Manzano Sayanskoye (Martyanovskoye): características de la variedad y cuidados.

Descripción de la variedad Sayanskoye

Los manzanos siberianos son especiales, y las variedades Minusinsk son un claro ejemplo de ello. El Martyanovskoye se distingue por su tamaño compacto y pequeño, su copa pulcra y, sobre todo, por su excepcional resistencia no solo a las bajas temperaturas, sino también a las fluctuaciones repentinas de temperatura. Estos árboles son poco exigentes con las condiciones del suelo, requieren poco mantenimiento, no requieren riego regular, fructifican temprano y son resistentes a la sarna y otras enfermedades.

Los frutos, aunque pequeños, son de muy alta calidad comercial. Son hermosos, fragantes y deliciosos, no se caen de las ramas y son fáciles de transportar. Se recomienda el cultivo de Sayanskoye en jardines privados y plantaciones comerciales.

Manzanas: ¿Qué aspecto tienen?

Los frutos suelen ser pequeños o ligeramente más grandes que pequeños, con un peso máximo de 35 a 50 gramos. Son redondos, generalmente simétricos y uniformes, y pueden ser ligeramente alargados o, por el contrario, aplanados. Las nervaduras son prácticamente invisibles, incluso en el propio cáliz, incluyendo la costura lateral.

La piel de la fruta es muy resistente, casi dura, aunque a veces tierna y quebradiza. Es lisa y muy brillante. Su color base es verde o amarillo verdoso, similar al del limón. El rubor es difuso, bastante denso, de color remolacha o rojo oscuro, posiblemente burdeos, y cubre aproximadamente el 75-95% de la superficie. Las manchas subcutáneas son grises o verde grisáceas, claramente visibles, numerosas y pequeñas. La composición química puede estimarse utilizando los siguientes datos por 100 gramos de producto:

• Sustancias P-activas (catequinas) – 227 miligramos.
• Ácido ascórbico (vitamina C) – 12,5 miligramos.
• Fructosa (azúcares totales) – 13,6%.
• Pectinas – 11,6%.
• Ácidos titulables – 0,78%.

Las manzanas tienen una pulpa medianamente densa y de grano fino, muy jugosa y con un aroma agradable, sutil y picante. Su color verde claro o blanco nieve es fácil de pelar, crujiente y con un sabor agridulce similar al del vino. Su puntuación es de 4,4 sobre 5 en una escala de cata profesional.

Manzano Sayanskoye: características

Corona y sistema radicular

El árbol se considera de tamaño mediano y puede alcanzar no más de 2,5-3 metros de altura sin poda.Por lo tanto, sería más lógico llamarlo semienano natural. Presenta una copa compacta y redondeada, que a veces puede volverse llorosa y colgante con el paso de los años. Sus ramas son de longitud media, se extienden desde el tallo principal en ángulo recto, redondeadas y rectas en sección transversal, y están cubiertas de una corteza lisa y sin pelos, de color verde o marrón verdoso, a veces gris verdoso. La fructificación se concentra en los brotes fructíferos, las lanzas y los anillos de uno o dos años de edad.

Las hojas son medianas, alargadas, ovaladas y de punta corta. Son de color verde esmeralda brillante o verde oscuro, coriáceas y lisas. Los bordes son aserrados y dentados, y pueden plegarse en forma de barco, con la punta a veces curvada hacia abajo como una hélice. El sistema radicular es profundo y bien ramificado, fibroso en la mayoría de los portainjertos, pero puede ser pivotante en plantas semicultivadas.

Productividad y polinización

Para los manzanos siberianos y del norte, el rendimiento de Martyanovsky realmente puede considerarse alto.

De un árbol Sayansky maduro, los buenos cultivadores pueden cosechar aproximadamente entre 45 y 70 kilogramos de hermosas y deliciosas manzanas por temporada, en condiciones climáticas favorables. Con el cuidado adecuado, esta producción puede aumentar a 75-90 kilogramos en algunos años..

La variedad es completamente autoestéril, por lo que sin los polinizadores adecuados, no se puede esperar fruto. Es común plantar Sayanskoye a una distancia de 50 a 100 metros de manzanos con épocas de floración adecuadas, para que las abejas puedan realizar su trabajo fácilmente. Los profesionales más avanzados recomiendan llevar un colmenar móvil directamente al jardín y tratar los árboles con azúcar o jarabe de miel.

Resistencia al invierno y a las enfermedades

Todas las variedades de Mnusinsky presumen de una alta resistencia al invierno, y Martyanovskoye no es la excepción. Los árboles incluso toleran heladas de hasta -39-42 °C, e incluso si sufren daños, se recuperan rápidamente. También son resistentes a las fluctuaciones repentinas de temperatura y a la alta humedad. Por ello, algunos jardineros consiguen cultivarlos incluso en el Krai de Primorie, con su clima riguroso y cambiante.

Los manzanos son muy resistentes a la sarna y rara vez la padecen, especialmente si se toman medidas preventivas con prontitud y regularidad. Incluso durante años de epidemias graves, el follaje a veces se ve afectado, pero las manzanas siguen siendo perfectamente aptas para el consumo. Los parásitos rara vez dañan los árboles. Con medidas preventivas regulares, los jardineros generalmente no tienen problemas con esta variedad.

Portainjertos y subespecies

No se conocen subespecies de Martyanovsky. No puede ser columnar ni enano, así que tenga mucho cuidado al comprarlo. En diferentes portainjertos, puede adquirir algunas de sus propiedades únicas, pero esto tiene poco efecto en la calidad del fruto. Sin embargo, la copa puede volverse aún más compacta, pero solo a costa de una menor resistencia a las heladas. Si se desea, se puede entrenar para que crezca como árbol rastrero atándolo a estacas clavadas en el suelo.

Características del cultivo de Sayansky

Aterrizaje

Condiciones básicas

• A los manzanos les encantan las zonas soleadas donde la luz ultravioleta iluminará sus copas durante la mayor parte del día.
• La ventilación y la ventilación de copa son importantes para esta variedad, por lo que es mejor plantarla en un lugar sin aire estancado. Sin embargo, también se debe prestar especial atención a evitar las corrientes de aire, ya que de lo contrario el árbol podría debilitarse o incluso morir.
• Es mejor evitar plantar árboles en zonas donde el agua subterránea esté cerca de la superficie. Las raíces penetran profundamente y pueden alcanzar el agua, lo que simplemente provocaría su pudrición. Por la misma razón, no es aconsejable plantar manzanos cerca de estanques, ríos, llanuras aluviales, pantanos o pozos poco profundos.
• Los rododendros Sayansky son aptos para casi cualquier suelo, desde bosques podzólicos hasta arcillosos y arenosos. Incluso prosperan en laderas rocosas con suelos poco fértiles. Además, responden bien a la fertilización oportuna.
• Los jardineros experimentados recomiendan preparar los hoyos con antelación, la temporada anterior, pero si no has tenido tiempo, bastará con 2-4 semanas. Cava hoyos de 60-70 centímetros de profundidad y 80-90 centímetros de diámetro, añade fertilizante al fondo, cúbrelos con drenaje o tierra, añade de 20 a 40 litros de agua y déjalos al descubierto.
• Deje de 2,5 a 3 metros de espacio entre los árboles para evitar futuros conflictos entre la copa y el portainjerto. Deje hasta 3 o 4 metros entre hileras para facilitar la cosecha y el cuidado de los manzanos.
• El punto de injerto (cuello de la raíz) siempre se deja por encima del nivel del suelo. En el caso de Martyanovsky, de 4 a 7 centímetros es suficiente para evitar que enraíce a mayor altura.
• Coloque la plántula sobre un montículo de tierra o material de drenaje, enderece los brotes y dispóngalos de forma que queden sueltos. Cúbralos con tierra, compactándolos a mano, evitando bolsas de aire y huecos. Riegue los manzanos con 35-40 litros de agua y cubra con mantillo la zona alrededor del tronco.

Fechas de aterrizaje

Los manzanos del norte se plantan mejor en primavera, después de que el suelo se haya calentado pero antes de la brotación. Es entonces cuando presentan la mejor tasa de supervivencia. El momento óptimo es a finales de marzo o principios de abril; en climas fríos, puede retrasarse hasta mediados o finales de abril. Con el sistema radicular cerrado, es decir, en contenedores, bolsas o macetas que no requieren desecho posterior, los árboles pueden trasplantarse al jardín en cualquier momento durante la temporada de crecimiento.

Cuidado de árboles

Protección contra heladas y plagas

Los troncos jóvenes son especialmente susceptibles a las heladas, por lo que es mejor cubrirlos con una carpa. La altura de los árboles maduros también lo permite, y si es necesario, no hay que ser cauteloso. Sin embargo, envolver el tronco con arpillera o lona, ​​medias viejas o tela asfáltica suele ser suficiente. Se pueden apilar ramas de abeto, paja, heno o incluso una capa de tierra sobre las raíces; todo esto debe limpiarse y retirarse a principios de la primavera.

Para repeler roedores, se usa manteca de cerdo, grasa, aceite combustible y otras sustancias de olor fuerte. Estas se untan en la parte inferior del tronco y las ramas. La corteza no se agrieta fácilmente, así que no es necesario limpiarla con la mejilla, pero es imprescindible blanquearla con cal para repeler insectos.

Aflojar el suelo, regar: tecnología agrícola adecuada

El círculo del tronco del árbol debe excavarse dos veces al año. El primer año, a principios de la primavera, y el segundo, a finales del otoño, mientras la savia aún fluye. Incluso dañando las raíces, el árbol sufrirá un estrés mínimo. Entre excavaciones, puede azadar ligeramente la tierra, eliminando las malas hierbas y los residuos. Con el paso de los años, puede sembrar hierbas aromáticas bajo los árboles: caléndula, perejil, eneldo, menta y melisa. Todo esto proporcionará aireación natural y un agradable toque a la mesa.

Los manzanos jóvenes deben regarse cada 10-14 días, solo si no llueve. Si llueve, el período especificado debe calcularse a partir de ahí. Los árboles maduros necesitarán aproximadamente de 3 a 6 riegos por temporada en climas extremadamente secos y calurosos. El fertilizante se añade junto con el agua, regando a lo largo de la copa.

Poda: modelado simple de la copa

Si no se realiza en un vivero, el modelado comienza durante el primer año. La forma más adecuada para el Sayansky es la de capas dispersas. Este tipo de árbol tiene ramas muy separadas, a diferentes alturas. Sin embargo, el árbol es maleable y se le puede dar cualquier forma, siempre y cuando no se retire más de un tercio de la masa verde a la vez.

En primavera y otoño, los árboles se inspeccionan y podan. Esto implica cortar cualquier brote enfermo, agrietado, roto o seco. También conviene eliminar cualquier brote que sobresalga hacia adentro o hacia arriba. No son beneficiosos, pero drenan la savia del árbol.

Maduración y fructificación de Sayansky

El comienzo de la fructificación

Esta variedad es muy precoz, capaz de producir sus primeros frutos a los 3-4 años de su plantación. Sin embargo, su rendimiento será limitado. El rendimiento máximo es de unas pocas docenas de manzanas. Si los brotes empiezan a abrirse pronto, es mejor recolectarlos inmediatamente; se trata principalmente de flores estériles, lo que ralentizará el crecimiento del árbol.

Época de floración

Las fechas de floración pueden variar considerablemente, no solo según la región de cultivo, sino también según el clima del año. Generalmente florecen en mayo, desde mediados hasta finales de mayo. Si la primavera es seca y cálida, Martyanovskoye puede florecer hasta finales de abril, mientras que si llueve y hace frío, puede prolongarse hasta principios de junio. Esta variedad produce flores de tamaño mediano con pétalos ligeramente alargados y de color blanco nieve. Son fragantes y están densamente cubiertas de flores.

Fructificación y crecimiento

El árbol crece a un ritmo moderado, de tan solo 25 a 40 centímetros al año. Sin embargo, dada su altura relativamente baja, alcanza rápidamente su máximo crecimiento. La fructificación aumenta gradualmente, sin incrementos repentinos. La cosecha más abundante se obtiene en aproximadamente 6-8 años, pero después, la variedad fructifica con regularidad, prácticamente sin periodos de descanso a lo largo de su vida activa.

Las manzanas empiezan a madurar ya en la primera o segunda quincena de septiembre. A veces, la fruta puede retrasarse un poco durante los veranos fríos, la poca luz solar y las lluvias constantes. Se adhieren firmemente a las ramas, por lo que no es necesario apresurar la cosecha. Son muy fáciles de transportar y soportan bien los rigores del viaje. Se pueden almacenar en una bodega durante aproximadamente 3-3,5 meses, y en un lugar especial. refrigerador 4-5.

Comparta su propia experiencia con la variedad de manzano Sayanskoye (Martyanovskoye) para que incluso los jardineros novatos no tengan dudas sobre el cultivo de estos árboles.