Μηλιά Vospitannitsa: χαρακτηριστικά της ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας Vospitannitsa

Αυτή η ημικαλλιεργημένη ποικιλία, με υψηλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα, σίγουρα θα προσελκύσει την προσοχή των κηπουρών σε σκληρές περιοχές της χώρας. Αντέχει εύκολα όχι μόνο τους χειμερινούς παγετούς αλλά και τις απότομες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, και ανέχεται με ευκολία τις ξηρές και ζεστές καλοκαιρινές περιόδους. Το δέντρο είναι περιβαλλοντικά βιώσιμο, δεν απαιτεί φροντίδα και έδαφος και απαιτεί λίγο συχνό λίπασμα, λίπανση ή πότισμα. Είναι ψηλό και καταλαμβάνει αρκετό χώρο στον κήπο, αλλά αυτό αντισταθμίζεται από την πρώιμη ωριμότητά του, αποδίδοντας τακτικά καρπούς, παράγοντας καλές ετήσιες συγκομιδές αρωματικών και εξαιρετικά θρεπτικών μήλων.

Οι ίδιοι οι καρποί είναι μικροί στο δέντρο, αλλά πολύ πλούσιοι σε μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών, όπως και οι περισσότερες ημικαλλιεργημένες ποικιλίες. Είναι όμορφοι, αρωματικοί, εύκολοι στη μεταφορά και διατηρούνται αρκετά καλά, κάτι που είναι ασυνήθιστο για τις βόρειες ποικιλίες. Η Βοσπιτανίτσα συνιστάται για καλλιέργεια σε ιδιωτικούς κήπους, λόγω του ψηλού της μεγέθους, κάτι που θα εμπόδιζε τη μαζική συγκομιδή.

Μήλα: Πώς μοιάζουν;

Οι καρποί είναι μικροί ή σχεδόν μέτριοι, αλλά σπάνια. Τα περισσότερα μήλα ζυγίζουν μόλις 25-35 γραμμάρια, αλλά σε ορισμένες χρονιές, μεμονωμένα δείγματα μπορούν να φτάσουν τα 70-80 γραμμάρια. Είναι συμμετρικά, ως επί το πλείστον ομοιόμορφα. Το σχήμα τους είναι στρογγυλό, μερικές φορές ελαφρώς κωνικό, πεπλατυσμένο και μπορεί να είναι βολβώδες ή ελαφρώς επιμήκη, με ανεπαίσθητες νευρώσεις και χωρίς πλευρική ραφή.

Η φλούδα έχει πυκνότητα άνω του μέσου όρου, μέτριο πάχος, ελαστική, ακόμη και κάπως σφιχτή, ακριβώς όπως πρέπει για να προστατεύει τη σάρκα από μηχανικές βλάβες. Είναι λεία και, κατά την ωρίμανση, καλύπτεται με μια πυκνή, κηρώδη, ασημογκριζωπή επίστρωση. Το βασικό χρώμα είναι πράσινο ή πρασινοκίτρινο. Το ρουζ είναι σκούρο κόκκινο, πλούσιο κόκκινο ή μπορντό, καταλαμβάνοντας τουλάχιστον το 65-80% της επιφάνειας. Οι υποδόριες διατρήσεις είναι πολυάριθμες, επιμήκεις, πρασινογκριζωπές και μεγάλες. Η αξιολόγηση της χημικής σύνθεσης είναι εύκολη, αρκεί να κατανοήσετε μερικούς δείκτες:

• P-δραστικές ουσίες (κατεχίνες) – 442 χιλιοστόγραμμα.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 18,9 χιλιοστόγραμμα.
• Συνολικά σάκχαρα (φρουκτόζη) – 14,6%.
• Πηκτίνες (φυτικές ίνες) – 13,9%.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 1,26%.

Η Βοσπιταννίτσα έχει σφιχτή έως μέτρια σφιχτή σάρκα, λεπτόκοκκη και πολύ ζουμερή. Είναι συνήθως γαλακτοπράσινη, μερικές φορές ελαφρώς λεμονάτη, και η φλούδα έχει κοκκινωπές-ροζ φλέβες, που της δίνουν μια χαρακτηριστική απόχρωση. Η γεύση θεωρείται ευχάριστη, αρμονική, γλυκόξινη, με έντονη πικάντικη οξύτητα κρασιού και γλυκόξινη. Οι επαγγελματίες γευσιγνώστες δίνουν στο φρούτο 4,6-4,8 βαθμούς στα 5.

Μηλιά Βοσπιτανίτσα: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Αυτό το δέντρο αναπτύσσεται πολύ γρήγορα και είναι επίσης ψηλό. Μπορεί εύκολα να φτάσει σε ύψος τα 10-11 μέτρα., αν δεν εκπαιδευτεί σωστά και έγκαιρα. Το κλάδεμα μπορεί να διατηρήσει τους κορμούς σε απόσταση 6-7 μέτρων, γεγονός που θα διευκολύνει σημαντικά τη συντήρηση και τη συγκομιδή. Το σχήμα της κόμης είναι στρογγυλό, οβάλ-επιμήκη ή υψηλό-οβάλ, μέτρια πυκνό και αρκετά συμπαγές. Σε μεγάλη ηλικία, μπορεί να γίνει ελαφρώς απλωμένο. Οι βλαστοί είναι μεσαίου μήκους και πάχους, στρογγυλεμένοι σε διατομή, καλυμμένοι με λείο, πρασινωπό φλοιό και φέρουν ανάμεικτους καρπούς.

Τα φύλλα είναι μικρά έως μεσαίου μεγέθους, επιμήκη, με κοντές, μυτερές άκρες. Τα περιθώρια είναι λεπτές οδοντωτές, ακανόνιστες, συχνά κυματιστές ή διπλωμένες σε σχήμα βάρκας. Συνήθως έχουν πλούσιο, φωτεινό ή ανοιχτό πράσινο χρώμα, με τραχιά νευρώσεις και μερικές φορές ένα τσόχινο χνούδι στην κάτω πλευρά. Το ριζικό σύστημα είναι πολύ εύρωστο, καλά σκαμμένο και διακλαδισμένο. ινώδες στα περισσότερα υποκείμενα, αλλά μπορεί επίσης να είναι και κεντρική ρίζα. Είναι καλά προσαρμοσμένο στην αναζήτηση νερού και θρεπτικών συστατικών.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Η ποικιλία δεν μπορεί να χαρακτηριστεί ως υψηλής απόδοσης, αν και για τις βόρειες μηλιές παράγει μια πολύ αξιοπρεπή ποσότητα φρούτων.

Ένα ώριμο δέντρο Βοσπιτανίτσα μπορεί να αποδώσει έως και 75-85 κιλά αρωματικών και εξαιρετικά θρεπτικών μήλων σε μία μόνο σεζόν. Σε ορισμένες δυσμενείς χρονιές ή/και με κακή φροντίδα, οι αποδόσεις μπορεί να μειωθούν κατά περίπου 45-50%.

Οι ημικαλλιεργημένες μηλιές είναι αυτογόνιμες εξ ορισμού, δεν απαιτούν εξωτερικούς επικονιαστές για την παραγωγή καρπών. Θεωρούνται επίσης εξαιρετικοί επικονιαστές για άλλες ποικιλίες. Ωστόσο, έμπειροι κηπουροί λένε ότι εάν υπάρχουν κοντά άλλες μηλιές με κατάλληλους χρόνους ανθοφορίας, η απόδοση της ποικιλίας αυξάνεται σημαντικά (κατά 45-70%). Επομένως, συνιστάται η μεταφύτευση των δέντρων μεταξύ τους.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Η Βοσπιτανίτσα έχει πολύ υψηλή αντοχή στον παγετό. Μπορεί να επιβιώσει σε χειμώνες με θερμοκρασίες έως -39-42°C χωρίς καμία ζημιά. Επέζησε τους σκληρούς χειμώνες του 1976-1978 με μόνο 1-2 ζημιές από παγετό. Ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμάστε να προετοιμαστείτε σωστά για το κρύο και να παρέχετε στέγη, καθώς τα δέντρα αντιπαθούν τους παρατεταμένους παγετούς, την υψηλή υγρασία και τις απότομες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας.

Η αντοχή της ποικιλίας στο πεδίο σε διάφορες ασθένειες είναι εξαιρετική, αλλά η ψώρα προσβάλλει τακτικά το φύλλωμα. Τις περισσότερες φορές, ο καρπός δεν επηρεάζεται, αλλά κατά τη διάρκεια ετών έντονης επιφυτώσεως, οτιδήποτε μπορεί να συμβεί. Επομένως, η πρόληψη είναι εξίσου σημαντική για τη Vospitannitsa όσο και για άλλες μηλιές. Τα παράσιτα προσβάλλουν εύκολα τη μηλιά και είναι σημαντικό να διασφαλιστεί η εξάλειψή τους.

Υποκείμενα και υποείδη

Ο πιο δημοφιλής τύπος μηλιάς είναι το τυπικό φυτικό υποκείμενο, αλλά μπορεί να καλλιεργηθεί σε σχεδόν οποιοδήποτε είδος. Δεν υπάρχουν ακόμη υποείδη ημικαλλιεργημένων υποκειμένων και δεν υπάρχουν κιονοειδείς ή έρποντες ποικιλίες, οπότε να είστε προσεκτικοί κατά την αγορά.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας ενός μαθητή

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Το έδαφος για τη φύτευση μήλων δεν είναι καθόλου σημαντικό, το κύριο πράγμα είναι ότι είναι διαπερατό από τον αέρα και την υγρασία, αλλά αυτό το έργο επιτυγχάνεται εύκολα αραιώνοντας το έδαφος με άμμο ποταμού και χαλαρώνοντάς το τακτικά.
• Μια ηλιόλουστη τοποθεσία θα επιτρέψει στο δέντρο να φτάσει σε πλήρη ανάπτυξη πιο γρήγορα, να παράγει μια πλήρη συγκομιδή και πιο γλυκά και υγιεινά μήλα. Στη σκιά, τα δέντρα μπορεί απλώς να τεντωθούν προς τα πάνω χωρίς να αναπτύξουν πλευρικούς βλαστούς, οδηγώντας σε χαμηλές αποδόσεις καρπών. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η έντονη σκιά μπορεί ακόμη και να σκοτώσει τη μηλιά.
• Συνιστάται να λάβετε υπόψη το βάθος του υπόγειου υδροφόρου ορίζοντα. Το ισχυρό ριζικό σύστημα διεισδύει βαθιά και θα σαπίσει αν φτάσει στο νερό. Επομένως, είναι καλύτερο να επιλέξετε πιο ξηρές τοποθεσίες και να αποφύγετε τη φύτευση μηλιών κοντά σε ποτάμια και λίμνες, σε βάλτους ή πλημμυρικές πεδιάδες.
• Η προετοιμασία του χώρου φύτευσης εκ των προτέρων δεν είναι απαραίτητη. Οι μηλιές αντέχουν σχεδόν σε οποιεσδήποτε συνθήκες. Όταν σκάβετε εκ των προτέρων, ανοίξτε τρύπες βάθους ενός μέτρου και ίδιας διαμέτρου, προσθέστε λίπασμα στον πυθμένα, νερό και προσθέστε αποστράγγιση εάν χρειάζεται. Εάν φυτεύετε αμέσως, μπορείτε απλώς να σκάψετε μια τρύπα, να τη γεμίσετε με πέτρες και να προσθέσετε νερό. Στην τελευταία περίπτωση, το λίπασμα μπορεί να εφαρμοστεί την ίδια χρονιά με τη φύτευση.
• Είναι καλή ιδέα να αφήνετε 5-6 μέτρα απόσταση μεταξύ των δέντρων και την ίδια απόσταση μεταξύ των σειρών. Το δέντρο είναι μεγάλο και μπορεί να επηρεάσει την σωστή ανάπτυξη των γύρω φυτών, επομένως αξίζει να λάβετε υπόψη και αυτό.
• Εάν υπάρχει ανάγκη διατήρησης των ιδιοτήτων του υποκειμένου, ο λαιμός της ρίζας αφήνεται πάνω από την επιφάνεια του εδάφους κατά 4-6 εκατοστά.
• Αρχικά, το δέντρο χρειάζεται στήριξη, επομένως είναι καλύτερο να σκάψετε ή να τοποθετήσετε σανίδες ή πασσάλους αμέσως. Τα σπορόφυτα θα δεθούν σε αυτούς τους πασσάλους χρησιμοποιώντας κανονικό σπάγκο κήπου ή σπάγκο γενικής χρήσης σε σχήμα οκτώ.
• Το δέντρο τοποθετείται στην τρύπα, οι ρίζες βυθίζονται σε ένα μείγμα χώματος και νερού και, εάν είναι απαραίτητο, χρησιμοποιείται ένα ειδικό ριζοβολικό μείγμα. Οι ρίζες καλύπτονται με χώμα, συμπιέζονται, η επιφάνεια ποτίζεται και καλύπτεται με σάπια φύλλα.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Η ποικιλία δεν έχει σημασία αν μεταφυτευτεί σε εξωτερικό χώρο το φθινόπωρο ή την άνοιξη. Το κλειδί είναι το έδαφος να είναι ζεστό, αλλά ο χυμός να παραμένει ακίνητος στους κορμούς. Όσο πιο βόρεια είναι η περιοχή ανάπτυξης, τόσο καλύτερη είναι η περίοδος Μαρτίου-Απριλίου, για να αποφευχθεί η πρόκληση ζημιάς στις νεαρές και εύθραυστες μηλιές από το επικείμενο κρύο.

Φροντίδα δέντρων

Προστασία από τον παγετό και τα παράσιτα

Το φυτό είναι πολύ ανθεκτικό στις χαμηλές θερμοκρασίες, επομένως δεν απαιτούνται ειδικά κόλπα. Απλώς τυλίξτε τους κορμούς με λινάτσα ή παλιά καλσόν. Στις πιο κρύες περιοχές, καλύψτε τη ζώνη των ριζών με στρώματα από σανό ή άχυρο ή κλαδιά ερυθρελάτης, τα οποία αφαιρούνται στις αρχές της άνοιξης πριν αρχίσουν να αναπτύσσονται τα δέντρα.

Το άσπρισμα των κορμών των δέντρων με κανονικό ασβέστη σε ύψος 1-1,3 μέτρων ή η επεξεργασία τους με βιομηχανικά χημικά είναι αποτελεσματικό ενάντια στα έντομα που εγκαθίστανται εύκολα στις σχισμές του φλοιού. Τα τρωκτικά μπορούν να απωθηθούν με την επικάλυψη όλων των κορμών των δέντρων με τετηγμένο ζωικό λίπος, γράσο, καύσιμο πετρέλαιο ή παλιό λάδι ξήρανσης. Η κάλυψη των κορμών με μεταλλικό ή ισχυρό πλαστικό πλέγμα προστατεύει επίσης αποτελεσματικά τον φλοιό από το να φαγωθεί από λαγούς και χάμστερ.

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Μόνο τα νεότερα δέντρα πρέπει να σκάβονται. Αυτό μπορεί να γίνει την άνοιξη και το φθινόπωρο, ή ακόμα και μία φορά το χρόνο. Το σκάλισμα του εδάφους πιο συχνά είναι δυνατό, αλλά όχι απαραίτητο. Θα πρέπει να χαλαρώνετε καλά μόνο την επόμενη μέρα από το πότισμα, κατά τη διάρκεια ξηρού και ζεστού καιρού. Από τον τέταρτο έως τον έκτο χρόνο, μπορείτε να σπείρετε βότανα ή χόρτα γκαζόν γύρω από τον κορμό του δέντρου για να παρέχετε φυσικό αερισμό. Θυμηθείτε να αφαιρέσετε τα υπολείμματα, τα ζιζάνια και άλλους βλαστούς φυτών από κάτω από το δέντρο.

Μόνο τα πολύ νεαρά δενδρύλλια ή αυτά που αναπτύσσονται σε ιδιαίτερα άγονες περιοχές μπορεί να χρειάζονται συχνό πότισμα. Σε αυτές τις περιπτώσεις, το νερό πρέπει να εφαρμόζεται 5-7 φορές ανά εποχή, με ρυθμό 456-60 λίτρα ανά κορμό. Σε κανονικά κλίματα, τα δέντρα χρειάζονται πότισμα πολύ λιγότερο συχνά. Μπορεί να εφαρμοστεί 2-3 φορές ανά εποχή, αναμεμειγμένο με λιπάσματα και λιπάσματα.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Το δέντρο Βοσπιτανίτσα (κόρη) δεν αναπτύσσεται πολύ πυκνά, αλλά εξακολουθεί να απαιτεί συντήρηση της κόμης του. Είναι καλύτερο να δημιουργήσετε ένα αραιό, πολυεπίπεδο στυλ από τον πρώτο χρόνο και στη συνέχεια απλώς να το συντηρήσετε, αποτρέποντας την υπερβολική ανάπτυξη του δέντρου. Για να το πετύχετε αυτό, αφαιρέστε όλους τους βλαστούς που αναπτύσσονται προς τα μέσα, προεξέχουν προς τα πάνω, είναι παράλληλοι ή τέμνονται.

Ο υγιεινός καθαρισμός πραγματοποιείται συνήθως το φθινόπωρο, όταν τα δέντρα μπορούν να αντέξουν καλύτερα την καταπόνηση. Όλοι οι σπασμένοι, ξεροί ή άρρωστοι βλαστοί πρέπει να κοπούν. Δεν θα είναι πλέον χρήσιμοι και εξακολουθούν να απορροφούν χυμούς από το δέντρο. Είναι σύνηθες να καλύπτετε τις κομμένες περιοχές με χρώμα ή γήπεδο κήπου, αλλά αν δεν υπάρχει κάτι τέτοιο, τότε ένας συνηθισμένος βάλτος θα κάνει μια χαρά.

Ωρίμανση και καρποφορία της κόρης

Η αρχή της καρποφορίας

Η ποικιλία αρχίζει να καρποφορεί αρκετά νωρίς, κάτι ασυνήθιστο για τις μηλιές της Σιβηρίας που είναι ανθεκτικές στο χειμώνα. Ήδη από τον τέταρτο ή πέμπτο χρόνο της, μπορεί να παράγει έως και 5-10 κιλά αρωματικών καρπών. Φυσικά, θα πρέπει να περιμένετε λίγο περισσότερο για την πλήρη καρποφορία, αλλά όχι για πολύ.

Χρόνος ανθοφορίας

Οι οφθαλμοί του δέντρου έχουν έντονο ροζ, ακόμη και ελαφρώς μοβ χρώμα και εμφανίζονται αρκετά αργά στο δέντρο, επομένως οι επαναλαμβανόμενοι παγετοί συνήθως δεν επηρεάζουν την καρποφορία ή τη συγκομιδή. Τα άνθη είναι απαλά ροζ ή λευκά με μια ελαφριά ροζ απόχρωση, τα πέταλα ανοιχτόχρωμα, ντελικάτα, αέρινα και πολύ όμορφα. Το δέντρο ανθίζει άφθονα, με κομψή εμφάνιση κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, και το άρωμά του διαδίδεται για δεκάδες μέτρα.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Λίγες μηλιές μπορούν να συγκριθούν με τη ζωντάνια της Βοστουτάννιτσα, καθώς μπορεί να αναπτυχθεί κατά 90-100 εκατοστά ετησίως, φτάνοντας στο μέγιστο ύψος της σε μόλις δέκα χρόνια. Αυτός ο ρυθμός ανάπτυξης επιτρέπει μια πολύ γρήγορη αύξηση της γονιμότητας. Μέχρι το όγδοο ή ένατο έτος, η μηλιά παράγει μια πλήρη σοδειά και η μεγάλη διάρκεια ζωής της επιτρέπει κολοσσιαίες αποδόσεις.

Ο καρπός αρχίζει να ωριμάζει ήδη από τις αρχές Σεπτεμβρίου, αλλά μερικές φορές μπορεί να χρειαστεί μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου. Μπορείτε να καταλάβετε πότε είναι ώριμος από το χρώμα. Γίνεται σκούρο μπορντό ή μοβ, και οι κηλίδες κάτω από τη φλούδα γίνονται πιο ανοιχτές. Τα μήλα ωριμάζουν ομοιόμορφα, μεταφέρονται καλά σε κουτιά και χύμα, και μπορούν να αποθηκευτούν σε ένα τυπικό κελάρι για έως και 60-80 ημέρες. Είναι κατάλληλα για αποξήρανση, μαρμελάδες, κονσέρβες, μαρμελάδες και χυμούς.

Αφήστε μια κριτική για την ποικιλία μηλιάς Vospitannitsa, ώστε ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός να μπορεί να λάβει χρήσιμες πληροφορίες από πρώτο χέρι.