Μηλιά Uralets: χαρακτηριστικά της ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας μήλων Uralets

Αυτή η ποικιλία παρουσιάζει υψηλή αντοχή στον παγετό, καθώς και αντοχή σε μια ποικιλία κοινών μυκητιάσεων της μηλιάς. Αυτό σίγουρα έχει τραβήξει την προσοχή των Ρώσων κηπουρών. Τα μικρά, συμπαγή δέντρα της, τα σημαντικά πιο εύκολα στη φροντίδα και τη συγκομιδή, και οι σταθερά υψηλές αποδόσεις νόστιμων και αρωματικών καρπών έχουν καταστήσει την Uralets μια δημοφιλή επιλογή στην αγορά. Είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε μικρούς κήπους καθώς και σε εντατικούς εμπορικούς οπωρώνες.

Μήλα: Πώς μοιάζουν

Οι καρποί έχουν κυρίως στρογγυλό ή κωνικό σχήμα με κολοβωμένη άκρη, είναι ανομοιόμορφοι και συμμετρικοί. Είναι ως επί το πλείστον μικροί ή και πολύ μικροί. Τα μεγαλύτερα δείγματα μόλις που φτάνουν τα 45-60 γραμμάρια, αλλά μερικά ζυγίζουν 20-35 ή 55-70 γραμμάρια. Η νευρωση είναι ανεπαίσθητη και εντελώς αόρατη με γυμνό μάτι.

Η φλούδα του καρπού είναι πυκνή, λεία, γυαλιστερή και ξηρή, χωρίς λιπαρή ή κηρώδη επικάλυψη. Όταν είναι άγουρη, είναι πρασινωπή-πράσινη, και γίνεται κρεμώδης ή ελαφρώς κιτρινωπή καθώς ωριμάζει. Είναι καλυμμένη με ένα καρμίνι-κόκκινο, θολό, ραβδωτό κοκκίνισμα που καλύπτει το 65-80% της επιφάνειας. Οι υποδόριες κηλίδες είναι πολυάριθμες, γκρι ή ανοιχτό πράσινο, και μόλις αισθητές. Η χημική σύνθεση χαρακτηρίζεται από τους ακόλουθους δείκτες ανά 100 γραμμάρια:

• P-δραστικές ουσίες (κατεχίνες) – 300,7 χιλιοστόγραμμα.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 6 χιλιοστόγραμμα.
• Συνολικά σάκχαρα (φρουκτόζη) – 11,8%.
• Πηκτίνες (φυτικές ίνες) – 14,4%.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 1,2%.

Η σάρκα είναι πυκνή, λεπτόκοκκη και εξαιρετικά ζουμερή. Είναι τραχιά, τραγανή, ανοιχτό κίτρινη ή κρεμ χρώματος και έχει μια μοναδική γλυκόξινη γεύση με μια νότα γλυκύτητας. Θεωρείται σαν επιδόρπιο, αρμονική και ισορροπημένη γεύση. Κάποιοι την αποκαλούν πικάντικη. Οι επαγγελματίες δίνουν στα μήλα 4,7 για την εμφάνιση και 4,2 για τη γεύση σε μια κλίμακα γευσιγνωσίας 5 βαθμών.

Μηλιά Uralets: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Οι επιστήμονες κατατάσσουν τα δέντρα αυτής της ποικιλίας ως εύρωστα, επειδή χωρίς κλάδεμα μπορούν εύκολα να τεντωθούν έως και 10 και 15 μέτραΑν το φυτέψετε στον κήπο σας, θα είναι η ψηλότερη μηλιά στο κτήμα. Ωστόσο, οι περισσότεροι κηπουροί προτιμούν να περιορίζουν το ύψος του Uralets στα 4-4,5 μέτρα για ευκολία στη φροντίδα και τη συγκομιδή.

Η κορώνα είναι συμπαγής, μερικές φορές οβάλ, επιμήκης, πυραμιδοειδής ή στενά πυραμιδοειδής. Τα κλαδιά εκτείνονται από τον κορμό σε γωνία κοντά στις ενενήντα μοίρες, αλλά στη συνέχεια ανεβαίνουν προς τα πάνω. Με την πάροδο του χρόνου, με άφθονες συγκομιδές, το δέντρο μπορεί να εξαπλωθεί λόγω της πίεσης του καρπού. Η καρποφορία γίνεται σε βλαστούς 2-3 ετών, σε λόγχες και δακτυλίους.

Τα κλαδιά είναι ως επί το πλείστον ίσια και μακριά, καλυμμένα με λείο αλλά πυκνό εφηβικό καφέ ή σκούρο καφέ, ή ακόμα και καφέ, φλοιό. Τα φύλλα είναι πράσινα ή ανοιχτό πράσινο, ματ, δερματώδη και πυκνά, με χοντρές νευρώσεις. Είναι στρογγυλεμένα, με μακριά, μυτερή άκρη, μερικές φορές σπειροειδώς καμπυλωμένη, και λεπτή οδοντωτή, οδοντωτή και κυματιστή άκρη. Το ριζικό σύστημα είναι έντονα διακλαδισμένο, ικανό να εκτείνεται σε μεγάλες αποστάσεις και προσαρμοσμένο στην αναζήτηση νερού.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Το μέγεθος των φρούτων δεν είναι εντυπωσιακό, αλλά παρά το γεγονός αυτό, χάρη στο μεγάλο μέγεθος των δέντρων και την άφθονη καρποφορία, η ποικιλία μπορεί να ονομαστεί υψηλής απόδοσης.

Με την κατάλληλη φροντίδα και ευνοϊκές καιρικές και κλιματικές συνθήκες, ένα μόνο ώριμο δέντρο μπορεί εύκολα να αποδώσει 65-90 κιλά φρούτων ανά εποχή. Σε ορισμένα χρόνια, η παραγωγικότητα μπορεί να φτάσει τα 100-120 κιλά. Το απόλυτο ρεκόρ κατέχουν οι κηπουροί της περιοχής του Σβερντλόφσκ, οι οποίοι συγκόμισαν 146 κιλά μήλων από ένα μόνο δέντρο το 1989..

Η μηλιά Uralets θεωρείται εντελώς αυτοστείρα. Αυτό σημαίνει ότι χωρίς άλλες ποικιλίες κοντά που ανθίζουν ταυτόχρονα, δεν θα παραχθεί καρπός. Επομένως, για να εξασφαλιστεί η συγκομιδή, οι μηλιές πρέπει να καλλιεργούνται κοντά, σε απόσταση περίπου 50-150 μέτρων. Είναι καλή ιδέα να εντοπίζετε οπωρώνες σε κοντινή απόσταση από μελισσοκομικές φάρμες ή να χρησιμοποιείτε κινητά μελισσοκομεία.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Αυτή η ποικιλία θεωρείται ανθεκτική στο χειμώνα επειδή ανέχεται εύκολα τις αρκετά χαμηλές θερμοκρασίες. Ακόμα και θερμοκρασίες από -37°C έως και -40°C δεν θα επηρεάσουν τα δέντρα, ειδικά εάν η χειμερινή προετοιμασία έχει πραγματοποιηθεί σωστά και το πότισμα έχει σταματήσει το αργότερο στις αρχές Οκτωβρίου.

Η ποικιλία μηλιάς Uralets δεν είναι ιδιαίτερα ευάλωτη σε ψώρα, ωίδιο ή άλλες μυκητιασικές λοιμώξεις, αν και το γονίδιο που τις προστατεύει δεν υπάρχει στο DNA της. Τα δέντρα είναι ανθεκτικά σε αυτές τις ασθένειες και, ακόμη και αν μολυνθούν, αναρρώνουν γρήγορα και ήπια. Ακόμα και σε χρονιές με σημαντικά υψηλότερες βροχοπτώσεις από το κανονικό, οι μηλιές αυτής της ποικιλίας είναι ουσιαστικά απαλλαγμένες από ασθένειες.

Υποκείμενα και υποείδη

Η ποικιλία καλλιεργείται σε διάφορα υποκείμενα, αλλά πιο συχνά σε τυπικές κλωνικές ποικιλίες. Είναι γνωστά αρκετά κύρια υποείδη των Uralets, τα οποία αξίζει να διερευνηθούν λεπτομερέστερα.

Ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας Uralets

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Η ποικιλία δεν έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις ως προς το σημείο φύτευσης ή το έδαφος. Ωστόσο, οι ηλιόλουστες, ανοιχτές εκτάσεις είναι οι καλύτερες για να εξασφαλίσετε μεγάλους, παχουλούς καρπούς. Εδαφος Μπορεί να είναι αργιλώδες ή αμμώδες άργιλο, ή ακόμα και μαύρο χώμα, αλλά συνιστάται να το αραιώνετε με άμμο ποταμού.
• Κανένας άνεμος δεν μπορεί να βλάψει τα ώριμα δέντρα, αλλά τα νεαρά δέντρα μπορεί να είναι ευάλωτα. Επομένως, δεν συνιστάται η φύτευσή τους σε περιοχή με ρεύματα αέρα, καθώς αυτό μπορεί να καθυστερήσει την πρώτη καρποφορία κατά αρκετές εποχές.
• Η στάθμη των υπόγειων υδάτων δεν αποτελεί σημαντικό παράγοντα για τα Ουραλέτ, καθώς οι βαθιές ρίζες τους μπορούν εύκολα να φτάσουν ακόμη και τα 3,5-5 μέτρα νερού. Ωστόσο, η φύτευσή τους κοντά σε λίμνες, ποτάμια, λίμνες και πηγάδια δεν συνιστάται, καθώς τα ριζώματα μπορεί να αρχίσουν να σαπίζουν.
• Οι λάκκοι πρέπει να προετοιμαστούν εκ των προτέρων. Για την εαρινή φύτευση, αυτό πρέπει να γίνει το φθινόπωρο και για τη φθινοπωρινή φύτευση, τουλάχιστον 2-4 εβδομάδες πριν από τη φύτευση. Για να το κάνετε αυτό, σκάψτε λάκκους βάθους περίπου 60 εκατοστών και διαμέτρου έως 1 μέτρο. Γεμίστε τις λάκκους με το αφαιρεμένο επιφανειακό χώμα, αναμεμειγμένο με χούμο ή άλλο οργανικό λίπασμα. Καλύψτε τις λάκκους με 8-12 εκατοστά χαλίκι, προσθέστε 35-50 λίτρα νερό και αφήστε τις ακάλυπτες.
• Οι πάσσαλοι σκάβονται αμέσως ή μπαίνουν στις τρύπες για επακόλουθη στήριξη, τουλάχιστον 1,5 μέτρα πάνω από τον ορίζοντα. Μπορούν να είναι ξύλινοι ή μεταλλικοί. Δύο πάσσαλοι μπορούν να τοποθετηθούν τυχαία και ο ένας τοποθετείται κατά προτίμηση στη βόρεια πλευρά του δενδρυλλίου.
• Ο ριζικός λαιμός του δέντρου πρέπει να παραμένει τουλάχιστον 6-9 εκατοστά πάνω από την επιφάνεια του εδάφους για να αποτραπεί η ριζοβολία του ψηλότερα. Διαφορετικά, όλες οι ιδιότητες του υποκειμένου μπορεί να χαθούν εντελώς.
• Το δέντρο τοποθετείται κάθετα στην αποστράγγιση, καλύπτεται με χώμα, συμπιέζεται με το χέρι, γεμίζεται με 40-45 λίτρα νερό και συνιστάται η στρώση της επιφάνειας με ψιλοκομμένο γρασίδι ή κομπόστ.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Το δέντρο Uralets ευδοκιμεί όταν φυτεύεται τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο. Στην πρώτη περίπτωση, είναι καλύτερο να περιμένετε μέχρι να λιώσει εντελώς το χιόνι και να περάσει ο κίνδυνος παγετού. Ωστόσο, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι ο χυμός δεν έχει αρχίσει ακόμη να ρέει και τα μπουμπούκια στα κλαδιά δεν έχουν αρχίσει να ανοίγουν. Το φθινόπωρο, πρέπει να περιμένετε μέχρι να πέσουν τα φύλλα και να σταματήσει να ρέει ο χυμός. Είναι σημαντικό να φυτέψετε τουλάχιστον 3-5 εβδομάδες πριν από τον παγετό, ώστε το δενδρύλλιο να έχει χρόνο να προσαρμοστεί στο περιβάλλον πριν από την πίεση του παγετού.

Προστασία από τον παγετό και τα τρωκτικά

Η ποικιλία θεωρείται πολύ ανθεκτική στις χαμηλές θερμοκρασίες, επομένως δεν θα υπάρχουν ειδικές απαιτήσεις για καταφύγιο. Σε σκληρές συνθήκες Ουραλία ή Σιβηρία Μπορείτε απλώς να στοιβάζετε ένα στρώμα χώματος πάχους 15-25 cm στη ζώνη των ριζών ή να καλύψετε την περιοχή με στρώματα από ξερό γρασίδι, άχυρο ή βιομηχανικές μη υφασμένες ίνες. Οι κορμοί τυλίγονται σε λινάτσα, καλσόν για ηλικιωμένες γυναίκες, τσόχα στέγης ή τσόχα στέγης. Λόγω του ψηλού τους αναστήματος, τα δέντρα δεν καλύπτονται με μπάλα.

Για να απωθήσετε τα έντομα από τον φλοιό και τη ριζική ζώνη, ασβεστώστε τους κορμούς με ασβέστη την άνοιξη και το φθινόπωρο. Η επάλειψη των κορμών με γράσο ή προϊόντα που διατίθενται στο εμπόριο θα βοηθήσει στην απώθηση των τρωκτικών που έρχονται να γευτούν τον ευαίσθητο φλοιό των μηλιών κατά τη διάρκεια της κρύας εποχής. Συνιστάται επίσης η χρήση λιωμένου λίρδου.

Φροντίδα δέντρων

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Το δέντρο δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα, επομένως αρκεί να σκάβετε την περιοχή γύρω από τον κορμό του δέντρου μία φορά το χρόνο, αφαιρώντας ζιζάνια, μύκητες ριζών και βλαστούς από άλλα δέντρα και θάμνους. Το σκάλισμα της περιοχής είναι προαιρετικό, αλλά είναι καλύτερο να την καλύψετε με χλοοτάπητα για περίπου 5-7 χρόνια. Στη συνέχεια, το πρόβλημα των ζιζανίων θα λυθεί από μόνο του. Μερικοί άνθρωποι καλύπτουν την περιοχή κάτω από το δέντρο με χαλίκι, αλλά αυτή απέχει πολύ από την καλύτερη επιλογή.

Το πότισμα δεν είναι απολύτως απαραίτητο για το δέντρο, αλλά δεν θα βλάψει σε ιδιαίτερα ξηρά και ζεστά χρόνια. Γενικά θεωρείται επαρκές να εφαρμόζετε 45-50 λίτρα νερό τρεις έως πέντε φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, δύο φορές την ημέρα, πρωί και βράδυ. Μαζί με το νερό προστίθενται επίσης οργανικά λιπάσματα, μεταλλικά συμπληρώματα και άλλα συμπληρώματα.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Το κλάδεμα των μηλιών αυτής της ποικιλίας είναι εύκολο, καθώς δεν έχουν την τάση να αναπτύσσουν πυκνή κόμη. Αρχικά, κόψτε το ένα τρίτο του κεντρικού κορμού και κλαδέψτε τα κλαδιά-σκαλωσιά (3-5 αρκούν) κατά 5-7 εκατοστά. Στη συνέχεια, απλώς διατηρήστε το σχήμα, αποτρέποντας την υπερβολική ανάπτυξη της κόμης. Επίσης, κλαδέψτε τους βλαστούς που προεξέχουν κάθετα (βλαστοί-μύτες) και αυτούς που αναπτύσσονται προς τα μέσα.

Το υγειονομικό κλάδεμα είναι ακόμη πιο εύκολο. Περιλαμβάνει απλώς την αφαίρεση νεκρών, κατεστραμμένων ή ασθενών κλαδιών. Αυτό θα αποτρέψει την ασθένεια του δέντρου και όλες οι περιοχές κοπής σφραγίζονται με πίσσα κήπου ή τουλάχιστον με χώμα. Η αναζωογόνηση μπορεί να πραγματοποιηθεί από την ηλικία των 15-18 ετών περίπου, όταν καταστεί απαραίτητο. Στη συνέχεια, αφαιρείτε 2-3 ώριμα κλαδιά κάθε φορά, κάνοντας χώρο για τα νεότερα.

Ωρίμανση και καρποφορία των Uralets

Η αρχή της καρποφορίας

Αυτή η μηλιά δεν μπορεί να χαρακτηριστεί ιδιαίτερα πρώιμη, καθώς οι πρώτοι καρποί εμφανίζονται συνήθως περίπου 5-6 χρόνια μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Ωστόσο, μπορεί να ανθίσει ήδη από 3-5 χρόνια, αλλά είναι καλύτερο να μαζεύετε τα μπουμπούκια. Τα πρώτα χρόνια, συλλέγονται περίπου 5-15 κιλά αρωματικών καρπών.

Χρόνος ανθοφορίας

Ανάλογα με την τοποθεσία καλλιέργειας, οι μηλιές μπορεί να έχουν ελαφρώς διαφορετικούς χρόνους ανθοφορίας. Η διαδικασία θα ξεκινήσει τον Μάιο, από τα μέσα έως τα τέλη Μαΐου. Τα μπουμπούκια ανοίγουν ομοιόμορφα και το δέντρο ανθίζει για περίπου 10-12 ημέρες. Τα ίδια τα λουλούδια είναι όμορφα, κατάλευκα σαν το χιόνι, παρά το γεγονός ότι έχουν μια φωτεινή ροζ απόχρωση όταν είναι κλειστά. Είναι έντονα αρωματικά, γεγονός που τα καθιστά δημοφιλή επιλογή για έντομα επικονίασης.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Το δέντρο Uralets αρχίζει να ψηλώνει αμέσως κατά τον πρώτο χρόνο του. Μπορεί να πάρει ύψος τουλάχιστον 25-55 εκατοστά σε ένα χρόνο, επομένως θα φτάσει στο πλήρες μέγεθός του αρκετά γρήγορα. Η καρποφορία αυξάνεται σταδιακά σε διάστημα 3-6 ετών μέχρι να φτάσει στο αποκορύφωμά της. Η μέση διάρκεια ζωής της ενεργού καρποφορίας είναι περίπου 70-90 χρόνια. Ορισμένοι ειδικοί λένε ότι το δέντρο Uralets θα συνεχίσει να αποδίδει καρπούς ακόμη και μετά από 100-120 χρόνια, αλλά δεν υπάρχουν ακόμη επίσημα δεδομένα.

Η συγκομιδή γίνεται γύρω στις αρχές Σεπτεμβρίου ή πιο κοντά στα μέσα Σεπτεμβρίου εάν ο καιρός είναι κακός. Οι καρποί ωριμάζουν ομοιόμορφα, στη συνέχεια κρατιούνται γερά στα κλαδιά και πέφτουν μόνο μετά από 2-4 εβδομάδες. Ωστόσο, εάν αφεθούν για πολύ καιρό, η γεύση και η υφή τους μπορεί να αλλοιωθούν, καθιστώντας τα άχρηστα. Η διάρκεια ζωής τους είναι σύντομη, περίπου 30-45 ημέρες το πολύ, επομένως είναι καλύτερο να τα συγκομίσετε αμέσως. ανακυκλώνω για κομπόστες, μαρμελάδες ή χυμούς.

Αφήστε τα σχόλιά σας σχετικά με την ανθεκτική στο χειμώνα ποικιλία Uralets για να μοιραστείτε την εμπειρία σας με άλλους.