ασβέστη, ο οποίος ουσιαστικά «κορεσιάζει» το χώμα.
• Πρέπει να προετοιμάσετε τις τρύπες εκ των προτέρων και, αν δεν είχατε χρόνο να το κάνετε την άνοιξη ή το φθινόπωρο, τότε πρέπει να το κάνετε τουλάχιστον 2-4 εβδομάδες νωρίτερα. Σκάψτε μια τρύπα βάθους 70-90 εκατοστών και ίδιας διαμέτρου, γεμίστε τον πάτο με χώμα αναμεμειγμένο με κομπόστ, προσθέστε ένα στρώμα αποστράγγισης από πέτρες, χαλίκι ή σπασμένα τούβλα από πάνω και γεμίστε με νερό.
• Η απόσταση μεταξύ των τρυπών σε μια σειρά πρέπει να είναι περίπου 3-4 μέτρα, και μεταξύ των σειρών, 4-5 μέτρα. Είναι σημαντικό να λαμβάνεται υπόψη η εξάπλωση της κορυφής και η διακλάδωση του ριζώματος, τα οποία μπορεί να έρχονται σε σύγκρουση μεταξύ τους και να επηρεάζουν την ανάπτυξή τους.
• Αφήνετε πάντα το ριζικό λαιμό 6-9 εκατοστά πάνω από την επιφάνεια του εδάφους για να αποτρέψετε το δέντρο να ριζώσει ψηλότερα. Διαφορετικά, όλες οι ιδιότητες και οι ιδιότητες του υποκειμένου θα ακυρωθούν.
• Μην ξεχνάτε τα πασσάλους. Είναι καλύτερο να τα τοποθετήσετε στη βόρεια πλευρά και να τα αφαιρέσετε όχι νωρίτερα από 4-5 χρόνια ανάπτυξης του φυτού.
• Τοποθετήστε το δενδρύλλιο απευθείας σε ένα σωρό από πέτρες, απλώστε τις ρίζες και καλύψτε το με στρώματα χώματος, συμπιέζοντάς τες με το χέρι. Τινάξτε το δέντρο για να αφαιρέσετε τυχόν θύλακες αέρα. Ποτίστε με 30-55 λίτρα νερό και καλύψτε την επιφάνεια με άχυρο, ψιλοκομμένο γρασίδι ή κομπόστ.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Είναι αποδεκτό να φυτεύετε νεαρά φυτά είτε την άνοιξη, γύρω στα τέλη Μαρτίου ή στις αρχές Απριλίου, όταν έχουν ήδη περάσει οι παγετοί, είτε το φθινόπωρο, γύρω στα μέσα έως τέλη Οκτωβρίου, όταν τα φύλλα έχουν τελειώσει να πέφτουν. Βεβαιωθείτε ότι απομένουν περίπου 4-6 εβδομάδες πριν από τον πρώτο παγετό.

Προστασία από τον παγετό και τα τρωκτικά

Τα νεαρά δέντρα ωφελούνται από την προστασία από τον παγετό, ειδικά τα πρώτα χρόνια. Μπορούν να καλυφθούν με μια σκηνή ή απλώς να τυλιχτούν με λινάτσα ή αγροΐνες, και η ζώνη των ριζών μπορεί να επενδυθεί με μπάλες από άχυρο ή ψάθες από ξερό γρασίδι. Μερικοί άνθρωποι συσσωρεύουν επίσης 10-15 εκατοστά χώματος εάν οι χειμώνες είναι ιδιαίτερα σκληροί.

Για να προστατεύσετε τα δέντρα από τα έντομα, μπορείτε να ασβεστώσετε τους κορμούς τους με κανονικό ασβέστη την άνοιξη και το φθινόπωρο. Αυτό θα είναι αρκετό. Ωστόσο, τα πεινασμένα χάμστερ, τα ποντίκια και λαγοί Αυτό δεν θα τα σταματήσει. Για να μην ροκανίζουν τον τρυφερό νεαρό φλοιό και τα κλαδιά, είναι καλύτερο να αλείψετε τον κορμό με γράσο ή ακόμα και με λιωμένο ζωικό λίρδα.

Φροντίδα δέντρων

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Δεν βλάπτει ποτέ να χαλαρώνετε το χώμα γύρω από το δέντρο. Δύο φορές το χρόνο, μπορείτε να σκάβετε γύρω από το δέντρο, προσέχοντας να μην καταστρέψετε τις ρίζες, και να σκαλίζετε ελαφρά το χώμα όπως χρειάζεται. Ταυτόχρονα, μπορείτε να αφαιρέσετε τυχόν ζιζάνια ή άλλα φυτά που εμποδίζουν την κανονική ανάπτυξη της μηλιάς.

Η ποικιλία έχει μέτρια ανοχή στην ξηρασία, που σημαίνει ότι σίγουρα δεν υποφέρει από το πότισμα. Είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολικό πότισμα, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε ασθένειες, ακόμη και σε θάνατο. Ένας καλός κανόνας που πρέπει να ακολουθήσετε είναι ο κανόνας των 10 ημερών, όπου το πότισμα εφαρμόζεται μία φορά κάθε δέκα ημέρες, εάν δεν υπάρχει βροχή. Εάν υπάρξει βροχόπτωση, μετρήστε πίσω δέκα ημέρες πριν από το επόμενο πότισμα.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Οι τυπικές μέθοδοι διαμόρφωσης της κόμης είναι επαρκείς για το παιδικό δέντρο, εφόσον εκτελούνται τακτικά. Ξεκινώντας από τον πρώτο χρόνο, ο κεντρικός αγωγός αφαιρείται κατά το ένα τρίτο και όλα τα κλαδιά κλαδεύονται εκτός από δύο ή τρία σκελετικά κλαδιά που βρίσκονται σε μεγάλη απόσταση μεταξύ τους. Αυτά επίσης κόβονται ώστε να είναι 5-8 εκατοστά μικρότερα από τον κορμό. Στη συνέχεια, θα είναι απαραίτητο απλώς να διατηρηθεί το επιθυμητό σχήμα κόβοντας τα παραφυάδες και τους βλαστούς που αναπτύσσονται προς τα μέσα.

Μην ξεχνάτε το κλάδεμα των δέντρων. Αυτό γίνεται όποτε χρειάζεται, καθώς και την άνοιξη και το φθινόπωρο. Αφαιρούνται οι ξεροί, κατεστραμμένοι ή άρρωστοι βλαστοί. Η ανανέωση μπορεί επίσης να γίνει, αλλά όχι πριν το δέντρο φτάσει τα 18-20 χρόνια, αφαιρώντας 2-3 παλαιότερα κλαδιά. Αυτό θα επιτρέψει στους νεαρούς βλαστούς, οι οποίοι θα παράγουν καλύτερους καρπούς, να αναπτυχθούν.

Ωρίμανση και καρποφορία των παιδιών

Η αρχή της καρποφορίας

Το δέντρο θεωρείται πρώιμο δέντρο καρποφορίας επειδή αρχίζει να παράγει μήλα ήδη 4-5 χρόνια μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Οι αποδόσεις φτάνουν τότε μόνο σε λίγα κιλά και η πλήρης καρποφορία θα χρειαστεί λίγο χρόνο, αλλά σίγουρα υπάρχουν αρκετά για να δοκιμάσετε. Ακόμα και 5-7 κιλά θα είναι ένα πραγματικό εύρημα για τους λάτρεις των γλυκών μήλων.

Χρόνος ανθοφορίας

Πολλά εξαρτώνται από την περιοχή καλλιέργειας, το κλίμα και τον καιρό. Κατά μέσο όρο, η ανθοφορία μπορεί να ξεκινήσει γύρω στα μέσα Μαΐου, αλλά μπορεί επίσης να συμβεί στο τέλος του μήνα. Διαρκεί περίπου δύο ή και τρεις εβδομάδες, επομένως οι μέλισσες συνήθως έχουν χρόνο να κάνουν τη δουλειά τους. Τα ίδια τα λουλούδια είναι μεγάλα, όμορφα, αρωματικά και σε σχήμα πιατάκι. Έχουν χιονόλευκο ή ελαφρώς ροζ χρώμα, συγκεντρωμένα σε μικρές ταξιανθίες των 6-10.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Η ποικιλία Detsky έχει μέσο ρυθμό ανάπτυξης, αν και πολλοί κηπουροί τη θεωρούν αργής ανάπτυξης. Το δέντρο μπορεί να αναπτυχθεί περίπου 15-30 εκατοστά σε μία μόνο σεζόν, επομένως θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να φτάσει στο πλήρες μέγεθός του. Ομοίως, η απόδοσή του αυξάνεται σταδιακά και αργά, φτάνοντας στο μέγιστο μόνο περίπου σε 12-15 χρόνια. Δεν έχει παρατηρηθεί περιοδικότητα στην καρποφορία. Αποδίδει καλά κάθε χρόνο.

Τα φρούτα αρχίζουν να ωριμάζουν γύρω στο δεύτερο δεκαπενθήμερο του Σεπτεμβρίου, μερικές φορές καθυστερώντας μέχρι το τέλος του μήνα ή ακόμα και στις αρχές Οκτωβρίου. Τα μήλα δεν χρειάζεται να αποθηκευτούν. Είναι νόστιμα αμέσως μετά τη συγκομιδή. Φτιάχνουν νόστιμη μαρμελάδα, χυμό και κονσέρβα, αλλά δεν διατηρούνται για πολύ—όχι περισσότερο από 30-45 ημέρες το πολύ.

Αφήστε τα σχόλιά σας σχετικά με την γλυκιά ποικιλία Detskoe για να μοιραστείτε τις εμπειρίες σας με επαγγελματίες και ερασιτέχνες κηπουρούς.