Manzano carmesí de Altái: características y cuidados de la variedad

Descripción de la variedad de manzana Altai Crimson

Las variedades de manzana de otoño suelen ser más apreciadas por los jardineros que las de verano, ya que sus frutos se conservan mejor. Altai Bagryanoe se distingue por su envidiable precocidad, alto rendimiento y resistencia a las heladas, y, sobre todo, por el agradable sabor dulce de sus aromáticas manzanas. Además, estos manzanos son muy resistentes a la sarna, lo cual también es importante. Se recomienda su cultivo tanto en pequeñas fincas como en huertos intensivos a escala industrial.

Manzanas: ¿Cómo se ven?

Los frutos de esta variedad son muy pequeños, apenas alcanzan los 25-30 gramos. Tienen forma regular, redonda o redondeada-cónica, con una superficie lisa y brillante, generalmente cubierta por una densa capa cerosa de color gris azulado. Las manzanas tienen un aspecto muy apetitoso y atractivo, y cuando maduran demasiado, pueden volverse translúcidas y carnosas.

La piel es densa y gruesa, su color base es verde cuando está verde y se torna amarillo dorado al madurar. Este color se esconde bajo un rubor rojo intenso, casi carmesí, deslavado, que cubre hasta el 90-5% de la superficie. La composición química por 100 gramos es la siguiente:

• Sustancias P-activas (catequinas) – 237 miligramos.
• Ácido ascórbico (vitamina C) – 16,5 miligramos.
• Azúcares totales (fructosa) – 13,9%.
• Pectinas (fibra) – 6,9%.
• Ácidos titulables – 1,5%.

La pulpa de la fruta es bastante densa, crujiente, de grano fino, espinosa y jugosa. Presenta un intenso tono verde claro hasta que madura. Una vez madura, adquiere un color amarillento claro o cremoso, y puede presentar vetas rojas en el pedúnculo. La Altai Bagryanoe se distingue por su agradable sabor dulce, con una acidez característica a manzana, un sabor equilibrado y armonioso, similar al de un postre. Su aspecto es de 4,8 puntos, y su sabor, de 4,17 sobre 5.

Manzano carmesí de Altái: características

Corona y sistema radicular

Se considera que los árboles son de altura media, pero son más adecuados para la definición de enanos naturales, ya que No crezca más de 2,5-3 metros de altura.. Corona De joven, el árbol es ovalado, adquiriendo una forma ovalada ancha con la edad. La densidad de ramas es media, por lo que la poda no supone un problema importante. Las ramas se extienden desde el tronco principal en ángulo casi recto, crecen hacia arriba y están cubiertas de corteza marrón verdosa, que puede volverse marrón, agrietarse y desmoronarse con la edad. La fructificación se produce en los extremos de los brotes de un año y en los brotes anulares.

Las hojas son de color verde esmeralda oscuro, mate y apenas pubescentes. Son ovaladas, alargadas, con un margen dentado y ondulado y una punta larga y puntiaguda que se curva hacia afuera. El sistema radicular es superficial y puede tener o no una raíz pivotante central, dependiendo del portainjerto.

Productividad y polinización

A pesar de su tamaño compacto y sus frutos pequeños, su rendimiento puede considerarse alto. Esta variedad fructifica anualmente, sin descanso, durante su período de crecimiento activo, que dura al menos 50 años con un cuidado adecuado y constante. Sin embargo, en huertos intensivos, es común arrancar los árboles cada 15-20 años.

Para el tercer o cuarto año, el Altai Crimson produce alrededor de cien frutos. El rendimiento registrado es de 45 kilogramos por árbol adulto. Sin embargo, en la mayoría de los casos, se pueden cosechar entre 30 y 35 kilogramos..

El árbol se considera autoestéril, lo que significa que puede producir algunos frutos incluso en ausencia de polinizadores cercanos, pero su número será extremadamente bajo. Para garantizar la máxima producción, se recomienda plantar una variedad con un tiempo de floración adecuado a una distancia de entre 50 y 150 metros.

Resistencia al invierno y a las enfermedades

Esta variedad es muy resistente no solo a las bajas temperaturas, sino también a las fluctuaciones térmicas. Por lo tanto, no teme a los frecuentes deshielos que se alternan con heladas severas. Tolera fácilmente periodos de -40 °C (-40 °F) durante más de 14-20 días. Por ello, se utiliza a menudo como injerto.

Los manzanos no son genéticamente inmunes a la sarna ni a ninguna otra infección fúngica, pero son poco comunes. No temen las lluvias excesivas. Se infectan solo en casos excepcionales, y con medidas preventivas (cuidado adecuado), el riesgo puede reducirse prácticamente a cero.

Portainjertos y subespecies

El Altai Bagryanoe se cultiva en portainjertos vegetativos, enanos y semienanos. No existe una variedad columnar. También se utiliza como portainjerto para otras variedades de manzano más resistentes a las heladas.

Características del cultivo del carmesí de Altai.

Aterrizaje

Condiciones básicas

• Esta variedad prefiere lugares abiertos, soleados y protegidos de las corrientes de aire. La exposición al viento puede reducir la resistencia a las infecciones fúngicas.
• No se deben plantar árboles en zonas pantanosas, cerca de cuerpos de agua naturales o pozos, o donde el agua subterránea se encuentre a una profundidad mayor a 2,5 metros.
• En las duras condiciones de Siberia, es mejor preparar hoyos de plantación en montículos artificiales. Estos deben prepararse con antelación, en otoño. La altura óptima del montículo es de 30 a 50 centímetros. Esto evitará que los rizomas queden sumergidos al derretirse la nieve.
• El hoyo debe tener entre 80 y 90 centímetros de profundidad y hasta 1 metro de diámetro. Los lados deben ser empinados y el fondo debe rellenarse con tierra vegetal mezclada con fertilizante, seguida de 15 a 20 centímetros de drenaje. Los hoyos deben dejarse descubiertos durante al menos 2 o 3 semanas antes de plantar.
• La distancia óptima entre árboles en una hilera es de al menos 3 metros, y entre hileras de hasta 2,5 metros.
• El sistema radicular de la plántula se inspecciona cuidadosamente antes de plantarla y cualquier brote dañado o seco se corta inmediatamente con tijeras de podar. Es recomendable remojar las raíces en agua tibia durante 4 a 6 horas para que absorban la humedad.
• En el lado norte se clavan inmediatamente estacas en los agujeros para atar el árbol y que crezca de forma correcta y recta.
• Coloque las plántulas sobre una plataforma de drenaje, extendiendo los rizomas y cúbralas con tierra en capas, compactándolas a mano. Evite compactar demasiado la tierra, ya que las raíces necesitan mucho oxígeno para su crecimiento y fructificación normales. Cree un borde de tierra alrededor del perímetro, añada de 20 a 40 litros de agua y cubra la superficie con compost, estiércol o hierba picada.

Fechas de aterrizaje

Algunos jardineros creen que es posible plantar árboles de esta variedad en otoño, pero es mucho más preferible hacerlo en primavera, tan pronto como suelo La tierra se descongelará hasta una profundidad equivalente a dos palas. Esto dará tiempo a los árboles para establecerse y desarrollar un sistema radicular fuerte, lo que les proporcionará ventajas especiales durante el riguroso invierno posterior. Los manzanos con un sistema radicular cerrado (en macetas o bolsas especiales que no requieren desecho) pueden plantarse al aire libre durante toda la temporada de crecimiento.

Protección contra las heladas y los roedores

Esta variedad es resistente a las heladas, pero aun así es recomendable cubrirla durante las heladas invernales. Puedes apilar de 10 a 15 centímetros de tierra sobre la zona radicular y colocar esteras de paja o hierba seca. Envuelve los troncos con arpillera, agrofibra, tela asfáltica o fieltro para techos. Las plántulas del primer año se pueden cubrir con una carpa, pero esto no será necesario más adelante.

Para evitar que los insectos se instalen cerca de las raíces durante el invierno, los árboles se rocían con compuestos especiales y se blanquean con cal en otoño. Para protegerlos de los roedores hambrientos, los troncos se pueden cubrir con manteca de cerdo, grasa o soluciones comerciales especiales. También se rocía sulfato de cobre en los árboles para prevenir enfermedades.

Cuidado de árboles

Aflojar el suelo, regar: tecnología agrícola adecuada

Inmediatamente después de plantar, los árboles deben regarse cada diez días. Aplique de 10 a 20 litros de agua por la mañana y por la noche. Posteriormente, el riego también es necesario, pero la clave está en saber cuándo parar. Regar los árboles maduros aproximadamente una o dos veces al mes, con 20 a 40 litros de agua al día, es suficiente. Durante períodos particularmente secos, puede volver a regar cada diez días, pero en cuanto llueva, deje de hacerlo.

Es recomendable aflojar la tierra dos veces al año excavando la zona alrededor del tronco. Al mismo tiempo, se pueden eliminar las malas hierbas, los brotes de otras plantas y los chupones de las raíces. La fertilización de la tierra fértil no debe hacerse más de una vez al año, pero si es menos fértil, se pueden aplicar nutrientes hasta 3 o 4 veces.

Poda: modelado simple de la copa

La poda del manzano debe comenzar el primer año tras la plantación y continuar anualmente. El tronco central se acorta en un tercio, dejando solo unas pocas ramas principales, que deben ser más cortas que el tronco central, aproximadamente de 5 a 7 centímetros. Las podas posteriores deben limitarse a no más de un tercio de la masa verde del árbol; de lo contrario, el árbol podría enfermarse o incluso morir.

Cada otoño y primavera, realice una poda sanitaria de la copa. Se eliminan todas las ramas muertas, dañadas o enfermas. Asegúrese de que todas las ramas fructíferas reciban suficiente luz solar; de lo contrario, la fructificación se reducirá significativamente.

Maduración y fructificación del carmesí de Altai.

El comienzo de la fructificación

Las manzanas carmesí de Altái empiezan a florecer al segundo o tercer año de su plantación, y algunas incluso al primer año. Es necesario eliminar todas las flores con cuidado para que las plantas desarrollen un sistema radicular y follaje. Solo entonces pueden empezar a dar fruto. La primera cosecha de varios cientos de manzanas rosadas y fragantes se puede recoger ya al tercer o cuarto año.

Época de floración

Esta variedad florece en la primera quincena de mayo, pero a veces, debido a condiciones climáticas desfavorables, su floración se retrasa hasta mediados o incluso finales de mes. Además, algunos ejemplares florecen espontáneamente a finales de mayo o incluso a principios de junio sin motivo aparente. El árbol continúa floreciendo durante 6 a 10 días.

Fructificación y crecimiento

La variedad tiene una tasa de crecimiento media, con un crecimiento más rápido en las etapas iniciales, antes de que comience la fructificación. En esta etapa, el Altayskoye puede crecer hasta 25-30 centímetros por año, pero posteriormente, el crecimiento se ralentiza ligeramente. Alcanza su máximo rendimiento de fructificación no antes del sexto o séptimo año, cuando puede cosechar aproximadamente entre 60 y 80 kilogramos, una cantidad considerable para un manzano siberiano.

El manzano se considera una manzana de otoño porque sus frutos maduran a principios de septiembre. Sin embargo, algunos se pueden recolectar incluso a finales del verano. Sin embargo, aún no tienen el sabor y el aroma únicos de las manzanas maduras. No se caen de las ramas por sí solos, así que no hay necesidad de apresurarse en la cosecha. La manzana Altai Crimson tiene una vida útil moderada.

En una bodega a una temperatura que no supere los 5-15 °C, con buena ventilación y humedad moderada, se pueden conservar sin apenas perder sabor durante aproximadamente 75-90 días. Sin embargo, en algunos casos, pueden volverse blandos y amargos, por lo que es mejor consumirlos completamente después de 2 meses. reciclarLos frutos son fáciles de transportar debido a su piel dura y densa.

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