Σπαρτιανή μηλιά: χαρακτηριστικά της ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας μηλιάς Spartan

Αυτή η ποικιλία είναι παγκοσμίως γνωστή για τις υψηλές αποδόσεις της, την ιδιαίτερη γεύση της και την εξαιρετική διάρκεια ζωής της. Θεωρείται ποικιλία που αντέχει τον χειμώνα, αν και δεν είναι ανθεκτική στον παγετό. Αυτά τα δέντρα είναι εύκολα στη φροντίδα και οι καρποί μπορούν να επιβιώσουν σε κατάλληλες συνθήκες μέχρι την επόμενη συγκομιδή. Ως εκ τούτου, συχνά καλλιεργούνται για εμπορικούς σκοπούς.

Μήλα: χρώμα, μέγεθος, βάρος

Τα μήλα είναι κυρίως μεσαίου μεγέθους, στρογγυλά ή κυκλοκωνικά, ελαφρώς πεπλατυσμένα. Το μέσο βάρος ενός μήλου είναι 140-180 γραμμάρια, γεγονός που τα καθιστά μεσαίου μεγέθους. Η φλούδα είναι κυρίως πράσινη ή πρασινοχρυσαφένια, καλυμμένη κατά 60-85% με μπορντό ή μπορντό-κόκκινο χρώμα. Είναι αρκετά πυκνή, καθιστώντας τα μήλα κατάλληλα για κάθε είδους μεταφορά.

Προσκολλώνται πολύ σφιχτά στα κλαδιά και δεν πέφτουν ακόμη και όταν είναι υπερβολικά ώριμα. Λόγω της πυκνής κηρώδους επικάλυψης, οι καρποί έχουν μια μοβ απόχρωση. Χαρακτηρίζονται από τους ακόλουθους χημικούς δείκτες ανά 100 γραμμάρια προϊόντος:

• P-δραστικές ουσίες – 160,2 χιλιοστόγραμμα.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 4,6 χιλιοστόγραμμα.
• Πηκτίνες (φυτικές ίνες) – 11-11,2%.
• Συνολικά σάκχαρα (φρουκτόζη) – 10,2-10,6%.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 0,32%.

Τα μήλα της Σπάρτης έχουν πυκνή, ζουμερή, λευκή σάρκα. Έχουν ευχάριστο, έντονο άρωμα και γλυκιά, σπάνια ξινή γεύση. Αυτά τα μήλα κερδίζουν βαθμολογία γεύσης 4,9-5 στα 5.

Σπαρτιάτικη μηλιά: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Πρόκειται για ένα μεσαίου μεγέθους δέντρο με στρογγυλεμένη κόμη όταν ωριμάσει. Όταν είναι νεαρό, μπορεί να έχει πυραμιδικό σχήμα για έως και 2-5 χρόνια. Υπό ευνοϊκές συνθήκες, μπορεί να φτάσει τα 5-7 μέτρα σε ύψος.Ωστόσο, οι κηπουροί προτιμούν να περιορίζουν την ανάπτυξη μέσω κλαδέματος για να διευκολύνουν τη συγκομιδή. Τα περισσότερα κλαδιά και βλαστοί τοποθετούνται σε οξεία γωνία με τον κορμό. Καμπυλώνονται προς τα κάτω προς τις άκρες, δίνοντας στη μηλιά μια απλωμένη, πλούσια εμφάνιση.

Ο κεντρικός κορμός συνήθως αναπτύσσεται σε μικρή γωνία με την επιφάνεια του εδάφους. Ο φλοιός στους νεαρούς βλαστούς είναι μπορντό. Με την πάροδο του χρόνου, σκουραίνει και γίνεται τραχύς. Τα φύλλα είναι στρογγυλά, λαμπερά και δερματώδη, σκούρα πράσινα. Το ριζικό σύστημα εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το υποκείμενο, επομένως μπορεί να είναι διακλαδισμένο ή συμπαγές, με ή χωρίς κεντρική ρίζα.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Η Spartan θεωρείται αυτογόνιμη ποικιλία, που σημαίνει ότι δεν απαιτεί επιπλέον επικονιαστές για να καρποφορήσει. Μάλιστα, μπορεί να λειτουργήσει και η ίδια ως επικονιαστής. Ωστόσο, εάν υπάρχουν άλλες μηλιές σε απόσταση 200 μέτρων που ανθίζουν ταυτόχρονα, παρατηρείται σημαντική αύξηση στην απόδοση.

Αυτή η ποικιλία είναι αρκετά παραγωγική.

Ένα νεαρό δέντρο μπορεί να παράγει έως και 25-30 κιλά αρωματικών φρούτων και μέχρι την ηλικία των 11-15 ετών μπορεί να φτάσει τα 85-100 κιλά.

Η συνολική διάρκεια ζωής και η περίοδος καρποφορίας μιας τέτοιας μηλιάς μπορεί να φτάσει τα 50-65 χρόνια, μετά την οποία η απόδοση μειώνεται σταδιακά.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Οι μηλιές της Σπάρτης καλλιεργήθηκαν ειδικά για καλλιέργεια σε σκληρές συνθήκες. Ωστόσο, στην πράξη, το φυτό δυσκολεύεται να αντέξει τις χαμηλές θερμοκρασίες. Είναι πολύ ευαίσθητο στους χειμερινούς παγετούς, και ιδιαίτερα στους όψιμους ανοιξιάτικους παγετούς. Επομένως, αυτή η ποικιλία καλλιεργείται καλύτερα στις νότιες περιοχές. Ωστόσο, αντιπαθεί επίσης την υπερβολική ζέστη και την ξηρασία, επομένως απαιτεί συχνό πότισμα κατά τη διάρκεια του ζεστού καιρού.

Με τις κατάλληλες γεωργικές πρακτικές, οι μηλιές είναι απόλυτα ανθεκτικές στο ωίδιο. Είναι εξίσου ευάλωτες σε παράσιτα όπως και άλλες ποικιλίες. Ωστόσο, αξίζει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί με ψώρα, καθαρίζετε τακτικά τον κύκλο του κορμού από πεσμένα φρούτα και φύλλα, ψεκάστε με ειδικά μέσα, διαφορετικά το Spartan μπορεί να υποστεί γρήγορη και βαριά ζημιά.

Υποείδη και υποκείμενα

Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες αυτής της ποικιλίας, καθεμία με τα δικά της χαρακτηριστικά, τα οποία δεν πρέπει να ξεχνάμε.

Υποείδος

Αν καλύψετε σωστά το Spartan για τον χειμώνα, θα είναι σε θέση να αντέξει παγετούς έως -32-35°C.

Υποκείμενα

Είναι σύνηθες να εμβολιάζονται τα δέντρα σε μια μεγάλη ποικιλία υποκειμένων, αλλά τα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν σημαντικά.

Έτσι, οι ημι-νάνοι είναι οι πιο κατάλληλοι για την περιοχή της Μόσχας και παρόμοιες μάλλον μεταβαλλόμενες καιρικές συνθήκες. Στη μεσαία ζώνη, είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα νάνο υποκείμενο, Spratana όψιμης ωρίμανσης, όπως στα Βορειοδυτικά ή Ουραλία.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας του Σπαρτιατικού

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Η τοποθεσία θα πρέπει να επιλεγεί μακριά από περιοχές με χαμηλό υψόμετρο και μακριά από υπόγεια ύδατα. Εάν δεν υπάρχει διαθέσιμη τέτοια τοποθεσία, θα απαιτηθεί πλήρης αποστράγγιση, διαφορετικά το ριζικό σύστημα ενδέχεται να σαπίσει.
• Το Spartan προτιμά γόνιμα εδάφη με χαμηλή οξύτητα, επομένως η φύτευσή του σε άμμο ή άργιλο δεν είναι η καλύτερη λύση.
• Οι τρύπες σκάβονται σε βάθος 50-60 εκατοστών και διάμετρο 1 μέτρου. Πρέπει να προετοιμαστούν τουλάχιστον μία εβδομάδα πριν από τη φύτευση. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε υλικό αποστράγγισης (θρυμματισμένη πέτρα, κελύφη ξηρών καρπών, διογκωμένη άργιλο) στον πάτο και στη συνέχεια ανακατέψτε λίγο χώμα με χούμο, τέφρα, υπερφωσφορικά και κάλιο. Ρίξτε αυτό το μείγμα στις τρύπες και προσθέστε 1-2 κουβάδες νερό.
• Την ημέρα της φύτευσης, χαμηλώστε το δενδρύλλιο στην τρύπα, θυμηθείτε να ισιώσετε τις ρίζες, να το κρατήσετε στη θέση του και να το καλύψετε με χώμα έτσι ώστε ο λαιμός της ρίζας να ανεβαίνει πάνω από την επιφάνεια κατά 3-7 εκατοστά.
• Θα πρέπει να υπάρχουν τουλάχιστον 3 μέτρα απόσταση μεταξύ των μηλιών της ίδιας ποικιλίας, αλλά είναι καλύτερο να φυτεύετε άλλα οπωροφόρα δέντρα σε απόσταση 4-4,5 μέτρων μεταξύ τους.
• Μετά τη φύτευση, πρέπει να ποτίσετε τη μηλιά με 20 λίτρα νερό και να στρώσετε το χώμα με χούμο.

Οι έμπειροι κηπουροί λένε ότι δεν χρειάζεται να σκάβετε σε πασσάλους, καθώς τα δέντρα δεν χρειάζονται στήριξη. Ωστόσο, δεν θα έβλαπτε να παρέχετε προστασία από τους βόρειους ανέμους. Για τον σκοπό αυτό, επιλέξτε μια θέση φύτευσης κοντά σε φράχτες, θάμνους ή τοίχους κτιρίων.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Αυτή η ποικιλία μπορεί να φυτευτεί είτε την άνοιξη είτε το φθινόπωρο, ανάλογα με την ηλικία των δενδρυλλίων. Τα δέντρα του πρώτου έτους φυτεύονται καλύτερα αφού περάσει ο κρύος καιρός, γύρω στα μέσα Απριλίου, ώστε να έχουν χρόνο να εδραιωθούν πλήρως. Τα μεγαλύτερα δέντρα μπορούν να φυτευτούν στα τέλη Σεπτεμβρίου ή στις αρχές Οκτωβρίου, αφήνοντας τουλάχιστον τέσσερις εβδομάδες πριν από τον πρώτο ισχυρό παγετό.

Προστασία από τον παγετό και τα τρωκτικά

Για την αποφυγή ζημιών από παγετό στα νεαρά δέντρα κατά τα πρώτα χρόνια, αυτά καλύπτονται. Κατάλληλα υλικά είναι άχυρο, κλαδιά ερυθρελάτης, τσιμεντόλιθος, τσιμεντόλιθος και λινάτσα. Το επιλεγμένο υλικό τυλίγεται γύρω από το κάτω μέρος του κορμού και τυχόν κατεστραμμένα κλαδιά.

Τέτοιες δραστηριότητες αναπόφευκτα προσελκύουν τρωκτικά και έντομα, τα οποία κινούνται πιο κοντά στις ανθρώπινες κατοικίες κατά τη διάρκεια του παγωμένου καιρού. Για να μην προκαλέσουν ζημιά στις μηλιές, θα πρέπει να ασβεστώνονται με ασβέστη το φθινόπωρο, να επικαλύπτονται με ειδικές ενώσεις (όπως γράσο ή λίρδα) και να υποβάλλονται σε επεξεργασία με κατάλληλες χημικές ουσίες.

Φροντίδα δέντρων

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Για να διασφαλιστεί ότι το δέντρο θα ριζώσει καλά και θα αναπτυχθεί γρήγορα, χρειάζεται τακτικό πότισμα και χαλάρωση του εδάφους. Το πότισμα γίνεται κυρίως με ψέκασμα. Σε ξηρό και ζεστό καιρό, ποτίστε 20-40 λίτρα μία φορά κάθε δύο εβδομάδες. Εάν βρέξει, μπορείτε να σταματήσετε και να συνεχίσετε όταν επιστρέψει ο ξηρός καιρός.

Το χαλάρωμα γίνεται πολύ προσεκτικά, καθώς οι ρίζες βρίσκονται συνήθως ρηχά κάτω από την επιφάνεια. Δύο φορές το χρόνο, αρκεί ένα ρηχό σκάψιμο γύρω από τον κορμό.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

• ΔιαμορφωτικόςΠρόκειται για ένα σημαντικό σύνολο μέτρων που αποσκοπούν στη δημιουργία μιας σωστά διαμορφωμένης κόμης, η οποία θα απλοποιήσει σημαντικά τη συγκομιδή και θα αυξήσει την απόδοση. Το πρώτο στάδιο πραγματοποιείται αμέσως μετά τη φύτευση: όλοι οι βλαστοί και ο κύριος μίσχος κονταίνουν κατά το ένα τρίτο. Για να αποφευχθεί η υπερβολική πυκνότητα της κόμης, το διαμορφωτικό κλάδεμα θα πρέπει να πραγματοποιείται ετησίως, την άνοιξη και το φθινόπωρο. Όλοι οι περιττοί βλαστοί αφαιρούνται. Είναι καλύτερο να αφήνετε τα σωστά πλευρικά κλαδιά στη θέση τους, διασφαλίζοντας ότι η μηλιά αναπτύσσει μια ομοιόμορφη, σταθερή και απλωμένη ανάπτυξη.
• ΥγειονομικόςΕίναι καλύτερο να κλαδεύετε τα παλιά, άρρωστα και ξερά κλαδιά ετησίως στις αρχές της άνοιξης ή στα τέλη του φθινοπώρου, όταν σταματά η ροή του χυμού.
• ΥποστηρικτικόΑυτός ο τύπος κλαδέματος δεν εκτελείται ξεχωριστά στη σπαρτιατική μηλιά, καθώς αποτελεί μέρος του διαμορφωτικού συμπλέγματος.

Αυτή η αυτογόνιμη ποικιλία δεν απαιτεί επικονιαστές και παράγει αρκετά καλές αποδόσεις από μόνη της. Ωστόσο, για να αυξηθούν σημαντικά οι αποδόσεις, μπορούν να φυτευτούν κατάλληλες ποικιλίες κοντά.

Ωρίμανση και καρποφορία των σπαρτιατικών μηλιών

Η αρχή της καρποφορίας

Η Spartan θεωρείται πρώιμη καρποφορία. Όταν καλλιεργείται από σπόρο, οι πρώτοι καρποί μπορούν να φανούν στο δέντρο μόνο τον τέταρτο ή πέμπτο χρόνο. Εάν καλλιεργηθεί από φυτικό υποκείμενο, τα πρώτα μήλα μπορούν να συλλεχθούν ήδη από το δεύτερο ή τρίτο έτος.

Χρόνος ανθοφορίας

Ανάλογα με τις κλιματικές συνθήκες, η ανθοφορία μπορεί να συμβεί στις αρχές, τα μέσα ή ακόμα και τα τέλη Μαΐου. Ο χρόνος μπορεί επίσης να αλλάξει ανάλογα με τον καιρό. Η μηλιά παράγει μεγάλα λευκά άνθη με ένα χαρακτηριστικό, έντονο άρωμα.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Τα μήλα είναι σταθερά προσκολλημένα στα κλαδιά, επομένως η αποβολή τους είναι ασυνήθιστη. Η συγκομιδή συνήθως ξεκινά στα μέσα Σεπτεμβρίου, αλλά μερικές φορές η συγκομιδή μπορεί να καθυστερήσει κατά έναν ολόκληρο μήνα—μέχρι τα μέσα ή τα τέλη Οκτωβρίου—χωρίς να επηρεαστεί η διάρκεια ζωής.

Τα πρώτα χρόνια, η μηλιά παράγει σχετικά λίγους καρπούς, αλλά μέχρι το τρίτο ή τέταρτο έτος μετά τη φύτευση, μπορεί να παράγει περίπου 40 κιλά καρπών. Φτάνει στην κορύφωση της καρποφορίας της μεταξύ του όγδοου και του δωδέκατου έτους, όταν ένα δέντρο μπορεί να αποδώσει 85-120 κιλά μήλων.

Είναι βέλτιστο να εφαρμόζεται λίπασμα τέσσερις φορές ανά εποχή.

Αφήστε τις σκέψεις σας για το Spartan στα σχόλια και μοιραστείτε τις εμπειρίες σας με τους νεοφερμένους!