Manzano de invierno de Moscú: características de la variedad y cuidados

Descripción de la variedad de manzano Moscow Winter

Como sugiere su nombre, estos frutos maduran a finales de otoño, justo antes de que llegue el frío del invierno. Los árboles son resistentes a las bajas temperaturas y a las fluctuaciones repentinas, poco exigentes en cuanto a condiciones de crecimiento y cuidado, sencillos en cuanto a suelo y humedad, requieren poco fertilizante y tienen buena resistencia a las infecciones por hongos.

Los frutos tienen un alto valor nutricional, son ricos en vitaminas y minerales, sabrosos, hermosos y se pueden almacenar fácilmente durante más de seis meses, siempre que se cumplan las condiciones básicas. Estos manzanos se recomiendan para su cultivo en huertos industriales e intensivos, así como en jardines privados.

Manzanas: ¿Cómo se ven?

En la mayoría de los casos, los frutos del árbol son grandes o muy grandes. Alcanzan fácilmente entre 180 y 200 gramos, e incluso entre 230 y 250. En años especialmente fructíferos, las manzanas se acercan a los 300 gramos y pueden crecer aún más. Son redondas, simétricas y pueden ser ligeramente aplanadas a lo largo del eje central, con lados iguales. El acanalado es sutil, a veces apenas visible en la parte superior del fruto.

La piel es lisa, brillante y lustrosa, y desarrolla una capa ligeramente aceitosa durante la maduración. Es de color verde o verde claro, y al madurar, se torna amarillo verdoso o incluso limón. El rubor es moteado y veteado; puede ser pálido, difuso y translúcido, o brillante y distintivo, ocupando aproximadamente entre el 45 % y el 75 % de la superficie. Su color es predominantemente rojo brillante o carmín, intenso y jugoso.

Los puntos subcutáneos son grandes, de color verde claro o gris, distribuidos uniformemente, dispersos y claramente visibles. Para evaluar la composición química, lo más sencillo es considerar los siguientes parámetros por cada 100 gramos:

• Sustancias P-activas (catequinas) – 348 miligramos.
• Ácido ascórbico (vitamina C) – 21,1 miligramos.
• Azúcares totales (fructosa) – 12,3%.
• Pectinas (fibra) – 8,9%.
• Ácidos titulables – 0,94%.

La pulpa es densa, a veces incluso firme al recolectarla, y se vuelve medianamente densa con la edad. Es de grano fino, muy jugosa, de textura agradable y crujiente. Es blanca o ligeramente verdosa, pero también puede ser ligeramente cremosa. Su sabor recuerda al de un postre, equilibrado, algo picante y ligeramente dulce. El aroma es intenso y único, con notas de miel y hierbas silvestres. La puntuación de cata profesional es de 4,3 a 4,5 sobre 5.

Manzano de invierno de Moscú: Características

Corona y sistema radicular

Es un árbol extremadamente alto, por lo que no es apto para todos los jardineros. Sin poda de formación puede alcanzar los 8-10 metros de altura.Esto dificulta considerablemente el mantenimiento y la cosecha. Debido a la disposición horizontal de las ramas, es decir, perpendicular al tronco, la copa se extiende y, con el tiempo, se vuelve llorona, a veces colgante. Las ramas son largas, gruesas y rectas, cubiertas de corteza gris acero o gris verdosa, que tiende a agrietarse y desmoronarse con los años.

Las hojas son grandes, arrugadas, coriáceas, densas, brillantes, de color verde intenso o verde pálido, con escasa pubescencia en el envés. Sus bordes son finamente aserrados, dentados y a veces ligeramente ondulados, con una punta corta y puntiaguda. El sistema radicular está profundamente enterrado, es ramificado y vigoroso, ocupando un espacio considerable bajo la superficie.

Productividad y polinización

Moscow Winter es una variedad de alto rendimiento que también madura bastante temprano.

Con el cuidado adecuado, la alimentación regular, el riego y la fertilización, un árbol puede producir aproximadamente 140-170 kilogramos de manzanas fragantes y sabrosas por temporada..

Una de las ventajas de este manzano es su completa autofertilidad. Para la polinización, Moskovskoe solo requiere viento y abejas, tras lo cual el fruto se cuajará y madurará con seguridad. Sin embargo, para maximizar el rendimiento, los expertos recomiendan plantar esta variedad cerca de otras para asegurar la polinización cruzada. Además, Moskovskoe puede ser un buen polinizador para manzanos autoestériles.

Resistencia al invierno y a las enfermedades

Los árboles toleran bien las bajas temperaturas. Toleran temperaturas de hasta -32-35 °C con bastante facilidad, sin que se congelen los brotes ni las yemas. Sin embargo, los cambios bruscos de temperatura, como los deshielos y las heladas severas, pueden dañarlos. Por lo tanto, es importante tomar todas las medidas necesarias para proteger los manzanos de forma oportuna y adecuada durante la temporada de frío.

A diversas infecciones fúngicas, incluido el mildiú polvoroso y cinco razas sarnaLos árboles son muy resistentes. Esto significa que rara vez se infectan, e incluso si lo hacen, los daños no son graves. Con el cuidado adecuado, pueden recuperarse de una enfermedad en tan solo un año y seguir produciendo frutos a su ritmo habitual.

Portainjertos y subespecies

Aún no existen subespecies de la manzana Moskovsky, pero ya se cultiva en diversos portainjertos. Un portainjerto de semilla produce un árbol de tamaño estándar, mientras que las variedades enanas y semienanas producen troncos mucho más compactos. Esto simplificará considerablemente el cuidado y la cosecha, pero también reducirá la resistencia de los árboles a las heladas. Las ventajas de esta variedad incluyen su alta comercialización, mientras que las desventajas son su menor tamaño y su corta vida útil, de tan solo 90-110 días.

Características del cultivo de Moscú de invierno.

Aterrizaje

Condiciones básicas

• El sitio debe tener buen drenaje; de ​​lo contrario, los manzanos se encogerán año tras año. Debe ser lo suficientemente amplio como para albergar un árbol grande con un diámetro de copa de 5 a 6 metros. De lo contrario, todas las plantas que crecen debajo estarán muy sombreadas.
• Moskovskoe prefiere suelos aireados y bien aireados, así como aguas subterráneas de al menos 3-3,5 metros de profundidad. Crece bien en chernozem, franco arenoso y franco arcilloso, pero es mejor no plantarla cerca de un río o lago, ya que esto provocaría la pudrición de las raíces.
• Los hoyos deben prepararse en otoño o primavera, pero pueden hacerse incluso entre 1 y 3 semanas antes de plantar. Para ello, cave un hoyo con paredes empinadas, de 80 a 90 centímetros de profundidad y aproximadamente un metro de diámetro. Añada tierra y fertilizante al fondo, luego piedras o ladrillos rotos, y luego llénelo con agua (45-60 litros). Los hoyos se dejan al aire libre.
• Es buena idea cavar o clavar barras o estacas de soporte en los agujeros inmediatamente. Pueden ser de plástico, metal o madera, no importa. Las plántulas deben atarse a ellas, ya que servirán como anclaje seguro. apoyo durante los próximos 5-6 años.
• Antes de plantar, inspeccione cuidadosamente el rizoma, cortando los brotes secos o podridos con tijeras de podar. Si el sistema radicular está debilitado y enfermo, sumerja las plantas en agua durante 5 a 8 horas para que absorban la humedad antes de plantarlas.
• Deje al menos 5-6 metros entre los agujeros para que en el futuro los árboles no entren en conflicto ni con las raíces ni con las ramas.
• El cuello de la raíz debe permanecer entre 5 y 8 centímetros por encima de la superficie del suelo para preservar las propiedades del portainjerto. De lo contrario, si se enraíza a mayor altura, se perderán por completo.
• Coloque la plántula directamente sobre el drenaje, apóyela con la mano, sacúdala suavemente y cúbrala con tierra, compactándola sin forzarla demasiado. La densidad del asfalto no es necesaria en este caso. Cree un terraplén de tierra alrededor del perímetro, vierta de 45 a 60 litros de agua en su interior y cubra la superficie con mantillo.

Fechas de aterrizaje

El Moskovskoe Zimnee se puede plantar tanto en primavera como en otoño; presenta tasas de supervivencia prácticamente iguales en ambos casos. La clave es asegurarse de que la savia aún no haya empezado a fluir por los troncos al momento de la plantación.

Protección contra las heladas y los roedores

Esta variedad es muy resistente al invierno, por lo que no requiere técnicas especiales de protección. Basta con medidas estándar, como envolver los troncos o cubrir la zona radicular con esteras de paja o hierba seca. Los árboles jóvenes necesitan refugio, mientras que los más viejos luchan contra las heladas por sí solos.

A liebresPara evitar que ratones y hámsteres alimenten la tierna corteza de los árboles jóvenes, estos se recubren en otoño con grasa animal derretida, grasa y otras sustancias aromáticas intensas que repelen a los animales. Para eliminar los insectos, los troncos se blanquean con cal en primavera y otoño.

Cuidado de árboles

Aflojar el suelo, regar: tecnología agrícola adecuada

A las plantas les encanta la tierra suelta y rica en oxígeno, y este cultivo no es la excepción. Por lo tanto, se debe cavar alrededor del tronco dos veces al año y escardar de 1 a 3 veces al mes. Esto también eliminará las malas hierbas y los retoños de las raíces que privan a los manzanos de nutrientes y minerales.

La Moskovskoe adora la humedad, pero no tolera el exceso de riego. Por lo tanto, cuando es joven, se puede regar hasta 3 o 4 veces al mes, y a medida que madura, 2 o 3 veces. Si llueve, deje de regar y espere a que la tierra se seque (unos diez días). Se recomienda añadir diversos fertilizantes junto con el agua; esto asegurará que las raíces los absorban con mayor eficacia.

Poda: modelado simple de la copa

La copa de esta variedad tiene una estructura natural que facilita una poda adecuada. Durante el primer año, se reduce el tronco central en un tercio y se podan todas las ramas, dejando dos o tres ramas principales bien separadas y a diferentes alturas. Posteriormente, se debe seguir estrictamente el mismo procedimiento, eliminando todos los brotes que crecen hacia adentro y los chupones que se proyectan hacia arriba.

La poda sanitaria se realiza en otoño, cuando la savia de los troncos ya se ha congelado. Se deben eliminar todos los brotes enfermos, secos o dañados (rotos). Esto es especialmente importante después de una fructificación abundante, cuando las ramas a menudo no soportan el peso y se rompen.

Maduración y fructificación del invierno de Moscú

El comienzo de la fructificación

Este manzano no puede considerarse precoz, ya que hay que esperar bastante tiempo para que aparezcan los primeros frutos. Hay que recolectar las primeras flores por completo, dejar que las manzanas cuajen durante los dos o tres años siguientes y, finalmente, cosechar todo el árbol, sin perder ningún fruto. La primera cosecha puede recogerse entre el séptimo y el décimo año, y debería producir aproximadamente entre 8 y 12 kilogramos de fruta fragante y deliciosa.

Época de floración

Como la mayoría de los manzanos de invierno, el manzano Moskovskoe abre sus capullos solo en la segunda mitad del último mes de primavera. Sin embargo, los resultados dependerán en gran medida de la región de cultivo y de las condiciones climáticas predominantes. El proceso dura aproximadamente de 10 a 16 días y finaliza a finales de mayo. El árbol produce hermosas flores grandes que cubren densamente las ramas, agrupadas en racimos de tonos blancos o ligeramente rosados ​​y con una fragancia intensa.

Fructificación y crecimiento

El árbol es de crecimiento lento y no puede producir más de 12-15 centímetros en una sola temporada, por lo que la fructificación progresa de forma muy lenta y gradual. Puede crecer un poco más rápido antes de dar fruto, pero luego se ralentiza. Habrá que esperar aproximadamente de 15 a 20 años para obtener una cosecha abundante y abundante, pero la abundancia y regularidad de la cosecha compensan con creces este inconveniente. El manzano nunca descansa y da fruto cada temporada.

Las frutas empiezan a madurar a finales de septiembre, pero es mejor esperar hasta el mes siguiente para cosecharlas. Hasta mediados de octubre, se pueden cosechar las manzanas gradualmente y almacenarlas con seguridad a medida que maduran. En una bodega con condiciones adecuadas de temperatura y humedad, se conservarán bien hasta la primavera. Sin embargo, es poco probable que duren lo suficiente para la siguiente cosecha; pueden marchitarse, desmoronarse y perder su sabor y aroma.

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