Manzano Zavethnoye: características de la variedad y cuidados.

Descripción de la variedad de manzano Zavethnoye

La madera resistente a bajas temperaturas siempre tiene demanda entre los jardineros. Siberia Y regiones más septentrionales. Si a esto le sumamos su precocidad, su alto rendimiento, su excelente sabor y su facilidad de transporte, sin duda obtendrá la variedad de manzana Zavetnoye, popular desde hace mucho tiempo.

Los árboles requieren pocos cuidados, rara vez se enferman y producen frutos regularmente sin descanso, produciendo frutos deliciosos y hermosos. Esta variedad se recomienda para pequeños jardines privados o huertos comerciales intensivos.

Manzanas: ¿Cómo se ven?

Como la mayoría de los manzanos siberianos, los frutos del Zavetny son bastante pequeños, con un peso máximo de 45-80 gramos. Son ligeramente más grandes durante los primeros años y luego se vuelven más pequeños. Esto es normal y no debe ser alarmante. Las manzanas son uniformes, redondas y, en ocasiones, ligeramente aplanadas, con unas sutiles nervaduras imperceptibles a simple vista.

La piel es densa, lisa y brillante, y puede cubrirse con una capa cerosa bastante gruesa al madurar. Su color base es verde verdoso, tornándose cada vez más blanco con un ligero tinte amarillento con el tiempo. El rubor es denso, moteado, de color rojo brillante o carmín, y ocupa aproximadamente el 65-75% de la superficie. Los puntos subcutáneos son pequeños, de color gris claro o ligeramente verdoso, y claramente visibles. La composición química se caracteriza por los siguientes indicadores por 100 gramos:

• Sustancias P-activas (catequinas) – 179 miligramos.
• Ácido ascórbico (vitamina C) – 15,3 miligramos.
• Azúcares totales (fructosa) – 12,6%.
• Pectinas (fibra) – 7,1%.
• Ácidos titulables – 0,45%.

La pulpa de la fruta es densa, crujiente, de grano fino, ligeramente espinosa, pero tierna, y de color blanco o ligeramente cremoso. Es agridulce, con un distintivo sabor a fresa, considerada una fruta de postre, armoniosa y equilibrada, con un aroma de intensidad media. Los catadores profesionales le otorgan 4,6 de 5 estrellas tanto por su sabor como por su aspecto.

Manzano Zavethnoye: características

Corona y sistema radicular

Se considera que la variedad es de tamaño mediano, pero en realidad se puede llamar fácilmente un enano natural.Incluso sin poda, los árboles no crecen más de 2-2,5 metros, rara vez hasta 3 metros en climas más suaves.La copa es esférica, ampliamente ovalada y de muy baja densidad, por lo que la poda es fácil. Las ramas se extienden desde el tronco en un ángulo de 90 grados, lo que evita que se rompan incluso durante las cosechas más abundantes. Los brotes son largos, cubiertos de corteza marrón rojiza, y la fructificación se produce principalmente en los anillos y espolones.

Las hojas son pequeñas, alargadas y puntiagudas, de color verde oscuro o verde claro. Son coriáceas, densas, mates, cubiertas de arrugas y con un borde finamente aserrado y ondulado. El sistema radicular es de profundidad media, ramificado y adaptado a la búsqueda de agua.

Productividad y polinización

Para un árbol tan bajo y compacto, el rendimiento es realmente alto.

En una sola temporada, un manzano Zavetnoye maduro puede producir entre 50 y 80 kilogramos de frutos pequeños pero deliciosos. La máxima producción se alcanza generalmente cuando el árbol recibe cuidados oportunos y de calidad, y el clima es favorable..

Esta variedad se considera autoestéril, lo que significa que se podrá cosechar incluso si no hay otros manzanos cercanos con épocas de floración adecuadas. Sin embargo, estos serán muy escasos, por lo que es recomendable intercalar esta variedad con otras. También es útil rociar los árboles en flor con jarabe de azúcar para atraer abejas, así como usar colmenares portátiles.

Resistencia al invierno y a las enfermedades

Los árboles son muy resistentes incluso a las heladas severas y pueden sobrevivir fácilmente a inviernos con temperaturas que bajan hasta los -35-40 °C. Sin embargo, no se recomienda descuidar la preparación para el frío. Si las heladas persisten durante mucho tiempo, con fluctuaciones repentinas de temperatura, los árboles pueden congelarse e incluso morir.

La variedad presenta buena resistencia a enfermedades infecciosas, aunque carece de inmunidad genética. Por lo tanto, en condiciones adecuadas, es susceptible al oídio y a todo tipo de enfermedades. sarnaSin embargo, si se toman medidas preventivas a tiempo, como tratar los árboles con fungicidas e insecticidas, los riesgos se reducen significativamente.

Portainjertos y subespecies

Zavetny no tiene subespecies, aunque puede cultivarse en una amplia variedad de portainjertos: plántulas vegetativas, portainjertos estándar, portainjertos enanos y portainjertos semienanos. Esto no afecta significativamente el tamaño, el sabor ni la producción de frutos. Las dos últimas variedades pueden reducir ligeramente la resistencia a las heladas, pero su tamaño compacto permite una mejor protección contra ellas.

Características del cultivo de Zavethnoe

Aterrizaje

Condiciones básicas

• Los sitios de plantación se seleccionan según criterios estándar. Deben estar bien iluminados, tener un nivel freático bajo y estar bien ventilados, pero sin corrientes de aire.
• El suelo debe ser ligeramente ácido y, si es necesario, encalarlo. Los suelos franco arenosos, francos o negros son adecuados, pero los manzanos también crecen bien en zonas rocosas con los cuidados adecuados.
• Puedes usar los mismos hoyos que preparaste la temporada pasada o cavar unos nuevos aproximadamente 3 o 4 semanas antes de plantar. Deben tener 1 metro de diámetro y 70-80 centímetros de profundidad. Agrega un poco de fertilizante y drenaje al fondo, y luego vierte de 45 a 50 litros de agua por encima. No es habitual tapar los hoyos preparados; deben dejarse al aire libre.
• Entre árboles en una hilera serán suficientes aproximadamente 2,5-3 metros, pero entre hileras puedes dejar incluso menos de 2-2,5 metros.
• El collar de la raíz se deja a 6-9 centímetros por encima de la superficie para evitar que el árbol enraíce más arriba. De lo contrario, se perderán las propiedades del portainjerto, tan importantes para el jardinero.
• Inspeccione el rizoma y, si es necesario, recorte los brotes secos, rotos o enfermos con tijeras de podar. Coloque la planta en agua tibia durante 4-5 horas o en una mezcla de tierra y agua durante 6-9 horas.
• Sujetando el tronco del árbol, coloque la plántula verticalmente sobre un montículo de material de drenaje en el hoyo, cúbrala con tierra y compáctela a mano. Riegue la superficie (35-45 litros) y luego cubra con hierba picada, aserrín y compost.

Fechas de aterrizaje

Los expertos aconsejan plantar la variedad Zavetnoye en primavera, cuando suelo La tierra ya se ha descongelado y calentado por completo, y el riesgo de heladas recurrentes ha pasado. Si la compraste en otoño, no te preocupes, ya que puedes enterrarla en un ángulo de 45 grados, con la corona orientada al sur. En primavera, simplemente traslada la plántula a su ubicación definitiva. Lo mejor es hacerlo en abril, pero asegúrate de observarla antes de que los brotes empiecen a abrirse.

Protección contra las heladas y los roedores

Los procedimientos estándar de protección invernal son suficientes para esta variedad. Los troncos suelen envolverse con cualquier material disponible, desde agrofibra industrial hasta arpillera, mallas de nailon viejas, tela asfáltica y papel alquitranado. Se pueden colocar esteras de paja o hierba alrededor del tronco y, en caso de heladas severas, se puede apilar una capa de tierra de 15 a 20 centímetros.

Para repeler a los roedores hambrientos, amantes de la corteza tierna y los brotes jóvenes, cubra los troncos con grasa de cerdo derretida o cualquier otra grasa animal. También puede usar grasa o productos especiales de jardinería. Para protegerse de los insectos, encale los troncos a cualquier altura, pero no menos de 1-1,2 metros.

Cuidado de árboles

Aflojar el suelo, regar: tecnología agrícola adecuada

Los manzanos no requieren ningún cuidado especial del suelo. Basta con cavar alrededor del tronco una vez al año durante los primeros años. Después, puedes simplemente cubrir el tronco con césped y olvidarte de desherbar, chupones u otros brotes.

No se recomienda regar Zavetnoye con frecuencia, ya que puede causar infecciones por hongos. Lo ideal es regar solo 2 o 3 veces por temporada, proporcionándole tiempo durante la floración, la formación de frutos y la maduración. Si el clima es muy seco y caluroso, puede aumentar la frecuencia de riego, pero limítela a 5 o 6 veces.

Poda: modelado simple de la copa

El paso más importante en el cuidado de esta variedad es la poda de raíces, ya que solo dándoles la forma adecuada se pueden obtener cosechas abundantes. Por lo tanto, debe iniciarse desde el primer año. Tenga en cuenta que las ramas principales deben estar bien espaciadas, en niveles, creando una copa amplia, bien ventilada y soleada desde el principio.

La poda sanitaria, que consiste en eliminar todos los brotes muertos o dañados, también es importante. No se recomienda dejar ramas enfermas, ya que pueden provocar un nuevo brote. El rejuvenecimiento comienza entre el décimo y el decimoquinto año, eliminando varios brotes viejos para dar paso a los más jóvenes.

Maduración y fructificación del Pacto

El comienzo de la fructificación

Nadie duda de la fructificación temprana de esta variedad, ya que las flores comienzan a florecer a los 2-3 años de la plantación. Sin embargo, se recomienda arrancarlas para que el árbol desarrolle raíces y ramas. Las primeras cosechas sustanciales se pueden obtener al cuarto o quinto año, cuando se pueden cosechar al menos 5-8 kilogramos de frutos pequeños pero deliciosos.

Época de floración

Los capullos se abren a mediados de mayo, pero si el clima es lluvioso y frío, pueden permanecer hasta finales de mes. El proceso dura aproximadamente de 14 a 16 días, por lo que las abejas suelen tener tiempo para realizar su trabajo. Las flores son bastante grandes, de color blanco puro o con un ligero tono rosado-frambuesa, y desprenden una fragancia moderada.

Fructificación y crecimiento

El castaño crece rápidamente y alcanza su altura máxima entre el séptimo y el octavo año. Puede crecer de 25 a 60 centímetros al año, dependiendo de factores externos (clima, tiempo) y del inicio de la fructificación. Al principio, el árbol crece muy rápido, para luego ralentizarse. La variedad aumenta gradualmente su rendimiento, aumentando de 5 a 10 kilogramos cada año hasta alcanzar su máximo rendimiento.

La fruta se suele cosechar a principios o mediados de septiembre, cuando alcanza la madurez técnica. Maduran casi de golpe y se adhieren firmemente a las ramas. Por lo tanto, es difícil perderse la cosecha, a menos que se produzcan heladas, en cuyo caso la fruta no será apta para el almacenamiento. Las manzanas se conservan bastante bien, durante al menos 4,5-5 meses. Si se les proporcionan buenas condiciones, pueden conservar prácticamente todas sus cualidades hasta la siguiente cosecha.

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