Manzano Ekrannoe: características de la variedad y cuidados.

Descripción de la variedad de manzano Ekrannoe

Clima UralesEl clima donde se recomienda principalmente el cultivo de esta variedad difícilmente puede considerarse moderado o suave. Las montañas crean una barrera para la circulación del aire, lo que hace que la zona oeste sea más cálida y húmeda, mientras que la zona este es más seca y rigurosa. Por lo tanto, las manzanas que prosperan en estas condiciones difíciles también son aptas para muchos otros climas. La variedad Ekrannoe presume de un agradable sabor a fruta, altos rendimientos sin período de reposo, alta resistencia al invierno y una razonable inmunidad a la sarna y otras infecciones fúngicas.

Manzanas: el aspecto de la fruta

Los frutos son predominantemente de tamaño mediano a pequeño, con un peso de 70 a 95 gramos. Son redondos, a veces ligeramente aplanados, con una superficie lisa y una sutil nervadura. La mayoría de los frutos son de tamaño uniforme, con ligeras variaciones. El embudo suele estar cerrado, ocultando la punta del pedúnculo; a veces, la manzana incluso presenta una protuberancia en esta zona, una protuberancia lisa.

La piel de la manzana es lisa, brillante, seca y recubierta de una ligera capa cerosa. De joven, es verde, pasando a un verde amarillento y luego a un amarillo claro al madurar. En la madurez técnica y para el consumo, desarrolla un rubor rojo brillante o ligeramente rosado rojizo que cubre entre el 80% y el 95% de la superficie de la fruta. La composición química se caracteriza por los siguientes indicadores por cada 100 gramos de fruta fresca:

• Sustancias P-activas (catequinas) – 167,8 miligramos.
• Vitamina C (ácido ascórbico) – 6,16 miligramos.
• Azúcares totales (fructosa) – 12,5%.
• Ácidos titulables – 0,66%.
• Pectinas (fibra) – 15,6%.

La pulpa de la manzana Ekrannoy es muy tierna, de grano fino, crujiente y espinosa, pero a la vez extremadamente jugosa. Muchos creen que el contenido de ácido ascórbico y otros nutrientes de estas manzanas es muy bajo y que no aportan los beneficios para la salud que deberían. Sin embargo, sí contienen suficientes ácidos titulables, hierro, fibra y otros nutrientes. La fruta tiene un agradable sabor agridulce, similar al de un postre, y una puntuación de cata de 4,6 sobre 5.

Manzano Ekrannoe: características

Corona y sistema radicular

El árbol se considera de tamaño mediano o semienano. Su altura máxima es de sólo 3-3,5 metros sin poda, e incluso eso es exagerado. La copa suele ser escasamente densa y autoformable, piramidal u ovalada en su etapa juvenil, tornándose más redondeada, esférica o ampliamente piramidal y extendiéndose con la edad. Las ramas son mayormente rectas y lisas, con corteza verdosa o marrón verdosa que puede volverse marrón, agrietarse y desmoronarse con el tiempo. Los brotes crecen en un ángulo casi recto, dirigidos hacia arriba. La fructificación se produce en espolones, así como en anillos simples y compuestos.

Las hojas son de tamaño mediano, ovaladas-redondeadas, ligeramente alargadas, de color verde brillante o verde uniforme, mate, arrugadas y coriáceas, cubiertas por una red de nervaduras. Presentan una punta puntiaguda y un borde dentado, y pueden curvarse ligeramente por debajo. El sistema radicular es predominantemente ramificado; dependiendo del portainjerto, puede presentar una raíz pivotante central, pero generalmente no la tiene.

Productividad y polinización

La variedad se considera de alto rendimiento, en comparación con otras variedades de otoño, aunque está lejos de los líderes absolutos, como Antonovka ordinaria.

El rendimiento promedio de un árbol adulto es de 110 a 130 kilogramos de frutas hermosas e inusuales por temporada.

Por naturaleza, el manzano cultivado es autoestéril. Esto significa que, si no hay otras variedades cercanas que florezcan en el momento oportuno, no se puede esperar una cosecha. Por lo tanto, se recomienda plantar Ekrannoe en rotación con otros manzanos, así como establecer un huerto cerca del colmenar o utilizar colmenares móviles durante la floración.

Resistencia al invierno y a las enfermedades

Cultivados para el clima inestable de los Urales, los manzanos demuestran una excelente resistencia a las bajas temperaturas y a las fluctuaciones repentinas de temperatura. Sin una cubierta especial, pueden soportar temperaturas de hasta -28-30 °C. Sin embargo, los jardineros experimentados prefieren ir a lo seguro y cubrir la zona radicular con ramas de abeto, especialmente en árboles jóvenes. Algunos dicen que es posible cultivar Ekrannoe incluso en Siberia, si lo preparas adecuadamente para el invierno y lo proteges del frío.

Los manzanos de esta variedad son bastante resistentes a la sarna, así como a otras infecciones fúngicas, como ya hemos mencionado. Sin embargo, conviene tomar medidas preventivas, ya que las infestaciones son especialmente probables en ciertos casos, por ejemplo, si no se retiran rápidamente las hojas caídas o la fruta podrida de debajo de los árboles, si se riegan en exceso con frecuencia o si el clima es particularmente húmedo.

Portainjertos y subespecies

Características de la pantalla en crecimiento

Aterrizaje

Condiciones básicas

• El manzano prefiere zonas soleadas y con buena ventilación, pero sin corrientes de aire.
• Vigile el nivel freático; si es demasiado alto, el árbol podría empezar a pudrirse desde la raíz. A Ekranoye no le gusta la proximidad a aguas abiertas, zonas pantanosas ni zonas con humedad estancada.
• No hay requisitos especiales para el suelo, pero es deseable que sea ligeramente ácido.
• Los hoyos se pueden cavar con antelación, en otoño, o tan solo 2 o 3 semanas antes de plantar. Las dimensiones óptimas son 80 centímetros de profundidad y el mismo diámetro. La tierra vegetal se mezcla con fertilizante, se rellena, se cubre con 2 o 3 cubos de agua y se deja al descubierto.
• Previamente se coloca una capa de drenaje de 15 a 20 centímetros en el fondo. Para esta capa se puede utilizar vermiculita, grava, ladrillos rotos e incluso cáscaras de frutos secos.
• Si es necesario, si las raíces del manzano se han secado durante el transporte y el almacenamiento, se pueden colocar en agua tibia durante 5 a 8 horas.
• La plántula se coloca verticalmente, de modo que el punto de injerto (cuello radicular) sobresalga del suelo unos 6-8 centímetros. Esto evitará que el árbol arraigue más alto y anule las propiedades del portainjerto.
• El rizoma se cubre con tierra ligeramente compactada, se riega con 30-40 litros de agua y la superficie se cubre con humus, compost o hierba picada.

Fechas de aterrizaje

Este árbol es tan fácil de cultivar que puede plantarse en primavera, alrededor de abril, o en otoño, después de la caída de las hojas, alrededor de septiembre u octubre. En cualquier caso, su tasa de supervivencia es muy alta. Los jardineros experimentados afirman que incluso si se planta este retoño a mediados del verano, florecerá al año siguiente e incluso producirá algunas manzanas.

Protección contra las heladas y los roedores

En el clima típico de la variedad, solo las plántulas y los árboles jóvenes requieren refugio invernal, aproximadamente de 3 a 5 años después de la plantación. La zona radicular se cubre con fardos de paja o heno, y los troncos se envuelven con arpillera, tela asfáltica o tela alquitranada. Esto es suficiente para evitar que el árbol sufra un estrés significativo.

Para prevenir el desarrollo de plagas de insectos, que suelen asentarse en las raíces de los árboles durante el invierno, los troncos se blanquean con cal en otoño. Los roedores hambrientos se pueden repeler cubriendo los troncos con una gruesa capa de manteca o grasa, de aproximadamente un metro de altura.

Cuidado de árboles

Aflojar el suelo, regar: tecnología agrícola adecuada

El área alrededor del tronco del árbol debe excavarse dos veces al año para oxigenar la tierra. Es recomendable mantenerla aireada durante toda la temporada de crecimiento, cavando y aflojando la tierra regularmente, y eliminando las malas hierbas y otras plantas que crecen debajo del árbol.

No estaría de más regar la planta Ekranoye con frecuencia durante su primer año, al menos una vez cada diez días, y en climas particularmente secos o calurosos, una dosis semanal es ideal. Para un árbol joven, basta con regar de 20 a 30 litros de agua en dos dosis (mañana y tarde). Los fertilizantes se suelen añadir junto con el agua.

Poda: modelado simple de la copa

El manzano es de porte bajo y no tiende a densificarse, lo que facilita mucho la formación de su copa. Idealmente, el tronco debería podarse un tercio durante el primer año y las ramas esqueléticas deberían acortarse en capas. Es mejor espaciarlas bien, lo que simplificará considerablemente la poda futura.

No olvide la poda sanitaria, que consiste en eliminar todos los brotes secos, dañados o enfermos. Si no se realiza a tiempo, la productividad del árbol puede reducirse significativamente. Esta poda suele realizarse en otoño, después de la fructificación y la caída de las hojas. A partir del decimoquinto año, el árbol puede rejuvenecerse eliminando una o dos ramas más viejas, lo que permite el crecimiento de nuevas ramas.

Maduración y fructificación del manzano Ekrannoe

El comienzo de la fructificación

El árbol no empieza a dar sus primeros frutos muy pronto si se cultiva en un portainjerto vegetativo estándar. Florece por primera vez al tercer o cuarto año, pero las yemas no necesariamente se convierten en ovarios ni en manzanas, y es mejor arrancarlas inmediatamente para que el árbol desarrolle raíces y ramas. La fructificación comienza al quinto año, cuando el árbol ha producido aproximadamente entre 5 y 20 deliciosos y aromáticos frutos.

Época de floración

Como todos los manzanos de principios de otoño, el manzano Ekrannoe suele empezar a florecer a mediados de mayo. Si la primavera es fría, con heladas tardías y lluvias prolongadas, el período de floración puede extenderse hasta la segunda mitad del mes, o incluso hasta el final. Las flores de esta variedad son grandes, a veces de color ligeramente crema, y ​​desprenden una fragancia intensa y agradable que atrae a numerosos insectos polinizadores.

Fructificación y crecimiento

Los manzanos crecen bastante rápido, ganando al menos entre 20 y 35 centímetros al año, lo cual está lejos del límite para los árboles semienanos. Por lo tanto, su producción de frutos también aumenta gradualmente. Cada año, se puede cosechar más y más fruta del árbol. La cosecha completa que se esperaba inicialmente se puede obtener alrededor del décimo o duodécimo año.

Las manzanas empiezan a madurar a principios de septiembre. Sin embargo, debido a las condiciones meteorológicas, puede haber un ligero retraso, por lo que es necesario estar atento. El grado de madurez se puede determinar por la maduración del color y el sabor de las manzanas. No demore demasiado la cosecha, ya que la fruta podría caer al suelo, aunque puede tardar un tiempo en madurar. En este caso, se utilizarán exclusivamente para la industria. En condiciones adecuadas (una bodega húmeda y bien ventilada), la fruta puede conservarse de 4 a 5 meses sin perder sus cualidades comerciales y de consumo.

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