Pepin Saffron Apple Tree: sordi omadused ja hooldus

Pepin Saffroni õunasordi kirjeldus

Selle sordi populaarsus pole juhuslik. Omanikud märgivad eelkõige puude varajast viljakandmist ja suurt saagikust, mis kasvab väga kiiresti. Saffron Pepini viljad on suurepärase maitse ja turustatavusega; need on väga maitsvad ja atraktiivsed ning säilivad värskena hästi ja on transporditavad isegi väga pikkade vahemaade taha. Seda õunasorti soovitatakse nii suurtesse, intensiivsetesse äriaedadesse kui ka väikestesse koduaedadesse.

Õunad: kuidas nad välja näevad

Viljad on keskmise kuni veidi üle keskmise suurusega, kuigi mõned on ka väikesed. Nende keskmine kaal jääb vahemikku 80–140 grammi. Need on ümarad, siledad, sümmeetrilised, kesktelje suhtes kergelt lamedad ja ebaühtlase suurusega, mida peetakse nende peamiseks puuduseks.

Koor on kindel, paks, kuid mitte kare, valmimata roheline ja valmides selgelt kollaka varjundiga. Täiesti küpseid õunu võib kirjeldada sidrunkollastena. Põsepuna on ähmane, triibuline, karmiinpunane või burgundipunane, selgete täppide ja triipudega, mis katavad umbes 55–85% pinnast. Nahaalused augud on heledad, peaaegu valged ning arvukad ja selgelt nähtavad. Keemilist koostist väljendavad kõige paremini järgmised näitajad:

• P-aktiivsed ained (katehhiinid) – 168,1 milligrammi.
• Askorbiinhape (C-vitamiin) – 14,3 milligrammi.
• Suhkrud kokku (fruktoos) – 11,9%.
• Pektiinid (kiudained) – 13,8%.
• Tiitritavad happed – 0,58%.

Vilja viljaliha on tihe, peeneteraline, väga mahlane, kreemjas ja kergelt sidrunikarva. Sellel on magushapu maitse, mida sageli kirjeldatakse veinilaadsena, peetakse harmooniliseks ja tasakaalustatuks ning meeldiv iseloomulik õunaaroom. Professionaalsete degusteerijate sõnul saab vili 5-punktisel skaalal välimuse ja maitse eest vähemalt 4,6 ja 4,8 punkti.

Pepini safrani õunapuu: omadused

Kroon ja juurestik

Puu peetakse keskmise suurusega, kuigi see vastab pigem loodusliku kääbuspuude definitsioonile, kuna see kasvab ilma kujundava kärpimiseta maksimaalselt 3-3,5 meetri kõrguseks. Noorena on võra ümar või isegi ovaalne, kuid vanusega muutub see üha tihedamaks, laialt ovaalseks, laiuvaks ning mõnikord isegi nutuks ja rippuvaks. Oksad on peenikesed, sirged ja pikad, ulatudes põhitüvest täisnurga all ning kaetud rohelise või rohekashalli, tugevalt karvaste koortega. Viljumine toimub peamiselt kannustel ja viljaokstel.

Lehed on ümarad, väikesed kuni keskmise suurusega, piklikud ja teravatipulised, erkrohelised või lihtsalt rohelised. Need on nahkjad, tihedad ja tuhmid, seljal märgatava karvasusega ja lainelise, sakilise servaga ning paadikujuliselt volditavad. Juurestik on ulatuslik, tugev ja madalalt maasse mattunud, hästi kohanenud mullast vee otsimiseks.

Tootlikkus ja tolmeldamine

Nende puude produktiivsus ja varajane viljakandmine tegid need aednike seas kuulsaks ja armastatuks.

Hooaja jooksul võivad ühe safranpepini õunapuu head omanikud nõuetekohase hoolduse ja sobivate ilmastiku- ja kliimatingimuste tõttu arvestada 210–240 kilogrammi aromaatsete ja maitsvate, hästi säilitatavate puuviljadega.Kuid on teadaolevaid juhtumeid, kus koguti isegi 250–290 kilogrammi.

Õunapiparpuu peetakse tinglikult iseviljakaks, mis tähendab, et see annab saaki isegi siis, kui läheduses pole teisi õunapuid risttolmlemiseks. Tegelikkuses ulatub saagikus sel juhul aga parimal juhul vaevu 50%-ni. Saagi maksimeerimiseks on kõige parem istutada puid vaheldumisi, tagades, et nad õitseksid enam-vähem samal ajal. Hea mõte on rajada viljapuuaia lähedale mesila ja tolmeldamise ajal pritsida puutüvesid veega lahjendatud suhkru või meega.

Talvekindlus ja haiguskindlus

Safranipepini madalatemperatuuriline taluvus sõltub peaaegu täielikult kasvutingimustest ja korralikust hooldusest. Nõuetekohase hoolduse korral talub puu temperatuuri kuni -32–38 °C. Oluline on puid talveks hoolikalt ette valmistada, mis hõlmab lisaks korralikule varjualusele (kuigi see on oluline) ka korralikku toitmist, kastmist, väetamist, pügamist ja igasugust muud hooldust.

Sort on seeninfektsioonide suhtes üsna vastupidav, kuid mitte nii palju, et seda saaks juhuse hooleks jätta. Kui seda mõjutab jahukaste või kärn, muutub kogu saak tarbimiskõlbmatuks ning kahjurid kahjustavad kergesti mitte ainult lehti ja vilju, vaid isegi puitu. Seetõttu on vaja puid viivitamatult töödelda tööstuslike fungitsiidide ja insektitsiididega ning eemaldada puu alt kohe mädanenud lehed, umbrohud ja õunad.

Pookealused ja alamliigid

Pepin Saffroni kasvavad omadused

Maandumine

Põhitingimused

• Selle sordi jaoks on tavaks valida ainult avatud, päikesepaistelised ja hästi ventileeritud kohad. Siiski tuleb olla ettevaatlik, et vältida tuuletõmbust, kuna puud seda ei salli.
• Pepini ei tohiks istutada liiga soolasesse või happelisse pinnasesse, kuna see toob paratamatult kaasa seemiku surma. Pinnas peaks olema keskmise viljakusega. See tähendab, et liiva või savimulda tuleb väetada ja must muld tuleks lahjendada jõeliivaga.
• Õunapuude istutamiseks tuleb augud ette valmistada vähemalt 2-3 nädalat enne istutamist või veel parem, terve hooaeg ette. Nende läbimõõt peaks olema umbes 90-100 sentimeetrit ja piisab 50-60 sentimeetri sügavusest. Lisage eemaldatud pealmisest kihist veidi viljakat mulda, mis on segatud orgaanilise ainega (sõnnik, huumus, kompost). Seejärel asetage drenaažiks peale purustatud telliseid, kruusa või kive, valage peale 20–35 liitrit vett ja jätke õue seisma.
• Augude vahekaugus sõltub istutusotstarbest. Intensiivaias piisab ridadevahelisest 3 meetrist ja puudevahelisest 2,5 meetrist. Oma aias võite augud teistest taimedest nii kaugele paigutada kui soovite. Roomavate sortide puhul peate võra arenguks jätma vähemalt 3–3,5 meetri läbimõõduga ruumi.
• Augu keskele lüüakse seemiku toestamiseks vai. See võib olla puidust plank, metallpost või plastmassist; kõige parem on see asetada tüve põhjaküljele. Vaia ei tohiks eemaldada enne 2–4 aastat pärast õitsemise algust.
• Seemik langetatakse auku, toetub tüvele, kaetakse mullaga ja raputatakse õrnalt, et vältida õhutaskute teket. Tihendage muld tüve ümber kätega tihedalt. Augu perimeetri ümber ehitatakse väike küngas, nagu velg, ja valatakse sinna 25–40 liitrit vett. Multši kantakse peale, et aeglustada mulla niiskusekaotust.

Maandumismustrid

Seda sorti saab istutada nii kevadel kui ka sügisel. Esimesel juhul on oluline oodata, kuni öökülmaoht on täielikult möödas, teisel juhul aga kuni lehed on langenud ja mahla ringlemine tüvedes on lakanud. Kevadel on kõige parem puid istutada märtsi lõpus või aprilli alguses ja sügisel septembri lõpus või oktoobri alguses. Oluline on oodata vähemalt 3-4 nädalat enne öökülma, vastasel juhul ei pruugi seemikud ellu jääda.

Kaitse külma ja näriliste eest

Safranipepini peetakse talvekindlaks, kuid ilma korraliku kaitseta sureb see esimesel aastal pärast istutamist. Seetõttu veenduge enne külmade saabumist, et tüved oleksid mähitud kotiriide, katusepapi või mõne muu materjali sisse ning et juurestiku ümber oleks asetatud kuiva rohu või õlgpallide matid. Noored, madalakasvulised puud sobivad hästi telgitaoliseks katteks ja kiltkivist sort peaks olema kaetud lumega.

Närilised närivad rõõmsalt õunapuude õrna noort koort ja putukad pesitsevad koore pragudes või tüve aluse sassis juurtes. Seetõttu kaetakse puid kuivava õli, rasva ja seapekiga, et näljaseid hamstreid ja hiiri peletada, ning putukate peletamiseks lubjatakse neid ka.

Puude hooldus

Mulla kobestamine, kastmine: õige põllumajandustehnoloogia

Kõik puud vajavad hoolt, kui soovite nende kasu lõigata, ja pepin on üks nõudlikumaid. Tüve ümbritsev muld tuleb regulaarselt (kaks korda aastas) üles kaevata ja veelgi sagedamini (3–6 korda) küngastega kaevata, et hapnik pinnasesse imbuks.

Samal ajal on vaja eemaldada erinevate taimede võrsed, juurevõsud ja umbrohud, kuna need võtavad õunapuult paratamatult toitaineid ära.

Seda sorti tuleb regulaarselt kasta, eriti noorena. Ideaalne on kord nädalas, piisab vaid 10–20 liitrist veest küpse puu kohta. Tavaliselt lisatakse koos veega väetisi, mineraallisandeid ja väetisi. Niiskus tagab, et puu juured omastavad toitaineid palju tõhusamalt kui ilma niiskuseta.

Kärpimine: lihtne võra kujundamine

Pipravõra ise on üsna tihe, seega on vajalik regulaarne pügamine. Võra kujundamine algab 3. või 4. aastal, lühendades keskmist juhtvõrse kolmandiku võrra ja jättes skeletioksad erineva kõrgusega; vaja on ainult 2-3 oksa. Sissepoole kasvavad võrsed ja iminõied (need, mis ulatuvad vertikaalselt välja) tuleks samuti kohe eemaldada ja seejärel lihtsalt soovitud kuju säilitada, eemaldades kõik üleliigse.

Sügisel tehakse ka sanitaarlõikust, mille käigus eemaldatakse kõik haiged, murdunud või surnud oksad. Ärge unustage haavu kohe pärast lõikamist töödelda. Kui teil pole aiaga kaetud vaiku, kuivatavat õli, veepõhist värvi ega muid sobivaid tooteid, võite lõikekohad lihtsalt sooõliga katta; see vähendab ka puu stressi.

Saffron Pepini valmimine ja viljakandmine

Vilja algus

Sort võib esimest korda vilja kandma hakata üsna varakult, juba teisel või kolmandal aastal, eriti kui seda kasvatatakse kääbus- või poolkääbuspookealusel. Eksperdid soovitavad aga õied sel ajal ära noppida, et vältida nende arenemist viljadeks. Korralik viljakandmine algab alles neljandal või viiendal aastal, kui puu võib anda vähemalt 5–10 kilogrammi aromaatseid vilju.

Õitsemise aeg

Nagu kõik teised õunapuud, õitseb ka pepini õunapuu mai alguses või teisel poolel. Sõltuvalt kasvupiirkonnast võib see aga toimuda veidi varem või hiljem. Pepini õunapuud võivad õitseda 8.–12. maini või isegi 25.–27. maini. Õied on keskmise suurusega kuni suured, kogunenud lihakatesse, taldrikujulistesse, tugevalt lõhnavatesse kobaratesse, valged või kergelt roosakad. Puud näevad õitsemise ajal väga atraktiivsed välja.

Viljakasvatus ja kasv

Puud kasvavad üsna kiiresti, umbes 35–60 sentimeetrit hooaja jooksul. Seetõttu saavutavad nad oma maksimaalse kõrguse üsna kiiresti. Ka viljasaak suureneb eksponentsiaalselt, kuni 8. või 9. aastaks saab ühelt puult usaldusväärselt koristada üle 100 kilogrammi täissaagi. 10. või 12. aastaks võib saada kakssada kilogrammi või rohkem vilja.

Õunad hakkavad valmima septembris ja need tuleb korjata septembri keskpaigas või lõpus, et vältida nende maha kukkumist. See on aga tehniline küpsus ja enne tarbimiskõlbulikkust peavad nad veel 45–60 päeva puhkama laskma. Sel ajal suhkrud karamelliseeruvad ja õunad omandavad ainulaadse magusa veini maitse. Vilju saab säilitada vähemalt 6–7 kuud ja hästi konditsioneeritud keldris isegi järgmise saagikoristuseni, ilma et kvaliteet praktiliselt kannataks.

Jäta oma tagasiside Saffron Pepini sordi kohta, et jagada oma kogemusi teiste aednikega.