Manzano Afrodita: características de la variedad y cuidados

Descripción de la variedad de manzano Afrodita

Esta variedad de principios de invierno, bastante resistente al frío, se considera relativamente nueva. Aún no se ha decidido su inclusión en el Registro Estatal, pero muchos jardineros ya han elegido estos árboles altos por encima de otros por diversas razones.

Los manzanos Afrodita alcanzan rápidamente la edad de fructificación, aumentando rápidamente su rendimiento y produciendo frutos deliciosos y atractivos que conservan sus cualidades comerciales y nutricionales durante mucho tiempo. Se recomiendan tanto para pequeños huertos familiares como para huertos comerciales intensivos.

Manzanas: ¿Cómo se ven?

Los frutos de esta variedad son generalmente de tamaño mediano, apenas alcanzando los 150-160 gramos. Las manzanas pequeñas son raras en el árbol, y la mayoría pesa entre 115 y 130 gramos. Son redondas, ligeramente aplanadas, con nervaduras anchas y apenas perceptibles, y pueden estar ligeramente inclinadas hacia un lado.

La piel de la manzana es densa, tierna y no dura, y se agrieta con facilidad. Es lisa y brillante, con una ligera capa aceitosa difícil de retirar. Es de color verde, tornándose amarillo verdoso claro al madurar. Sin embargo, el color subyacente es difícil de apreciar debido al rubor, que cubre aproximadamente el 85-90% de la superficie. Es de color rojizo-carmesí, a veces rubí o escarlata brillante, con un aspecto borroso y veteado. Las perforaciones subcutáneas son numerosas, claramente visibles y presentan un tono gris claro. La composición química se caracteriza mejor por los siguientes parámetros:

• Sustancias P-activas (catequinas) – 368 miligramos.
• Ácido ascórbico (vitamina C) – 6 miligramos.
• Azúcares totales (fructosa) – 12,5%.
• Pectinas (fibra) – 9,2%.
• Ácidos titulables – 0,43%.

La pulpa de la fruta es blanca, crujiente, de grano fino, muy jugosa y bastante firme, pero crujiente. Puede presentar vetas rosadas al madurar. Tiene un sabor agridulce, equilibrado y armonioso, ideal para postres. Un catador profesional le otorgó una puntuación de 4,4 sobre 5 en cuanto a sabor y apariencia.

Manzano Afrodita: características

Corona y sistema radicular

El árbol se considera alto, ya que puede alcanzar fácilmente una altura de 8-10 metros.Sin embargo, para facilitar la cosecha y el mantenimiento, los jardineros limitan la altura a 4-5 metros mediante poda. La copa es moderadamente densa, redondeada o ampliamente ovalada. Los brotes suelen ser largos y delgados, arqueados y se extienden desde el tronco en ángulo recto. Están cubiertos de corteza lisa y verde o, al madurar, de corteza marrón verdosa y brillante, ligeramente pubescente en algunas zonas. Con el paso de los años, la corteza puede volverse marrón, agrietarse y desmoronarse. Los frutos maduran en anillos simples y compuestos.

Las hojas son de tamaño mediano, ligeramente alargadas, ovaladas u ovadas, de color verde oscuro, a veces con un ligero tinte amarillento. Son mate pero coriáceas, densas, onduladas, arrugadas y ligeramente pubescentes por encima y más densamente por debajo, pero sin ser excesivas. La nervadura es gruesa. El follaje presenta un borde dentado y una punta alargada y curvada en espiral. El sistema radicular es muy ramificado, generalmente con una raíz pivotante central, profunda y que ancla firmemente al árbol, haciéndolo resistente incluso a vientos fuertes.

Productividad y polinización

Afrodita se considera un árbol de alto rendimiento, aunque su rendimiento no se compara con el de Antonovka. Además, su capacidad para aumentar rápidamente la producción no ha pasado desapercibida para los jardineros.

En promedio, un solo árbol puede producir fácilmente entre 150 y 160 kilogramos de fruta fragante y jugosa a los 8-10 años. La cosecha récord es de 225 kilogramos, recolectada en la región de Vorónezh..

Esta variedad se considera autoestéril, lo que significa que no puede polinizarse a sí misma. Para asegurar una buena cosecha, los árboles deben intercalarse con otras variedades, o al menos plantarse a una distancia de 50 a 150 metros de otras variedades de manzano con tiempos de floración adecuados. Los jardineros experimentados también recomiendan el uso de colmenares móviles durante esta época o incluso establecer huertos cerca de las granjas de miel.

Resistencia al invierno y a las enfermedades

Este árbol presenta una excelente resistencia a las heladas. Sin embargo, no soporta temperaturas inferiores a 37-43 °C durante más de 2 o 3 semanas seguidas. Tampoco tolera cambios repentinos de heladas severas a deshielos y viceversa. No obstante, con los cuidados adecuados, tolera bien las condiciones del centro del país e incluso de algunas regiones más septentrionales.

Afrodita tiene inmunidad genética a la sarna, como ya hemos comentado. Sin embargo, otras enfermedades pueden afectar al manzano. No obstante, el árbol es bastante resistente, y sería necesario un cierto esfuerzo para evitar que las infecciones por hongos lo afecten. Además, un tratamiento integral con aerosoles antifúngicos y antienfermedades sería sin duda beneficioso.

Portainjertos y subespecies

Afrodita se cultiva principalmente en portainjertos vegetativos, pero también se utilizan variedades enanas y semienanas. Estos árboles crecen un poco más bajos, alcanzando solo de 4 a 6 metros, pero su resistencia al invierno y a los hongos es menor. No existe una variedad columnar, y si le ofrecen algo similar, es señal de engaño.

Características del cultivo de Afrodita

Aterrizaje

Condiciones básicas

• Los manzanos prefieren espacios abiertos donde reciben pleno sol la mayor parte del día. Sin embargo, el lugar debe estar libre de corrientes de aire para proteger el tronco hasta que se establezca y desarrolle follaje.
• La Afrodita no debe plantarse en zonas con niveles freáticos altos. Si el nivel freático no supera los 2-2,5 metros de profundidad, es mejor reubicar el jardín. A este árbol tampoco le gustan las aguas abiertas, cerca de pozos, zonas pantanosas, tierras bajas donde se acumula el agua de deshielo en primavera, hondonadas o llanuras aluviales.
• Es mejor preparar los hoyos con antelación, aproximadamente de 3 a 4 semanas, o incluso mejor, en otoño o primavera, según la época de siembra elegida. Para ello, cave hoyos empinados de 80 a 90 centímetros de profundidad y del mismo diámetro. Coloque una capa superior de tierra mezclada con fertilizante en el fondo, seguida de material de drenaje como ladrillos rotos, grava, vermiculita o cáscaras de frutos secos. Llene todo el hoyo con 3 a 40 litros de agua y déjelo al aire libre.
• Lo ideal es dejar una distancia de aproximadamente 6-7 metros entre los árboles de una hilera, ya que son grandes y altos, y de 5-6 metros entre hileras. Esto evitará que sus sistemas radiculares y copas choquen.
• Puedes colocar las estacas inmediatamente para atar los árboles. Si hay dos, no importa de qué lado, pero si solo hay uno, el lado norte es el mejor. Solo se pueden retirar después del tercer o cuarto año de fructificación.
• El manzano debe ubicarse de forma que el cuello de la raíz se encuentre aproximadamente entre 5 y 8 centímetros por encima de la superficie del suelo; de lo contrario, inevitablemente enraizará más arriba. Esto anulará por completo todas las propiedades y cualidades del portainjerto.
• Antes de plantar, inspeccione las raíces; corte las secas o dañadas, enderécelas y colóquelas en un montículo de drenaje. Cubra con tierra, compactando firmemente el cepellón, pero solo a mano. Evite compactar demasiado la tierra. Riegue la superficie (40-50 litros) y cubra con humus, hierba picada, estiércol o cualquier otro fertilizante adecuado.

Fechas de aterrizaje

Afrodita se puede plantar tanto en otoño como en primavera. En el primer caso, el momento óptimo es después de la caída de las hojas, a finales de septiembre o principios de octubre. En primavera, es recomendable plantarla cuando el riesgo de heladas haya pasado por completo, pero los brotes aún no hayan empezado a abrirse ni la savia haya empezado a fluir por los troncos. Este período ocurre a finales de marzo, principios de abril o incluso mediados de abril.

Protección contra las heladas y los roedores

Los troncos son, sin duda, resistentes a las bajas temperaturas y a las inclemencias del tiempo, pero solo cuando el frío dura poco tiempo. Por lo tanto, conviene protegerlos durante el invierno, especialmente en las regiones septentrionales o en las zonas templadas más orientales. Para ello, basta con cubrir la zona radicular con esteras de hierba seca o paja y envolver los troncos con arpillera, agrofibra o mallas viejas.

Para evitar que los árboles resulten dañados por roedores hambrientos que se acercan a las viviendas humanas durante el invierno, cubra los troncos con 1-1,5 gotas de grasa o manteca de cerdo. Los productos de jardinería también son adecuados. Para protegerlos de los insectos, los árboles deben blanquearse con la misma profundidad en otoño y principios de primavera.

Cuidado de árboles

Aflojar el suelo, regar: tecnología agrícola adecuada

Para obtener cosechas realmente buenas, necesitarás esfuerzo, dedicación y un cuidado adecuado. Esto implica principalmente desherbar a tiempo y aflojar la tierra alrededor del tronco. Dos veces al año, debes cavar alrededor de esta zona para eliminar la maleza, los chupones y los brotes de otros arbustos y árboles.

Los árboles no requieren mucho riego, pero si no ha llovido durante más de 10 días, conviene regar dos veces (mañana y tarde) a razón de 30-50 litros por tronco. Las plántulas jóvenes deben regarse aproximadamente cada dos semanas durante el primer año, hasta que maduren los frutos, tras lo cual se debe suspender el riego por completo.

Poda: modelado simple de la copa

A pesar de su crecimiento relativamente alto, los árboles no son propensos a tener copas densas, por lo que no requieren mucho esfuerzo. Al cultivarlos a partir de semillas, la clave es formar ramas esqueléticas escalonadas durante el primer año, con una buena separación entre ellas. Posteriormente, deberá mantener la forma y podar los brotes y el tronco central.

También se recomienda la poda de rejuvenecimiento, comenzando alrededor de los 15-18 años. En este punto, deberá eliminar de 2 a 3 ramas más viejas para permitir el desarrollo de las más jóvenes. También debe limpiar la copa de brotes secos, enfermos y dañados dos veces al año.

Maduración y fructificación de Afrodita

El comienzo de la fructificación

Esta variedad se considera de producción temprana. Las primeras manzanas se pueden ver a los 3 o 4 años de plantarlas en campo abierto. Sin embargo, es costumbre retirar todas las flores hasta el quinto año para permitir que el manzano se establezca y desarrolle un sistema radicular y follaje. Durante los primeros años, en el quinto o sexto año, se puede esperar una producción de entre 10 y 15 kilogramos de fruta jugosa y deliciosa.

Época de floración

Como la mayoría de los manzanos, este florece a mediados de mayo. Sin embargo, en algunos casos, por ejemplo, debido a las condiciones climáticas regionales, la época de floración puede variar. Las flores son grandes, con forma de platillo, de color blanco nieve con un tinte rosado en la base y pétalos carnosos. Desprenden un aroma intenso y agradable, lo que facilita su localización por parte de los insectos polinizadores. La floración dura de 10 a 14 días.

Fructificación y crecimiento

La principal característica de este manzano es su capacidad para aumentar su producción muy rápidamente. Al décimo año, se pueden obtener hasta 150 kilogramos de deliciosa fruta. El crecimiento del árbol parece insignificante, aproximadamente de 12 a 20 centímetros por año, lo que facilita enormemente la poda, que no requiere mucha prisa.

Las uvas Afrodita suelen cosecharse a partir de la segunda quincena de septiembre. Los primeros frutos empiezan a madurar alrededor del 20 o 25. Maduran rápidamente, pero permanecen firmemente adheridos a las ramas, lo que facilita la cosecha. Si se almacenan adecuadamente con la humedad adecuada y temperaturas inferiores a 15-18 °C, pueden conservarse de 2 a 3 meses sin perder su valor nutricional. Se transportan bien. Sin embargo, con el tiempo, se vuelven blandos y sin sabor, por lo que es mejor consumirlos antes de mediados o finales de diciembre.

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