Περσική Μηλιά: Ποικιλία και Χαρακτηριστικά Φροντίδας

Περιγραφή της περσικής ποικιλίας

Αυτό το μάλλον ψηλό δέντρο, που διακρίνεται για την αξιοζήλευτη χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα και την περιβαλλοντική βιωσιμότητα, τραβάει αμέσως την προσοχή των κηπουρών σε όλη τη χώρα. Πολλοί το επιλέγουν για τους κήπους τους επειδή απαιτεί ελάχιστη συντήρηση, είναι ανεκτικό σε οποιοδήποτε έδαφος, δεν απαιτεί συχνό πότισμα και, επιπλέον, ανέχεται εύκολα ζεστές και ξηρές περιόδους. Το περσικό δέντρο καρποφορεί τακτικά και άφθονα, χωρίς διακοπή.

Οι καρποί της ποικιλίας έχουν υψηλή εμπορευσιμότητα. Είναι μεγάλοι σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες Sverdlovsk, όμορφοι, αρωματικοί και, το πιο σημαντικό, πολύ νόστιμοι. Τα μήλα μπορούν να μεταφερθούν όχι μόνο σε κιβώτια αλλά και χύμα. Είναι κατάλληλα για επεξεργασία και διατηρούνται καλά, διατηρώντας την ποιότητά τους για έξι μήνες. Αυτή η ποικιλία συνιστάται για εντατικούς εμπορικούς οπωρώνες, καθώς και για ατομική καλλιέργεια.

Μήλα: Πώς μοιάζουν;

Η πλειονότητα των καρπών είναι μεσαίου μεγέθους, με βάρος έως 140-150 γραμμάρια, αλλά υπάρχουν πολλά μεγάλα δείγματα που ζυγίζουν 170-200 γραμμάρια. Οι καρποί είναι ως επί το πλείστον συμμετρικοί, ακανόνιστου σχήματος, στρογγυλοί ή ευρέως κυλινδρικοί και μπορεί να είναι κάπως πεπλατυσμένοι στο στέλεχος, ελαφρώς σε σχήμα γογγυλιού. Η επιφάνεια είναι λεία και ομοιόμορφη, χωρίς πλευρική ραφή και ουσιαστικά χωρίς νευρώσεις.

Η φλούδα του μήλου είναι σφιχτή, γυαλιστερή, λαμπερή, ελαστική και κάπως σφιχτή, αλλά όχι παχιά. Το βασικό της χρώμα είναι πράσινο ή πρασινοκίτρινο, και όταν ωριμάσει πλήρως, μπορεί να γίνει χρυσο-μελί, καλυμμένο με ένα πυκνό, γλαυκοκόκκινο ή γλαυκο-ασημί κηρώδες επίστρωμα. Το ρουζ είναι κηλιδωτό, θολό, με κηλίδες, ριγέ, έντονο κόκκινο ή βαθύ κόκκινο, μερικές φορές με βιολετί απόχρωση, και καλύπτει το 65-85% της επιφάνειας. Οι υποδόριες κηλίδες είναι γκριζοπράσινες, αμυδρές, πολυάριθμες, αλλά ελάχιστα ορατές. Η βιοχημική σύνθεση αξιολογείται καλύτερα χρησιμοποιώντας τις ακόλουθες παραμέτρους:

• P-δραστικές ουσίες (κατεχίνες) – 196 χιλιοστόγραμμα.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 20,1 χιλιοστόγραμμα.
• Συνολικά σάκχαρα (φρουκτόζη) – 9,7%.
• Πηκτίνες (φυτικές ίνες) – 12,7%.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 1,02%.

Το περσικό μήλο διακρίνεται για την πυκνή, ακόμη και κάπως σφιχτή, χονδρόκοκκη σάρκα του, κρεμώδους ή ελαφρώς κιτρινωπού-λεμονί χρώματος. Είναι πολύ ζουμερό, αρωματικό, τραγανό, ξεχωρίζει και δροσιστικό. Η γεύση του θεωρείται γενικά καλή έως πολύ καλή, αρμονική και ισορροπημένη, με γλυκόξινη ισορροπία. Οι επαγγελματίες δίνουν στο μήλο 5 στα 5 για την εμφάνιση και 4,7 για τη γεύση σε μια κλίμακα γευσιγνωσίας.

Περσική μηλιά: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Το δέντρο ταξινομείται ως μεσαίου μεγέθους, χωρίς διαμορφωτικό κλάδεμα μπορεί να φτάσει τα 5-6 μέτραΟι περισσότεροι κηπουροί το περιορίζουν σε 3,5-4,5 μέτρα για να διευκολύνουν τη συντήρηση και τη συγκομιδή του κήπου. Η κορυφή είναι αρχικά οβάλ, γίνεται πιο σφαιρική με την πάροδο των ετών και στη συνέχεια φαρδιά οβάλ. Μπορεί να απλώνεται ή ακόμα και να γέρνει. Τα κλαδιά είναι παχιά, στρογγυλεμένα σε διατομή και βρίσκονται σε οξεία γωνία από τον κορμό, απαιτώντας πρόσθετη στήριξη κατά την καρποφορία. Καλύπτονται με ανοιχτό καφέ ή καφέ φλοιό. Η καρποφορία γίνεται στα κλαδιά με δακτυλίους και, σε κάποιο βαθμό, στην ανάπτυξη του προηγούμενου έτους.

Η πυκνότητα και το φύλλωμα είναι μέτρια έως χαμηλά. Τα φύλλα είναι ευρέως ωοειδή ή στρογγυλεμένα, με κοντές μυτερές άκρες, πεπλατυσμένα, δερματώδη, λεία, γυαλιστερά και πυκνά. Τα περιθώρια είναι οδοντωτά-οδοντωτά, λεπτοοδοντωτά και η νεύρωση είναι τραχιά. Έχουν ανοιχτό πράσινο, πράσινο ή βαθύ πράσινο χρώμα, ζαρωμένα και μπορεί να έχουν μια ελαφριά τοματώδη εφηβεία στο πίσω μέρος. Το ριζικό σύστημα είναι εκτεταμένο, κυρίως ινώδες, με πολλά μικρά κλαδιά, καλά ανεπτυγμένο και προσαρμοσμένο στην αναζήτηση νερού στο έδαφος.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Η ποικιλία θεωρείται υψηλής απόδοσης, αν και δεν θα φτάσει ποτέ στο ύψος ορισμένων μηλιών.

Ένας οικονόμος κηπουρός μπορεί να παράγει 180-190 κιλά αρωματικών και νόστιμων καρπών ετησίως από ένα μόνο ώριμο, πλήρως σχηματισμένο δέντρο Περσιάνκα υπό ευνοϊκές καιρικές συνθήκες. Όταν προκύπτουν δυσμενείς συνθήκες, η παραγωγικότητα μπορεί να μειωθεί στα 140-160 κιλά..

Η μηλιά είναι πλήρως αυτογόνιμη, που σημαίνει ότι είναι ένας καλός επικονιαστής για τον εαυτό της. Ωστόσο, οι έμπειροι κηπουροί εξακολουθούν να προτιμούν να φυτεύουν μεταξύ τους οπωροφόρα δέντρα, λένε, τι πΜε τη διασταυρούμενη επικονίαση, η απόδοση αυξάνεται κατά 15-35%.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Η αντοχή στον παγετό αυτής της μηλιάς είναι πραγματικά εξαιρετική. Επιβιώνει εύκολα στους χειμώνες όταν οι θερμοκρασίες πέφτουν στους -40-42°C, ακόμη και για μεγάλα χρονικά διαστήματα. Σε έναν χειμώνα, η Persianka επιβίωσε ακόμη και σε θερμοκρασίες έως και -53°C, υποφέροντας από μισή ζημιά. Το δέντρο ανακάμπτει πολύ γρήγορα, επιστρέφοντας στις αρχικές του τιμές σε μόλις ένα χρόνο. Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι η αξιοζήλευτη αντοχή του σε ζεστές και ξηρές περιόδους. Τα φύλλα έχουν ικανότητα συγκράτησης υγρασίας 56,7% και η αντοχή τους στη θερμότητα είναι υψηλή, επιτρέποντάς τους να αντέχουν ακόμη και σε θερμοκρασίες έως και -50°C σχεδόν χωρίς καμία ζημιά. εγκαύματα.

Ωστόσο, υπάρχουν και μειονεκτήματα, για παράδειγμα, η χαμηλή αντοχή στις μυκητιακές ασθένειες συχνά οδηγεί σε απώλεια δέντρων. Επομένως, είναι απαραίτητη η τακτική και έγκαιρη πρόληψη. ωίδιο, και ιδιαίτερα – ψώραΆλλες μολύνσεις και παράσιτα μπορούν επίσης να αποτελέσουν απειλή, επομένως ο ψεκασμός δεν πρέπει ποτέ να παραμελείται. Τα ίδια τα δέντρα μπορούν να αρρωστήσουν και να προκαλέσουν έξαρση στα γειτονικά τους δέντρα.

Υποκείμενα και υποείδη

Η Περσιάνκα δεν έχει ακόμη το δικό της υποείδος, αλλά μπορεί να καλλιεργηθεί σε διάφορα υποκείμενα. Αυτό θα δώσει στα δέντρα ορισμένα μοναδικά χαρακτηριστικά. Για παράδειγμα, σε νάνα υποκείμενα, η μηλιά αναπτύσσεται πολύ πιο συμπαγής, αλλά αυτό μειώνει την ανθεκτικότητα στον χειμώνα. Το κλάδεμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να δημιουργηθεί μια έρπουσα εκδοχή του δέντρου. Δεν υπάρχουν κιονοειδείς ποικιλίες.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας Persianka

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Το περσικό γιασεμί απαιτεί λίγο περισσότερο χώρο κατά τη φύτευση, καθώς το ριζικό του σύστημα αναπτύσσεται αρκετά εκτεταμένα. Επομένως, σκάψτε τρύπες σε απόσταση 4-5 μέτρων μεταξύ τους.
• Η τοποθεσία πρέπει να είναι ηλιόλουστη, διαφορετικά οι καρποί μπορεί να γίνουν μικρότεροι και, σε ορισμένες περιπτώσεις, ένα δέντρο στη σκιά μπορεί να μην ανθίσει καθόλου.
• Ο υδροφόρος ορίζοντας και η συνολική υγρασία της περιοχής καλλιέργειας είναι πιο σημαντικά. Τα υψηλότερα επίπεδα αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης ψώρας και άλλων μυκητιασικών ασθενειών, επομένως η αποστράγγιση είναι απαραίτητη εάν δεν υπάρχει άλλη επιλογή. Αποφύγετε την καλλιέργεια Persianka κοντά σε ποτάμια και λίμνες, ρηχά πηγάδια, λίμνες, λιβάδια πλημμυρικών πεδιάδων ή βάλτους, καθώς αυτά θα προκαλέσουν επίμονες ασθένειες. Μπορούν να δημιουργηθούν τεχνητά αναχώματα και να φυτευτούν δέντρα μέσα σε αυτά.
• Το δέντρο δεν είναι υπερβολικά πυκνό, επομένως ο αερισμός συνήθως δεν αποτελεί πρόβλημα, αλλά αξίζει να τον προσέχετε. Ο στάσιμος αέρας είναι ανεπιθύμητος, καθώς ευδοκιμούν μύκητες σε αυτόν, αλλά και τα ρεύματα αέρα μπορούν να σκοτώσουν ένα νεαρό δέντρο.
• Η προετοιμασία των λάκκων εκ των προτέρων δεν είναι απαραίτητη, αλλά είναι δυνατή. Συνήθως, σκάβονται λάκκοι με διάμετρο έως 1 μέτρο και βάθος 80-90 εκατοστά, τοποθετείται γόνιμο χώμα στον πυθμένα, ακολουθούμενο από ένα στρώμα αποστράγγισης και ολόκληρη η περιοχή γεμίζεται με νερό. Εάν οι λάκκοι σκάβονται τουλάχιστον 3-4 εβδομάδες πριν από τη φύτευση, μπορεί να προστεθεί λίπασμα στο έδαφος, επομένως δεν θα χρειαστεί επιπλέον λίπασμα για 3-4 χρόνια.
• Ένας ξύλινος, μεταλλικός ή πλαστικός πάσσαλος μπαίνει στο κέντρο της τρύπας, κατά προτίμηση στη βόρεια πλευρά του δενδρυλλίου. Αυτό θα παρέχει στη νεαρή μηλιά αξιόπιστη στήριξη για τα πρώτα χρόνια. Δεν συνιστάται η αφαίρεσή του για τα πρώτα 3-4 χρόνια.
• Εάν θέλετε να διατηρήσετε τις ιδιότητες του υποκειμένου, η θέση εμβολιασμού πρέπει να παραμείνει πάνω από την επιφάνεια · περίπου 6-9 εκατοστά θα είναι αρκετά, ακόμη και λαμβάνοντας υπόψη την αρχική καθίζηση μετά το πρώτο πότισμα.
• Ένας σωρός από υλικό αποστράγγισης τοποθετείται με τσουγκράνα στο κέντρο της τρύπας και η μηλιά τοποθετείται πάνω της, στηρίζεται στον κορμό, καλύπτεται με χώμα και ανακινείται απαλά για να αποφευχθούν οι θύλακες αέρα και τα κενά που θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε σήψη των ριζών. Η επιφάνεια συμπιέζεται με το χέρι, ποτίζεται και καλύπτεται με σάπια φύλλα.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Όπως οι περισσότερες μηλιές, η Περσιάνκα απαιτεί φύτευση πριν ή μετά την έναρξη της ροής του χυμού στους κορμούς. Ευδοκιμεί εξίσου καλά τόσο στις ανοιξιάτικες όσο και στις φθινοπωρινές φυτεύσεις. Τα νεαρά δενδρύλλια είναι ανθεκτικά ακόμη και σε αρκετά σοβαρούς παγετούς. Επομένως, μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε εποχή φύτευσης σας βολεύει καλύτερα.

Φροντίδα δέντρων

Προστασία από τον παγετό και τα παράσιτα

Η Περσιάνκα δεν απαιτεί ειδικά καλύμματα. Μπορεί εύκολα να αντέξει ακόμη και τους πιο σοβαρούς παγετούς. Ωστόσο, οι τυπικές προφυλάξεις εξακολουθούν να είναι μια καλή ιδέα. Τοποθετήστε κλαδιά ερυθρελάτης, σανό ή άχυρο στη ζώνη των ριζών και τυλίξτε τους κορμούς με λινάτσα ή άλλα διαθέσιμα υλικά.

Το άσπρισμα των κορμών δύο φορές το χρόνο με διάλυμα ασβέστη είναι σίγουρα μια καλή ιδέα. Αυτό θα αποτρέψει τα έντομα από το να φωλιάζουν στα ροκανίδια του φλοιού και να καταστρέφουν το ξύλο. Τα τρωκτικά που μασούν νεαρά κλαδιά και φλοιό μπορούν να καταπολεμηθούν με την επάλειψη του κάτω μέρους του κορμού με αρωματικό λίρδα, πετρέλαιο θέρμανσης ή γράσο. Υπάρχουν επίσης εμπορικά διαθέσιμα προϊόντα που είναι μια καλή ιδέα. Μπορείτε να συμβουλευτείτε ένα κατάστημα κηπουρικής.

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Οι μηλιές σκάβονται δύο φορές το χρόνο όταν είναι μικρές, απομακρύνοντας ταυτόχρονα τα ζιζάνια και τα υπολείμματα. Αυτό γίνεται στις αρχές της άνοιξης και στα τέλη του φθινοπώρου, όταν ο χυμός στους κορμούς βρίσκεται σε ηρεμία. Έτσι, ακόμη και αν μια ρίζα έχει υποστεί ζημιά, το δέντρο δεν θα υποστεί σοβαρή καταπόνηση και θα ανακάμψει πιο γρήγορα. Το έδαφος μπορεί να σκαλιστεί 4-7 φορές ανά εποχή, ανάλογα με τις ανάγκες. Για παράδειγμα, είναι απαραίτητο να αναστρέφετε το έδαφος την επόμενη μέρα μετά το πότισμα, διαφορετικά μπορεί να συμπιεστεί και να γίνει άσφαλτος.

Το πότισμα δεν θα είναι επίσης μεγάλο πρόβλημα. Ένα νεαρό δενδρύλλιο ενός ή δύο ετών μπορεί να ποτίζεται 4-5 φορές ανά εποχή, ενώ ένα ενήλικο δεν χρειάζεται καν αυτό. Περιστασιακά, κατά τις πιο δυσμενείς περιόδους, όταν η ζέστη είναι έντονη και δεν υπάρχει ακόμα βροχή, μπορείτε να ποτίσετε 3-4 φορές επιπλέον. Είναι καλή ιδέα να αραιώσετε το λίπασμα με νερό και να το ποτίσετε κατά μήκος της περιμέτρου της κόμης.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Το δέντρο δεν είναι επιρρεπές σε υπερβολική θαμνώδη ανάπτυξη, επομένως το κλάδεμα δεν θα αποτελέσει πρόβλημα. Οι μηλιές συνήθως αγοράζονται από φυτώριο. Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση της κόμης με ήδη κλαδεμένες κόμες, οι οποίες έχουν έναν κεντρικό αγωγό και 3-4 σκελετικά κλαδιά. Αρκεί απλώς η διατήρηση της φυσικής διακλάδωσης και η περιστασιακή αφαίρεση βλαστών που προεξέχουν κάθετα.

Ο υγειονομικός καθαρισμός θα πρέπει να πραγματοποιείται τακτικά. Όλα τα ξερά, άρρωστα ή σπασμένα κλαδιά θα πρέπει να αφαιρούνται αμέσως, διαφορετικά θα ευνοήσουν την ανάπτυξη ασθενειών. Συνιστάται η σφράγιση των κοψιμάτων με χρώμα ή πίσσα κήπου.

Ωρίμανση και καρποφορία της Persianka

Η αρχή της καρποφορίας

Αυτή η ποικιλία δεν είναι σε καμία περίπτωση μια πρώιμη ποικιλία. Θα πρέπει να περιμένετε αρκετό καιρό για την πρώτη συγκομιδή. Τα πρώτα άνθη μπορεί να εμφανιστούν στα κλαδιά μόνο τον 5ο ή 6ο χρόνο, αλλά είναι καλύτερο να τα αφαιρέσετε εντελώς πριν αρχίσουν να δένουν. Πιθανότατα, τα περισσότερα από αυτά θα είναι άδεια άνθη. Οι πρώτες συγκομιδές μπορούν να συλλεχθούν τον 6ο ή 8ο χρόνο, όταν το δέντρο έχει εδραιωθεί πλήρως. Η συγκομιδή δεν θα είναι ιδιαίτερα άφθονη στην αρχή, αλλά σίγουρα θα πάρετε αρκετά κιλά μήλα.

Χρόνος ανθοφορίας

Αυτή η ποικιλία ανθίζει στα μέσα έως τις αρχές της σεζόν, επομένως η εύρεση επικονιαστών δεν θα αποτελέσει πρόβλημα. Τα ίδια τα άνθη είναι μεγάλα, ως επί το πλείστον καθαρά λευκά, αν και μερικές φορές απαλά ροζ. Έχουν όμορφα, σαρκώδη πέταλα και ανθήρες κάτω από τα στίγματα. Η περίοδος ανθοφορίας είναι αρκετά μεγάλη, περίπου 14-18 ημέρες, επομένως ακόμη και σε κακές καιρικές συνθήκες, ο άνεμος και τα έντομα έχουν χρόνο να επικονιάσουν.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Η ετήσια περίοδος βλάστησης του δέντρου είναι περίπου 176-179 ημέρες και αναπτύσσεται αρκετά γρήγορα. Τα περσικά δέντρα μπορούν να φτάσουν σε ύψος τουλάχιστον 43-57 εκατοστών, επομένως δεν χρειάζονται πολύ χρόνο για να φτάσουν στο πλήρες ύψος τους. Η καρποφορία αυξάνεται ραγδαία και μέχρι το 8ο ή 9ο έτος είναι πλήρως ώριμα και εμπορεύσιμα.

Τα μήλα ωριμάζουν τον Σεπτέμβριο, αλλά ο ακριβής χρόνος εξαρτάται άμεσα από το κλίμα της περιοχής καλλιέργειας, αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις είναι στις αρχές του μήνα. Είναι σημαντικό να συλλέγετε τα φρούτα έγκαιρα, καθώς μπορούν εύκολα να πέσουν στο έδαφος και να καταστούν ακατάλληλα για αποθήκευση. Τα μήλα μεταφέρονται εύκολα και διατηρούνται καλά σε ένα καλό κελάρι ή σε ειδική αποθήκη. ψυγείο μπορεί να φτάσει τους 5-7 μήνες.

Αφήστε μια ανασκόπηση της ποικιλίας περσικής μήλου, ώστε ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός να μπορεί να λάβει χρήσιμες πληροφορίες από πρώτο χέρι.