Μηλιά Zavethnoye: χαρακτηριστικά της ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας μήλου Zavethnoye

Το ξύλο ανθεκτικό στις χαμηλές θερμοκρασίες είναι πάντα σε ζήτηση μεταξύ των κηπουρών. Σιβηρία και σε περισσότερες βόρειες περιοχές. Προσθέστε σε αυτά την πρώιμη ωρίμανση, τις υψηλές αποδόσεις, την εξαιρετική γεύση και την ευκολία μεταφοράς, και σίγουρα θα αποκτήσετε την ποικιλία μήλων Zavetnoye, η οποία είναι από καιρό δημοφιλής.

Τα δέντρα απαιτούν ελάχιστη φροντίδα, σπάνια αρρωσταίνουν και παράγουν καρπούς τακτικά χωρίς να ξεκουράζονται, παράγοντας νόστιμους και όμορφους καρπούς. Αυτή η ποικιλία συνιστάται για μικρούς ιδιωτικούς κήπους ή εντατικούς εμπορικούς οπωρώνες.

Μήλα: Πώς μοιάζουν

Όπως οι περισσότερες μηλιές της Σιβηρίας, οι καρποί στο Zavetny μεγαλώνουν αρκετά μικροί, ζυγίζοντας όχι περισσότερο από 45-80 γραμμάρια. Είναι ελαφρώς μεγαλύτεροι τα πρώτα χρόνια και στη συνέχεια γίνονται μικρότεροι. Αυτό είναι φυσιολογικό και δεν πρέπει να ανησυχεί. Τα μήλα είναι ομοιόμορφα, στρογγυλά και μπορεί να είναι ελαφρώς πεπλατυσμένα, με ανεπαίσθητες νευρώσεις που είναι εντελώς αόρατες με γυμνό μάτι.

Η φλούδα είναι πυκνή, λεία και γυαλιστερή και μπορεί να καλυφθεί με ένα αρκετά παχύ κηρώδες επίστρωμα κατά την ωρίμανση. Το βασικό της χρώμα είναι πρασινωπό-πράσινο, που με την πάροδο του χρόνου γίνεται ολοένα και πιο λευκό με μια ελαφρά κιτρινωπή απόχρωση. Το κοκκινίλα είναι πυκνό, με κηλίδες, έντονο κόκκινο ή καρμίνιο, καταλαμβάνοντας περίπου το 65-75% της επιφάνειας. Οι υποδόριες κηλίδες είναι μικρές, ανοιχτό γκρι ή ελαφρώς πρασινωπές και ευδιάκριτες. Η χημική σύνθεση χαρακτηρίζεται από τους ακόλουθους δείκτες ανά 100 γραμμάρια:

• P-δραστικές ουσίες (κατεχίνες) – 179 χιλιοστόγραμμα.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 15,3 χιλιοστόγραμμα.
• Συνολικά σάκχαρα (φρουκτόζη) – 12,6%.
• Πηκτίνες (φυτικές ίνες) – 7,1%.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 0,45%.

Η σάρκα του φρούτου είναι πυκνή, τραγανή, λεπτόκοκκη, ελαφρώς τραχιά, αλλά τρυφερή, και λευκή ή ελαφρώς κρεμώδης. Είναι γλυκόξινο, με έντονη γεύση φράουλας, θεωρείται φρούτο επιδόρπιο, αρμονικό και ισορροπημένο, με μέτριας έντασης άρωμα. Οι επαγγελματίες γευσιγνώστες δίνουν στο φρούτο 4,6 στα 5 αστέρια τόσο για τη γεύση όσο και για την εμφάνιση.

Μηλιά Zavethnoye: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Θεωρείται ότι η ποικιλία είναι μεσαίου μεγέθους, αλλά στην πραγματικότητα μπορεί εύκολα να ονομαστεί φυσικός νάνος.Ακόμα και χωρίς κλάδεμα, τα δέντρα δεν ξεπερνούν τα 2-2,5 μέτρα σε ύψος, σπάνια φτάνοντας τα 3 μέτρα σε ηπιότερα κλίματα.Η κορυφή είναι σφαιρική, πλατύς οβάλ και πολύ χαμηλής πυκνότητας, επομένως το κλάδεμα είναι εύκολο. Τα κλαδιά εκτείνονται από τον κορμό σε γωνία 90 μοιρών, εμποδίζοντάς τα να σπάσουν ακόμη και κατά τη διάρκεια των πιο έντονων συγκομιδών. Οι βλαστοί είναι μακριοί, καλυμμένοι με κοκκινωπό-καφέ φλοιό και η καρποφορία γίνεται κυρίως στους δακτυλίους και τα σπείρα.

Τα φύλλα είναι μικρά, καλά επιμήκη, με μακριά μυτερά, σκούρα πράσινα ή απλώς πράσινα. Είναι δερματώδη, πυκνά, ματ, καλυμμένα με ρυτίδες, με λεπτή οδοντωτή, κυματιστή άκρη. Το ριζικό σύστημα είναι μεσαίου βάθους, διακλαδισμένο και προσαρμοσμένο στην αναζήτηση νερού.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Για ένα τόσο χαμηλής ανάπτυξης και συμπαγές δέντρο, η απόδοση είναι πραγματικά υψηλή.

Σε μία μόνο σεζόν, μια ώριμη μηλιά Zavetnoye μπορεί να αποδώσει περίπου 50-80 κιλά μικρών αλλά νόστιμων καρπών. Η μέγιστη απόδοση επιτυγχάνεται συνήθως όταν το δέντρο λαμβάνει υψηλής ποιότητας και έγκαιρη φροντίδα και ο καιρός είναι ευνοϊκός..

Αυτή η ποικιλία θεωρείται υπό όρους αυτοστείρωση, που σημαίνει ότι θα είναι δυνατή κάποια συγκομιδή ακόμη και αν δεν υπάρχουν άλλες μηλιές κοντά με κατάλληλες περιόδους ανθοφορίας. Ωστόσο, αυτές θα είναι εξαιρετικά λίγες, επομένως είναι καλύτερο να φυτέψετε αυτήν την ποικιλία με άλλες. Ο ψεκασμός των ανθοφόρων δέντρων με σιρόπι ζάχαρης για την προσέλκυση μελισσών είναι επίσης χρήσιμος, όπως και η χρήση φορητών μελισσοκομείων.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Τα δέντρα είναι πολύ ανθεκτικά ακόμη και σε σοβαρούς παγετούς και μπορούν εύκολα να επιβιώσουν τους χειμώνες όταν οι θερμοκρασίες πέφτουν στους -35-40°C. Ωστόσο, η παραμέληση της προετοιμασίας για το κρύο δεν συνιστάται. Εάν ο παγετός επιμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα, με απότομες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, τα δέντρα μπορεί να παγώσουν και ακόμη και να πεθάνουν.

Η ποικιλία έχει καλή αντοχή στις μολυσματικές ασθένειες, αν και δεν έχει γενετική ανοσία. Επομένως, υπό κατάλληλες συνθήκες, είναι ευαίσθητη στο ωίδιο και σε όλα τα είδη. ψώραΩστόσο, εάν ληφθούν έγκαιρα προληπτικά μέτρα, όπως η επεξεργασία των δέντρων με μυκητοκτόνα και εντομοκτόνα, οι κίνδυνοι μειώνονται σημαντικά.

Υποκείμενα και υποείδη

Το Zavetny δεν έχει υποείδος, αν και μπορεί να καλλιεργηθεί σε μια μεγάλη ποικιλία υποκειμένων: βλαστικά σπορόφυτα, τυπικά υποκείμενα, νάνα υποκείμενα και ημι-νάνα υποκείμενα. Αυτό δεν θα επηρεάσει σημαντικά το μέγεθος, τη γεύση ή την παραγωγή καρπών. Οι δύο τελευταίες ποικιλίες μπορεί να μειώσουν ελαφρώς την αντοχή στον παγετό, αλλά το συμπαγές τους μέγεθος επιτρέπει καλύτερη προστασία από τον παγετό.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας Zavethnoe

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Οι θέσεις φύτευσης επιλέγονται σύμφωνα με τυπικά κριτήρια. Θα πρέπει να είναι καλά φωτισμένες, να έχουν χαμηλή στάθμη νερού και να αερίζονται καλά, αλλά να μην εκτίθενται σε ρεύματα αέρα.
• Το έδαφος πρέπει να είναι ελαφρώς όξινο και, εάν είναι απαραίτητο, να το εμπλουτίσετε με ασβέστη. Κατάλληλο είναι το αμμώδες, το αργιλώδες ή το μαύρο χώμα, αλλά οι μηλιές αναπτύσσονται επίσης καλά σε βραχώδεις περιοχές με την κατάλληλη φροντίδα.
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις ίδιες τρύπες που ετοιμάσατε την περασμένη σεζόν ή μπορείτε να σκάψετε νέες περίπου 3-4 εβδομάδες πριν από τη φύτευση. Θα πρέπει να έχουν διάμετρο 1 μέτρο και βάθος 70-80 εκατοστά. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα λιπάσματος και αποστράγγισης στον πάτο και στη συνέχεια ρίξτε 45-50 λίτρα νερό από πάνω. Δεν συνηθίζεται να καλύπτετε τις προετοιμασμένες τρύπες. Πρέπει να αφήνονται σε εξωτερικό χώρο.
• Μεταξύ των δέντρων σε μια σειρά, περίπου 2,5-3 μέτρα θα είναι αρκετά, αλλά μεταξύ των σειρών, μπορείτε να αφήσετε ακόμη και λιγότερο από 2-2,5 μέτρα.
• Ο ριζικός λαιμός αφήνεται 6-9 εκατοστά πάνω από την επιφάνεια για να αποτραπεί η ρίζα του δέντρου υψηλότερα. Διαφορετικά, οι ιδιότητες του υποκειμένου, στις οποίες βασίζεται ο κηπουρός, θα χαθούν.
• Επιθεωρήστε το ρίζωμα και, εάν χρειάζεται, κόψτε τυχόν ξερούς, σπασμένους ή άρρωστους βλαστούς χρησιμοποιώντας κλαδευτήρι. Τοποθετήστε το φυτό σε ζεστό νερό για 4-5 ώρες ή σε μείγμα χώματος και νερού για 6-9 ώρες.
• Κρατώντας τον κορμό του δέντρου, τοποθετήστε το δενδρύλλιο κάθετα σε ένα σωρό από υλικό αποστράγγισης στην τρύπα, καλύψτε το με χώμα και συμπιέστε το με το χέρι. Ποτίστε την επιφάνεια (35-45 λίτρα) και στη συνέχεια καλύψτε με σάπια φύλλα με ψιλοκομμένο γρασίδι, πριονίδι και κομπόστ.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Οι ειδικοί συμβουλεύουν τη φύτευση της ποικιλίας Zavetnoye την άνοιξη, όταν έδαφος Το έδαφος έχει ήδη αποψυχθεί και ζεσταθεί πλήρως, και ο κίνδυνος επαναλαμβανόμενων παγετών έχει περάσει. Αν το αγοράσατε το φθινόπωρο, μην ανησυχείτε, καθώς μπορείτε να το θάψετε υπό γωνία 45 μοιρών, με την κορυφή στραμμένη προς τα νότια. Την άνοιξη, απλώς μετακινήστε το δενδρύλλιο στη μόνιμη θέση του. Αυτό είναι καλύτερο να γίνει τον Απρίλιο, αλλά φροντίστε να το προσέξετε πριν αρχίσουν να ανοίγουν τα μπουμπούκια.

Προστασία από τον παγετό και τα τρωκτικά

Οι τυπικές διαδικασίες χειμερινής προστασίας είναι επαρκείς για αυτήν την ποικιλία. Οι κορμοί συνήθως τυλίγονται με ό,τι υλικά είναι διαθέσιμα, από βιομηχανικά παραγόμενη αγροΐνη μέχρι λινάτσα και παλιά νάιλον καλσόν, τσόχα στέγης και ασφαλτόχαρτο. Άχυρο ή χλοοτάπητες μπορούν να τοποθετηθούν γύρω από την περιοχή του κορμού, και σε σοβαρούς παγετούς, μπορεί να συσσωρευτεί ακόμη και ένα στρώμα χώματος 15-20 εκατοστών.

Για να απωθήσετε τα πεινασμένα τρωκτικά, που αγαπούν τον τρυφερό φλοιό και τους νεαρούς βλαστούς, αλείψτε τους κορμούς με λιωμένο χοιρινό λίπος ή οποιοδήποτε άλλο ζωικό λίπος. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε γράσο ή ειδικά προϊόντα από ένα κατάστημα κηπουρικής. Για προστασία από τα έντομα, ασβεστώστε τους κορμούς σε οποιοδήποτε ύψος, αλλά όχι λιγότερο από 1-1,2 μέτρα.

Φροντίδα δέντρων

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Οι μηλιές δεν απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα του εδάφους. Αρκεί να σκάβετε γύρω από τον κορμό του δέντρου μία φορά το χρόνο κατά τα πρώτα χρόνια. Αργότερα, μπορείτε απλώς να καλύψετε τον κορμό με χλοοτάπητα και να ξεχάσετε το ξεβοτάνισμα, τα ριζοσπαστικά φυτά ή άλλους βλαστούς φυτών.

Δεν συνιστάται το συχνό πότισμα του Ζαβετνόγιε, καθώς μπορεί να προκαλέσει μυκητιασικές μολύνσεις. Ιδανικά, ποτίζετε μόνο 2-3 φορές ανά εποχή, χρονικά γύρω από την ανθοφορία, τον σχηματισμό καρπών και την ωρίμανση. Εάν ο καιρός είναι πολύ ξηρός και ζεστός, μπορείτε να αυξήσετε τη συχνότητα του ποτίσματος, αλλά να την περιορίσετε σε 5-6 φορές.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Το πιο σημαντικό βήμα στη φροντίδα αυτής της ποικιλίας είναι το κλάδεμα των ριζών, καθώς μόνο με το σωστό σχήμα της μπορείτε να επιτύχετε άφθονες συγκομιδές. Επομένως, θα πρέπει να ξεκινήσετε από τον πρώτο κιόλας χρόνο. Λάβετε υπόψη ότι τα κύρια κλαδιά πρέπει να είναι σε μεγάλη απόσταση μεταξύ τους, σε επίπεδα, δημιουργώντας μια απλωμένη, καλά αεριζόμενη και ηλιόλουστη κόμη από την αρχή.

Το υγειονομικό κλάδεμα, το οποίο περιλαμβάνει την αφαίρεση όλων των νεκρών ή κατεστραμμένων βλαστών, είναι επίσης σημαντικό. Δεν συνιστάται η εγκατάλειψη των άρρωστων κλαδιών, καθώς μπορούν να πυροδοτήσουν μια νέα έξαρση. Η αναζωογόνηση ξεκινά τον 10ο έως 15ο χρόνο, αφαιρώντας αρκετούς παλαιότερους βλαστούς για να ανοίξει ο δρόμος για τους νεότερους.

Ωρίμανση και καρποφορία της Διαθήκης

Η αρχή της καρποφορίας

Κανείς δεν αμφιβάλλει για την πρώιμη καρποφορία της ποικιλίας, καθώς τα άνθη αρχίζουν να ανθίζουν ήδη 2-3 χρόνια μετά τη φύτευση. Ωστόσο, συνιστάται να τα μαζεύετε για να επιτρέψετε στο δέντρο να αναπτύξει ρίζες και κλαδιά. Οι πρώτες σημαντικές συγκομιδές μπορούν να επιτευχθούν στο 4-5ο έτος, όταν μπορείτε να μαζέψετε τουλάχιστον 5-8 κιλά μικρών αλλά νόστιμων καρπών.

Χρόνος ανθοφορίας

Τα μπουμπούκια ανοίγουν γύρω στα μέσα Μαΐου, αλλά αν ο καιρός είναι βροχερός και κρύος, μπορεί να παραμείνουν μέχρι το τέλος του μήνα. Η διαδικασία διαρκεί περίπου 14-16 ημέρες, επομένως οι μέλισσες συνήθως έχουν χρόνο να κάνουν τη δουλειά τους. Τα ίδια τα άνθη είναι αρκετά μεγάλα, καθαρά λευκά ή με μια ελαφριά ροζ-βατόμουρο απόχρωση, και έχουν μέτριο άρωμα.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Η «Ζβεστνόγιε» (Καστανιά) αναπτύσσεται γρήγορα και φτάνει στο πλήρες ύψος της μέχρι το έβδομο ή όγδοο έτος. Μπορεί να αναπτυχθεί κατά 25-60 εκατοστά ετησίως, ανάλογα με εξωτερικούς παράγοντες (κλίμα, καιρός) και την έναρξη της καρποφορίας. Αρχικά, το δέντρο αναπτύσσεται πολύ γρήγορα, στη συνέχεια επιβραδύνεται. Η ποικιλία αυξάνει σταδιακά την απόδοσή της, αυξάνοντας κατά 5-10 κιλά κάθε χρόνο μέχρι να φτάσει στο αποκορύφωμά της.

Τα μήλα συλλέγονται συνήθως στις αρχές ή στα μέσα Σεπτεμβρίου, όταν φτάνουν στην τεχνική ωριμότητα. Ωριμάζουν σχεδόν όλα ταυτόχρονα και προσκολλώνται σταθερά στα κλαδιά. Επομένως, είναι δύσκολο να χάσετε τη συγκομιδή, εκτός αν χτυπήσει παγετός, οπότε όλα τα φρούτα θα είναι ακατάλληλα για αποθήκευση. Τα μήλα αποθηκεύονται αρκετά καλά, για τουλάχιστον 4,5-5 μήνες. Εάν τους παρέχονται καλές συνθήκες, μπορούν να διατηρήσουν σχεδόν όλες τις ιδιότητές τους μέχρι την επόμενη συγκομιδή.

Αφήστε τα σχόλιά σας για την ανθεκτική στο χειμώνα ποικιλία Zavethnoye για να μοιραστείτε την εμπειρία σας με άλλους.