Manzano Bratchud: características de la variedad y cuidados

Descripción de la variedad de manzano Bratchud

Para Urales, SiberiaEn el Lejano Oriente y otras regiones del norte de nuestro vasto país, la disponibilidad de árboles frutales resistentes a las heladas, capaces de soportar los duros y largos inviernos, es crucial. Esta variedad ejemplifica la resistencia al invierno, un cultivo poco exigente y una copa compacta, con altos rendimientos y una calidad de fruta envidiable. Se recomienda para huertos comerciales intensivos y pequeñas parcelas.

Manzanas: ¿Cómo se ven?

Los frutos suelen ser de tamaño mediano o ligeramente más grandes que el promedio, redondos, ligeramente oblongos-alargados, irregulares, simétricos y con nervaduras claramente visibles. Cada fruto presenta una "costura" visible en un lateral. Alcanzan un peso aproximado de 110 a 220 gramos y se distribuyen de forma irregular y desordenada en las ramas, lo que dificulta considerablemente su cosecha.

La piel es densa, lisa, brillante y seca, sin una capa grasa ni cerosa. Es de color verde o amarillo verdoso, con un rubor rosado rojizo que aparece en el 30-55% de la superficie, dependiendo de la iluminación. Las punciones subcutáneas son grandes, numerosas y de color gris verdoso, difíciles de apreciar en contraste con el verde amarillento de la piel. La composición química suele caracterizarse por los siguientes parámetros:

• Sustancias P-activas (catequinas) – 302 miligramos.
• Ácido ascórbico (vitamina C) – 11,4 miligramos.
• Azúcares totales (fructosa) – 10,4%.
• Pectinas (fibra) – 13,9%.
• Ácidos titulables – 0,42%.

La pulpa es medianamente densa, incluso ligeramente suelta. Es de grano grueso y no especialmente jugosa, pero aromática. Las manzanas tienen un sabor agridulce, consideradas una manzana de alta cocina, armoniosa y equilibrada. Según catas profesionales, Bratchud recibió 4,7 y 4,4 puntos por su aspecto y sabor, respectivamente.

Manzano Bratchud: características

Corona y sistema radicular

Los árboles de esta variedad se consideran enanos naturales. La altura máxima de un árbol sobre un portainjerto de semilla vegetativa no puede alcanzar más de 2,5-2,8 metros.Los árboles enanos y semienanos no superan los 1,6-2 metros, o incluso menos, lo que facilita su cobertura durante la estación fría. La copa tiene una forma distintiva, plana y redondeada que se extiende con la edad. Las ramas son de grosor medio, cubiertas de corteza verde o verde parduzco sin pubescencia, y se extienden desde el tronco principalmente en ángulos rectos.

Las hojas son numerosas, coriáceas, densas, lustrosas, relucientes, toscamente lobuladas, de tamaño mediano a grande, con ápice corto y margen ondulado, a veces plegado en forma de barca. El envés es ligeramente pubescente. El sistema radicular es superficial o moderadamente profundo, ramificado y, en la mayoría de los casos, carece de raíz pivotante central.

Productividad y polinización

La variedad está clasificada oficialmente como de alto rendimiento y de producción temprana, lo que es muy apreciado por los jardineros.

Un solo árbol maduro, con condiciones climáticas favorables y un cuidado adecuado, puede producir al menos entre 130 y 160 kilogramos de fruta deliciosa y aromática durante la temporada de crecimiento. El rendimiento más alto registrado, de 198 kilogramos, se registró en una finca privada de Bashkortostán en 2016..

El Bratchud es autoestéril, lo que significa que para garantizar la polinización cruzada y la producción de frutos, es necesario que haya manzanos de otras variedades cerca. Los árboles deben florecer al mismo tiempo y estar separados por una distancia máxima de 150-200 metros, aunque es mejor que estén más cerca. Los expertos recomiendan colocar colmenares cerca de los huertos frutales y rociar las copas de los árboles con un jarabe de azúcar diluido en agua.

Resistencia al invierno y a las enfermedades

Los manzanos se consideran muy resistentes a las heladas, lo que, sumado a su tamaño compacto, que facilita su cobertura durante las olas de frío, los convierte en un favorito en prácticamente cualquier jardín siberiano. Incluso toleran temperaturas inferiores a -38-40 °C sin problemas. La duración de las heladas, así como sus cambios repentinos, fluctuaciones y oscilaciones entre el deshielo y las heladas intensas, son otra cuestión. Si es probable que se produzcan estas anomalías en su región, es importante cubrir cuidadosamente los árboles durante el invierno.

El cultivo no presenta resistencia a las infecciones fúngicas de los manzanos. Por lo tanto, se deben tomar todas las medidas preventivas habituales contra... sarnaEl mildiú polvoroso, la moniliosis y otras enfermedades deben tratarse con prontitud y regularidad. Además de rociar con fungicidas, conviene usar insecticidas contra insectos, limpiar el área alrededor del tronco de hojas y frutos en descomposición y evitar aplicar más humedad de la necesaria.

Portainjertos y subespecies

La variedad funcionó tan bien que comenzó a usarse activamente para crear una amplia variedad de subespecies de crecimiento bajo.

Características del cultivo de Bratchud

Aterrizaje

Condiciones básicas

• Para que el árbol prospere, el sitio debe estar bien iluminado y ventilado. Sin embargo, se debe tener especial cuidado para evitar las corrientes de aire, que a menudo matan las plántulas jóvenes.
• Suelo Los suelos ligeramente ácidos y ligeramente salinos con fertilidad moderada son los más adecuados. Los suelos muy ácidos pueden mitigarse con cal. Los suelos pobres requieren fertilizantes de alta calidad y fertilización regular, mientras que los suelos negros requieren arena de río para su dilución.
• Los hoyos de plantación se cavan con antelación para que la tierra se asiente, lo que ayudará a que los árboles arraiguen mejor. El hoyo debe tener al menos 70-90 centímetros de diámetro y aproximadamente 60-70 centímetros de profundidad. Añada una pequeña cantidad de tierra fértil al fondo, junto con el fertilizante necesario (turba, compost u otra materia orgánica), una capa de drenaje y, por último, cúbralo con agua limpia (25-30 litros).
• Los agujeros se realizan a 2-3 metros de distancia entre sí, dependiendo de la subespecie elegida, para que ni las raíces ni las coronas entren posteriormente en conflicto.
• Es recomendable colocar estacas especiales en los agujeros inmediatamente después de plantarlos para atar los árboles jóvenes. Estas estacas pueden ser de madera, metal o plástico.
• El día antes de plantar, inspeccione los rizomas de las plántulas, retire todos los brotes secos y sumerja los árboles en agua durante 6 a 9 horas.
• El collar radicular del manzano debe sobresalir al menos entre 7 y 10 centímetros de la superficie del suelo para evitar que enraíce a mayor altura. De lo contrario, se perderán por completo las cualidades únicas del portainjerto.
• Coloque la plántula en un hoyo con drenaje, extendiendo cuidadosamente las raíces para que queden sueltas. Cúbralas con tierra, compactándola suavemente con las manos. Cree un pequeño caballón de tierra alrededor del hoyo, vierta de 20 a 35 litros de agua en su interior y cubra la superficie con mantillo para retener la humedad.

Fechas de aterrizaje

La época óptima para plantar el Bratchud es la primavera, cuando el riesgo de heladas ha pasado por completo. Si busca un día cálido y soleado de marzo o principios de abril para plantar los árboles, está casi garantizado que prosperarán. Sin embargo, a veces no hay otra opción y la variedad debe plantarse en otoño. En estos casos, es mejor proceder con rapidez y realizar todo el trabajo en septiembre, con tiempo suficiente antes de las primeras heladas, ya que el árbol joven necesita prepararse para el invierno.

Protección contra las heladas y los roedores

Aunque esta variedad es resistente al invierno, es crucial protegerla durante la temporada de frío. En primer lugar, las raíces del árbol son poco profundas, por lo que primero deben protegerse. Para ello, rastrille de 10 a 25 centímetros de tierra alrededor del tronco y coloque esteras de paja o hierba seca. En segundo lugar, proteja el tronco y las ramas envolviéndolos con cualquier material adecuado. Si es necesario, puede cubrir todo el árbol con una estructura tipo tienda de campaña; afortunadamente, su altura lo permite.

Para eliminar los insectos que se han asentado cerca del rizoma, en grietas y corteza desportillada, encalar el tronco en primavera y otoño, hasta una altura de 1 metro. Los roedores se pueden repeler untándolos con manteca de cerdo o grasa derretida.

Cuidado de árboles

Aflojar el suelo, regar: tecnología agrícola adecuada

Es fundamental excavar la superficie del árbol una vez al año para permitir que el oxígeno llegue a las raíces y eliminar las malas hierbas y los retoños. Sin embargo, esto debe hacerse con mucho cuidado, teniendo en cuenta el sistema radicular superficial. También puede cavar la tierra, pero con mucho cuidado.

Los árboles jóvenes deben regarse cada dos semanas, al menos durante los primeros años, antes de la fructificación. Sin embargo, la moderación es clave. Si hay precipitaciones naturales, el riego debe calcularse a partir de la última lluvia. 20-25 litros, divididos en dos dosis (mañana y tarde), es ideal para una plántula.

Poda: modelado simple de la copa

Los manzanos enanos deben podarse a partir de su primer año de crecimiento. Luego, se elimina un tercio del núcleo central, dejando de dos a tres ramas esqueléticas, bien espaciadas en hileras y de 5 a 8 centímetros más cortas que el tronco. Una variedad rastrera se forma cortando el núcleo central hasta las dos primeras yemas, doblando las ramas y atándolas a estacas clavadas en la tierra.

Cada primavera y otoño, se inspeccionan y podan los árboles para comprobar su salud, eliminando los brotes muertos, enfermos y dañados. Los brotes que crecen hacia adentro y que sobresalen verticalmente también deben podarse de inmediato. Las heridas se sellan con brea de jardín o incluso con aceite de pantano común o pintura al agua. Debido a su corta vida, el árbol no requiere poda de rejuvenecimiento.

Maduración y fructificación del Bratchud

El comienzo de la fructificación

Esta variedad se considera bastante precoz. Produce sus primeras manzanas a los 3-4 años de plantarse en exterior. Sin embargo, puede que florezcan en el vivero, pero es mejor recolectarlas justo antes de que se desarrollen. Las primeras cosechas no son especialmente abundantes, pero se pueden cosechar de 5 a 8 kilos de deliciosa fruta.

Época de floración

El bratchud comienza a florecer a mediados de mayo, a veces hasta finales de mes. Esto depende completamente del clima; cuanto más fresco esté el tiempo, más tarde florecerá la planta. La floración dura aproximadamente de 12 a 16 días, por lo que las abejas y el viento suelen tener tiempo para actuar si hay polinizadores adecuados cerca. Las flores de esta variedad son grandes, hermosas y fragantes, agrupadas en racimos blancos y rosados ​​con forma de platillo.

Fructificación y crecimiento

El árbol crece en masa verde de forma constante y rápida, especialmente antes de que comience la fructificación, y luego disminuye ligeramente su crecimiento. Puede crecer al menos entre 25 y 40 centímetros al año. La producción también aumenta gradualmente, y en algunas subespecies, incluso lentamente. Solo entre el séptimo y noveno año después del inicio de la fructificación, la producción supera los 25-30 kilogramos.

Las frutas maduran en septiembre, principalmente en la segunda mitad del mes, pero con mal tiempo, el proceso puede prolongarse hasta principios de octubre. No se preocupe si las frutas se caen al suelo; suelen adherirse firmemente a las ramas. Tras la recolección, es mejor conservar las manzanas en una bodega fresca y húmeda a una temperatura no superior a 4-5 °C. De esta manera, pueden conservarse más de seis meses sin perder su calidad. De lo contrario, es mejor procesarlas antes.

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