Koje su prednosti i opasnosti sjemenki jabuke i što se događa ako ih pojedete?
Sadržaj
Sastav i nutritivna vrijednost sjemenki jabuke
Kemijski sastav sjemenki jabuke uključuje:
- vitamini: A, C, E, PP, skupina B;
- jod;
- kalij;
- kalcij;
- natrij;
- željezo;
- tanini;
- palmitinska kiselina;
- stearinska kiselina;
- oleinska kiselina;
- linolna kiselina.
Kalorijski sadržaj 1 sjemenke – 0 kcal.
Nutritivna vrijednost (% od preporučenog dnevnog unosa):
- proteini – 0,22%;
- masti – 0,6%.
Nutritivnu vrijednost sjemenki jabuke određuju proteinski spojevi, saharoza i ulja. Međutim, ovi sjemenke Ne smatraju se proizvodima; pri njihovoj upotrebi naglasak je na njihovim ljekovitim svojstvima.
Sjemenke jabuke: koristi i štete
Ljekovita svojstva sjemenki jabuke posljedica su složenog učinka na tijelo svih elemenata prisutnih u njihovom sastavu.
Korisna svojstva
Prednosti sjemenki jabuke su sljedeće:
- uklanjanje upale;
- obnova i jačanje oslabljenog tijela;
- ublažavanje glavobolje;
- poboljšanje emocionalnog stanja;
- jačanje imunološkog sustava;
- poticanje mentalne aktivnosti;
- sprječavanje razvoja nedostatka vitamina, gihta, ateroskleroze i onkoloških bolesti;
- čišćenje krvnih žila;
- normalizacija srčanog mišića;
stimulacija funkcija gastrointestinalnog trakta i metaboličkih procesa;
- smanjenje rizika od endokrinih problema.
Kontraindikacije i šteta
Unatoč brojnim ljekovitim svojstvima, sjemenke jabuke mogu uzrokovati značajnu štetu tijelu.
Glavna opasna tvar koja se nalazi u sjemenkama jabuke je amigdalin glikozid, koji se transformira u cijanovodičnu kiselinu (cijanid).
Nekoliko konzumiranih sjemenki neće uzrokovati nikakvu štetu, ali konzumiranje velikih količina uzrokovat će nepovratnu štetu tijelu. Smrtonosna doza za ljude je 200 g. Trovanje cijaničnom kiselinom prati nekoliko simptoma:
- otežano disanje (gušenje);
- jake glavobolje;
- nagle promjene u otkucajima srca i krvnom tlaku;
- povećano slinjenje ili obilno povraćanje;
- gubitak svijesti.
Ako se pojave ovi simptomi, odmah nazovite hitnu pomoć. U suprotnom, žrtva može razviti toksičnu upalu pluća, koja može biti fatalna.
Toplinska obrada inhibira štetna svojstva sjemenki jabuke, tako da njihova prisutnost u kompotu, džemu i pekarskim proizvodima ne predstavlja zdravstveni rizik.
Stručnjaci ne preporučuju konzumiranje sjemenki jabuke osobama sa sljedećim kontraindikacijama:
- trudnoća;
- razdoblje laktacije;
- individualna netolerancija;
- sklonost alergijskim reakcijama;
- kronične bolesti gastrointestinalnog trakta (pankreatitis, gastritis, čir).
Koliko sjemenki jabuke možete pojesti dnevno?
Sigurna doza za ljudski organizam nije više od 6 sjemenki dnevno. Kada se konzumiraju u mljevenom (praškastom) obliku, dnevna doza smatra se prstohvatom koji stane na vrh noža.
Kako pravilno konzumirati i čuvati sjemenke jabuke
Kako bi se osiguralo da konzumiranje sjemenki jabuke ne dovede do negativnih posljedica, važno je slijediti nekoliko preporuka:
- koristite sjeme samo od zdravih, zrelih plodova;
- Zrna moraju biti tamnosmeđe boje i potpuno neoštećena.
Kako bi se sačuvala sva korisna svojstva tijekom skladištenja, sjemenke jabuke treba oguliti, osušiti, zdrobiti i čuvati u hermetički zatvorenoj posudi. Preporučeni rok trajanja nije dulji od 6 mjeseci.
Sjemenke jabuke ne smiju se predugo ostavljati u sjemenskoj mahuni, jer će se zbog toga osušiti i otežati odvajanje od ljuske.
Upotreba sjemenki jabuke u narodnoj medicini
Sjemenke jabuke koriste se za pripremu raznih ljekovitih proizvoda.
Za povećanje sadržaja joda Za poremećaje endokrinog sustava, kao i za laringitis i prehladu, relevantan je sljedeći recept:
- Kosti su lagano pržene.
- Pomiješajte s medom u omjeru 1:2.
- Dobivena smjesa se dodaje u složence, kašu ili fermentirane mliječne proizvode.
Za prevenciju raka, kao i u svrhu uklanjanja prekomjerna težinaZdrobljene sjemenke jabuke ulijevaju se u vruće mlijeko i uzimaju prije spavanja. Lijek napravljen od sjemenki i meda može pomoći u ublažavanju komplikacija uzrokovanih upalom pluća.
Za prevencija i terapija nedostatka Za hormone štitnjače (hipotireoza) preporučuje se infuzija pripremljena na sljedeći način:
- Prethodno osušene sjemenke, kukuruz, eleuterokok, kopriva i maslačak se usitnjavaju i miješaju u jednakim dijelovima (približna količina svake komponente je 5 g).
- Smjesa se prelije s pola litre kipuće vode.
- Ostavite da se natapa, a nakon 20 minuta procijedite kroz filter.
Gotov proizvod se uzima 2 puta dnevno, 50 ml.
Kod bronhitisa, sinusitisa i sinusitisa, zagrijane sjemenke jabuke koriste se kao oblog.
Sjemenke jabuke u kozmetologiji
Korisna svojstva Sjemenke jabuke dobro su proučili kozmetolozi i široko se koriste u proizvodima za njegu kože. Sjemenke se dodaju kremama, maskama i tonicima.
Za toniranje ostarjele kože Preporučuje se sljedeći recept za masku:
- Sameljite 5 g sjemenki i prelijte kipućom vodom (100 ml).
- Ostavite da odstoji 20 minuta, a zatim filtrirajte.
- U infuziju dodajte 10 g mekog maslaca i žumanjka.
- Dobro promiješajte.
Nakon što nanesete masku na lice, ostavite je da djeluje 15 minuta, a zatim isperite toplom vodom. Koristite tri puta tjedno.
Za njega suhe kože Maska se priprema prema sljedećem algoritmu:
- Skuhajte 5 g usitnjenih zrna u 100 ml kipuće vode.
- Infuzirajte 20 minuta.
- Pomiješajte s medom.
Masku nanosite isključivo na očišćenu kožu lica i vrata. Nanosite tri puta tjedno po 15 minuta.
Zahvaljujući svom kemijskom sastavu, sjemenke jabuke mogu osobu ispuniti vitalnošću i energijom. Njihova pravilna upotreba može povećati broj zdravih stanica i spriječiti razvoj mnogih bolesti.
